Машине за хлеб Мистери 1202/1203

: иахоо: Па, хајде да креирамо тему у рецептима - око 1202 рецепта већ ПРИЛАГОЂЕНИ за Мистери !!! : пића: Напокон, већ постоји. У исто време се хвалите

Која је поента? Зашто наглашавати да се хлеб пече у Мистерији, која је разлика у којем ХБ? Овде је на веб месту заискрила мисао да врста ХБ не зависи од тога хоће ли се испоставити хлеб или не, већ у многим аспектима од састојака и од нас пекара!
Било који рецепт, чак и 100% тестиран, можда неће успети први пут (и мислим да ће многи потврдити моју идеју), али све зато што се састојци које директно користите могу разликовати од састојака на којима се пече овај хлеб! Према томе, овде на сајту можете узети први рецепт који вам се свиђа и испећи хлеб.

Овде је на веб месту заискрила мисао да врста ХБ не зависи од тога хоће ли се испоставити хлеб или не, већ у многим аспектима од састојака и од нас пекара!

Не само да је бљеснуо, већ је ово главна идеја ове странице.

[главна идеја ове странице.]

Не само треперење, већ ово - главна идеја ове странице.

Уместо тога, то је главна кулинарска идеја.

[муми]

муми, Немојте се увредити ! Верујте нам, ми не одбијамо помоћ, ми је пружамо на овај начин! Уосталом, и ми смо некада били новајлије са нашим другим пећима, а такође су нас убацивали у уобичајене рецепте! И сада користим исте рецепте на 4 различите пећи, а други чланови форума их користе на исти начин - за своје пећи! И мало људи упоређује табеле режима. Не треба се плашити грешака, многи су то прошли. Само тако можете стећи искуство.

[муми]

мумиПишете тако дугачке постове да је у то време било сасвим могуће узети и одштампати било који једноставан рецепт за маму. У међувремену, оно на чему инсистирате је чак забрањено правила. И забрањено је не за сву опрему, наиме за произвођаче хлеба, управо из разлога због којих вам сви пишемо - рецепти су исти! Ако и даље не желите да користите добро познате рецепте, могу вам помоћи само писањем рецепата лично, али, понављам, то ће бити исти рецепти које ја користим у 4 (сада пет) других шпорети.

Реците ми, на ком програму пећи ускршњи колач у овој рерни? На кифли или слатком хлебу? У програмској табели 13 (колач) постоје празнине између гњечења, од којих су два ...
Ако је торта са содом - онда га није брига. А шта је са квасцем у кулицху? И свуда на крају напишу - пећ. Она не пече са мном.

Опет, морате питати против правила за рецепт тестиран за ову машину за хлеб

Да није било описа РАЗЛИКЕ у трајању различитих фаза гнетења и других ствари у различитим моделима различитих компанија ...

Али то уопште не значи да су квалитет и укус теста различити у различитим моделима.

[муми]

Реците ми, на ком програму пећи ускршњи колач у овој рерни? На кифли или слатком хлебу? У програмској табели 13 (колач) постоје празнине између гњечења, од којих су два ...
Ако је торта са содом - онда га није брига. А шта је са квасцем у кулицху? И свуда на крају напишу - пећ. Она не пече са мном.

Опет, морате питати против правила за рецепт тестиран за ову машину за хлеб

Могу ли да вам одговорим, муми? Кулић се може пећи и на „слатком хлебу“ и на програму „Основни“, али не и на 13 (колач). Имам 2 ХП: Роллсен и Аљаска. Печем на њима шта год ми се свиђа и не обраћам пажњу ни на који ХП рецепт. Прилагођавам по тежини, смањујем или повећавам обележивач. Некад сам све пекла користећи пресовани квасац (не волим суви квасац). Чешће сам користио програм „Основни“ и „Пециво“ (или „Слатки хлеб“).Ролсенов програм „Брзи“ је нормалан (2 сата 10 минута), повремено сам га и ја користио, али на Аљасци је овај програм краћи, правио сам неке глупости на њему. Често користим програм „Тесто“. Али на програмима "Френцх" и "Вхоле Граин" нисам добио конвексни кров на хлебу, отпао приликом печења. Сада најчешће печем по програму „Ц / З“ (3:40 за 900 г или 3:32 за 700 г), али то је уз употребу стартер култура и смањење количине компримованог квасца на 4-5 грама. Имам 2 почетне културе - грожђице (тање) и лук (прилично стрмо тесто). А колаче ћу пећи или на „Мајни“ са светлом кором, или на „Пециву“ са средњом кором.
Не плашите се експериментисања. Што више печете, то ћете више искуства стећи. Пекао сам и на вашем шпорету. Дали смо исто мојој сестри и ја сам пробао. Волим то. Сретно вам

[Реците ми, како задржавате да нелепљиви премаз не омета млазницу за месење теста?]

