Лепиње "Лептири"

Лепиње "Лептири"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Свежи квасац	15 г
Пшенично брашно	500 г
Млеко	125 г
Павлака 20%	125 г
Јаје	1 КОМ. (53 г)
Омекшали путер	70 г
Со	5 г
Скроб	2 кашике кашике л. (25 г)
Шећер	100 г
Пуњење:
Поппи	100 г
Шећер	100 г
Млеко	100 г
За подмазивање:
Јаје	1 КОМ.

Метода кувања

• Квасац самељите 2 сата. л. шећера, сипајте у канту ХП. Ту су и млеко, павлака, јаје, путер. На врх ставите брашно, скроб, сол, шећер. Режим „тесто“. Када се меси, лепиња ће се прво размазати по дну, не журите с додавањем брашна. На крају серије треба да буде глатка и еластична.
• У овом тренутку припремите пуњење. Помијешајте мак са шећером, прелијте млијеком тако да покрива само мак. Кувати док не постане густо, повремено мешајући (15-20 минута)
• После истека времена, ставите тесто на сто, посуто брашном. Згужвајте, поделите на делове (имам 11).

• Сваки део разваљати у правоугаоник, подмазати филом (наравно, овде сам се мало узбудио, требало би да ставим мање)

• Преврните се преко велике стране. Погодније је то учинити, као да истежете ролну у страну, док прикљештате крајеве (надам се да је то разумљиво).

• Затим савијте крајеве на ролни тако да се повежу и поравнају.

• Даље, погодније је пренијети обрадак на лим за печење прекривен папиром и тамо изводити све даље манипулације.

• Маказе нису потпуно резане на обе стране.

• [/ тд] [тд] Окрените прорезе и преклопите их у облик лептира.
• Покријте пешкиром и оставите да се диже на топлом месту 30 минута.
• Пре печења премажите размућеним јајетом.
• Из техничких разлога су ми мало пржени.
• 

Време је за припрему:

20-25 минута

Програм кувања:

Пећи у рерни загрејаној на 200Ц док не порумени.

Белешка

На основу рецепта 🔗

Ооооооо укусно !!!!!

Слични рецепти

Лепиње са шећером и маком (мамонтенок)

Лепиње из цртаног филма "Царлсон који живи на крову" (нонна4ка)

Лепиње од банане и цимета (Сонадора)

[Имела]

И ја сам их направила, мада моје тесто није из овог рецепта. Али ово није намерно - само сам ујутро ставила тесто за лепиње са хокаидо млека од АКСИОМА-е, а тек онда сам видела лептире и одлучила да их пробам на овом тесту - испало је врло укусно
Имела Извињавам се због такве дрскости да ћу бити исправљен у врло блиској будућности

ДА СЕ НЕ ЧЕКА? И данас сам их све исто добио !!!





Укусан је залогај !!! А половину беле сам урадио са лимунским шећером

[Лека,]

Укусан је залогај !!! А половину беле сам урадио са лимунским шећером

Лека, захвалити! Сједим размишљајући, чиме могу замијенити мак? У кући нема зуба, а ја желим да пијем лепиње.

[ИРР]

и хоћу да попијем векну.

ИРР, било би жеље !! Шећер + цимет ће ићи ???

Обожавао сам лимунски шећер. То радим током целе године! где год додам и само сркнем зелени чај за цхицхас

Неки од мојих лептира нису, али хрензнает који се испоставило ...
Али врашки укусно
Хвала вам

Па, ово су криве

Мистлетоцхка, долазим вам са захвалношћу! Невероватно занимљивог облика и невероватно укусни "Лептири"! Из неког разлога подсетили су ме на лепиње, мада им је тесто мало другачије. Мој супруг обожава макова пецива - јуче је имао трбушни празник, а и данас су штикле „Лептири“ вукле на посао. Имам 17 комада. Забринуо сам се, међутим, да је моје млеко већ „слепо“ (добро, као да је почело да се кисели, али још не сасвим), али ништа, тесто се показало одличним! И нисам бацио производ, већ сам га приложио. Хвала на одличном рецепту!

Девојке, па, управо су ме осрамотиле! И чинило ми се да моји „Лептири“ вуку још цвећа. Али данас је малена дошла од баке са одмора и одмах утврдила да су то лептири! Пресекао сам их оштрим ножем, чинило ми се погоднијим, пребацио их у решетку силиконском подлогом и тамо отворио.

[Имела]

Куц-куц!Имела, и вратио сам ти се! Данас сам ти испекла лептире. Мало пржено, али ово ИРР крив! Док сам читао њене коментаре о кобасици и кикоту, нисам пратио лепиње. Али то није утицало на укус, стварно волим лепињу са маком! Хвала вам на рецепту!

[нужно]

Заиста волим лепињу са маком!

