Мандраик Људмила
И ја сам од овог теста пекла пите са купусом. Постоји нијанса, нисам имао пиво и одлучио сам, као што то обично бива код мене, да експериментишем. Пиво сам заменио сопственим квасом, двоферментираним, вечитим раженим киселом хмељем. Замена је прошла добро, испало је да су пите оно што нам треба! Захваљујући аутору
Лиснато тесто лажно Универзално
Олга
Девојке, реците ми да тесто није сирово?
или рецимо не пластелин
Кукичање
Олга, да не, тесто после печења испада слојевито ...
МариВ
Олга, Пекла сам јуче - испада сјајно.
Олга
Хвала на повратним информацијама, сврбе ме руке
Олга
Имам питање, тесто поделимо на 16 делова, како га танко разваљати, немам појма које ће величине бити ти делови.
Кукичање
Није потребно танко разваљати, иначе неће бити шта за пилинг. Минимум је 2-3 мм.
Катенисх
Ох, сврбе ме руке да би направили такво тесто! Вероватно после посла данас после посла!
Олга
Извештавам, одлучио сам да печем ракове са компотским ананасом и брусницама, вероватно сам га танко смотао, испало је као колачић, али ипак укусан.
Вероватно ћу га следећи пут разваљати дебље.
Л
Добар дан, девојке, реците ми коју марку маргарина користите, неколико пута сам правила тесто по овом рецепту, стварно ми се свиђа, али желим да појасним у вези са маргарином.
Знам за путер, боље је, али свиђа ми се овај рецепт због његовог буџета. Јаадин И
Кукичање
Лариса, Веома дуго користим маргарин "Домаћица за кифлице и пуффе", Волим ...
Л
Инна, захвалити! Имамо ово на распродаји!
Можда ће вам неко други рећи?
Управо сам то урадио са путер маслацем са пијаце, добро, као и са путером, како кажу продавци, али укусу је било јасно да је намаз, наравно, јефтинији од доброг путера и први пут ми се чинило превише , Додала сам брашно, односно мање пилинг, а други пут нисам додала брашно, испоставило се да плута у масти.
За овај експеримент одлучио сам да се зауставим и сазнам од искусних људи)))))))), јер ми се рецепт јако, јако свидео, и што је најважније, чаша пива често остаје код куће)))))))
Лера-7
Лариса, Користим Писхка маргарин. Волим.
Л
Светлана, захвалити! Има и мрвица, вау, направићу тесто! Свидело ми се да га замрзавам
Лера-7
Цитат: Л.
Свидело ми се да га замрзавам
Сјајно! Такође ћу морати да покушам да то учиним за будућу употребу, за сваког „ватрогасца“
Схеала
Хвала вам на дивном рецепту! Тесто је невероватно - пластично у раду и врло нежно и слојевито у печењу
Лиснато тесто лажно Универзално
светлана)))
Цитат: Стерн
Лиснато тесто лажно "Универзално"
На вашој фотографији пржене крофне, али не и печене, или се варам?! Овде сам пекао по вашем рецепту, не пуно масног теста (или се можда због фила чини да сам динстао купус), био бих веома захвалан аутору рецепта да је брашно одмерено и речено у грама (јер није баш добро мерити чашама Лиснато тесто лажно Универзално
Кукичање
светлана))), аутор на фотографији има печене производе, ово су поуздане информације ...

О брашну у грамима, ево, већ сам написао:

Иначе, од 320 гр. брашно, свидело ми се више него са 350 гр.) ...

Око 350 гр. у теми која је писала Олимусхка, првих неколико пута сам то такође урадила, такође, али последња два пута сам сипала 320 грама, производи су осетљивији ...