Реците ми, како задржавате да нелепљиви премаз не омета млазницу за месење теста?

Татиана С., реци Ролсену РБМ-1160 да је млазница за гњечење теста чврсто причвршћена, зар не виси попут Мистери 1202?

Имао сам млазницу за гњечење која је одсекла нелепљиви премаз, ништа друго није могло покварити премаз, па је пре серије која сам прегледао канту била без огреботина.
То се догодило приликом гњечења теста за хљеб у 500 грама, додата је сол у облику раствора.

Изгледа да модел има недостатак у дизајну, млазница је некако причвршћена на затик, због тога сече премаз.

Изгледа да модел има недостатак у дизајну, млазница је некако причвршћена на затик, због тога сече премаз.

Не бих ово назвао недостатком. У мом првом ХБ ножеви се такође лагано класе и истовремено не утичу на резултат гњечења, а још више на уситњавање премаза. При кувању у тесто стављам сол згњечену млином за кафу. Па чак и кад сам пекао у крупној соли, у ХБ није било огреботина!

[алекеида]

алекеида, Да ли просејате брашно? Зар неко тврдо смеће не би могло ући у канту са брашном? Постоје ли неправилности на дну сечива? Чудно је ... Никад нисам срео такву једну од пет шпорета, мада сам и пекао са грубом сољу и шећером.

[алекеида]

алекеида, Да ли просејате брашно? Зар неко тврдо смеће не би могло ући у канту са брашном? Постоје ли неправилности на дну сечива? Чудно је ... Никад нисам срео такву једну од пет шпорета, мада сам и пекао са грубом сољу и шећером.

доплета, хвала на одговору
Који су модели 5 шпорета?
Чињеница је да сам дуго размишљао како могу да покварим површину, а док сам гледао гнетење, схватио сам да када је месио малу количину, тесто је јако ударило о млазницу за гњечење и почело да куца у канту.
И разумљиво је зашто се шпорет од 500 грама меси чак 25 минута.
Могло би нешто погодити. Ако је само прљавштина у соли

Који су модели 5 шпорета?
када месите малу количину, тесто веома снажно удари у млазницу за гњечење и почне да куца у канту.
Ако је само прљавштина у соли

Тесто јако удара и куца - шта то значи? Можда је медењак превише кул? Има ли мало течности? Али у овом случају не бисте требали гребати! Има ли прљавштине у соли? Каква је ово сол? И има ли смисла да га прво растворимо, ако камење и даље остане? А пет модела су Северин, Ариете, Бинатон-мулти-цоок-бреад-макер, Мистери, Роллсен.

[Реците ми, како задржавате да нелепљиви премаз не омета млазницу за месење теста?]

Реците ми, како задржавате да нелепљиви премаз не омета млазницу за месење теста?

Татиана С., реци Ролсену РБМ-1160 да је млазница за гњечење теста чврсто причвршћена, зар не виси попут Мистери 1202?

Имао сам млазницу за гњечење која је одсекла нелепљиви премаз, ништа друго није могло покварити премаз, па је пре серије која сам прегледао канту била без огреботина.
То се догодило приликом гњечења теста за хљеб у 500 грама, додата је сол у облику раствора.

Изгледа да модел има недостатак у дизајну, млазница је некако причвршћена на затик, због тога сече премаз.

