Апарат за сладолед Цлатрониц ИЦМ 3225

[Оса,]

Оса, није срамота ?! Сладолед у личном! А шта је са осталим?

Не, ни мало!
Сладолед од бобица

Сундае, како сам припремио:
Састојци:
625 г млека 1,5%
1 пуна чаша ХП шећера - око 270г, испало је јако слатко, али толико ми се свиђа
1,5 кашичице скроб,
4 жуманца (од Ц0 јаја).
Припрема:
• Сипајте млеко у шерпу, ставите у Панасониц 18 на режим рада Стеам. Чир.
• Док млеко кључа, претворите шећер у прах у блендеру (Босха-коцка), додајте скроб, жуманце - нифига се неће мешати док не сипате 30 г млека. Туците док не постане глатко. Требали бисте добити конзистенцију која подсећа на течну павлаку.
• Добивену масу постепено сипајте у прокувано млеко уз стално мешање.
• Када смеша поново заври, уклоните, искључите МВ, ставите посуду у хладну воду и наставите са мешањем док смеша не постане топла. Оставити да се охлади.
• Охлађену смешу ставите у фрижидер на доњој полици, додатно је охладите, а затим сипајте у апарат за сладолед и након 50 минута сладолед ће бити спреман.

Припремите се од преосталих протеина колач од беланаца

Све укусно! -323064519.хтмл]

[финанна]

финанна Ања, хвала што сам све дао својој ћерки, дењужки, на списку. Чекаћу

Такав део је само за пуног произвођача сладоледа.

Ања, хвала ти! Записао сам, покушаћу.

[Оса,]

Оса, није срамота ?! Сладолед у личном! А шта је са осталим?

Луисиа, пробај и ти. Сладолед је укусан. Једном сам га прочитао на Интернету, али не сећам се где.

Крем
Састојци:
Крема од 500 мл (22%),
3/4 шоље шећера
1 кашичица скроб,
· 3 жуманца.
Припрема:
• Сипајте крему у шерпу, ставите на ватру. Чир.
• Док крема кључа, мешајте шећер и скроб, додајте жуманце, умутите док не постане глатко.
• Додајте малу количину млека у резултујућу масу, мешајте - требало би да добијете конзистенцију која подсећа на течну павлаку.
• Добивену масу постепено сипајте у кувану крему уз стално мешање.
• Када смеша поново заври, склоните посуду са ватре, ставите је у хладну воду и наставите са мешањем док смеша не постане топла. Оставити да се охлади.
• Охлађену смешу сипајте у апарат за сладолед и након 40 минута сладолед је готов.

[финанна]

Па, овде сам смрзнут !! Захвалити, финанна ... Ставио сам канту у замрзивач .. испадне тако велика !!! Желео сам да то некако проверим, али нисам разумео, да ли би се оштрица требало тамо стално вртети или повремено? У почетку је укључила да се уопште није завртило .. Само сам нешто боцнуо напред-назад, завртело се .. чудно, међутим.

Мешалица се окреће само када се притисне иглица на мотору - она ​​је одоздо, онако мала. Да бисте га притиснули, треба да инсталирате поклопац са мотором и окрећете га док не кликне.
И тако би требало да се врти без прекида.

[Хелена]

Хелена, захвалити! Надам се да ће се завртети. Можда је то погрешно схватила.

Када сам проверио произвођача сладоледа кад сам га примио, прво сам се уплашио - тајмер откуцава, али ништа се не окреће ... Док нисам погодио да притиснем овог сводника који вири са дна)))

Воо .. а такође сам проверио .. продавац се прехладио. Отишао сам да га упалим, притиснуо макроа - све је ок!

[Омела]

А ја сам са произвођачем сладоледа, захваљујући Ани. Сада га је сакупила и чини се да се истовремено трља једном страном и шкрипи. Поново је преуредио, заврнуо и кренуло. : иес: Само је цео замрзивач пун, нема га где ставити, сутра ћете хитно морати нешто да поједете и још више
Омела Који ћете рецепт пробати?

Прочитао сам, сутра (после сабантуи-а, надам се да ћу успети) идем кући по крему на путу кући.

Девојке, а након замрзавања течност унутар посуде треба да клокће или потпуно замрзне? Још не знам који рецепт .. ваљда јагода или чоколада.

Не би смело да жубори, у замрзивачу видите Т. - ставите термометар унутра.

[Омела,]

Девојке, а након замрзавања течност унутар посуде треба да клокће или потпуно замрзне?

Омела, ако клокне, сладолед неће успети!

Схватио .. Отишао сам да га преуредим у други фрижидер.

А температура би требало да буде -18, а -15 неће успети, зар није довољно? Сад је и она гурнула своју посуду у замрзивач, па, здрава је, једва је ослободила место - кувам компот.

А температура би требало да буде -18, а -15 неће успети, зар није довољно?

Главна ствар је да након замрзавања посуда не жубори. Током одмрзавања одузимаће се топлота смеши. Ако нисте сигурни, додатно охладите састојке сладоледа.

