Добар дан!
Желим да захвалим аутору на рецепту. Испала је дивна торта, прозрачна, слојевита, врло, врло укусна! Саветујем свима да то ураде! Извините на бахатости, али испао сам још величанственији ... Штета што не постоји начин да се направи фотографија!
Питање аутору: нема ли апсолутно уља у рецепту? Када сам сакупљао састојке, испоставило се да готово немам мајонез, око 40 грама је, недостајући сам заменио растиновим уљем. и ставите прстохват соли. Кувала сам у млеку са јајетом.
ТаиаКвеенФлаксиа , Веома ми је драго што вам се свидела ова торта! У твоје здравље!
Мајонез стављам у тесто ако рецепт захтева биљно уље. Тесто испада овако занимљивије, и чудно је што се кора у ХП-у мање пржи.
Такође, мајонез + јабука дају исту исту слојевиту, влакнасту структуру. Али биљно уље + јабука не даје такву структуру. Али, мора се имати на уму да претпостављам прилично велику количину саме ове мајонезе, а не 1-2 кашике.
Драго ми је што знам да се ваша торта показала чак и величанственијом од моје! Ако имам гиганта, онда могу да замислим шта сте учинили!
Мајонез стављам у тесто ако рецепт захтева биљно уље. Тесто испада овако занимљивије, и чудно је што се кора у ХП-у мање пржи.
Такође, мајонез + јабука дају исту исту слојевиту, влакнасту структуру. Али биљно уље + јабука не даје такву структуру. Али, мора се имати на уму да претпостављам прилично велику количину саме ове мајонезе, а не 1-2 кашике.
Драго ми је што знам да се ваша торта показала чак и величанственијом од моје! Ако имам гиганта, онда могу да замислим шта сте учинили!
катестопДанас сам испекла ову торту - испоставило се да је висока, пухаста!
Од течности: Разбио сам 1 јаје у меру, а затим допунио до 170 мл кефиром разблаженим водом. Печено сувим квасцем, 2,5 тсп. (димензионални). Шећер је узео 90 грама, али торта готово није слатка, у трагу. једном повећавам шећер и стављам више филова (суво грожђе, кандирано воће).
Током гнетења готово да није било колобока, постојала је запета. Али нисам додавао брашно. До почетка печења, тесто се подигло до средине канте, главни пораст је био током печења, као резултат, колач је заузео читаву канту испод крова.
Структура мрвице је више кекс него слојевита.
Печен на програму руски кувар, средње коре, на крају печења, прозор је био прекривен фолијом за руменији врх.
Од течности: Разбио сам 1 јаје у меру, а затим допунио до 170 мл кефиром разблаженим водом. Печено сувим квасцем, 2,5 тсп. (димензионални). Шећер је узео 90 грама, али торта готово није слатка, у трагу. једном повећавам шећер и стављам више филова (суво грожђе, кандирано воће).
Током гнетења готово да није било колобока, постојала је запета. Али нисам додавао брашно. До почетка печења, тесто се подигло до средине канте, главни пораст је био током печења, као резултат, колач је заузео читаву канту испод крова.
Структура мрвице је више кекс него слојевита.
Печен на програму руски кувар, средње коре, на крају печења, прозор је био прекривен фолијом за руменији врх.
дугмеКвеен, хвала на рецепту. Јуче печено, без слика (већ поједено). Печено на сувим горионицима - 1 тсп. Додата ванила и кашика млека у праху. Савршено је одскочио - врло јасне пропорције (посебна хвала). Јабука је исечена на ситне комаде, а не нарибана. Испоставило се да није била огромна торта, али је порасла више од средине канте. Мрвица је прилично растресита, слојевита. Вероватно ће код веће количине квасца бити повећана флуффинесс, али ја то стварно не волим (мање се дроби). Следећи пут ћу додати мало соли. Окус ће бити светлији (ИМХО).
КвеенДевојке, добро здравље!
Све што волите промените по свом укусу, и шећер и квасац и све остало.
дугмемолим те, збунио си ме.