алекеида, извините што нисам одмах одговорио. Предпразнични послови. Прилог се може слободно ставити, а на Аљасци је још слободнији, али не дозволите да вас то уплаши.Када се меси, тесто се пуни у све цурење. Мој тефлонски премаз у Роллсену почео је да се троши прилично брзо, након отприлике 4 месеца, али не на дну, већ на бочним избочинама. Мислим да је криво суво кандирано воће. Сада, пре него што их положим, попрскам их врућом водом. Ја сипам сол у уобичајеном сувом облику и шећер, такође, понекад се растворим. Чини ми се да облога заиста не пати од овога. Сада мој Роллсен има нову канту, замењену након поправке у гарантном року. али не због огреботина, већ због чињенице да је почело да цури и да су програми пропали. У новој канти нашао сам лагане огреботине, али су високе, готово на самој ивици, па се нисам појавио, било ми је драго што су је поправили.

Видео мистерија МБМ-1202

Колико је добра покривеност канте Мистери? Први становници ове теме користе је већ више од годину дана, а каква је ваша покривеност?

Колико је добра покривеност канте Мистери? Први становници ове теме користе је већ више од годину дана, а каква је ваша покривеност?

Да си ме убила ...
На страници раније објавио сам фотографију ове лоше канте
Не саветујем никоме да причврсти тип заковице, већ само да заврне канту.
Млазница за гњечење овог дизајна не виси, упоредио сам 2 пећи у стварном раду, тако да знам о чему причам

Имао сам додатак за гњечење који је одсекао нелепљиви премаз, ништа друго није могло покварити премаз, па је пре серије прегледао канту, била је без огреботина.
То се догодило приликом гњечења теста за хљеб у 500 грама, додата је сол у облику раствора.

Изгледа да модел има недостатак у дизајну, млазница је некако причвршћена на затик, због тога сече премаз.

Тачно, сами су написали:

Изгледа да модел има недостатак у дизајну, млазница је некако причвршћена на затик, због тога сече премаз.

Конструктивна мана је управо КОНСТРУКЦИЈСКА мана, а не квалитет премаза.

Тачно, сами су написали:
Конструктивна мана је управо КОНСТРУКЦИЈСКА мана, а не квалитет премаза.

али ако вам ово није довољно, рећи ћу још, сав премаз је у малим огреботинама

то се није догодило са СУПРА БМС-150, сол је чак ставила и семе у њега

Јабука никада не пада далеко од дрвета ...

није могуће утврдити тачан разлог зашто је премаз отпао
иначе, у канти већ постоји удубљење, нисам бацао камење, фину сол

иначе, у канти већ има удубљења

Печеш супер!

И свиђа ми се овај шпорет и упркос бучном и наводно непоузданом премазу, хлеб у њему испада врло укусан и апетит! Можда сам једна од ретких пекара која радије види заслуге мог ХБ превидјајући његове недостатке. Поред тога, као што је овде већ поменуто, парафразирам на свој начин, ХБ је само машина која нам помаже да печемо хлеб и све што му се догађа и то директно зависи од нас пекара!

Срдачан поздрав, Акиа ...

Татиана С., Акиа.
Ја вам одговарам.
1) на моделу супра 150 ништа није отпало.
Зашто? Изградња и покривеност су бољи!

Моје мишљење је:
2) да ли заиста не постоји начин да се произведе шпорет са кантом од нерђајућег челика или са керамичким премазом?
Зашто су комбајни направљени са посудом од нерђајућег челика, али без произвођача хлеба! Цена није била такав уређај.

3) И програмабилни у компактном, лаганом телу Мистери 1202/1203 Бреад Макер?

Програмабилно је неопходно јер ово није веш који сте бацили и оставили да се пере, тесто захтева индивидуалан приступ!

Ох, ни ја не бих одбио програмирљив, са поузданим премазом, са дозатором и за 2000 рубаља.
Али ..... Ово ће већ бити други новац, али још увек немам вишка новца. Стога стварам на свом вољеном Роллсену (након поправке у гарантном року), чекам другу, Аљаску, из гарантне поправке. А ако новац буде враћен уместо ХП-а, купићу Мистери 1204.

Ох, ни ја не бих одбио програмирљив, са поузданим премазом, са дозатором и за 2000 р.
Али ..... Ово ће већ бити други новац, али још увек немам вишка новца.Стога стварам на свом вољеном Роллсену (након поправке у гарантном року), чекам другу, Аљаску, из гарантне поправке. А ако новац буде враћен уместо ХП-а, купићу Мистери 1204.

