Шпорет за млеко - кување у "воденом купатилу"

Чудно, обично прокухам тролитарску теглу млека у два пролаза, по пола тегле, још 1-2 цм остане са стране.

мерити

мерити

Имам Петерхофа, ако је то тако.

Имам линију млекара. мерено у литарским теглама. Стане 1,5 лименке, али флаша млека пуна до поклопца не стане све, остаје 200 мл млека, односно млекар је у ствари 1,4 литра.
отишао, наточио пуну флашу воде и наточио је у лименке од две литре

Имам линију млекара. мерено у литарским теглама. Стане 1,5 лименке, али флаша млека пуна до поклопца не стане све, остаје 200 мл млека, односно млекар је у ствари 1,4 литра.
отишао, наточио пуну флашу воде и наточио је у лименке од две литре

Јасно је, само сам мислио да имате и Петерхоф. Моја је тачно 2 литра до врха.

Данас сам купио управо такав шпорет за млеко без звиждука, само што га није означио Стахлберг, већ Гипфел

У њему сам правио какао на агару, али генерално планирам житарице. омлети и креме. И растопите чоколаду.

[Александра,]

Данас сам купио управо такав шпорет за млеко без звиждука,

Александра, шпорет за млеко без поклопца?
Питам се како да знам да је вода прокључала ако нема свитка.
Понекад нисам користио звиждаљку - уморио сам се од ње, па сам почео да је стављам, јер тада вода не кључа тако брзо.
Ако је вода прокључала, онда се каша прелила до врха и изгорела.
Шпорет за млеко је прелеп!

Нема звиждука? Чудно, али где напунити воду?

Добро. постоји рупа.

Рупа на дршци, на врху, отвор се отвор отвор, а затим можете да кликнете на њу.

Кад вода прокључа, можете је чути.
Или можете отворити отвор и видети пару као из отвора котла.

На бочној страни дршке такође се налази прозирни мехур, продавачица је рекла да је у њему видљив ниво воде - али тамо нема воде, чак и када је сипам у очне јабучице, само се пара кондензује. Чини ми се да зато не „пљује“ док кључа, напунио сам максимум воде.

Доњи контејнер садржи 400 мл. Нема упутстава ...

Поклопци такође, нису у понуди - али нема проблема, имам доста поклопаца са стакленим поклопцем.
Свидело ми се што има дебело дно и дуго држи топлоту. Чоколада се може загрејати да прелије бомбоне уклањањем са ватре.

Вода, како се испоставило, укључује 700 мл, али са таквим пуњењем вода тече. 600 мл тачно

Прва каша, ваљани овас са свежим воћем

[Александра]

Александракако апетитно !!! А шта је са житарицама или житарицама?

И још увек косим у правцу тескомовске шпорете за млеко, ех ... па, просто не могу да одлучим да ли ми треба или не ...

[Мала беба]

Мала беба, ово је овсена каша 15 минута

Ујутро сам отрчала до базена, кувала око 10 сати ујутро и оставила га покривеног поклопцем за свој.
Дошао у 16.30 - каша је још увек топла (остатак). Тако можете динстати у лонцу због дебелог дна.

Направио печено млеко 0,5% масти у мојој шпорету за млеко за 3,5 сата. Вода није прокључала.
Занимљиво је да ако га пустите да се охлади на 37 ° Ц и ферментира јогуртом, да ли ћете добити нешто попут варенета или бисте га требали сипати у апарат за јогурт или спор шпорет ???

Занимљиво је да ако га пустите да се охлади на 37 ° Ц и ферментира јогуртом, да ли ћете добити нешто попут варенета или бисте га требали сипати у апарат за јогурт или спор шпорет ???

Упалиће ако га умотате у ћебе или нешто топло (директно из посуде са млеком) и оставите преко ноћи. Ово ферментирано печено млеко радим када нема произвођача јогурта. Ујутро добијете дивну густу и лепу гомилу

[русја]

русја, Хвала на одговору

Искључио сам га готово ноћу, па је фермент био преврућ.
Ставио сам је на дрвену даску, као што је Михалов једном саветовао у вези са житарицама на пари, како би се топлота дуже очувала, прекривена пешкиром
Ујутро у 5.30 променио сам температуру млека - 41Ц
Ферментирано природним јогуртом, 250 г на 2 литра млека, температура је постала 38Ц
У 8 сати сам проверио - већ јогурт.
Угрејао сам га мало на шпорету, опет је температура јогурта постала 38Ц, оставила умотано на дрвеној дасци, тако да је изашао гушћи

Температура је измерена бесконтактним термометром-пирометром, купио сам је за каљење чоколаде

тако смело, не само печено млеко, већ и јогурт / ферментисано печено млеко / варенетс, или како се правилно назива, можете записати имовину шпорета за млеко

[Александра]

Александра
занимљиви експерименти
па, и као резултат тога, ферментисано печено млеко је већ спремно?
Зхдемс

Да, до 10 ујутро већ је било право густо ферментисано печено млеко
Сипао сам га у сито прекривено са 2 слоја папирнатих салвета и ставио у фрижидер на шерпу.
Ово ће бити растопљена сиузма - одмерени растопљени јогурт / варенетс, не знам како да то правилно кажем. Другачије - мекани топљени скут

Вау, честитам
три у једном одједном - и печено млеко и ферментисано печено млеко и меко печени скут. А такође ћете нешто учинити с тим или ћете то већ појести

[русја]

русја, да, посебно сам је направио од обраног млека - сада имам прилично ограничен избор хране, тако да сам посебно креативан у састављању рецепата

Ово је међупроизвод, сада је у процедури коначни производ - одјављујем се чим буде спреман и бацићу везу до фотографије и рецепта

Зхдемс

Извештавам:

Девојке, након што сам прочитала целу тему, тачно сам схватила да сви шпорети за млеко раде по истом принципу - водено купатило. Али ипак коју компанију је боље купити? Теского, Гипфел, Витессе или ....? Помозите око избора.