онда нужно уради ово више хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=110179.0 Нећете се покајати!!

Девојке, шта скроб даје у рецепту? Скоро сам заборавио да га спустим, питам се како би то утицало на резултат?

Девојке, шта скроб даје у рецепту? Скоро сам заборавио да га спустим, питам се како би то утицало на резултат?

У маслац и друго тесто уместо глутена додајем скроб. Даје нежну слојевиту структуру мрвица. Ако не ставите скроб, то неће утицати на укус.

Већ га покушавам .. стварно топло .. али тесто је заиста врло нежно и мекано
Захвалити!


Фотографија са телефона, али боља од ниједне ..

Укусно, врло нежно
Тесто је врло послушно, мекано, не гумено, лако се ваља

Иначе, испало је 16 комада не малих лепиња. Печено на два плеха. Али шта урадити са готовим производом? Морамо да водимо половину васпитача у вртић, да нас не би искушала таква сенка

Тешко је поверовати, али данас их поново печем

Управо сам се заљубио у ово тесто! Веома мекан и савитљив
Посебно волим да разваљам посебне комаде. клизалиште др. Ваткера.
Лакши од ваљка (радикал не ради, не може се показати)

[Омела]

Омела, Пријавићу вам и хвала вам. Све је испало супер, лепиње су СУПЕР !!! Мој муж је рекао да сам их пекла дуже него што их је све „наговарао“



Али пуњење ми није било довољно. На овом другом сам се већ истегнуо, али за један то није било довољно - суво грожђе сам завртио са орасима.

Па, ја сам са својим ХВАЛА! МНОГО ВАМ ХВАЛА! Једноставно нема речи укусно ... Мало су ме испржили и облик се напумпао, али то није утицало на укус. Данас је мој супруг узео торте са сиром са сиром на посао један дан, а сутра ће доћи, а овде лептири ће бити одушевљени ...
истина није била без инцидената. Па, такав фил нисам раније кувао, згуснуо се, склонио са ватре, пресекао тесто и фил је постао ... камени. Морао сам да течност додајем кап по кап у микроталасну ... Као резултат тога, положио сам је врућу, јер кад се охлади, то је само камен. Вероватно сварено ...
Али сласно невероватно !!!

[Имела]

Имела, хвала на дивном тесту!
Тако дивно на послу.
Направљено са кремом, код куће није пронађено млеко, павлака је била 15%,
месити миксером и оставити да нарасте 1 сат и 40 минута.
Испоставило се 12 лептира, тесто је подељено на 12 куглица од по 84г.

[Имела,]

Добар дан свима!
Имела, ХВАЛА на рецепту! Лепиње РАЗРЕД РАСТОПЉЕНИ У УСИМА (наизглед не сладолед): росе: Данас сам пекао, али не могу да направим фотографију: ако то радим са мобитела, не могу да га бацим на рачунар; а моји људи сада имају доле камеру на послу.

Могу да понудим као једну од опција за облик лепиња - ружа: прва фаза је иста, смотамо ролну и такође је преклопимо, али пресечемо преко ролне и сакупљамо и стежемо подлогу.
И уместо мака (који има неких потешкоћа са њим), могу да понудим врло једноставну опцију: кашичицу (можда и мало мање) сунцокретовог уља, намажите тесто и поспите шећером. песак. Увек сам правио такве лепиње. А сада ћу се бавити и маком у облику „лептира“

[Имела]

Могу да понудим као једну од опција за облик лепиња - ружа: прва фаза је иста, смотамо ролну и такође је преклопимо, али пресечемо преко ролне и сакупљамо и стежемо подлогу.

имати Имела и то је дуд

... постојала би жеља !! Шећер + цимет ће ићи ???

Потражио савет од аутора рецепта:



Цимет побољшава тамну боју на фотографији
Према рецепту, испале су 4 велике (двоструке) и 5 ​​малих лепиња.



Две велике су једноставне лепиње без цимета:



Секач:

[Имела]

А ја сам на састанку са лептирима



Јако, врло укусно !!!

ИмелаХвала вам пуно на идеји о лептирима !!!

[АКСИОМА]

АКСИОМА , одличне лепиње лепиње !!!! Нисам разумео струју, свидео ми се укус ???

Омела , лепиње - као лептири, као!



Другим речима: живот мирише на хлеб! Лепиње!
Често укус мака и укус цимета!

Омела, хвала на рецепту! Не бих могао проћи поред тако лепих лепиња! За мене су сви ваши рецепти попут знака квалитета. Ево мојих лепиња, мада сам попио доста фила.

[Соната]

Соната , Никад нема превише пуњења !!!! Сјајни лептири !!!

схл. Хвала на поверењу!!!

