Кухињска машина Кенвоод (2)

[Седне]

Седне, промените брашно.
раније сам увек узимао макфу, али некако сам га узимао и није изгледало као да је врхунско брашно ((((

[Евгенииа]

Евгенииа, Знате, и ја сам размишљао о брашну, узимао сам друго, а онда сам узимао Аладусхкин, иако је ово јако брашно (протеин 12) и изгледа као премиум, али кекси са њим не функционишу.

[Седне]

Седне, Ни ја се још нећу навикнути на кексе с њим. Испоставља се да је ВНК укуснији него кад се мути ручним миксером, али расте много горе. Тамо је добијено 7,5 цм од 4 јаја, овде је било највише 5,5 цм

[Натасха]

Натасха, да, ове недеље сам испекао 5 кекса, и даље ништа, сутра ћу купити брашно и покушати поново, узбудио сам се, већ сам напунио цео замрзивач кексима

[Натасха]

Натасха, да, ове недеље сам испекао 5 кекса, и даље ништа, сутра ћу купити брашно и покушати поново, узбудио сам се, већ сам напунио цео замрзивач кексима

то сам и мислио, можда пошто се кене бичевају бичевима, а маса постане већа, можда треба додати још брашна за 50 гр ???

[Нара]

Нара, Покушао сам више, бисквит постаје гушћи, али и даље не расте.

[Олга ВБ]

Олга ВБКоји прилози могу захтевати већу снагу? А ако вам то не смета, забодите нос у "месиле или кухињске машине и друге произвођаче. Постоје такве машине са добром снагом, потпуно металне и чак загрејане, али по заиста нижој цени." Нисам могао да нађем заиста квалитетне аутомобиле јефтиније. Вероватно је боље у личном, како не би закрчио тему

НаталијаПогледај у ову нит и у ово.
Постоје опште теме за одабир прерађивача хране и месила, као и теме за одређене моделе.
О моћи. Од свих млазница, можда најмоћнија је млин за месо. Данас имате засебну. Сутра? Изгледа да је за млин потребно више снаге. Овде нисам сигуран, нисам био посебно заинтересован за ово питање.
Поред тога, могу се појавити и други савети, ко зна!
Била ми је потребна млин за месо и желела сам да се грејем. Па сам прво погледао Бохманна, а затим прешао на Кенвоода.
Али има још једна ствар: што је већа снага Кенвоод ЦМ-а, више металних делова се користи, већа је сигурносна маргина. Ово вам може бити потпуно непотребно или може бити значајно.

[Седне]

Седне, не брини. У почетку је то био случај са свима. Све ће вам поћи за руком. Додајте прашак за пециво Само за сваког ватрогасца. Добио сам кешу и нисам могао нормално да умутим јаја, а камоли бисквит. Сада потврђујем да раније нисам имао тако прозрачне кексе, иако сам их тукао моулинеком, који је са зделом за предење. И месим млазницом са соуффлеом. А обични брашини Иелетс брашно 17 рубаља по кг тежине. И обрнуто, почео сам да користим 5-6 јаја по чаши брашна. Све ће се средити!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, захвалити. Отишао да гледам

Девојке, добар дан свима. Купио сам 570, уосталом, наш град није на списку деоница за млазнице, одлучио сам да купим овај. Каква цоол и пријатна јединица. Јуче сам невероватно мешао пире кромпир са мешалицом у облику слова К. Данас желим да покушам да направим протеинску крему. Само пуно бучи, чак ни не бучи, али некако зазуји, ставим руку на то, зујање се смањује. Можда треба да се кладите на нешто посебно? Или не близу зида. Неко као? Захвалити.

А Кеша живи са мном већ две године и никада у њему нисам правио пире кромпир, мада га моји домаћи људи редовно захтевају. И даље сам на старомодан начин - радим као симпатија. Девојке, реците ми - да ли је то само ставити кувани кромпир у посуду, додати све што вам треба (млеко, путер) и ставити К-млазницу? Тако?