Проверио сам чинију, смрзнуо се, не жубори. Сутра само кише обећавају, биће времена за прављење сладоледа ... Надам се.

Имело, јеси ли ставила термометар у други замрзивач? За колико степени се испоставило да се чинија није смрзла? И колико је времена провела у тој ћелији?

[Света]

Света, није ставио термометар (Немам га). Фрижидер је стар, чак и без одвојеног замрзивача. Иако се месо смрзава. До око 14 сати лежао. И овде се смрзнуо за 8 сати.

Када сам купио апарат за сладолед, откинуо сам га с прозора и нисам се попео на термометар са стезаљки. Муж ме је дуго приковао за себе. Али сада живи у замрзивачу.

Купићу то повремено. Иза свог прозора имам огроман, тако да се бројеви добро виде.

И како сам почео слабо да видим те бројеве, купио сам метеоролошку станицу са даљинским сензором - сада видим све и не морам да идем до прозора. Главна ствар је сломити термометар на време.

У суботу идем у пошту код поште. Данас сам у интернет продавници наручио апарат за сладолед и пегла за вафле за танке вафле Клатрониц. Имам питање: ко зна колико ће тежити мој пакет? Односно, која је тежина произвођача сладоледа и гвожђа за вафле .. Отићи ћу аутобусом са малим дететом старим 3,5 године, а затим шетати још 1,5 сата до аутобуса, вратити се кући ... Зар не би т биће ми јако тешко ?!

[воробисхе]

воробисхек, мислим да ће бити тешко. Сада сам измерио машину за сладолед - 2395гр, гвожђе за вафле - 1750гр (мада имам Супру). Све без паковања. Тако нешто.

Хвала вам на брзом одговору ... Али немам избора, нема никога другог да преузме пакет. Мораћу да позовем некога од својих познаника из града, да бар помогну да се врате у аутобус ...

Направио сам сладолед .. после 10 минута шпатула је престала да се врти јер је сладолед био потпуно замрзнут до зидова. Једва откинута .. Тако би требало бити ??? Једино се није учитао у потпуности, већ за 1 \ 2.

Имела је, према свима, била таква када је била у замрзивачу - 25Ц. Како сам је подесио на -20Ц, тако брзо је престао да зауставља миксер. И даље више волим меки сладолед.

[Омела]

Направио сам сладолед .. након 10 минута сечиво је престало да се врти јер је сладолед био потпуно замрзнут до зидова. Једва откинута .. Тако би требало бити ??? Једино се није учитао у потпуности, већ за 1 \ 2.

Омела, Смешу никада не хладим у фрижидеру или замрзивачу. Када припремим смешу, она је врућа и хладим је стављањем у други лонац са хладном водом, мешањем шпатулом или кашиком, смеше и повремено мењање воде у доњем лонцу док се ова смеша не охлади до собне температуре. температуре, а затим смешу послати у посуду за сладолед. Замотам посуду фротирним пешкиром, тако боље одржава хладноћу, тачније дуже. Сладолед се припрема 30-40 минута. Кувало се само једном у 20 минута. Чини ми се да нема потребе за слањем у замрзивач, тада неће бити таквих проблема. И увек учитам 1/2, јер се сладолед при замрзавању диже упола више, па може прећи преко ивица (у рупу) ... Сладолед се увек мало залепи за зидове, али увек испадне не тврд и не мекан, али просечан - пријатан за употребу.

[Светлана, Мариа]

Светлана, Мариа, Хвала на помоћи! Такође је смањила темперамент у замрзивачу. И заиста сам охладила смешу у фрижидеру и банане из замрзивача. Следећи пут ћу покушати да је направим од свежих бобица.

Моја температура у замрзивачу је -33 степени. Посуда је увек ту. А сладолед је одличан.

[Мало]

Сладолед увек Мало држи се зидова

Не, чврсто ми је. Чак је огребала и чинију кад ју је узела кашиком. Али сладолед је испао укусан.

Ево мог другог сладоледа:

!

На крају видео снимка можете видети конзистенцију сладоледа. И сладолед који се залепио за зидове скидам уском силиконском шпатулом.

И залепљени сладолед уклањам на зидове уском силиконском шпатулом.

Покушала је лопатицом .. гру и једва кашиком. Морозхенко је лепа, густа. Показаћу своје мало касније.

Покушала је лопатицом .. гру и једва кашиком. Морозхенко је лепа, густа. Показаћу своје мало касније.

Дешава се, наравно, лепо се лепи, па можете за сада да га оставите у чинији, полако ће се одмицати. Ипак треба да оперете посуду касније. Приметио сам да се свака смеша не држи толико на зидовима. Можда ако је сладолед дебљи, онда га је боље уклонити са зидова. Урадио сам то са кремом, чинило ми се да боље пролази, али често не радим масне.

Чак је огребала и чинију кад ју је узела кашиком.

У овим случајевима је врло згодно и сигурно бирати сладолед кашиком из мултиварке.

Следећи пут ћу покушати да је направим од свежих бобица.