[Омела]

Омела цхка, напокон стигла до твојих лепиња, испекла јучер (или данас?) после поноћи, мој муж није легао у кревет све док није јео, прождрљивац, па, узела сам узорак данас Хвала на рецепту.
Испоставило се само не баш лепо

Ко ће вам рећи о чему говори горак укус мака? Отворио сам ново паковање мака и тамо нисам могао упоредити такав мирис ни са чим, осим са можда неким загушљивим или хемијским, наизглед нормалним маком, растреситим. А такође сам желео да замолим мак да се опере или осуши помешан са шећером?

шта каже горки укус мака?

Нажалост, мак је ужегљен ... Чињеница да нова амбалажа не значи ништа, могла је бити спакована већ покварена или је могла бити влажна у пакету ...

[накапустина]

накапустина , како сам гледао твоје лептире ??? Испали су супер !!!! Драго ми је што је мој муж био задовољан .. нас двоје смо !!!

[Омела]

Омела, ове лепиње имају сличан укус лепиња које су се у детињству продавале у нашим кулинарским радњама, али су и даље биле прекривене шећерном глазуром. Следећи је ваш швапски хлеб, али касније ћемо фарму завршити од АКСИОМА-е. Ово је за вас

Ех, и зашто нико није смислио плишану дијету ...
Са таквим задовољством бих сео на њу, са свим твојим лептирима ...

[Ру]

Ру зашто "закачио би се"? Сједните одмах са задовољством !!!!

Дакле, могло би се рећи, седим већ трећи дан. Само ви знате, бојим се за величину седишта ...

[то]

Дакле, могло би се рећи, седим већ трећи дан. Само ви знате, бојим се за величину седишта ...

Дук, сви се плаше, више не пеку, али то сви који журе и журе, већ по инерцији се не могу зауставити. Као дизел електрична локомотива Букурешт-Синаја

[ИРР]

Дуц, сви се плаше, више не пеку,

ИРРка, зашто ме агитујеш овде !!!!! Зашто ћу сама патити са лепињама? Требају ми сапутници !!!

Хвала на рецепту! Дивне лепиње

[Пријатељ]

Пријатељ , каква лепота!!!!!!!! Сјајне лепиње !!!!

Мистлетоцхка: гирл_лове: пуно хвала! И тесто је нарасло! а лепиње су укусне! Док се пекла друга порција, прва је нестала!

[Маргусхка]

Маргусхка , УРААА !!!!

Нешто чега се једноставно не сећам речи Станиславског ...

[АКСИОМА]

АКСИОМА , "Не верујем" (ц)

[Ксиу]

Ксиу, али изгледа да сам пробавио пуњење, милион је испарило сву течност ...... рен однећеш поправак из канте ...

Ксиусха, реци ми плиз, а ако до те "карамеле" исхсхо прскати млеко и загрејати га, шта мислите да ће се исплатити? Или луХХДа ли сте већ згазили новог кувара?

[Иннул]

Иннул, вероватно је касно. На пример, овај надјев бих користио за пите. И за кифлице сам је поново скувала.

[Ксиусха]

На лицу су страшни, љубазни изнутра Грозно споља, изнутра прелепо ... Упознајте моје лептире мутанте:



Први пут сам изрезала прске у облику лептира, некако се оправдавам за изглед ...

Ксиусха, иуммииееее, мој чек !!!

И ја пошто не једем димове Па, јако ми се свидело тесто на послу !!! Месећи ручним миксером (хтео сам да се играм), тесто је испрва деловало танко, али онда !!!

Хвала ти драги !!!

П.С. Дигестирао сам фил, додао мало млека, довео до кључања и темељито промешао.
Мув истина послеИкска је био узнемирен ... волео је да цепа маковите карамеле позамашне са кутлаче, јер због овог хеликоптера није било довољно пуњења за једну флопу, умотану у шећер ...

[Кросхик]

Кросхик, супер пљескање !!! И не клеветајте, љубазни - И што је најважније, да вам се свидело !!!

Ох, а моји су врући! Молим те, иди за сто! Кувао сам за бати - главни једец мака! Предаћу га сутра, донећу пресуду. Али мислим да ће бити успешни! Тесто је супер! Посао је одличан, савитљив. Предили лептире први пут у животу! : иес: Поштедено пуњење.

[Ленцхик]

Ленцхик, каква лепота!!! Неедлевоман !!

[Ја]

Предили лептире први пут у животу!

Па директно одЈастра !!! Токма своје "лептире" Ленусик, некако не вуци први пут у животу , овде на дипломирао на додипломском стручном онала-та да !!!

Та лана, постиђена
Мислим да је овде све у Учитељици. Поклоните јој се за појас! Научите, покажите, објасните, похвалите.
Одвојите ХВАЛА од Бати! Речено - АТЛИК! (кошта пуно)