А Кеша живи са мном већ две године и никада у њему нисам правио пире кромпир, мада то редовно захтевају моји домаћи људи. А ја сам и даље на старомодан начин - радим као симпатичне девојке, реците ми - да ли је то само ставити кувани кромпир у посуду, додати све што вам треба (млеко, путер) и ставити К-млазницу? Тако?

Прво ставим К-додатак, а затим га умешам умечом. Пире се испоставља врло бујним, укусним, прозрачним.

а затим га умешајте метлицом.

А јуче сам пробао само К-млазницу, следећи пут ћу пробати као и ви, хвала.

Само пуно бучи, чак ни не бучи, али некако зазуји, ставим руку на то, зујање се смањује. Можда треба да се кладите на нешто посебно? Или не близу зида.

Оленка, можда испод ње имаш мало неравну површину, односно ноге нису на истом нивоу.
Да ли имате КМ стационарну или га премештате док радите? Имам Кешу на јаааако флексибилној резној плочи од Фика (постоје 2 комада по цени једног продатог), нешто је дебљи од густог пластичног филма. Стално га премештам, зато сам изабрао такву облогу тако да се лако може померити, а радна површина не би требало огребати, а површина чак и мало поравнати.
Ако не треба да премештате машину, пронађите силиконску простирку за њу. Неће пузати по њему и биће мање звецкања. Постоје исти (за сечење теста) у истом Поправку - можете га исећи по мери.
Генерално, нека врста буке током рада било које опреме је неизбежна.

Оленка, можда испод ње имаш мало неравну површину, односно ноге нису на истом нивоу.
Да ли имате КМ стационарну или га премештате док радите? Имам Кешу на јаааако флексибилној резној плочи од Фика (постоје 2 комада по цени једног продатог), нешто је дебљи од густог пластичног филма. Стално га премештам, зато сам изабрао такву облогу тако да се лако може померити, а радна површина не би требало огребати, а површина чак и мало поравнати.
Ако не треба да премештате машину, пронађите силиконску простирку за њу. Неће пузати по њему и биће мање звецкања. Постоје исти (за сечење теста) у истом Поправку - можете га исећи по мери.
Генерално, нека врста буке током рада било које опреме је неизбежна.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=114203.нев#нев

Ол, хвала, покушаћу да ставим, имам и силиконске простирке за сечење. Мислим да се нећу померити. Бука мотора и радних погона, наравно, требало би да буде, ово звецкање ме некако упозорило. Данас ћу експериментисати. Захвалити.

[олгеа]

олгеа, честитам, имам исто, веома сам срећан са тим. Прошле године сам узео „гол“, затим сам купио млин за месо, сито, флекси млазницу и блендер.
А при великим брзинама - да, прилично је бучно

и ставите К-млазницу? Тако?

Ја то радим са силиконским наставком, он шиба и, као, меље масу
Иначе, ипак сам тако брзо добио уљну крему са силиконском млазницом (укупно пар минута) и купио врло укусан путер баш добар и све је у реду

[Ирина]

Ирина, и додати маслац и млеко директно у кромпир?
Иначе, заборавио сам да се пире кромпир може правити и у Кешу)

и додати маслац и млеко директно у кромпир?

да, и вероватно одмах, биће му теже месити суво.

[Ирина]

Ирина, хвала, вечерас ћу пробати флекси)

[Ирина]

Ирина, и додати маслац и млеко директно у кромпир?
Иначе, заборавио сам да се пире кромпир може правити и у Кешу)

Додам све одједном

[Седне]

Седнеможда тучеш јаја. Покушајте да смањите време

Ура! Испоставило се да сам све додао одједном и ставио силиконску млазницу. Пире се топи у устима) А шта сам чекао две године?

Девојке, а силикон је 501 (502) који?

