Машине за хлеб Мистери 1202/1203

ивб2001, а тако се зове ваш програм - КЕКС (који је број)? Ја немам такав програм

Најновији програм. Број (угх 3 пута) 13

Ја немам такав програм, имам их само 12.

Негде сам прочитао, програм колача се мења у други, попут брзог печења - али не сећам се тачно

Девојке, водите их у своје друштво. Срећни власник Мистери 1202. Већ сам пробао. Први хлеб није успео, покушао сам да га направим од киселог теста, тек тада сам прочитао да период одлежавања треба да буде 7 сати, па, ово је питање за будућност. Друга класа је праведна, све сам радио строго према рецепту, моји дечаци су је појели у једном маху, чак се ни сликали. Сад радим трећу, половину рецепта на око, шта ће изаћи, ни сама још не знам. Али мој циљ је да научим како да печем хлеб од киселог теста, ражи. Сада савладавам кисело тесто на кефиру, у смислу да га само покушавам добити, ово је одмак од квасца. А онда, па, видећемо. Иначе, кора је изврсна, хрскава.

Здраво.
Поведи ме у своје редове. Јуче сам купио апарат за хлеб, а данас сам испекао први хлеб. До сада никада нисам пекао хлеб. Само слатки кифли и колачи у рерни. Први експеримент је успео.
Пре куповине провео сам три недеље на нашој веб страници. Читајте, читајте ... Просветљени Кхдебопецхку изабрао је јефтиније. Са финансијама не баш много. На основу искуства наших пекара, нисам се усудио узети рецепт из приложене књиге. Са ове странице сам пекао за 750 хлебова. Одавде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=9137.0
Веома сам задовољан. Печено строго према рецепту. Није закорачила ни корак уназад. Једино што немам тегове. Мерено мерним стаклом купљеним још у совјетско време. Користио сам кашике које су долазиле уз шпорет.
Што се тиче саме машине за хлеб, могу да кажем да су упутства на руском језику врло детаљна. Прекид узбуне. Свака операција се планира из минута у минут. Рецепата има довољно (квалитет рецепата је непознат). Али на нашој веб страници има много рецепата.
Хвала вам свима на обимним, детаљним информацијама и рецептима.

Такође буљим у 1202. Да ли њен нож за гњечење има метални?

Такође буљим у 1202. Да ли њен нож за гњечење има метални?

Здраво. Да, нож је метални. Испекла сам четири хлеба. Писао сам о првом. Затим је пекла са луком. Није успело. Укусно, али није успело. Мислим да је лук био врло свеж и сочан. Било је потребно пржити или додати још брашна да се не плаши. Печен још два пута италијански од Админа. Одличан хлеб. Диже се добро, изгледа такође. О укусу ћутим Врло, врло укусно. О самом произвођачу хлеба могу да кажем:
1. Канта у продавници је први пут једва извађена. Причвршћен је на металне плоче које вире са бочних страна. После неколико дана рада, развијен је. Може се нормално уклонити, чврсто причврстити.
2. Прекријте празнину на врху поклопца и прозора пешкиром. Покријте уредно без покривања вентилационих отвора на бочним, горњим и задњим странама. Тада се испоставља да је горња кора нормалне боје. (Специјално експериментисано са Рецептом од администратора) Печење на средњој кори. Ако га не покријете, испада лакши (вероватно колико је лаган?) Нисам проверио
3. Шоља је нетачна. Нисам разумео шта је ту због несхватљивог записа, али проверио сам милилитре. Не подудара се. Мерено њеном мерицом од совјетских времена.

Закључак: Задовољан сам шпоретом. (Нема се са чиме упоредити) Хлеб је укусан (поређење са хлебом из продавнице). Све успева.Само користите друге мерне уређаје, рецепте са сајта и пратите колобок.

ПС. Жао ми је што сам толико написао. Али пећ је мало описана на веб локацији, па желим да помогнем онима који планирају да је купе. Питати. Немој да се стидиш.