1) Татјана, боље је имати једну за 3-4 хиљаде рубаља него пећи носити у радионице под гаранцијом!
2) Спреман сам да преплатим, тако да ме отров (реч је о облози која се у месу увлачи у тесто) не трује.
У међувремену, на тржишту владају произвођачи, а ми купци нажалост морамо да га поштујемо

Пре куповине ХП-а читао сам критике о разним моделима, али премаз се љушти у скупим, што је чудно, и они се ломе на исти начин.

Моје мишљење је:
2) Да ли заиста не постоји начин да се произведе шпорет са кантом од нерђајућег челика или са керамичким премазом?
Зашто су комбајни направљени са посудом од нерђајућег челика, али без произвођача хлеба! Цене нису биле такав уређај.

Технички је могуће, само што ће изгорети, и то врло много Уз керамику постоји Вицонте ВЦ 801
само је овај премаз нестабилан 🔗
🔗
Много је већ речено о „штети“ тефлона, али он се производи веома дуго и користи се свуда од кишобрана до протеза и до сада нико није умро, изузев једног бесног папагаја

И о скупом ХП-у: моја пријатељица има Борка више од 8 година и нешто није у реду с њом, она практично не пече ништа, а гаранција је већ завршила. Донео сам јој хлеб од бундеве по свом рецепту, није се могла отргнути, тражила је рецепт. Поносан сам на свој ХП Ролсен, уопште се не кајем што сам га купио, с њом радимо такве доброте

Здраво свима!
Ево мог првог искуства са производњом хлеба Мистери мбм 1202.
Печен најједноставнији бели хлеб, 1 програм, тежина 750 г, тамна кора.




Веома сам задовољан резултатом! Мрвица је укусна, мирисна, пахуљаста и хрскава.

Поздрав свима! 8. маја купио сам себи ХП Мистери 1202. Након што сам унапред прочитао форум, ставио сам Вечни квас. Први хлеб по рецепту „Мешани хлеб у апарату за хлеб од киселог теста“ показао се киселим и није много нарастао, али други покушај је крунисан успехом! Истина, мало сам променио однос пшеничног и раженог брашна и додао мало зачина.

Мој произвођач хлеба (Мистерија 1203) стар је три дана. Квалитет хлеба је врло добар. срећан (има нешто за упоређивање). АЛИ, већ након прве припреме, наочара је била прекривена бубуљицама, очигледно је температура била "нечувена"!?, + Уопште не меша тесто у угловима (горњи десни и доњи леви), па је данас јутро испоставило се да касни хлеб није представљив, али са дивном кором. Узимајући у обзир све предности и недостатке, сада не бих купио машину за хлеб, јер неће аутоматски припремити ни најједноставнији хлеб, потребан вам је „ручни“ режим током гнетења!
Вратила бих га са огромним задовољством, али купила сам га преко интернет продавнице, не знам да ли је то могуће!?

[Савелииа]

Савелииа, Желим да вас мало уверим у нечистоће у ХП-у. Можете прочитати више различитих рецензија на различитим ХП-има, чак и на скупим ХП моделима, власници пазе на лепињу и, ако је потребно, помажу силиконском шпатулом током гњечења. И ја то радим, али понекад се гнетење одвија без икакве интервенције са моје стране. Већ сам приметио: брашно се боље меша ако се тесту дода више уља (нарочито биљног). На тајмеру са закашњењем, поставио сам да печем хлеб само према таквим рецептима, тестираним мојим сопственим искуством (на пример, мајонезни хлеб). И током Великог поста пекла је хлеб без маслаца, овде сам морао да интервенишем у формирању колобока и остружем брашно са бочних и угловних страна канте. Чињеница да добијете дивну кору је велики плус. Прочитали сте колико притужби на ово има међу осталим ХП-има. Али што се тиче прозора за гледање, не знам зашто се то догодило, први пут кад сам ово упознао. Дакле, све има своје предности и недостатке. Ваш колачић је врло добар, пекла сам у једном, само 1202, свидео ми се. Срећно и укусан хлеб

[Савелииа]

Узимајући у обзир све предности и недостатке, сада не бих купио машину за хлеб, јер неће аутоматски припремити ни најједноставнији хлеб, потребан вам је „ручни“ режим током гнетења!