Она је највише)

И јуче сам направио протеинску крему, тако хладну, густу ће се испоставити, пунио пуфф тубус са њом, оставио једну топлу преко ноћи - крема уопште није капала.Лепота !!!!!!!!! А о буци, не можете о томе да разговарате великим брзинама, не можете да чујете ништа, али опет, баш онако у близини обичне млинове за месо, када ради, не можете превише да разговарате, а овде 3 гнезда раде одједном, где може нестати бука. Како ми се свиђа мој модел !!!!!

Иначе, заборавио сам да се пире кромпир може правити и у Кешу)

Пробаћу флекси вечерас)

Јуче сам направио пире од кромпира - веома ми се свидео, а на шта нисам раније мислио?
А сада ћу однети машину за кромпир на дачу, иначе имам танку и савијам се

Добар дан свима. Нисам дуго гледао овде.
Желео сам да кажем да сам се спријатељио са тестом од квасца, тачније моја Кеша и удица су се спријатељиле.
главно на крају је да се меси 15 минута и све успе.
Имам пропорције:
250г млека
600г брашна
2-3 јаја
100г путера
20г свежег квасца
75-100г шећера
и 7г соли
прво месим 5 минута у 1, затим остављам 10 минута, затим подесим тајмер на 15 минута и мешам на 2. На 6-7 минута зауставим се, дајем машину паузу, док сакупљам тесто од кука и од зидова у средину, можда кап брашна, додаћу је ако је врло лепљиво, а затим без паузе, све док се машина не заустави и не добије глатко тесто, које се готово не лепи за дно, температура на крају шарже је 31 степен

Оксаноцхка, покушајте прво гнетење, које 5 минута, уопште без масти, затим одморите 15 минута, па додајте масти, мешајте пар минута на „1“, укључите 2 или 3, у зависности од мекоће тесто, а затим пустите да се меси док не постане глатко. То ми обично треба 12 минута. Ништа не грабим, не скидам га са куке, не чистим зидове - све и тако постепено омета целину.
Срећно!

[Олга]

испробајте прву серију, која током 5 минута уопште не садржи масти,

Па, тако је, заборавио сам да напишем да одмах након остатка додам уље. Из школе се сећам да се масти додају на самом крају, а ако има пуно шећера, онда ће се бар половина на крају, заједно са маслацем, умешати и за мене, али још увек не знам ' још увек не ризикујем. добро је што сам почео да месим уопште, раније је то било размазано по дну и попето на удицу

Олга, и која је ваша температура на крају шарже, зар не?

Некако нисам обраћао пажњу.
Разумем да је то нормално, у смислу да је то нормално за тесто од квасца. Куглу понекад масним рукама обликујем пре него што је ставим у рерну испод сијалице, односно осећам је - мало топлије од собне температуре, односно нормално се загрева током гнетења, али се не прегреје. Пошто је са тестом увек све у реду, не гледам нарочито температуру на крају шарже. Па, у рерни је онда још топлије.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Не тако давно сте купили нестандардни нож за млин за месо. Како се временом ниси разочарао у њега? Ако није тешко, обавестите продавницу. Захвалити.

Недавно?
И чини ми се да већ дуго .... О, како време лети!
Стално га користим, у принципу не може да разочара, јер је заправо функционалнији дизајн од равног ножа: равни нож, као, гура месо, а овај сече клизним покретима. По аналогији са ножем: како вам је лакше да сечете месо када притиснете на њега или када сечете покретом тестере?
Наравно, под условом да је све довољно оштро.
Па препоручујем.
Сад ћу потражити везу до продавнице, али ако сте у теми нашли моју поруку о овом ножу, онда би негде требало да постоји веза.
Наћи ћу га - додаћу га овде касније.

Ево, узео сам је овде.

🔗

Постоји прилично контакт момак, можете назвати и објаснити шта и зашто вам треба. Рећи ће вам о пречнику, проврту и произвођачу.
Иначе, имао је резервне делове за другу опрему, посебно за произвођаче хлеба.
Међутим, ако тражите од претраживача „сабљасти нож за млин за месо“, отворићете много веза.