Пуно вам хвала, само што је тако ниска цена некако срамотна, али чини ми се да још увек не налазим увредљиве критике ...

За сада добро. Ко зна? Сачекај па ћеш видити

Здраво! Такође сам постао срећан власник машине за хлеб Мистери МБМ-1202 пре 3 недеље. Купио сам себе и свог пријатеља преко интернет продавнице, након читања критика на форуму и на тржишту Иандек-а. Шпорет је веома срећан, пече не само бели хлеб, већ и црни хлеб (рецепт са форума). Сито хлеб испада сјајно.
Истина, испоставило се да је рерна коју сам купио за пријатеља имала недостатак: испоставило се да је пециво било јако пржено и у белом хлебу као млевено печено млеко, док је рерна била веома врућа. Чак сам поставио питање на форуму у техничком одељку. Шпорет је замењен без проблема.
Сада хлеб не купујемо у породицама, већ га само печемо. Пећнице савршено пеку различите врсте хлеба. Састојке меримо мерном чашом (али истовремено морамо погледати и формирање лепиње) или их измеримо на ваги. Ако ставите хлеб на тајмер са закашњењем за јутро, онда је боље извагати састојке.
Шпорет је добар, не плашите се куповине.
П.с. Још 2 запослена су купила исту пећницу од пријатеља на послу, пробавши наш хлеб.

[1203]

А ко користи Мистери МБМ-1203?

Даме, не могу извадити калуп из апарата за хлеб 1202, ништа га не држи са стране, али дно лежи мртво. Можда има шта да се одврне?

[Камилица1]

Имам Мистери МБМ-1203, док сам на њој пекао само хлеб према рецепту који сам изложио Камилица1, испоставило се да је хлеб врло укусан, али мало густ, правио сам и тесто за кнедле из упутстава за тесто са маслацем, само без квасца, испећи ћу хлеб од брашна Алтаи Хеалтх, па ћу написати шта десило.
мимими Само јако повучем дршку канте, у почетку нисам могао ни вадити форму, али након неколико покушаја почео је да излази нормално

[Мар1на]

Мар1на чека резултат хлеба од брашна Алтаи Хеалтх
Које тежине можете одабрати на контролној табли?

Даме, не могу извадити калуп из апарата за хлеб 1202, ништа га не држи са стране, али дно лежи мртво. Можда има шта да се одврне?

Потребно је узети канту за угао (као да је желите подићи прстима) и повући је и ручку. Канту на врху држе две мале уске металне плоче. Мора се некако уклонити испод њих. Ово је само на почетку. После неколико пута, све ће се уклонити нормално.

[Мар1на]

Мар1на чека резултат хлеба од брашна Алтаи Хеалтх
Које тежине можете одабрати на контролној табли?

На контролној табли можете одабрати 500 гр., 750 гр., 1000 гр. Никад нисам пекао на 500. Само 750 и 1000.
Донео сам рецепте са ове странице. Ја их сам не измишљам. И показујем вам које сам већ испекао у нашој рерни. Сама сам га купила недавно, али хлеб печем 2 пута дневно. Јер то радим за сву своју родбину. Родитељи и сестра. Сви живе одвојено, али не далеко. Одмах смо престали да купујемо хлеб.

[хлебопек]

хлебопек Мистери 1203 има 450, 750 и 1000 тежина за печење
Камилица1 Управо сам користио вашу везу, сви су изгрдили рецепте из приручника, али о овом хлебу су написали на форуму да ретко делује, а хлеб је заиста успео први пут, иако је кора испала лакша од самог хлеба, али за мене боја коре није основна

Добар дан свима! Пре неки дан сам купио ХП Мистери МБМ-1202. Његове карактеристике су нормалне, а цена је буџетска. Јасна контрола - све је на руском, све је јасно видљиво, на оптималној висини не треба чучати или устајати да бисте читали. Уобичајени прозор за гледање одозго. Ево првог печеног хлеба са обрачуном трошкова (можда му неко добро дође).
На рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=11037.0 (Одговор # 25)
Мајонезни хлеб

