Бомба торта

[Бомба торта]

Бомба торта

(високо-калорично-укусно) Али озбиљно, ово је запањујуће укусна и једноставна варијација на тему „Тирамису“.

чаша 250 мл
Печемо два кекса „шарлота“ у калупу пречника 26 цм.
За један бисквит:
3 јаја,
1 шоља шећера,
кесица ванилин шећера
1 шоља брашна + 1 кашичица прашка за пециво.

У други бисквит додајте 1 сто. кашика са слајдом какаа.
Охлађени кекс прережите водоравно на два дела.
Крем:
Умутите 400 г креме (30%) са 3/4 шоље шећера и кесицом ванилин шећера, помешајте (не умутите!) Са 500 г масцарпонеа.
Импрегнација:
2 гомиле кашике инстант кафе у непотпуној чаши кључале воде. Кад се охлади, додајте 3 кашике коњака или ракије.
За посипање колача:
100 гр чоколаде.
Полажемо колаче, наизменично у боји. Сваку торту прелијте импрегнацијом, намажите кремом, поспите чоколадом нарибаном на фином ренде.
Нажалост, рез је нејасан. Заборавио сам да исперем нож водом.

Умутите 400 г креме (30%) са 3/4 шоље шећера и кесицом ванилин шећера, мешајте (не бичите!) са 500 гр маскарпонеа.
Молим те, реци ми, за мрачне, шта је ово-масцарпоне-?

[Јулцхен]

Јулцхен , масцарпоне је италијански свежи бели сир, врста млечне скуте направљене од пуномасног крављег млека са кајмаком, око пола масти (Милан). Масне је и меке конзистенције, по дебљини подсећа на мекани путер.
Ево ОВДЕ Лиулек говори како сами направити маскарпоне.

Стрн, желим да ти захвалим на бомб торти.
За мене је спас, јер за њега правим крему исту као и за безе колут. Испоставља се да се истовремено могу направити 2 посластице.
И то какав укусан !!!
Много вам хвала!!!

Стерн
Молим те реци ми! Торта "Бомба" укључује импрегнацију коњаком. Може ли возач који јури за воланом такву торту?

[Стерн]

Стерн, Ја имам пет копејки, ако немате ништа против ...

јака, коњак - 3 кашике. л. на торти. Торта - најмање 12 комада. То значи да 1 комад (ако је исечен на 12) чини 1/4 ст. л., или 1/2 кашичице. коњак. Или још мање ако су комади тањи. и нестаће чак и на путу до стомака))) Ово је микро доза. Стога таквим стварима храним и возаче и децу.

Серн, данас је мој дан џема, одлучио сам да испечем колач "Бомба", отпад од торте, један рез, а други за сутра за госте ... Заиста сам га допунио кивијем и бананама између слојева, али бисквитом по овом рецепту је СУПЕР !!!




Хвала још једном !!!