Хвала Вам много. А онда млин за месо у Кешу није баш добар. На вратилу остаје пуно меса. Можда ће са овим ножем то постати нормално.

Погрешна тема, прешло се на тему са млазницама

Направио сам тесто за орахе, такво узбуђење. једном или двапут и спремно))

Хвала Вам много. А онда млин за месо у Кешу није баш добар. На вратилу остаје пуно меса. Можда ће са овим ножем то постати нормално.

Млин за месо је, мислим, сасвим нормалан, али, што је чудно за такву технику, ножеви и решетке у комплету су готово сви тупи.
И моји су долазили са глупима (имам 955), па сам прво обавио добар посао обоје. Штавише, она сама није ишла у радионицу, и они би то тамо урадили без проблема.
Једном су ме научили како се то ради исправно, докторе НЕ. Штета је што се већ дуго није појавио на форуму: имао је пуно практичних савета о поправци и раду опреме.
Након прилагођавања стандардног ножа и решетки, моја машина за млевење се одлично снашла у месу. Наравно, код српастог ножа све је још забавније млети, али након куповине морате га и наоштрити и мора бити упарен са решеткама. У супротном ћете бити разочарани.

[Олга]

Олга и свим власницима млинова за месо Кенвоод - о комплетним ножевима:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=121798.0

Александер, све ово срање (извини за мој француски). Тамо се ништа не изоштрава. Наравно, временом ће се и нож и решетка „прилагодити“ једни другима (вежбају једни за друге), али неће се боље носити са месом. Поред тога, када ставите друге решетке, а у комплету их је само 3, али се уз то могу купити и друге, тада ће се цело претходно претходно оштрење изоштрити на другом роштиљу, и тако даље у бесконачност, док све решетке су унакажени жлебовима. Па, видео, Схура, видео, ... (С) Мислим, наоштри. Посла има 10 минута, али тада ћете бити срећни дуго и озбиљно.

[Олга ВБ]

Кад сте рекли А, морате рећи Б.
Олга ВБ, како се на крају могу изоштрити?
Или послати да проучи тему?

Кад сте рекли А, морате рећи Б.

Слушам! Већ стојим на пажњи, али могу да пошаљем ...
Прво морате да откријете где тачно. Сад ћу се нашалити, а затим ћу додати везу на ову поруку.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Сачекаћу, занимљиво!
Управо сам наоштрио нож и решетку из кухиње у машини за млевење меса, пуштајући је да се испразни. Оштрење је било врло приметно на новој решетки! Страшило је такође објаснило да треба да подесите одређену брзину.
(ако је брзина прениска, месо ће се увити и заглавити)

Ево крени!
Па, да, сила гурања меса у решетку зависи од брзине. Завртим бар „3“, а понекад и више, поготово ако је на крају потребно „исцедити“ остатак.

[Олга ВБ]

Олга ВБХвала вам!

Занимљиво за срп-нож!
Прошле године у Ем. кобасице (из неког разлога уклања тачан назив) купили такав нож за ручну млин за месо, добро!
(и давно у совјетска времена купио сам српасти облик, али са урезима, као што је турпија за нокте, није ми се много свидео, није било млевено месо, али испала је каша, користио сам је само једном , па сам имао предрасуде према нестандардним ножевима)

Можда се неко пита има ли овде добрих попуста:
🔗

Наручио сам Титаниум КМИ60 за моју сестру на поклон. Достављају у Бугарску бесплатно, не знам како у Русију.

Промоција у мвидеу продужена је до 4. априла!

Промоција у мвидеу продужена је до 4. априла!

Дакле, нема попуста за појединачне прилоге ... ех ...

Да, очигледно добро продају млазнице, зашто смањити :))

Помозите девојке, молим вас, не могу да пронађем гулилицу за кромпир КЕНВООД АТ444, у свим продавницама нема ((

Помозите девојке, молим вас, не могу да пронађем гулилицу за кромпир КЕНВООД АТ444, у свим продавницама нема залиха ((

Јесте ли погледали аутоцоффее? Видео сам тамо.