Састав Тежина Цена (приближно)
1. Брашно 480 г 8-40
(општа намена 17-50р / кг)
2.течност - 320 г од чега:
1 јаје + 3-00
48 г мајонеза + 4-80
топла вода = 320 г.
3. сол 1 кашичица (5г) 0-05
4. шећер 0,5 тбсп. л. (6г) 0-20
5. расте. уље 1 тбсп. л. (10г) 0-70
6. Суви квасац (саф-момент) 2 кашичице (6г) 6-00

Потрошња електричне енергије енергија (приближно) око 1 кВ / х 3-30
Излаз 698.

Укупно 26-50

ИЛИ 1 КГ овог хлеба = 38 рубаља

Они. Процес: (као и ја)

Узео сам електронску вагу, одговарајући контејнер (посуду), ставио је у нулу, у контејнер - 1 јаје, 48 г мајонезе, додао топлу воду укупне тежине 320 г и - у канту ХП.
Затим - биљно уље. - 1 тбсп. л., сол - 1 кашичица, шећер - 0,5 кашике. л.
Измерио 480 г брашна, просејао у канту.
Врх - квасац - 2 кашичице.
Канта - у ХП, укључена у кабл за напајање, Просечна кора, Тежина - 1000, Програм 1, (време 3:25) - СТАРТ !!
Током гњечења гледао сам колобок - настао је, али у угловима је било брашна, требате помоћи - са отвореним поклопцем пећи, четком сам брашну посипао водом и дрвеном лопатицом бацао брашно на средиште испод миксера. Лицитар приликом кретања подиже све остатке брашна. Затворите поклопац - процес се наставља.
Прошла су 3 сата и 25 минута Шпорет запишта. Искључите ГРЕЈАЧ (ако није потребан) извадите кабл из утичнице. Узмем рукавице вадим канту - окрећем је - истресам колут - не заборавим на додатак и датум хлеба да одмори 30 минута.
ХЛЕБ ЋЕ БИТИ ВРЛО ДОБАР ЗА ОВАЈ РЕЦЕПТ.
Посебно се захваљујем својој супрузи на помоћи и моралној подршци.
О осталим пекарским производима - наставак ...

Драги пекари.
Извештавам. Доврага хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=596.0 Управо према рецепту за 1 главни програм. Све је испало, укусно. Сестра ми се јако свидела, али више ми се свиђа хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=9933.0 додао 1 тбсп. кашика течне квасне сладовине и 1 кашичица. сирће од грожђа. Бројао сам као течност. Све је успело. Гледао сам пунђу на испруженим ногама. Узела је 250 гр брашна. Нисам морао да напуним. Све је било довољно.
Печење: месење свежег теста на програму 9 + 1 сат додатно проверавање алармом. Шпорет на струју је у то време био искључен. А затим печење на 12 програма печења. Испао је укусан хлеб.

Ја печем бели хлеб од Админа по прерачунатом рецепту за 1 кг. Извињавам се ономе ко је пребројао, али га сада нисам пронашао да бих дао везу.
Користим нашу чашу. Испоручује се са произвођачем хлеба. Кашика је такође из машине за хлеб. Измерила је воду нашом чашом из хлебне машине. Намерно се понављам, јер сам написао да чаша није исправна. Али овде сам је опекао више пута. Све одговара. Али свеједно је пратити колобок.
1. Пшенично брашно 3 шоље. Протресите, али не и пригушите. Готово комплетно. Одмакните се око 0,5 мм од ивице.
2. Сол 2 кашичице.
3. Шећер 2 тбсп. л.
4. Суви квасац 2 тсп.
5. Биљно уље 3 кашике. л.
6. Вода 450 мл.
Поново сам написао пуно хорора.