Признајем, немам појма о јасноћи пропорција у рецепту, јер ми је пао на душу, па сам га ставио у ХП.
Све што волите промените по свом укусу, и шећер и квасац и све остало.
Цитат: кнопа
врло јасне пропорције (посебна захвалност)
дугмемолим те, збунио си ме.
Признајем, немам појма о јасноћи пропорција у рецепту, јер ми је пао на душу, па сам га ставио у ХП.
Таиа Желим да питам аутора рецепта. У овом рецепту лепиња треба да се формира или тесто остаје течно? Генерално, шта би колобок требао бити овде?
КвеенФлаксиа, Не играм колобокс, морам нешто да радим.
Молим вас, немојте се увредити, Флаксиа, али шта значи „мора бити лепиња“? Постоји ли неки закон?
Цитат: Флаксиа
Генерално, какав би овде требао бити колобок?
Молим вас, немојте се увредити, Флаксиа, али шта значи „мора бити лепиња“? Постоји ли неки закон?
ТаиаХајде, не знаш која лепиња ... И уопште, о чему причаш?
Па, онда требате да одете код администратора на курсеве ...
Само што са таквим пропорцијама састојака у канту добијем врло течног таста. Први пут кад сам пекла по вашем рецепту, то ме је уплашило, а додала сам и брашно. Испало је врло добро. Јуче сам га поново испекао, такође додао додатно брашно. Али онда сам схватио да сам претерао, превише брашна. Показало се да је торта мало густа. Па сам сумњао: како то треба да буде у стварности, какав састав треба да буде тесто у канти?
Било је коментара пре мене, писали су да су добри, проверили пропорције ... да ли сам нешто погрешно разумео или шта?
Па, онда требате да одете код администратора на курсеве ...
Само што са таквим пропорцијама састојака у канту добијем врло течног таста. Први пут кад сам пекла по вашем рецепту, то ме је уплашило, а додала сам и брашно. Испало је врло добро. Јуче сам га поново испекао, такође додао додатно брашно. Али онда сам схватио да сам претерао, превише брашна. Показало се да је торта мало густа. Па сам сумњао: како то треба да буде у стварности, какав састав треба да буде тесто у канти?
Било је коментара пре мене, писали су да су добри, проверили пропорције ... да ли сам нешто погрешно разумео или шта?
дугмеФлаксиа, написао сам да сам јабуку исекао на коцкице, па је тесто било добро. Вероватно, додајући пире, добијате тање тесто.
ТаиаНе, јабуку сам такође исекао на коцкице.
ГасхаФлаксиа, Такође мислим да у случају лепиње нема потребе да се постиже лепиња ... Путер тесто треба да буде танко, тада ће се боље дигнути, а производи ће бити пухасти и лагани
ТаиаДа, и такође сам се у то уверила, испоставило се да сам додала више брашна него што је предвиђено у рецепту, испало је и горе. Течно тесто је било сумњиво ...
Веома сам неискусан пекар, тако да ми је све ново, необично и застрашујуће. До сада, у процесу савладавања, пратим све што је предвиђено рецептима, трудим се да се не мешам у рецепт.
Веома сам неискусан пекар, тако да ми је све ново, необично и застрашујуће. До сада, у процесу савладавања, пратим све што је предвиђено рецептима, трудим се да се не мешам у рецепт.
ГасхаФлаксиа, Добро радите ... У почетку је, заиста, боље пажљиво читати и следити све препоруке, како би дошло до разумевања шта се догађа ... Сретно!
катестопЦитат: Флаксиа
Испекла сам ову торту и није било лепиње као такве. Била је удавица, зарез, али лепиња није. Боље је не додавати брашно
Генерално, какав би овде требао бити колобок?
дугмеДевојке, можда сам поскакивао јер сам имао 105 грама јабуке. А минус чишћење и језгро? А сорта је била Голден Делициоус - не баш сочна. Нисам бака јеж која је увек против тога, али написала сам само оно што сам добила. Потврђујем, свидела нам се торта
Таиа И ја сам прво ољуштио јабуку, исекао је на комаде, а затим извагао. То би био тачно рецепт.