Не знам колико је данас скупо код алкохоличара Александра показала прелепу шпорет за млеко са фотографијом. Покушаћу сада да га нађем.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=156306.1820

одговор 1832

Видео сам, али не могу да га нађем на Интернету. Бар сазнајте цену. И мене је привукла. Користим јела од Гипфела и Тескома, па буљим у ове компаније.

Мојих пет стотина вредело је у продавници бренда Гипфел у европском тржном центру

али скупље од друге компаније

🔗

Александра, хвала на линку и одговору. Да ли сте користили Тескомов шпорет за млеко?

[Марусиа]

Марусиа , Једном сам имао лопату алуминијумску са звиждуком са малом децом, мој муж је признао да ју је недавно избацио, јер млеко није кувано и гриз од тада није куван

А други - не, нисам користио
Купио сам више за топљење чоколаде, узгајивач бомбона сам и стручњак за тартуфе))) само сада није сезона
Па, за деликатну крем бруле и енглеску крему где треба да кувате у воденом купатилу ...

Александра, свидео ми се твој шпорет за млеко и веза до сличног. Претражићу .... Погледао сам везу, можете је наручити на Интернету. Не желим звиждати ...

[Марусиа]

Марусиа, Сећам се да је звиждук био врло досадан

и Александра ми се јако свидела, а у другој нисам имао довољно капа. а дно је такође дебело, отићи ћу и погледати поново ...

Ања, моја је такође без поклопца, дошао јој је поклопац намотача са дебелим дном исте компаније Гипфел

Заправо, засебна куповина покривача није проблем ...

да, сигурно постоји одговарајући покривач на фарми

[Александра]

Александра, остаје да купимо лонац !!!

Све, и био сам покривен - купићу шпорет за млеко. Реците ми да ли постоје шпорети за млеко у Икеи?

[Александра]

Александра, остаје да купимо лонац !!!

Марусиа, сигурно постоје продавнице Гипфел у Санкт Петербургу, уђите - сада постоје попусти

[Александра]

Александра, наравно да јесам. Ући ћу и видети .... Хвала.
Грипана, у Икеи нема шпорета за млеко.

[Грипана]

Грипана, у Икеи нема шпорета за млеко.

Хвала вам, већ сам прошетао локалним сајтом и сазнао да шведски минимализам - они немају хармонију, не познају шпорете за млеко, не кувају кашу.
Још једно питање за котлиће за чај - пронашао сам шпорет за млеко за индукциону шпорет, али да ли је погодан за шпорет на плин?

Још једно питање за котлиће за чај - пронашао сам шпорет за млеко за индукциону шпорет, али да ли је погодан за шпорет на плин?

Ће учинити. Баците референцу на лонац.

Ће учинити. Баците референцу на лонац.

Хвала, нашао сам детаљан опис, да, заиста је тако. Штедњак за млеко се не разликује од Берхоффа, само је компанија другачија и назначен је индукциони премаз, а затим сам га прочитао. што је погодно и за електричну и за гасну. Линк овде - 🔗

Грипана, погледао је. Не желим звиждати ....

Грипана, погледао је. Не желим звиждати ....

Негде сам се срео, Марусја ... Али девојке су написале да се звиждук може уклонити.
Такође нема звиждука, овде можете видети како то изгледа, ништа другачије, само одсуство звиждука - 🔗

Да, погледао сам. То је само шерпа (кутлача) за кључање млека. Нема двоструких зидова. Такође волим Тескому

Али девојке су написале да се звиждук може уклонити.

ако уклоните звиждук, тада ће вода са зидова кључати много брже, што не бруји, а посебно ако напустите кухињу, тада тепсија може да изгори због прокуване течности.
Навикао сам да стављам преграду, тада је звиждук тиши

Здраво!
Мучили су ме да кувам кашу, а затим ољуштим алуминијумску тепсију. Прочитао сам ову тему и у продавници су одмах након мог питања показали чак три млекара за различите количине. Узео сам највећи са поклопцем, друга два су била упола мање и без поклопаца.
Цена је невероватних 87 УАХ. (11 долара). Заиста нерђајући челик (није магнет). Звиждук се не изврће већ се угодно уклапа у непропусност. Запремина до врха је 2 литра, врх одељења скале је 1,6 литара, подели тачно одговарају стварној запремини. Кошуља садржи 500 мл воде, сипам око 400 мл да не би текла. Одлучио сам да наточим воду из славине, пошто је запремина између зидова пристојна, скуваћу вагу са лимуном.
За поређење, у другој продавници сам погледао Тескомовског млекара, запремина је иста, поклопац је масивнији, цена је 576 УАХ.
До сада сам кувала само 3 пута, при томе сам скинула звиждук, то иде на живце мог мужа.
🔗
🔗
🔗
🔗

Честитамо великом броју реткости!

[Олиалиа82]

Олиалиа82
Придружујем се честиткама, укусним житарицама за вас и не само за њих
а цена, успут речено врло добра. демократски, ја сам Бергнер - 2 год. купила за 150 гривна, у Ауцхан она за 25 гривна. јефтиније

Девојке, ура !!! Добио сам шпорет за млеко

Девојке, ура !!! Добио сам шпорет за млеко

Лорик честитам

Наташа, хвала !!
Отићи ћу на почетак Темке да учим