[хлебопек]

хлебопек Мистери 1203 има 450, 750 и 1000 тежина за печење
Камилица1 Управо сам користио вашу везу, сви су изгрдили рецепте из приручника, али о овом хлебу су написали на форуму да ретко делује, а хлеб је заиста успео први пут, иако је кора испала лакша од самог хлеба, али за мене боја коре није основна

Вау, али ја имам Мистери 1202 и најмања тежина је 500 грама. За кору на локацији, било је савета да се прозор покрије фолијом. Не знам како. Није га сама затворила. Али ја је само покривам пешкиром. Покривам предњи размак и прозор. Будите опрезни само са отворима за вентилацију. Тада се испоставља да је кора исте боје као и цео хлеб.

[Камилица1]

Камилица1! Иначе, приметио сам и ово: на 1203 мин. тежина 450 гр., а 1202 - 500 гр.

Ја настављам ...
Векна хлеба брашна "опште намене"
На рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...11037.0

Састав Тежина Цена (приближно)
1. Брашно 650 г 11-40
(општа намена 17-50р / кг)
2. Јаје (+ вода до 185г) 1ком 3-00
3. Млеко 300мл 9-00
4. Раст уље. 2 кашике кашике л. (20г) 1-40
5. сол 2 кашичице (10г) 0-10
6. Шећер 1 кашика. л. (12г) 0-40
7. Суви квасац (саф-момент) 1,5 кашичице (4,5 г) 4-50
Брашно за постељину 4 кашике. л. (40г) 0-70
Потрошња електричне енергије енергија (приближно) око 1 кВ / х 3-30
Излаз 1088

Укупно 33-80

ИЛИ 1 КГ овог хлеба = 31-10 рубаља

Они. Процес: (као и ја)

Узео сам електронску вагу, одговарајућу посуду (посуду), ставио је у нулу, у посуду - 1 јаје, умутио, додао воду укупне тежине 185 г и - у канту ХП. Млеко - тамо 300 мл.
Затим - биљно уље. - 2 тбсп. л., сол - 2 кашичице, шећер - 1 кашика. л.
Измерио 650 г брашна, просејао у канту.
Врх - квасац - 1,5 тсп.
Канта - у ХП, укључена у кабл за напајање, Цруст ДАРК, Веигхт - 1000, Програм 1, (време 3:25) - СТАРТ !!
На почетку 2. серије отворио сам поклопац пећи и гледао лепињу - формирала се, али чврсто залепљена за једну од страна канте. Ако га дрвеном шпатулом откинете са зида, он се лепи за други. Почео је лагано да посипа брашном кашиком на врху пунђе и дрвеном лопатицом, откидајући залепљену пунђу са зида. То сам радио све док колобок није престао да се држи зидова. Требало је скоро 4 тбсп. кашике брашна. Затворите поклопац - процес се наставља.
Прошла су 3 сата и 25 минута Шпорет запишта. Искључите ГРЕЈАЧ (ако није потребан) извадите кабл из утичнице. Узмем рукавице вадим канту - окрећем је - истресам колут - не заборавим на додатак и датум хлеба да одмори 30 минута.
ХЛЕБ ЗА ОВАЈ РЕЦЕПТ БИЋЕ ЧАК И БОЉИ ОД МАЈОНЕЗА (ПО МОЈЕМ ОКУСУ).

Према овом рецепту направљено је неколико кифли. Хлеб је увек био одличан.
Последњи пут, уместо 300 мл млека, узео сам 150 мл млека + 150 мл воде. Нисам приметио велику разлику у укусу (управо је постао јефтинији за 4-50). Тежина готовог буковог дрвета кретала се од 1050 до 1090г.
Сваки пут је све текло по истом процесу.
Следећи пут помислим да узмем брашно одједном 670г и одвојим 20г за додавање.

[хоме_бакер]

хоме_бакер пуно хвала на објављивању рецепата! Али ја вас питам копирајте их на форум за рецепте, иначе се људи овде пењу само када бирају шпорет и ваши дивни рецепти се могу изгубити

хлебопек и хвала на хвала, али:

1. Ово нису моји рецепти - постоје везе одакле сам их набавио.