ОмелаМа, каква занимљива торта !!! Свакако ћу га скувати !! Квеен , захвалити!
ИРРЦитат: Омела
да, чекам и вагу, онда ћу је сипати!
Ма, каква занимљива торта !!! Свакако ћу га скувати !! Квеен , захвалити!
КукичањеТорта је дивна, већ сам је испекао, нисам погодио тренутну малу величину ... Рецепт сам избројао за 500 гр. брашно, наводећи чињеницу да имам велику канту у ХП-у, а он ... и он ... па, ко год је „пољубио“ торту с прозором ХП-а ... па, како ћу се сада тиме хвалити ? Прална, нећу никако ... следећи пут као нит ... Добро, оно што је нарасло, али ВЕЛИКО, све је како сам желео!
Квеен, хвала драга, красна!!!
Квеен, хвала драга, красна
ОмелаКвеен , узми извештај!
Избројао сам 300г. брашно. Додата алкохолна тинктура шафрана + јаје + млеко. Попео се на врх канте !! О укусу нећу, али запааах !!! Генерално, већ смрди на Ускрс !!! Хвала на рецепту!
ЗалмаНХвала Квеен. Данас сам направио такву пасту:
Ставио сам канту у ред:
2,5 кашичице суви лавовски квасац
400 г брашна
100 г шећера
60 г мајонеза
100 г грубо нарибане јабуке
1/2 пакета ванилин
170 г воде (мислим да знате да 1 мл воде тежи тачно 1 г)
У дозатор сам ставио суво грожђе и 11 г корице лимуна. Имам Панасониц 257. Програм „Основно печење са сувим грожђем“. Величина М. Кора је лагана.
Испало је укусно. Али моја супруга, као и увек, има мало шећера, па ћу следећи пут ставити 130 г шећера.И вероватно је лимунова кора била сувишна (за аматера).
Ставио сам канту у ред:
2,5 кашичице суви лавовски квасац
400 г брашна
100 г шећера
60 г мајонеза
100 г грубо нарибане јабуке
1/2 пакета ванилин
170 г воде (мислим да знате да 1 мл воде тежи тачно 1 г)
У дозатор сам ставио суво грожђе и 11 г корице лимуна. Имам Панасониц 257. Програм „Основно печење са сувим грожђем“. Величина М. Кора је лагана.
Испало је укусно. Али моја супруга, као и увек, има мало шећера, па ћу следећи пут ставити 130 г шећера.И вероватно је лимунова кора била сувишна (за аматера).
Наравно, пасту и даље треба украшавати глазуром.
КвеенОмела, каква је лепотица испала! Да ли је тако округао од машине за хлеб? А ја желим округле пакете из машине за хлеб.
ЗалмаН, ваша торта је такође веома лепа, апетитна, са руменом кором.
Знате, вирим, вирим на фотографију и чини ми се да је 2,5 тсп. квасац је требао дати вишу погачу. Ако желите мало виши и пунији, пробајте квасац другог произвођача.Дуго сам покушавао лавовске суве, онда се сетим да су врло јаки чим отворите пакет, а затим брзо изгубе снагу. Па, генерално, ово је ствар укуса, ни у ком случају не инсистирам. И додајте шећер, наравно, молим вашу жену.
Наравно! Погодно је одмах сипати / сипати у канту и поништити тежину.
Признајем да по овом правилу иде готово сва течност за хлеб - неколико грама напред и назад не смета ми. Али не треба да перете чашу.
ЗалмаН, ваша торта је такође веома лепа, апетитна, са руменом кором.
Знате, вирим, вирим на фотографију и чини ми се да је 2,5 тсп. квасац је требао дати вишу погачу. Ако желите мало виши и пунији, пробајте квасац другог произвођача.Дуго сам покушавао лавовске суве, онда се сетим да су врло јаки чим отворите пакет, а затим брзо изгубе снагу. Па, генерално, ово је ствар укуса, ни у ком случају не инсистирам. И додајте шећер, наравно, молим вашу жену.
Цитат: ЗалмаН
Мислим да знате да 1 мл воде тежи тачно 1 г
Наравно! Погодно је одмах сипати / сипати у канту и поништити тежину.
Признајем да по овом правилу иде готово сва течност за хлеб - неколико грама напред и назад не смета ми. Али не треба да перете чашу.
ОмелаЦитат: Квеен
Аха !!! У Борку су две канте !!!!
И да ли је тако округао од машине за хлеб?
КвеенСјајно !
И само сам помислио, шта је то, а Панасе није округла канта. И за мене би било кул.
И само сам помислио, шта је то, а Панасе није округла канта. И за мене би било кул.
НатинаИмела,
И како направити тако белу ствар на врху?
И како направити тако белу ствар на врху?
ОмелаЦитат: Натина
Натина , тако да је ово обична глазура. Имам продавницу из док. Видра, само се разблажи водом. Или то можете сами. Постоји много рецепата. На пример, из хаски - 70г шећера. прах, 15 капи лим. сок, 12г протеина. Ако је глазура густа, можете додати мало протеина.
И како направити тако белу ствар на врху?
КукичањеЦитат: Омела
Омела
На пример, из хаски - 70г шећера. прах, 15 капи лим. сок, 12г протеина.
И где хаски је поделио овај рецепт? Нисам га пронашао ... Да ли се глазура шиба миксером?
НатинаЗахвалити!
Руке су ме сврбиле од ишчекивања!
Руке су ме сврбиле од ишчекивања!
ОмелаЦитат: Кросх
Ово је заправо шлаг хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=44305.0, али ако додате мало протеина да бисте лакше отупели, добићете дивну глазуру!
И где хаски је поделио овај рецепт:
Цитат: Кросх
Потребно је млети. И да не бисте пукли, нанесите на мало топлу торту.
Да ли се глазура шиба миксером?
ДИНО4КАРеците ми молим вас, да ли прво треба да попарите суво грожђе и суве кајсије? Или га положити на суво ..?
А онда ћу испећи ову торту и не знам шта да радим, први пут ћу испећи ...
А онда ћу испећи ову торту и не знам шта да радим, први пут ћу испећи ...
КвеенДИНО4КА , Ништа не парим. Сушила сам сушене кајсије толико јако да се не могу резати маказама, а испада сјајно у торти - врло мекој и сочној. А суво грожђе не волим од детињства - у нашем вртићу су давали пиринчану кашу, а у њој је било суво грожђе. Од тада ми се ово не свиђа.
ДИНО4КАХвала вам пуно на брзом одговору. Моје суве кајсије су купљене у продавници, мекане.
Сад ћу трчати из продавнице по шећерну глазуру и пећи по вашем рецепту. Надам се да ће све успети!
Сад ћу трчати из продавнице по шећерну глазуру и пећи по вашем рецепту. Надам се да ће све успети!
КвеенДобродошао си . Срећно!
ЗалмаНЈуче сам направио такву тестенину са скутом у Панасониц 257 апарату за хлеб.
Ставио сам канту у ред:
3 кашичице суви лавовски квасац
500 г брашна
150 г шећера
60 г мајонеза
100 г дечјег сира
100 г грубо нарибане јабуке
1/2 пакета ванилин
200 г воде
суво грожђе у дозатору.
Режим „Основно печење са сувим грожђем“. КСЛ величина. Средња кора (вероватно би требала бити лагана).
Као резултат, обрадовао је своју жену шећером, добио укус скутног сира, какав би требао бити у класичним пасквама.
Ставио сам канту у ред:
3 кашичице суви лавовски квасац
500 г брашна
150 г шећера
60 г мајонеза
100 г дечјег сира
100 г грубо нарибане јабуке
1/2 пакета ванилин
200 г воде
суво грожђе у дозатору.
Режим „Основно печење са сувим грожђем“. КСЛ величина. Средња кора (вероватно би требала бити лагана).
Као резултат, обрадовао је своју жену шећером, добио укус скутног сира, какав би требао бити у класичним пасквама.