Савелииа, очигледно, нисте имали среће са овом конкретном пећи, испоставило се да је неисправна. Имам исти, а такође имам са чиме да упоредим - имам га једног од 4. Добро се носи са одлагањем, нема нечистоћа. Једини недостатак у поређењу са осталим је тај што је бучнији.

Хвала Татјани С и доплети! Очигледно нисам имао среће не само са шпоретом, већ и са интернет продавницом, али свеједно ћу их направити! 21. век у дворишту ... Снашао бих се са нечистоћама - ово је питање секунди, размишљате о томе како да помогнете пет минута прво, то ме више фасцинира формирање колобока .... али са топљењем пластике то је потпуно лоше. Јуче сам пекао хлеб из Дарнице, па, шпорет је био паметан, како је то одрадио посао: квалитет хлеба је супер (није био исти у другој рерни, очигледно добра друга серија ради свој посао), и кора је добро, али прозор за гледање је наредио дуг живот - „узаврео“, „пропухнуо“, право у напад, сигурно ћу се сликати и изложити ово чудо овде.
Предао сам шпорет интернет продавници (они ће обавити преглед итд.), Међутим, морао сам да користим услуге бесплатног линијског саветника - „све у вези са заштитом права потрошача“, јер је продавац тек почео да се мучи. .. Печем хлеб док сам у рерни, то је наравно узнемирујуће, али и преукусно укусно.

... али са топљењем пластике је прилично лоше.
прозор за гледање наредио је да живи дуго - „узаврео“, „пропухнуо“

Само неки хорор филм! Они су једноставно дужни беспоговорно не само да вам замењују шпорет, већ и надокнађују моралну штету!

Купљен модел 1202. Рецепт за печени бели хлеб из приложеног приручника. Хлеб је испао дивно - пећ је супер! Једино што нисам пронашао у приручнику за рецепт за бесквасно тесто за тестенине. А друго је питање како правилно ставити састојке за тесто за кнедле у канту?

Кнедле сам скужила сама. У нашем моделу је испекла пшенично-ражени хлеб са копром и белим луком. Изгледа да је испало добро и укусно. ... И овако је изгледала векна одмах после машине за хлеб

Тањуша, са твојим новим помоћником! Укусан вам хлеб! И пекла сам хлеб са сувим грожђем


А такође и са першуном

Тањуша, са твојим новим помоћником! Укусан вам хлеб! И пекла сам хлеб са сувим грожђем

Молим вас, поделите рецепт?

Тачка, хвала на честиткама. Задовољан сам шпоретом, ради много тише од моја два претходна и врло је погодан за мој фрижидер.

Тачка, хвала на честиткама. Задовољан сам шпоретом, ради много тише од моја два претходна и врло је погодан за мој фрижидер.

Таниа, јеси ли тиша од Северина? Имам много гласније! Пуно!

доплета, тиша, ако не и чудна, када је Северин радио, морао сам да појачам звук на телевизору, а мистерију готово и не чујем.

доплета, тиша, ако не и чудна, када је Северин радио, морао сам да појачам звук на телевизору, а мистерију готово и не чујем.

Вов, изненађен! И не чујем Северина, али овај тутњи. Сада само старе пећи раде ноћу, а Мистерија само дању и када никога нема код куће.

Молим вас, поделите рецепт?

А рецепт је ту. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=173156.0

Девојке, моја Мистерија такође делује тихо.

Шпорет је почео да шкрипи током гнетења, шта и шта треба подмазати!?

[Шаргарепа]

