Суфле од пилеће јетре (кукавица 1054)

[Парни турбо 15 минута (на крају је испало око 35-40 минута)]

Суфле од пилеће јетре (кукавица 1054)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа џигерица	500 г
јаје	2 ком
млеко или кајмак	100 мл
маслац	50 г
сол, бибер по укусу

Метода кувања

• Оперите јетру, уклоните филмове (ако постоје) и самељите у процесору за храну. Додајте жуманце, путер, со и бибер. Све добро умутите, исецкајте, додајте млеко или кајмак (ја имам млеко)
• Добијате прилично течну масу.
• Истуците беланца одвојено док не постану пахуљасти и врло нежно умешајте у масу јетре тако да у тесту остане што више ваздуха.
• Све ове смеше нежно ставите у калуп и све у посуду са кукавицом на парној плочи. Кување у режиму Парни турбо 15 минута (на крају је испало око 35-40 минута)

Јело је дизајнирано за

од 2 до 4

Време је за припрему:

око 40 минута

Програм кувања:

Стеамер-турбо

Белешка

Испало је такооооооо нежно. Препоручио бих врло добро за дечју храну и дијете. Упркос чињеници да је јело лагано, врло је задовољавајуће.

[Таниулиа]

Таниулиакакав начин - ако убијемо, онда на лицу места и до смрти

Поновићу оно што остаје да се уради

И најважније - док ја смислим како се то ради у облику у цртаном филму, Таниулиа то узима и ради - какве се ствари догађају

[Админ]

Админ, Хвала ти. Ваше мишљење је драгоцено.

[Таниулиа]

Таниулиа Ох, како лепо! И требало би да буде укусно

сазалектер, хвала. Рекао сам да је укусан, али свиђа ми се што је брз и здрав.

Таниулиа, како лепо и лепо! Такође већ неко време размишљам како да испечем нешто на тигању у посуди Панасониц-а, али тамо немамо такав језичак као у Цоок-у. А ако ставите нешто на дно посуде, а на врх ставите калуп, како мислите да ћете добити тако посуду на пари? Или је то могуће само код турбо кукавице, јер постоји притисак. Може ли се ово догодити у Панасоницу?

[ЕлвисМел]

ЕлвисМел, захвалити. То ће функционисати у Панасоницу, можда имате неку плочу са рупама на ногама, па направите постоље. Или га направите у порционисаним лименкама, али наравно неће стати у посуду за пару. можете и саму посуду за пару прекрити фолијом и направити је директно у њој.

Захвалити! Управо то сам и мислио, било је срамотно само што ћу улити мало воде у посуду МВ, у исту воду ставити калуп са припремљеним производом и испало је да је у силиконском калупу јело некако прокувано и истовремено паре. Како изгледа овај тренутак? Да ли је то ипак кухање на пари? Или ставити силиконски калуп на неку врсту носача? Заправо, вероватно „измишљам точак“, имам Зептерову шпорет под притиском и тамо је могуће кување на пари под притиском. Да ли је притисак створен у Зептеровој шпорету под притиском и у Кукуу приближно исти? Неко зна?

Захвалити! Управо то сам и мислио, било је срамотно само што ћу улити мало воде у посуду МВ, у исту воду ставити калуп са припремљеним производом и испало је да је у силиконском калупу јело некако прокувано и истовремено паре. Како изгледа овај тренутак? Да ли је то ипак кухање на пари? Или ставити силиконски калуп на неку врсту носача? Заправо, вероватно „измишљам точак“, имам Зептерову шпорет под притиском и тамо је могуће кување на пари под притиском. Да ли је притисак створен у Зептеровој шпорету под притиском и у Кукуу приближно исти? Неко зна?

Боље, наравно, ставити образац на нешто. А ако постоји прилика да се то уради под притиском, онда је боље покушати то и оно, а затим упоредити који је бољи укус. Иако то радим у АГ и у микроталасној пећници на конвекцији, водом.Испада другачије, под притиском најнежније.

Таниулиа, хвала на оваплоћеној идеји. Свакако ћу покушати, стварно желим то да урадим у силиконској форми, тако лепо испада.