Није успело да се украси, јер су га одмах појели: лол:
катестопЦитат: ЗалмаН
Добар дан! Јесте ли додали јаје? Још увек не могу да замислим колач без јаја у саставу, када сам испекао 1 јаје по овом рецепту, додао сам га.
Јуче сам направио такву тестенину са скутом у Панасониц 257 апарату за хлеб.
вера100865Хвала вам, јуче смо испекли колач, моја ћерка је питала зашто печемо шарлоту у ХП, али додали смо грожђице и зачине, ово више није шарлота. Показало се да је торта прилично добра, куваћемо не само за празник. Захвалити.
ЗалмаНЦитат: катестоп
Не, нисам.
Јесте ли додали јаје? Још увек не могу да замислим колач без јаја у саставу, када сам испекао 1 јаје по овом рецепту, додао сам га.
ОмелаХристос васкрсе!!
Данас смо пробали ускршњи колач. Укусно !!! Аниа,
Данас смо пробали ускршњи колач. Укусно !!! Аниа,
Таиа
Ово су колачи које сам пекла у апарату за хлеб. Мекан, слојевит, прозрачан - онако како ја то волим.
Хвала аутору рецепта Квеен.
ОмелаГенерално, торте више нема!
ДИНО4КА
И добио сам такву торту! Само што сам ставио сув квасац и мало ванилин шећера. Торта је укусна, свим гостима се свидела, неки су тражили и рецепт.
ОмелаАниа, хвала још једном на рецепту !!! Направљено овог пута на креми без јаја.
КвеенОксаноцхка, у твоје здравље!
Врло лепа ускршња торта! Како је дивно кад је у производњи хлеба округли облик!
Желим да све у Панасу испечем у одговарајућем округлом облику, али недостаје ми храбрости због чињенице да је испод канте нека врста пластике и одједном ће се отопити од температуре. Како кажу, и желе и убризгавају. Вртећу се, изврћу калуп и стављам га на страну. Мислим да он може ту ствар да умота фолијом и на врх стави калуп, али фолија је танка, мислим.
Врло лепа ускршња торта! Како је дивно кад је у производњи хлеба округли облик!
Желим да све у Панасу испечем у одговарајућем округлом облику, али недостаје ми храбрости због чињенице да је испод канте нека врста пластике и одједном ће се отопити од температуре. Како кажу, и желе и убризгавају. Вртећу се, изврћу калуп и стављам га на страну. Мислим да он може ту ствар да умота фолијом и на врх стави калуп, али фолија је танка, мислим.
кузеаУкусна ускршња торта! Урадио сам пола дозе за тест. 
Истина, мирис је био толико примамљив да нису могли да одоле и пресеку га још топлог, па су га смрвили .. Укусно !! И тек након 2 дана се испоставило да су заборавили да ставе јаје! Али укус стварно није патио од овога: најнежнија, сочна мрвица, одсуство јајета није приметно. Истовремено је закључила: ускршњи колачи су заиста укуснији када се тесто прави у великим количинама!
Истина, мирис је био толико примамљив да нису могли да одоле и пресеку га још топлог, па су га смрвили .. Укусно !! И тек након 2 дана се испоставило да су заборавили да ставе јаје! Али укус стварно није патио од овога: најнежнија, сочна мрвица, одсуство јајета није приметно. Истовремено је закључила: ускршњи колачи су заиста укуснији када се тесто прави у великим количинама! ОмелаИ не трудимо се више !!! Печемо и не преполовљавамо !!!!
кузеаНе покушавам поново, али испећи ћу ову торту за празник!
ОмелаАниа, опет вама са захвалом. Овај пут сам пекла 2 комада у рерни.
КвеенХристос васкрсе!
Оксаноцхка, у твоје здравље!
Оксаноцхка, у твоје здравље!
ВисхенкаСВДанас печем у х. На овој торти ... на крају времена када сам отворио поклопац, и тамо - недовршена торта са испуцаним кровом. Сачекаћу док се рерна не охлади - ставићу је још 30 минута.