Добар дан. Власник сам Мистери 1202 отприлике шест месеци. Пре тога нисам гледао у очи произвођачима хлеба, али нема због чега да се замерим. Канта уопште није оштећена (мада печем барем сваки други дан, а понекад се то догоди и неколико пута дневно), чак ни џем није утицао на облогу, кора хлеба је нормална - али увек стави на лагану, мој муж не воли хрскаве коре, бука не омета ни на који начин, напротив, понекад треба да слушаш - да ли се меси тамо, у суседној соби? Печемо главни хлеб - француски према рецепту из упутства, не мењајући ништа, увек успева сјајно (не користимо лимун, па додам мало лимунске киселине, а понекад га не стављам ни у један - нема велике разлике),у последње време печем на првом програму - такође без разлике. Још се нисам спријатељио са раженим брашном - чини се да делује, али укус се никако не може назвати пријатним, некаквим осредњим. Сада покушавам да дочарам киселим тестима, али нешто такође још увек није баш успешно - тесто се диже (уз ручну контролу режима), али укус није нимало срећан, једемо с муком. Покушаћу са другим квасцима.
Генерално, веома сам задовољан пећи. За своју цену - тако генерално благо. Покушао сам са мајком још један произвођач хлеба - као у случају мало више - Борк за 8 и по хиљада. Дакле, моја мајка није пекла на њему, неколико неуспешних узорака према рецептима из упутстава - и шпорет је "за лепоту". И пробао сам хлеб и кифле - нисам могао да се откинем. У погледу квалитета печења, уопште нисам приметио разлику, осим што су ту укључене две канте и штап за извлачење лопатице из хлеба. Иако, ако џеп дозвољава, у принципу је боље одабрати квалитетније и западније земље производње од наше
Заправо, желео сам да поделим своје искуство печења колача, с њима многи почетници (а ја у почетку) имам проблема. Нисам добио ниједан рецепт за кифлице за произвођаче хлеба, без обзира како сам се сналазио, а онда сам почео лако да прилагођавам уобичајене рецепте за пећнице. Застао сам на само два основна рецепта, са варијацијама адитива - шаргарепа и зебра.
Шаргарепа (произвољна чаша - 200-250 мл, главно да је пропорција) - чаша брашна, чаша шећера, чаша набијене ситно нарибане шаргарепе, 3 јаја, сода или прашак за пециво - ко воли ( Ставио сам 1/2 кашичице соде, гашене сирћетом). Прво умутите јаја са шећером, а затим додајте брашно, соду и шаргарепу (исцедите шаргарепу, иначе ће тесто бити мокро, ако је веома слатко - можете користити мање шећера), све умесите и уђите у канту машина за хлеб, режим печења 60 минута. Нико никада неће погодити од чега је направљен, шаргарепа даје само благо жућкасту боју и занимљиву структуру теста, то ни на који начин не утиче на укус. То је попут основе, можете додати све што вам срце пожели - цимет, какао, ораси, сушено воће.
Зебра - рецепт са ове странице. 170г путера (узимам маргарин, једном чак и сунцокретово уље), 170г брашна, 170г шећера, 3 јаја, 1 кашика. л. какао, сода (прашак за пециво). Истуците јаја са шећером, додајте отопљени путер, месите, затим брашно, соду, додајем и ракију 1 тбсп. л. (опционо), месити. Залијемо половину теста, мешамо гомилу кашике какаа (обичне, од ХП - 2 кашике). Сипајте и ставите половину белог теста у канту ХП, тада је све тамно, а на врху преостало бело. Према оригиналном рецепту, било је потребно наизменично заменити много слојева (2 кашике белог - 1 кашика тамног итд.), Али код мене се тако укуси мешају и испоставља се да то није ни чоколада ни бело . А ако то учините како је горе наведено - много је укусније (и лакше и брже). Канта у ХП, режим печења 60 минута.
Направио сам га чисто од белог теста са додатком сувог грожђа, био је и врло укусан, па опет има места за креативност.

Поздрав свима! Па, овде сам постао власник Мистери 1202!
Нисам дуго бирао, али било је сумњи. Прочитао сам овај форум, критике су потпуно позитивне. И одлучио сам се. Данас сам га купио, стигао и регистровао се на сајту. Сутра започињем свој посао. Тада ћу дефинитивно отказати претплату на оно што се догодило.
У међувремену сам отишао да проучим ХП и рецепте за њега. Видимо се касније!

Можете ли ми рећи да ли је могуће у њему пећи хлеб без квасца? А шта је са слатким пецивима осим колача? Није наведено у спецификацијама ..

Извините, ко има мистериозног произвођача хлеба МБМ 1201? О њој - ни речи на сајту!

Можете ли ми рећи да ли је могуће у њему пећи хлеб без квасца? А шта је са слатким пецивима осим колача? Није наведено у спецификацијама ..

Испоставља се сјајан хлеб од киселог теста)) Али нећу рећи о слатким пецивима, јер ми нису драга.

Људи, помозите. Негде сам изгубио мешалицу из шпорета.Већ су ме претражили, не разумем где је нестао. Ко зна, можете ли негде купити засебни миксер?

Наручите у најближем сервисном центру.