Са првим укусним бобицама направите укусно! Направио сам од малина и црног рибизла Меко у средини - поједем их, за то време се странице отопе, а затим остатке сладоледа лако стружем силиконском шпатулом и дистрибуирам кифле из силиконских калупа. Обично направим 700-1000 грама, па га добро расхладим, у супротном се можда неће смрзнути.

[Лагри]

А данас сам направила сладолед по Анином рецепту

Одмах узмем 100 грама шећера и у чаши правим шећерну глазуру са Босцх ножевима, затим 500 мл 20% креме (могуће је 15%) и тамо смрзнуто бобичасто воће (било које - јагоде, вишње, боровнице итд.) 250 -300 гр. Истуците све 2-3 минута у апарат за сладолед.

Подесио сам време на 30 минута, а затим додао још 10 (за сваки случај). Тако се произвођач сладоледа зауставио само око 6 минута и почео да заглави, а затим се окретао напред, па назад. А конзистенција сладоледа била је попут густе павлаке. имати Лагри на видео снимку изгледа да је сладолед од 2 грудице, а ја имам прозрачну, ваздухом засићену смешу, а на зидовима на дну посуде већ је смрзнут. Вероватно због тога, миксер је почео да се зауставља. Како знати када је сладолед готов и престати да га мешате?

Да ли је могуће направити мање масти, иначе ми је 22% креме прегусто? Само разблажити млеком?

Правим од 10% креме 500мл и 100мл 1,5% млека и бобица негде исто.

[Ларис]

О ТОМЕ, Ларис, као што сам и раван. Имао сам 20% креме.

[Стафа]

Дакле, према једном рецепту јесу
Стафа А не пуно 500 и још 100? Био сам гнетен до прекретнице и желео сам да утрчим у рупу. Покушаћу и сада када га поједемо. Појео сам нешто за ноћ. То је ужасно задовољавајуће

Не, понекад покушава да побегне у рупу, али никада није побегао далеко.

Дакле, према једном рецепту јесу

Не, другачији сам.

Знате, кад сам то учинио први пут, имао сам и сладолед чврсто залеђен до зидова, било га је немогуће откинути. А онда сам негде у овој теми прочитао да прво морате укључити апарат за сладолед да мешалица ради, а затим мешајте смешу, у супротном мешајте мешавину у празном ходу, а затим само укључите мешалицу - у овим секундама се смрзава до зидова (по принципу језика зими до Свинг). Када сам почео да радим ово, проблем је нестао, више се не држи чврсто.
Али сладолед је и даље укусан, морате се сложити

Да ли је могуће направити мање масти, иначе ми је 22% креме прегусто? Само разблажити млеком?

Кад га направим од 22% креме, након умућења у чашу испадне пуно густе масе која остаје на зидовима чаше и ја у чашу само сипам око 50 мл млека, исперем чашу и додам је произвођачу сладоледа Испоставља се да је крема разређена
И чим се маса дигне до поклопца, ја је искључим, понекад је довољно 10 минута, а понекад 40, на различите начине ...

Знате, кад сам то учинио први пут, имао сам и сладолед чврсто залеђен до зидова, било га је немогуће откинути. А онда сам негде у овој теми прочитао да прво морате укључити апарат за сладолед да мешалица ради, а затим мешајте смешу, у супротном мешајте мешавину у празном ходу, а затим само укључите мешалицу - у овим секундама се смрзава до зидова (по принципу језика зими до Свинг). Када сам почео да радим ово, проблем је нестао, више се не држи чврсто.

Некако сам и сам то смислио ... тако да није било проблема са смрзавањем и кочењем)))

да прво морате да укључите апарат за сладолед тако да миксер ради, а затим улијте смешу,

Семион Семионитцх !!! Ања, хвала ти !!! Морозхенко није направио по вашем рецепту, већ укусно. Дете је први пут појело прави сладолед. Пре тога сам правио глупост од шлага. Потребни додаци.

Правим га воћним из безнађа, јер најбрже - све сам помешао у чашу, умутио и готово је
Само што сам сада на дачи и има 6 деце - моја три и три нећака, па не могу дуго да чекају, треба им пуно одједном и брзо Данас сам направио трешњу, па чак и у замрзивач су га мало замрзли, појели готово кг и отишли ​​на спавање

Јели смо и седло без замрзивача.

Правим га воћним из безнађа, јер најбрже - све сам помешао у чашу, умутио и готово је
Само што сам сада на дачи и има 6 деце - моја три и три нећака, па не могу дуго да чекају, треба им пуно одједном и брзо Данас сам направио трешњу, па чак и у замрзивач су га мало замрзли, појели готово кг и отишли ​​на спавање

Ииииии! Каква идила за викендицу!
... Ииии-ех, ово је супер ствар - ледена штруца!

Кад сам била девојчица, читала сам калинарну књигу Е. Молокховетс, у којој има рецепте за сладолед ... КАКО сам сањала да имам произвођача сладоледа, не можете да замислите!
Прошло је 30 година - и јахта се остварила ...