Ауторка већ дуго није посетила форум, па си је дозволила да вам помогне ...
светлана)))
Цитат: Кросх
аутор је на фотографији пекао производе
Можда је пећница таква ?! или су можда помазани на врху, ја имам ову боју пржене кнедле од скуте пржене у уљу



Објављено субота 16. април 2016. 15:52

Цитат: Кросх
О брашну у грамима, ево, већ сам написао
Хвала, Инна, као што сам превидео, чини се да сам прочитао целу тему., Инна, да ли си пробала да маргарин нарибаш у брашно?
Кукичање
Цитат: светлана)))
Имам ове пржене кнедле од скуте у уљу

Много тога зависи од рерне), уверила сам се из сопственог искуства ...

Ауторка заиста има врло добру рерну, увек направи лепу кору, али не искључујем опцију подмазивања, то би могло бити тако)) ...

Цитат: светлана)))
Инна, да ли си пробала да нарибаш маргарин у брашно?

Не, Светланоцхка , Ово тесто радим увек строго према рецепту) ...
светлана)))
Цитат: Кросх
Ово тесто радим увек строго према рецепту) ...
Хвала ти, Инна, на пажњи, на одговорима, сутра ћу покушати да је намажем жуманцем и павлаком.
леттохка ттт
Носим и захваљујем им се на универзалном, дивном тесту које се може чувати у фрижидеру дуго, најмање недељу дана :-) Нисам пробао да се замрзавам, тесто је укусно, погодно и слано и слатко пециво!
Натусиа
Коначно, испекла сам и ово тесто ... равну торту од пола дела, желела сам слатко пециво, али мој муж је ипак попио чашу пивасика. У тесто сам додала сол и шећер, мало и брашно. Пекао сам у шпорету под притиском Јединица 1210с (ја сам на дачи, а у граду Принцеза и омлет) на печењу 30 минута с једне и 25 минута с друге стране. Јео сам ватрено вруће са кефиром. Укусно !!! Само за мене зхирнова нешто
Ионако ћу понекад испећи! Тесто је одлично! Хвала Стерн
Наталисха
Замесити тесто, биће пуффова.
Струк
Цитат: луцхок
Мој супруг ће сутрадан имати рођендан,
а пошто су нам се јако свиделе пите и пецива од лажног лиснатог теста, одлучио сам да направим "Наполеон"
Тренутно ми је синуло да само жумањци иду на крему, па ми вероватно треба укључени протеинске багете испећи
У последње време користим само пресовани квасац, колико је потребно уместо 7г. СУВ?
Цитат: Штета

Не могу да разумем око 7гр. сув (квасац?) о чему говориш?

Рецепт је без квасца, зар не?
Цитат: Кросх
Управо без квасца, урадио сам то сто пута ...
Ту је 7 грама квасца Протеинска багета




Прелетео о замрзавању пива, али тако конкретно нико није написао
Ко има искуства у замрзавању пива, молим вас поделите, умесио сам 2 норме за тесто, остала је чаша пива ...
Алек_Фил
Цитат: Струк

чаша пива је остала ...

ВЉ4и2оД1КСЕ
Кукичање
Цитат: Струк
Ко има искуства у замрзавању пива

Натоцхказамрзавање остатака у пластичним посудама.

Одмрзавам га у фрижидеру.

За тест - одлично !!!
Струк
Инна, захвалити! Јуче нисам чекао одговор и сипао сам га у посуду и ставио у фрижидер - све је нетакнуто и производ је сачуван
Цитат: Кросх
За тест - одлично !!!
Овде онде њему драго отићи ће
Захвалити!
ецхева
Стерн, Искрено вам захваљујем на укусном јутарњем пециву! Ово је укусно!!!
Лиснато тесто лажно Универзално

ПС: Из неког разлога не могу лично да захвалим аутору рецепта ....
Албина
Цитат: ецхева
ПС: Из неког разлога не могу лично да захвалим аутору рецепта ....
Јер је аутор рецепта напустио форум.
А пецива су ВЕЛИКА
Ири55
Идем да купим пиво
А.ленка
ИринаХвала што сте изнели тако диван рецепт! Обележивача ...
Настасиа78
Можете ли заменити маргарин маслацем или гхееом, а да притом не изгубите оригинални ауторски укус и текстуру теста?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба