Машине за хлеб Мистери 1202/1203

Урадио сам то, али је незгодно. Испробавао сам и простирку и подлогу док подлога није била на тесту.

док подлога не буде у тесту.

премален, значи да га требате притиснути тешким, пре него што сте купили дужу подлогу, притиснуо сам га дрвеном даском за резање, а затим смислио да интервенише и нема проблема

Мешати током гњечења? Па она лети одатле. Затим прво морате мешати шпатулом, а затим укључити гнетење. Генерално, све ово је незгодно. Хвала на савету, наравно.

[мој]

Затим прво морате мешати шпатулом, а затим укључити гнетење.

може бити тако. мистерија бацила више од супра, њена канта је мало шира. питање је секунде да умешате брашно у течност, чак ни да га умешате, већ да га упијете, заврћући га мало силиконом или шпатулом или кашиком, ножем, и то је то, није тешко и брзо . према програмима гњечења и корекције, више ми се свидела мистерија, супра,мој - можда се овај ухватио, током преиспитивања мало прегреје тесто, па не користим програме, већ само месење и печење. Мистер је све решила сама.

Углавном месим у њему. Не свиђа ми се облик канте. Печем у мини пећници са циглом или у тигању.

[Схеикх]

Схеикх, 🔗 - све за произвођаче хлеба

Ох, и у мојој Мистерији МБМ-1204, током операције, стакло и дозатор су се истопили (код куће је било хладно и поклопац је прекрио пешкиром) ... мој муж је исекао пеглу и све затворио ... штета је избацити, шпорет добро ради ... сад то не покријеш пешкиром хоћу ..

Имам Мистери 1202, купио сам је недавно и уопште ми се не свиђа. Постоји нешто са чиме се може упоредити, јер није прво. Уопште је бучно и желео сам да печем са одложеним стартом, али ова немогућа узбудљива бука!
Па ипак, у другим ХП-има у почетку почиње полако да омета, а затим се постепено повећава. Овде то одмах омета велику брзину.
Окус хлеба такође није на боље. Некако је груб и није еластичан.
Генерално, за себе сам одлучио да такав ХП дефинитивно нећу разматрати у будућности. (Мисли наглас)

Добар дан. Подигните га у своје редове и помозите саветом, на јесен су представили ХП Мистери МБМ-1206, након читања форума, схватио сам да је боље не користити књигу рецепата. Овде сам почео да тражим рецепте. После пуно покушаја и грешака почео је да искаче хлеб, а јуче сам одлучио да испечем багете. Пронашао сам рецепт, али постоји Моулинек шпорет. Резултат је врло тврд и нимало порозан. Може ли ми неко рећи добар рецепт за багете за нашу рерну

Здраво. Читао сам на Интернету да су се појавили нови модели хп мистери мбм-1209 и мистери мбм-1207, скоро да нема рецензија, можда на форуму постоје власници таквих модела, поделите ваш утисак.

За сваки случај. Имао сам мистериј 1203, радио сам скоро 2 године. Пре неколико недеља испао је „клин“ на који је стављена мешалица, а ја сам био збуњен заменом посуде. Открио сам тужан детаљ: у Санкт Петербургу нема резервних делова за мистерију, отишао сам у јуно, постоји салон у коме поправљају све и свакога. Моја машина за млевење меса се покрила до гомиле, променила метално кућиште и пуж. Тако су ми рекли у обичном тексту - они су на располагању, ове Мистерије. И штета, тако добра пећ! Направио сам све на њему ... Већ сам купио редмонд, хлеб се испоставља сваки други пут, приметио сам да ми ведро долази канта из овог редмонда, па мислим, купите шољу од редмонда и ставите је у мистерија, јер је сам мотор жив и грејни елемент ради. Ех, требало је да знам раније.
А о рецептима су се добро испекли моји рецепти из књижице приложене мистерији. Редмонд, међутим, није.Пекао сам ражени хлеб 2 сата и још увек био недовољно куван, а јуче бели, пшенични, проверени рецепт - врх је пропао ...
Поново бих купио мистериј, заиста ми се свидела, пекла све, чак и раж са киселом тестом, мада није било таквог програма - пекла се прелепо! Али пошто резервних делова нема, морате се навикнути на нову пећ.

купите шољу од Редмонда

Ни за њега нема резервних делова.

[Александар]

Александарох како, а ово је пећ за једнократну употребу

Па, онда је све за једнократну употребу)) .. Мистери 12кк је Моулинеков клон, попут Сцарлетт 401 и неких од Ориона и Ерисона, до гомиле још непроверене инфе о истој канти у Кенвоод-у 25к. Генерално, 99% канте из Моулинека 2000 (оне ће очигледно бити пронађене) може се ставити у Мистери 1202, а у 1203 уши су само мало измењене. заковице су - можете их преуредити из старе канте. Али ако је и ово проблем, да, купите још један шпорет ..

Па, онда је све за једнократну употребу

Не, не све. На Моулинеку, Кенвооду, ЛГ-у, Панасоницу, Пхилипсу има свега или готово свега, каишеви, канте, лопатице ...
🔗
🔗

Желео сам да пренесем ову идеју ... бар први потрошни материјал - канта за 1202 и 1203 са заменским ушима - потиче од родоначелника Мули 2000, само треба мало прогуглати, упоредити, испробати .. А ко не замара се свим што је за једнократну употребу.

Одавно сам збунио коју мешалицу имам од које пећи (а већ их имам шест), јер су многе заменљиве. И неке канте такође.

[Лариса]

Лариса, наведите, ако не и тешко, на које моделе имате заменљиве резервне делове? Ускоро ћу имати времена да заменим „потрошни материјал“ за Мистери 1202 и Маквелл 3752, заиста бих желео да проширим могућности претраживања.

[Цатхерине]

Цатхерине, Учинићу то са задовољством, али не пре марта, јер сам сада далеко од куће. Уз то, имам и Мистерију 1203, а не 02, као и ви, а Маквелл, извините, није ни на мојој листи пећи.

И ја сам имао исти проблем са Мистери-1204. Осовина испада из канте. Ако је Ролсен успео да купи нову јефтину канту, тада нећу наћи Мистери'с. Са Ролсеном имам још један проблем - летели су мењач и каиш. Поправци су, рекли су, могући, али око 4 хиљаде рубаља. Већ сам купио нову пећ, а до ње су дошле канта и лопата од Ролсена. Сад ћу потражити канту погодну за Мистерију

понекад је лакше купити половну пећ у комплету са кантом у мало коришћеном стању него поправити или одвојено узети делове. Нису сви љубитељи домаћег хлеба играјте се неколико пута и уређај се исплати. Такође, према огласима, на основу фотографије можете да утврдите како су њихове канте погодне за њихов ХП, у екстремним случајевима дођите да их испробате. Узео сам свој 1203 ради канте за 1000 р, али сам био лењ да преправим носач за моулинек, користим 1203.

Пре пар недеља испао је „пин“ на који се ставља миксер

може добро доћи

Поздрав свима. Такође ћу напоменути у овој теми. Можда неко има непотребну мешалицу за Мистери 1202? Постоји шпорет, за њега постоји канта, али нема мешалице.

Сајт није дизајниран за заједницу у ЛАН-у)) 8 порука и бодова. Пишем за јостик у предмету: рупа је, попут спољног пречника силикона из брадавице, исечена неравномерно, приближно са преклапањем и обрнуто, сметњама у центру, само маказама за нокте. Танак силикон је врло мекан и протеже се, неравнина рупа се протеже преко осовине и ... као да је постала уједначена)). Ессно је користио 2 јастучића у хрпи. А пошто су мекани, чак и кроз флуоропластику, затегнута ивица стрши и лагано стрши одозго у празнину. И осовина се такође окреће лаганим затезањем, лагано увијајући заптивке и флуоропластику иза ње при сваком завоју. Мислио сам да ће се пробити кроз прву серију .. али печено, па наточено воду - све је суво. До сада, такође са мешањем на вратилу. Тражио сам све информације колико силикон из брадавице може да издржи степене, као да би требало да буде до 200. Наставићу да гледам, експериментишем са материјалом. Брадавица је већ била из безнађа, у близини. У продавницама нисам нашао ништа вредно и јефтино, а за 300 рубаља рука не би могла нешто да исече.И ево још једног, када сам погледао уљне заптивке на локацијама, нисам видео наше, али има 8к19к8, мислим да бих требао да идем, замењујући ПТФЕ и прстен у висину. Дакле, на мом моделу 1203 видљив је само црвени уљни заптивач на вратилу.

И ево још једног, када сам погледао уљне заптивке на локацијама, нисам видео наше, али има 8к19к8, мислим да бих требао да идем, замењујући ПТФЕ и прстен у висину. Дакле, на мом моделу 1203 видљив је само црвени уљни заптивач на вратилу.

Ознака нашег уљног заптивача ОБМ ТЦ6И (8к19к5,5) (можете га пронаћи означавањем, без веза), постоји сличан уљна заптивка ХП-050, да ли је прикладне дебљине, осим ако испод металног прстена не ставите пластичну подлошку.
Али није сасвим јасно зашто се на осовини налази овални жлеб, чини се да је жлезда притиснута на дно канте. Можда се уљна заптивка некако чврсто уклапа у овај жлеб на вратилу, нажалост, из моје пећи је извађена уљна заптивка, па је тешко рећи.

[ДЈ_Стас]

ДЈ_Стас, ово је само у почетку број кс ограничен, јер сте почетник. Временом, тачније, са повећањем броја ваших постова на форуму, он ће се повећавати.
јостик, везе су дозвољене, али нису активне и у контексту. Односно, овде је случај.

за који је на осовини овални жлеб, чини се да је заптивач притиснут и прислоњен на дно кашике. Можда се уљна заптивка некако чврсто уклапа у овај жлеб на вратилу, нажалост, из моје пећи је извађена уљна заптивка, па је тешко рећи.

канте клонова су исте, на страни 11 теме „Поправка канте Моулинек ОВ 5002“ фотографија је растављена, потпорни прстен је био 100%, баш како кажу, или се јело са хлебом, или млевено и помешан са наслагама угљеника. Данас сам приметио своју почетничку грешку приликом састављања канте, јер нисам спојио жлебове који су укључени у део за спајање погона. Главна ствар у мулинексу била је довољна удаљеност да ухвате и ротирају канту, појели су први хлеб са поправке. И иста та канта у клону Сцрлетт-а искочила је током гњечења)). Морао сам да се саставим, велика заптивка већ једва дише, али опет не тече).

Купио сам Мистери 1202 пре неки дан, када сам бирао - прочитао сам који програми постоје, преузео упутства. Укључујући било ми је драго што постоји режим за тесто за кнедле. У мојој старој пећи Бинатон, најједноставнијој од линије Бинатон, није било програма Бесквасног теста, већ је било софистициранијих, али било је више снаге. А сада набављам шпорет из интернет продавнице и код куће сазнајем да уместо програма за тесто Пелмени (10) постоји програм раженог хлеба. Питање је: снага је иста, шпорет исти (сечиво није равно, већ са завојем), али ово је варијација у програмима. Па можете да месите тесто за кнедле?
Програм раженог хлеба ми је, иначе, тако сувишан. У пропорцији која је дата у књизи рецепата (2 шоље пшеничног брашна, 1 шоља раженог), увек сам пекла у Бинатону на 1 програм. Није чак ни раж, већ пшеница. Сигуран сам да ће то успети у програму Мистери 1.

Па, утисци новог шпорета:
пећ је добра, хлеб је одмах изашао. Па, наравно, имам искуства, али дошло је до велике паузе, две године сам пекао хлеб у рерни пре него што сам добио нову рерну. Оно што ме је обрадовало: многи пишу о бледом врху. Добио сам потпуно румен врх (средња кора). Такође ми се свиђа што је време свих програма (основног, а не кратког) дуже од 3 сата (верујем да што је време кувања дуже, укус је ситији). У истом програму Бинатон 1 - 2 сата 50 минута. А од нове пећи готово да нема непријатног мириса. Бинатон је, сећам се, дуго имао непријатан мирис загрејане тене. Ни у угловима нисам приметио нечистоће.
Против:
Незгодно причвршћивање канте, још увек треба да се потрудите да је извучете. Лоше замишљен чип са разликом у мерном стаклу. Навикао сам на једноставну пропорцију од Бинатона: 1 чаша течности - 3 брашна. И овде постоји један ризик за течност, други за брашно ... Почетник ће се збунити. Пратио сам колобок. Не постоји удица да се дође до лопатице. Није да је то често потребно, али понекад лопатица запне. Остао сам од старе пећи. Па, књига рецепата није сасвим успешна, да.