2. Тема се зове - Избор и ЕКСПЛОАТАЦИЈА произвођач хлеба

(у овом случају - Мистерија 1202/1203), па ме занимају сва питања у

пре свега везан за ДЕЛОВАЊЕ мистерије 1202.

Извештавам, печени хлеб од брашна "Алтаи Хеалтх" према овом рецепту:


фотографија показује да су бочне стране хрскавије

[Мар1на!]

Мар1на! Не брините, ни врх није ништа! Иначе, колико дуго користиш шпорет?

[хлебопек]

хлебопек Штедњак имам недељу дана, пекао сам га 2 пута и једном сам направио тесто на кнедлама

[Мар1на]

Мар1на Реците ми, да ли тело снажно „шапа“ (остају отисци прстију)?

[Мар1на]

Мар1на Реците ми, да ли тело снажно „шапа“ (остају отисци прстију)?

Здраво.
Ништа се не запрља. све је у реду. Мачка је ископала лонац земље и прљавим шапама прешла преко пећи. Управо сам га обрисао влажном крпом и све је чисто. Прљавштина не једе унутра. Једина лоша ствар је што тастери нису осетљиви на додир. Трудим се само да их притискам чистим рукама и пажљиво посипам брашно.

[хлебопек]

хлебопек 1203 има кућиште од нерђајућег челика, ово више никада нећу купити, остају отисци, капљице, прскања, тако да шпорет изгледа пристојно, треба га врло пажљиво обрисати и обрисати на суво, сто пута сам се већ заклео да ћу нисам купио 1202, желео сам разноликост у кухињи, то сам и добио

Направио сам тесто у рерни на програму 10 по рецепту „тесто са маслацем“, тесто у пити ми се није свидело, није било нимало богато, грубо и неукусно, остале рецепте ћу потражити на форуму

[хлебопек]

Једина лоша ствар је што тастери нису осетљиви на додир. Трудим се само да их притискам чистим рукама и пажљиво посипам брашно.

Сензори се често ломе и морате неколико пута да их боцнете, тако да су ови бољи.

хлебопек 1203 има кућиште од нерђајућег челика, ово више никада нећу купити, остају отисци, капљице, прскања, тако да шпорет изгледа пристојно, треба га врло пажљиво обрисати и обрисати на суво, сто пута сам се већ заклео да ћу нисам купио 1202, желео сам разноликост у кухињи, то сам и добио

Имам иста срања са фрижидером, не можете га уопште дирати. Пластика је боља))). Иако сви имају мане

Направио сам тесто у рерни на програму 10 по рецепту „тесто са маслацем“, тесто у пити ми се није свидело, није било нимало богато, грубо и неукусно, остале рецепте ћу потражити на форуму

Направите најједноставније тесто, а не рецепт. Више пута је речено да произвођачи лажу.

И овде су постали власници машине за хлеб, молим вас реците ми који програм да направим тесто за кнедле и кнедле. Предложите рецепт за новопечене колаче

И овде су постали власници машине за хлеб, молим вас реците ми који програм да направим тесто за кнедле и кнедле.

Тесто је на програму!

И овде су постали власници машине за хлеб, молим вас реците ми који програм да направим тесто за кнедле и кнедле.

Нажалост, хлебопек вам каже ПОГРЕШНО! (очигледно није радио на пећима Мистери 1202/1203)

Али такође нисте навели свој модел.
Ако имате Мистери 1202 - ИЗАБЕРИТЕ програм 10 - Бесквасно тесто за тестенине.
После 14 минута, тесто је спремно

Ако имате Мистери 1203, то је сложеније. Овај модел нема програм за бесквасно тесто.
ИЗАБЕРИТЕ програм 10 - Масло тесто, а након 1. гнетења (20 минута) искључите рерну - тесто је готово.

Говорим о 1203. 1202 никада није видео.

