Парадајз сос у рерни (мајсторска класа)

[Парадајз сос у рерни]

Рецепт из ТВ емисије „Тим Малзер Цоокинг“ са мојим изменама.

Парадајз сос у рерни

Служи 2.

5 парадајза
1 велика слатка паприка
2 велика каранфилића белог лука
2 кашике маслиновог уља
зачин за пицу (босиљак, тимијан, оригано ...)
першун или цилантро
шећер, со, бибер

Поспите танак слој шећера на нелепљиви плех.

Парадајз оперите, преполовите, исеците стабљику и положите на шећер.

Загрејте рерну на 240 степени. Користите само горњу грејну или, ако нема, ставите плех на сам врх (ја сам користио роштиљ). Пеците док се кожа парадајза не смежура и почне да гори.



Док се парадајз пече, паприку исеците на мале коцкице, ситно исецкајте бели лук (не дробите), ситно исецкајте зеленило.
Уклоните лим за печење из рерне и пажљиво уклоните кожу парадајза (отпада без напора). Измрвите парадајз у плеху виљушком или дрвеном кашиком, додајте паприку, бели лук, зачинско биље, маслиново уље, со, бибер, зачине. Премешајте и ставите у рерну.

Пеците на 220 степени на просечном нивоу око 30 минута.



Припремљени сос прелијте пиринчем или тестенином. Укусно!



З. И. Пре него што други пут ставите у рерну, у сос можете додати млевено месо на жару или пилећа прса на жару.

Мајонезни сос (Гаиане Атабекова)


Понзу сос (Хиполит)


Чоколадни СОС (анг-каи)


Сос од шљиве са хреном (за сваки дан и припреме) (Админ)


Умак "Не расипајте добро!" (Админ)

[с поени]

с поени "! Ох, какво велико хвала за сос, који је печен !!! како је укусан. Да, тако да ја, да, бар капљица соса !!! али нема шансе !!!"
Врло, врло укусно. Захвалити!

Послужити се

уопште, СВИ ваши рецепти су невероватни - једноставни, укусни и такође поетични

Драга, дозволите ми да вам се захвалим на дивном „Сосу од парадајза у рерни 🔗

Цхесслово седим и кашика, кашика ... какао нешто укусно. Истина, нисам погодио праву ствар са шећером, али га нисам покварио, тако пријатна слаткоћа

[Стерн]

Стерн, Направио сам и ваш сос од парадајза - управо ЗАЈЕДНО! А салата од патлиџана је ФЕНОМЕНАЛНА! Захвалити!

[Стела!]

Стела! неопходна је ваша консултација.
Ваш пећница сос од парадајза је једноставно изузетно популарна код мене
па сам се запитао - може ли се припремити за зиму?
само спреман за смотање и стерилизацију? или ништа неће успети?
можда имате рецепт за љубитеље сосова, али зими?
(генерација комсомолско-лењиниста не може а да није имала!), листао сам своју склерозу - тако ја зовем бележницу рецепата - дођавола! неки аџики и лечо

[ринисхецхек]

ринисхецхек, Сигуран сам да је сасвим могуће припремити овај сос за зиму. Али сирћета нема, морате га стерилисати.

И овде сам се зими смирио да направим такав сос од конзервираног парадајза за пицу. Тегла је само парадајз без коже, исечен на коцкице, апсолутно ништа. Ја користим смрзнуту паприку.

[може ли се припремити за зиму?]

може ли се припремити за зиму?
И ја сам размишљао о томе Ира... Мислим да ће стерилисани парадајз у сопственом соку (само са сољу) учинити и замрзнуте паприке, попут Стела каже да се зеље може користити и смрзнуто или свеже.

Додао сам јабуков сирћет, бели лук и тиду у сос од јамие оливера и ставио их у тегле за чување у фрижидеру. Надам се да ћу доћи до соса стела док има још пуно парадајза. Додаћу јабуков сирћет и чувати у фрижидеру - мало је вероватно да ће то постати.Шта није позната горлоддер, само да се кува не у шерпи, већ у рерни?

[Стеллунцхик]

Стеллунцхик, хвала на тако брзом одговору.

девојке, из смрзнутог или конзервираног наравно можете! али не тај компот! у рерни добијате невероватан укус, то се касније не може постићи зачинима или било чим другим
Наравно, касније, када завршимо са једењем овог, направићемо га од импровизованог поврћа (или смрзнутог парадајза и паприке - постоји таква идеја или у нашем сопственом соку од парадајза), али иако постоји прилика да кувамо рерну верзију, морамо је користити!

Пећ је била заузета, а сат је откуцавао ... туш је немилосрдно тражен од укусног соса: оопс: и парадајза који су почели да леже лоше
Више их није било могуће једноставно испећи ... одсекли су им целу кожу, исекли их на велике кришке, у стаклену посуду и у микру
А онда, скоро по рецепту .. у међувремену сам исекао бибер и бели лук ... додан је млевени (ессте за свеж) бибер, оригано и рузмарин и маслиново уље ... И опет у микрону ...
Ароме одузимају дах, запањујуће једноставне ... само ме недостатак хлеба спасио да ме не поједу: оопс: и 23:47 на сату

Делимично ово нису печени парадајзи, али .. Рећи ћу вам да сам пробао то и то - укуси су слични
Надам се да неко може да користи моју верзију
Стерн, извињавам се ако се нисам уклопио

Током кувања


А ово је већ охлађено

Сетио сам се да има и семена горушице.

Шпагети од дурум брашна су једноставно укусни
Хвала на рецепту

Јуче је била пица са овим сосом ... ммммм ... само сос и сир попут моцареле, белоруска истина, али укусна