Пшенични хлеб са маком (рерна)

Пшенични хлеб са маком (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно	400 грама
старо усирено млеко	250 мл. врло старо усирено млеко
биљно уље	2 кашике кашике л. орах
со	1-1,5 тсп
шећер	1 кашика кашике л.
квасац саф-момента	1,3 тсп
мака храна	1-1,5 тбсп. л.

Метода кувања

• 1. месење теста у апарату за хлеб, режим Тесто по времену, цео циклус 1,40, укључујући једну пробу.
• 2. снажно гнетење теста од ивица до центра.
• 3. формирање малог колача, посипање маком по целом ободу, затим савијање малог колута и полагање у калуп.
• 4. друга провера у пећници на температури од 30 * Ц док се комад теста не повећа за 2-2,5 пута.
• 5. Укључујем температуру у рерни на 180 * Ц, док је калуп са тестом у рерни и загрева се заједно са загревањем рерне. Истовремено, тесто може повећати запремину.
• 6. При печењу постепено смањујем температуру на 170 * Ц, па на 160 * Ц и доводим је у стање приправности. Провера спремности хлеба температурном сондом. Висина хлеба данас износи 14 цм.
• 
• 
• 

Време је за припрему:

око 4 сата

Програм кувања:

Машина за месање хлеба, пробе и рерна

Белешка

Таква ажурна мрвица хлеба не добија се често - чисто чипка !!!

И више има укус бисквита, само свежег! ДЕЛИЦИОУС !!!

Заиста волим да печем хлеб у фабричким алуминијумским калупима. Испоставило се да је хлеб тако уредне цигле, висок, а такво одушевљење настаје кад готов хлеб извадите из рерне !!!! И сваки пут кад изнутра нешто закуца, нека нејасна сећања из далеке прошлости, да се то већ догодило, да већ држим потпуно исти хлеб у рукама! Ма фантазије ...

Пријатно!

Слични рецепти

Ситни хлеб са маком (Фрезија)

Маков хлеб (Моулинек 600230 апарат за хлеб) (Мар_к)

Кисели хлеб са маком, луком и куркумом (анг-каи)

[Админ]

Админ, али можете питати, одакле вам фабрички обрасци

[Админ]

Админ, али можете питати, одакле вам фабрички обрасци

Ууууууу, дуга прича ...

Тешко их је купити, али можете покушати. Пошаљите захтев на Интернету, знам да на веб локацији Диамарт постоје такви обрасци у малопродаји ... или се можете распитати у одељку Комуникација са сународницима, тамо људи такође могу знати изворе

Админ, реци ми, могу ли да печем овај хлеб у апарату за хлеб?

Зханна, можеш да печеш у апарату за хлеб.
Само резултат и укус хлеба могу бити различити, разликују се по укусу од пећи
Само за обликовање маком, тесто ће требати уклонити након прве пробе, обликовати у колач, посути маком, смотати и вратити у машину за хлеб за другу пробу, а затим печење.
Или једноставно улијте мак у тесто током гнетења, а биће и хлеба „пегавог“, такође укусног.

Хвала вам.