[Адриа]

Адриа напиши који модел имаш, 1203. године радим бесквасно тесто на програму 10 „тесто од маслаца“ према рецепту из приручника, без додавања квасца, наравно, радио сам то већ неколико пута, тесто испада мекано, еластично , чак и танко разваљано не ломи се, не ломи се током кувања распада се, произвођач хлеба ради 1 шаржу према програму, то је 20 минута, затим га искључим и то је то, тесто је готово

Имам Мистери 1203, па покушавам да савладам)))

[хоме_бакер]

хоме_бакер печени хлеб по вашем распореду, уздигао се са савршено уједначеном куполом, тачно до прозора, али када се пекао неравнине, не знам у чему је ствар
Да ли је неко покушао да пече ражени хлеб?

[хоме_бакер]

хоме_бакер печени хлеб по вашем распореду, уздигао се са савршено уједначеном куполом, тачно до прозора, али када се пекао неравнине, не знам у чему је ствар
Да ли је неко покушао да пече ражени хлеб?

Печем на Мистери 1202 према рецепту „Одговор # 80, 17. октобар. 2011, 13:23 ”скоро сваког дана и увек успева.
Понекад млеко - 300 мл заменим млеком 150 + водом 150.
Понекад заменим 650 г брашна = 100 г ражи + 550 пшенице - испадне и добар хлеб, мекан и сивкаст, али расте мање - у висину.

Ако вам се чини да је хлеб врло висок, смањите садржај течности и брашна за 10 процената, рерни ће бити лакше да меси и хлеб неће остати без канте.

Здраво! Од маја имам произвођача хлеба Мистери 1202. Хлеб је први пут био одличан: и висок и прозрачан. Увек печем велику кифлицу сваки дан, породица ми је велика. Дакле, после недељу дана паузе (нисам користио шпорет), из неког разлога хлеб не одговара, као раније, али се добро пече. Користим све састојке који су тестирани (пре недељу дана паузе су се и пекли). А кора такође пуца. Шта јој недостаје, не разумем. Можда је неко наишао на сличне проблеме, молим вас, саветујте ... Или се можда њен радни век завршио ... За такву и такву цену.

Здраво.
О сличном проблему је било речи на нашој веб страници. И мој кров понекад пукне. Приметио сам да то зависи од квасца. Прешао сам на природни пресовани квасац, све је у реду. Али понекад је потребно брзо ставити хлеб и сипати суво, у овом случају он само пукне и не расте много.
Најзанимљивије је што сам пећницу покренуо са сувим и испало је добро. Бар је хлеб имао добар кров. Загонетка.

Да ли је лепиња правилно формирана? читати овде

И заиста зависи од воде. Наша вода је врло тврда и на њој сам пекла и неколико пута, није ми се баш свидела. испуцао. А на купљеном, од којег у котлићу нема ваге - све је у реду.

На тврдој води хлеб је нижи! лично оверен

Овде прочитајте ваше лажи о води хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72001.0

Овде прочитајте ваше лажи о води хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72001.0

Да! Прочитао сам. Не спорим се, али експерименти су показали супротно)) Штавише, добро познајем хемију и могу вам рећи да крутост и даље утиче на активност квасца!

То је природа смислила за нас

Не спорим се око тврдоће воде и квалитета печених производа. Али чињеница остаје. Наша вода је врло тврда, а неке друге нечистоће лоше утичу на пораст хлеба и коре. После експериментисања са водом, дошао сам до закључка да ћу за штедњак користити само купљену воду. Може се пити без кључања и не оставља талог у чајнику. На славини је кора пуцала.

Никад нисам узимао воду из славине, само из филтера АКУАПХОР, и не сумњам у квасац - ово је САФ-МОМЕНТ, користим их од тренутка када сам купио машину за хлеб. Одмах је велепродајној амбалажи истекао рок трајања у 2013. години. Брашно је такође тестирано, од једног произвођача. Мислио сам да је постало хладније, собна температура воде је постала нижа. Јуче сам мало загрејао воду, брашно у кући је такође собне температуре. И опет резултат није какав је био пре ... Хлеб се подигао мало више, али је кора поново пукла. Увек печем на програму 1 - бели хлеб, према рецепту за машину за хлеб. Данас ћу покушати да испечем француску лепињу ...