Густа супа (чорба) од нарезка са поврћем

Категорија: Први оброк
Густа супа (чорба) од нарезка са поврћем

Састојци

Прса - свињетина и телетина на хрскавици 700 г
Кувано-димљени прса на кости 200 г
Поврће:
Лук, шаргарепа, слатка паприка,
свежи купус, тиквице, патлиџан, црвена тиква,
кромпир, парадајз
Буковаче
Сол, зачини, свеже биље

Метода кувања

  • Можете додати неколико каранфилића белог лука.
  • Куваћу у шерпи дебело дно... Такође можете да кувате у спори шпорету или другом сличном лонцу.

  • Месо сам исекао на велике комаде, ставио на дно тигања.
  • Даље, све поврће сам исекао на велике комаде и положио у слојеве на месо.
  • Поспите мало соли и зачина између слојева.

  • Испоставило се да је тава пуна пет литара - погледајте фотографију! Затворим шерпу, ставим је на јаку ватру, прокухам, затим смањим ватру на врло ниску и оставим да полако крчка око 1,5 сата. Уопште не додајемо воду!
  • Током кувања не мешајкако не би покварили интегритет поврћа!

  • Сат и по касније добијем укусно вариво !!!!
  • Сви производи су више него напола прокувани у шерпи и потпуно преливени сопственим соком !!!
  • Лагано промешајте поврће, окусите га, искључите ватру, затворите поклопац и пустите да се вариво стрми 10-15 минута.

  • Можете га послужити до стола! Одозго поспите мало свежег лука!

Белешка

Видео сам рецепт за ово јело од јагњетине са поврћем у сопственом соку у кулинарском програму.
Хтео сам да поновим. Отишао сам у супермаркет по намирнице, купио поврће - овчетине није било.
И морао сам да импровизујем по свом укусу и оним производима који су били код куће.
Добар тек, свима!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба