Ускршњи колач на жуманце (месење теста у апарату за хлеб)

Дакле, стигао сам овде .. Сад ћу да дам порцију ... Бојао сам се да не пребројим суви квасац (поготово јер имам тренутак сафа, чини ми се да су активнији), збунио сам се .. покушајте да га испечете уживо .... Дакле, чини се да је све јасно. Ми ћемо покушати.

па сам прошли пут био заведен због овога - узео сам како је испало мало квасца - као резултат, испоставило се да је унутра влажно ((((

сада сам узео 15 грама сувог инстант "саф-момента" - све је добро порасло, већ се топи у рерни)))))
сачекајте резултат!

Па ... испекла сам га ... Узела сам обичан живи квасац, уместо креме узела сам крему + млеко (буквално 30 г креме није било довољно да достигне количину потребну у рецепту). Направила сам тесто, све је било ок до печења. А тесто је хладно и конзистенције и мириса. После теста у режиму „тесто“, било је, као што је написано, 1 сат 20 минута (иако је мој режим 1 сат 30 минута - 3 месења 3 успона - можда овде није требало 10 минута ??).

Ставио сам га у обрасце, поново прочитао рецепт, било ми је веома неугодно „Дајте проверу око 5 минута.“ ... Сви рецепти које сам раније користио написани су око 20 минута или док се тесто визуелно није повећало. а пошто сам незналица у тесту од квасца, обично следим рецепт. Стајали су око 5-7 минута, нису се стварно повећали (добро, можда су порасли за 1 цм и није чињеница да ово није визуелна обмана), ставите у рерну.

Пекли су се око 25 минута, у процесу су се дигли до средине форме (калупи су мали) и то је то. И, разишли су се на столу. Прочитао сам шта је могуће у рерни - али како? Пећ је електрична.

Знају људи, реците ми шта сам погрешио? Сутра желим да пробам саф-тренутак са квасцем и млеком (без креме). Бојим се да више неће успети .... Чекајте, отићи ћу да исечем један, видећу шта је унутра и шта је са укусом. Ако постоје неке друге необичности, додаћу.

[1 пут]

ох девојке ... данас сам у доброј форми ... печена ...
1 пут попут аутора, али додао још квасца, јер их прошле године нисам пријавио, сада је испало добро, морао сам да "подвалим" са ХП-ом, па месење, па дизање, па опет месење ...... превише лен да стоји све време близу ХП-а.

2 пута печена по другачијем рецепту - испало је такође добро, али више налик бечкој кифли.

а сада у 3 пута Одлучио сам да испечем све као ауторско, АЛИ у потпуности прилагодим свом ХП-у, тако да је било мање хемороида и да га узмем)))). Генерално, то тесто је испало сјајно, сада не постављају пробе у рерну, одјавићу се како ћу потпуно испећи

Дакле, рецепт за ХП панасоник СД 2501 + 360 мл нативног стакла (тест режим бр. 14 основни са сувим грожђем) 2 сата: 20 минута

- крема 10% + млеко (50/50) топло - 270 мл
- 1 тбсп. кашика шећера (нативни)
- суви квасац "саф-момент" - 17 г
- брашно 1 пуна чаша нативног стакла + 80 мл (односно брашно до 80 мл нативног стакла), односно тачно половина читавог брашна.

Све ово ставите у ХП и укључите у режим бр. 14.! гњечење започиње након 30 минута (на екрану се приказује 1:50), након 35 минута од почетка програма (1:45 на екрану) додајте остатак састојака:

- 4 жуманца + 0,5 шоље нативног млевења док не побели,
- додајте 120 г растопљеног (не врућег) путера,
- остатак брашна 1 пуна чаша нативног + 80 мл (то јест, чак и брашна до ознаке од 80 мл нативног стакла)
- сол 0,5 тсп л. + ванилин.
Требали бисте добити „формирани“ колобок, ако је ишта током гнетења - можете додати брашно у конзистенцију меког колобока. У овом тренутку, на крају серије, дозатор ће се отворити или можете сами додати грожђице, кандирано воће, корицу, орашасте плодове (ко шта воли).

Оставите да се диже 1 - 1:20 минута до краја програма.

ставите све у науљене калупе за 1/3 калупа, ставите у топлу рерну за намакање док не нарасту и пеците док не омекша.

левоцхка, реци ми молим те

Све ово ставите у ХП и укључите у режим бр. 14.! гњечење започиње након 30 минута (на екрану се приказује 1:50), након 35 минута од почетка програма (1:45 на екрану) додајте остатак састојака:

Мешате ли тесто ручно? или само поплављена, напуњена и то је то? И испоставило се, у овом режиму, прво се тесто загреје, а затим се додају остали састојци? Зашто питам .. У ХП сам сипао топло млеко са раствореним квасцем и брашном, ставио га у режим „тесто“, сачекао прву серију, искључио режим „тесто“, сачекао како је назначено у рецепту. Затим сам додао све остало и поново укључио "тесто". и вероватно прекинуо програм, јер је мој режим 1:30, а рецепт каже 1:20. И урадио сам то као у рецепту. очигледно не до краја?

Оставите да се диже 1 - 1:20 минута до краја програма.

то јест, у зависности од произвођача хлеба, можете да повећате време успона у односу на рецепт? Још нисам у потпуности савладао свој, као ни суптилности рада са произвођачима хлеба.

ставите у топлу рерну да се намаче док не нарасту и пеците док не омекша.

А која је температура око рерне? и отворите или затворите врата? извините на глупим питањима. Покушавам да схватим шта је пошло по злу.

Здраво,
Све сам радио као по рецепту на првој страници, у почетку је све било у реду.
Међутим, у процесу месења теста испоставило се да у нашем ХП Кенвоод БМ350 програм „тесто“ није исти као и аутор, наиме: програм „Тесто“ (1:30) прво меси 30 минута, а затим само подиже 1:00 на сат. И СВЕ.
Открио сам ову несрећну чињеницу већ на крају процеса ...
За то време (више од сат времена), тесто у канти је нарасло јако (за око 80% запремине канте, а у канти се пече векна од 1 кг).
С обзиром да нисам желео да преведем производе, експеримент је настављен, и то:
- суво грожђе је изливено, услед чега се течна маса која се налазила у кофи нагло слегла (до око 20% запремине канте);
- програм теста је поново покренут;
- након око 15 минута гњечења, изненадио сам се кад сам открио да миксер вози исту течну масу у круг само са сувим грожђем;
- у покушају да исправи ситуацију, сипао је брашно у канту. Приближно. Мислим да је 50 ... 80 грама;
- преосталих 15 минута гнетења тесто се претворило у неку врсту жутог колобока;
- оставите тест да стоји у ХП-у још 50 минута;
- а затим га ставите у рерну на 30 ... 50 степени још 20 минута.
- уверивши се да у тесту нема нарочитог пораста, укључио је рерну на 200 степени и 45 минута.

Као резултат: нешто је печено.
Чини се да је унутра печен, колико видим, ујутру ће се показати насловница.
споља је горња кора благо изгорела.

По тежини - врста бујне.

А сад питање, поштовани уредници: како је исправно мешати тесто ако је такав режим у нашем ХП-у?
(постоји и режим „Домаће тесто“, али је веома дуг - 5:15)

Све са празником који долази!

[левоцхка]

левоцхка, молим те реци ми

Мешате ли тесто ручно? или само поплављена, напуњена и то је то? И испоставило се, у овом режиму, прво се тесто загреје, а затим се додају остали састојци? Зашто питам .. У ХП сам сипао топло млеко са раствореним квасцем и брашном, ставио га у режим „тесто“, сачекао прву серију, искључио режим „тесто“, сачекао како је назначено у рецепту. Затим сам додао све остало и поново укључио "тесто". и вероватно прекинуо програм, јер је мој режим 1:30, а рецепт каже 1:20. И урадио сам то као у рецепту. очигледно не до краја?

у течност за тело, када сам сипао дрхтај и шећер - све сам то мало помешао, буквално промућкао канту, затим сипао брашно на врх и више нисам мешао, јер сам укључио ХП (не омета га одједном је у стању да стоји 30 минута)

то јест, у зависности од произвођача хлеба, можете да повећате време успона у односу на рецепт? Још нисам у потпуности савладао свој, као ни суптилности рада са произвођачима хлеба.

наравно)))

А која је температура око рерне? и отворите или затворите врата? извините на глупим питањима. Покушавам да схватим шта је пошло по злу.

електрична рерна са конвекцијом, подесите је на 50 степени тако да буде мало топла и тамо су се и даље дизали док нису дошли до скоро ивице калупа (тачно око 40-50 минута)

Хвала на рецепту! Заиста ми се допао недостатак проблема. Наравно да сам урадио мало на свој начин. Уместо креме, ту је било домаће млеко, маслац заменио мешавином маргарина и свињске масти (негде у мом сећању ми се испоставило да је печење свињске масти цоол). Квас није остао 50г, већ 40, па је сипано 0,5 тсп. СУВ. Тесто се месило у режиму теста 5 минута и држало у кофи 30 минута. Додао сам све (осим грожђица) и два пута укључио режим теста (имам га 1 сат 30 минута). Рукама сам додавао само суво грожђе. Тако су ручке одржаване чисте. Додао сам мало брашна током прве сесије „теста“. Нисам га довео до бистрог колобока. Дозвољено је да стоји у обрасцима 1 сат и печено буквално 20 минута на 160 степени (пасте у папирним облицима). Прве године, када сам пекао паски без мукотрпног гњечења. Следеће године ћу направити потпун рецепт (за 8 жуманца). Срећом, у кући постоје два Ц / Пс - поделићу на пола и НАПРЕД Ц / П (ове године сам тако помешао Миасоедовски), паралелно направио 2 рецепта за упоређивање. Овај закључак заснован је на резултатима УКУС / НАПОР / Састав који је освојила ова торта. Миасоедовски је такође укусан, али са њим има више проблема. Исто, дословно сам 2 пута дошао до Кс / П

[валухка]

Христос васкрсе!
Ево шта сам добио ове године ...






Печем из године у годину, презадовољан сам резултатом, ниједан нови рецепт ми није тако укусан као овај.
Разумем да не постоје универзални рецепти, некима се свиђају, другима не, неко успева, неко не ... па, ја увек имам све. И зелим ти
Одмах се извињавам због касних одговора - јуче није било времена за Интернет ...
валухка, хвала на топлим повратним информацијама!
Бонкарина, И прву серију сам испекао на рустикалној креми, испоставило се да је тесто веома масно (чак и од папирних калупа, капао се путер), сада сам пробао, укуса - све је супер !!!
Друга серија је печена на рустикалној креми са додатком млека - више ми се допало тесто, не тако масно ... - имало је укус првих колача ...
лека763, Не знам да ли вам штедњак омогућава да га искључите током рада ...
1. Тесто. Заспите све у памуку, пустите да добро измеша тесто, без грудица ... Искључите шпорет (када је довољно топло). Она је искључена, тесто се игра и надолази.
2. После сат времена напуните остатак производа. Укључите пуни режим.
Ваша пећ је умесила пуноправно тесто, дигла се,
3. Даље (не смета ми шпорет, поново укључим месење теста, кад се слегло, додам суво грожђе, шпорет меша најмање 3-5, искључим га, тесто се обликује, провера у њима и ја печем колаче) Штета за штедњак - рукама опсадите тесто, додајте суво грожђе, поређајте у калупе, они нарасту и пеку ...
Надам се да сте успели!
ТруфалдинЖао ми је, заиста имам грешку у рецепту (нисам обратио пажњу). Провера није 5 минута, већ око 50 ... Нажалост, не могу да уредим рецепт ...

[спарта]

спарта, можете убацити још 5 копејки. Печена прекјуче (једемо трећи дан) торта је само набоље. Нисам могао да разумем како људи пеку за 3-5 дана (највише сам у петак-суботу). Овај колач се може и треба пећи унапред. Штета је што сам се само 3 пасоцхки испоставило - већ су јели сигурно. Једна нада - меморијални дан у недељи - овде ћу испећи и појести Можда ћу чак и фотографисати

[валухка]

Надам се да сте успели!

Христос васкрсе!
Наравно да је успело ... уз помоћ валухка и Интернет.

Нешто попут овог (одмах након рерне, није украшено):


Нисам имао времена да фотографишем украшене, већ смо их појели

Пуно вам хвала и срећан празник!

Овде негде се то догодило. Штета што без лепе слике.Ујутро сам желела да сликам мртву природу са тестенином од скуте и јајима, АЛИ мој супруг је устао пре мене и није било ничега за сликање (скут је преполовио и пробао ускршње колаче) . Рез је исти као онај аутора Спарте, још једном

Пуно хвала аутору овог дивног рецепта!
Печен ове године за три различита рецепта и овај рецепт је победио у свим погледима! Тесто је добро пристајало, брзо се пекло, ништа није залепило за калупе. А укус је импресионирао све. За разлику од осталих, испоставило се да су ускршњи колачи укусни и нежни, текстура је врло исправна. Преостала два рецепта, иако су требала да буду маснија, испоставили су се врло сувим, мада су припремљени под једнаким условима.

Имам ХП ГОРЕЊЕ БМ 900 АЛ. Режим теста (ТЕСТА) 1,30, омета само 1 пут и између друге и треће пробе неколико пута заврти завртањ, као да реши тесто, месење траје 20 минута, па грожђице треба бацити 15 минута. Испоставило се да је тесто средње густине, тесто је водено, али додајући мало брашна, лепиња је одмах постала лепа. Крема се користи 33%. када сам извадио тесто из ХП-а, уље је већ цурило, па се лако брзо растављало на форме, а у форме је топло тесто долазило врло брзо док се пећ загревала (~ 15 минута). На излазу сам правио колаче у малим лименкама од 150-250 грама. Печено је за 15 минута на 220 степени у плинској рерни.
Овај рецепт има један недостатак, испао је тако укусан, а излаз је само 6 малих ускршњих колача. Јели врло брзо.
Од свих сам добио налог за родитељски дан да поновим ово ремек-дело

додуше са закашњењем, али поставићу слике од прошле године)))))

Какве румене лепотице!
Да ли ћете поновити овај рецепт ове године?
Већ се полако спремам ...

Какве румене лепотице!
Да ли ћете поновити овај рецепт ове године?
Већ се полако спремам ...

хвала, да - наравно!
што мање узимате рукама, то боље))))
Учинићу то поново.
Поново се вртим кроз главу

Какви румени згодни мушкарци!
Да ли ћете поновити овај рецепт ове године?
Већ се полако спремам ...

Спарта, пуно вам хвала на дивном и некомпликованом рецепту, прилагодила га је њиховој Панасониц СД-255 машини за хлеб. Пред празник сам одлучио да одржим пробу. Од првог пута испало је тако 4 малене уредне ускршње погачице (печене у папирним калупима за једнократну употребу)


За мој укус нема довољно шећера и сувог грожђа, повећаћу њихову дозу, и тако је укус предиван КРЕМАН (узео сам 10% купљено у продавници), мрвица је умерено влажна (није сува, али не и блистава) и, заиста, дуго не застарева!
Све укусно за Ускрс и добар празник!

[Данона]

Данона, Драго ми је што вам се свидео рецепт. Какав укусан рез! ... могу директно да осетим овај страшан мирис ...

И већ сам у пуној приправности. Пећи ћу у четвртак или петак.

Здраво. Можете ли ми рећи колико брашна треба да одгурнете да бисте направили 2 колача у облику, висине око 15 цм и пречника 16 цм? Захвалити.

[Олиа]

Олиа, ако вам није хитно, онда ћу сутра испећи колаче за наставнике ... тачније ћу вам рећи. А методом узорака покушајте да узмете 2,5 шоље брашна ... у теорији би требало да успе ... Али сигурно бих купио и папирне обрасце мањег пречника ... Сретно!

Хвала, испећи ћу први део данас, сутра ћу га уредити ако нешто. Питање, да ли би требало да буде еластично, мекано, али ипак формира пунђу? Или јака? Па ипак, ако сам све добро разумео, онда укључите „Тесто“ 2 пута, први пут за тесто, други пут за све остало заједно са тестом, стојите све време, а затим у искљученом рерну за расипање ставите док се не дигну, зар не?

Здраво. Можете ли ми рећи колико брашна треба да одгурнете да бисте направили 2 колача у облику, висине око 15 цм и пречника 16 цм? Захвалити.

Печем у 2 калупа пречника 16 цм и висине 10 цм - испада прелепа капа: Брашно 500г + путер, јаја итд.

[Таиа]

Таиа, Хвала на одговору.

[Олга]

Олга, да, све си добро написао
Имао сам најједноставнији памук ... и лењ сам ... За тесто сам бацио све у памук, она је добро умесила тесто ... после 5-10 минута је искључила режим ... Онда је додао све остало, осим сувог грожђа, поново укључио режим „тесто“. Лицитар је обликован, није затегнут ... благо мекан, односно тесто је нејасно, мало сам додала брашно, погледала, чим се медењак показао као „обликован“, онда сам престао да додајем брашно . Када је к / п добро умесио колобок, искључио је к / п. Затим сам поново укључио памук, поставио тесто и према облицима ... Тако сам пет година беспоштедно експлоатисао свог произвођача хлеба. Сад имам нови, има кућни режим ... - само на једном програму можете подесити све ове мере заштите од гнетења. Ипак, сваки произвођач хлеба добро штеди време ...
На првој страници је грешка у рецепту, не знам како да уредим ... коначно, у калупима тесто треба размакнути да се повећа запремина за 2-2,5 пута. Затим укључите рерну и пеците колаче.

[спарта]

спарта, Хвала вам. Данас ћу почети да покушавам, ако будем имао времена, поставићу извештај! Хвала још једном.

Добар дан! Такође сам одлучио да испробам ускршње колаче по вашем рецепту. Реците ми ко је икад покушао да убаци двоструку порцију у хлебник одједном? Бојим се да ће тесто пузати из канте .. Али истовремено са 2 мале деце волео бих да све радим што пре, а не у 2 пролаза .. Дизајниран је стандардни апарат за хлеб од 900 г . Ако ми неко каже да ћу бити захвалан. И још једно питање. Да ли је неко пробао овај рецепт са квасцем за печење у Саф-моменту? То је за муффин, пошто је на њима написан обрачун једне вреће (12 г) на 1 кг брашна, па мислим колико да ставим

[Анна Фатианова]

Анна Фатианова, Само сам ставио тесто, па ћу одговорити. Златна средина је управо обележивач за 2,5 шоље брашна (увече ћу пропорције записати у грамима). Испоставља се велика запремина, ако одмах удвостручите порцију, тада се стандардни произвођач хлеба можда неће носити - неће се добро месити и током провере тесто ће побећи са ивица канте.
Не волим суви квасац, али у погледу односа свежег / сувог квасца потребно вам је 15 грама. Односно, ваш пакет је довољан.

[Производи од теста]

Посебно јуче сам препричавао рецепт у грамима.
Можда ће некоме требати ...
Ево шта се догодило ...
Производи од теста
Крем-226 гр.
Квасац-50 гр.
Брашно-220 гр.
Тесто Тесто +
Путер-125 гр.
Жуманца - 4 ком - 77 гр.
Шећер - 165 гр.
Сол - 0,5 тсп.
Брашно-220 гр. + додаје се постепено до жељене конзистенције 45 гр. + 30 гр. Укупно у главној серији: 295 гр.
Суво грожђе - 125 гр. + ванилија по укусу.
Укупно је било потребно 515 грама брашна.

Из ове норме се показало:
Испекла сам 2 ускршња колача у папирном облику, висине 10 цм, пречника 12 цм + мала, висине 9 цм, пречника 7 цм.
Од друге норме - 3 ускршња колача у облику, висине 12 цм, пречника 10 цм, и 2 мала ускршња колача 7 и 9 цм.
Сутра ћу пећи за себе

Хвала вам, то јест, треба да га ставите 2 пута да би изашло више колача .. А што се тиче квасца, са 2,5 кашике, неће бити пуно? Мислио сам на један пакет за 2. порцију ако, пошто пакет каже да 12 грама по 1 кг брашна. На крају крајева, суви квасац је другачији, ово су инстант, осим тога, и рецимо у уобичајена саф времена (не за печење) на 500 г брашна се напише 1 пакетић, а на ових 1 кесица за 1 кг .. Волим ово квасац, пекао сам пуно увек одлично, обично сам додавао 1,5 кашичице на приближно 500 грама брашна, а онда ову количину квасца збунио у вашем рецепту))) Па, хајде да пробамо целу кесу од 2,5 кашике, вероватно је боље да га помера него обрнуто

Олга, хвала ти пуно на рецепту! Данас сам пробао, испало је 1 торта средње величине и 2 мале. Покушали смо мало - врло добро. Сумњам да ће сутра или прекосутра устати и бити им боље. Конзистенција је масно растресита, не сува. Направљено од живог квасца и кајмака 33%, са сувим грожђем (натопљеним коњаком) и бадемима. Додата је 1 табела. кашика брашна. Сутра ћу добити још 2 порције, ова количина нам није довољна. Једина примедба - желим богатији укус. Сутра ћу покушати да додам корицу лимуна.Можда додајте екстракт бадема. Генерално, рецепт је заиста веома успешан и по мом разумевању је најближи идеалном тесту за торте од многих тестираних.

Имам ХП ГОРЕЊЕ БМ 900 АЛ. Режим теста (ТЕСТА) 1,30, омета само 1 пут и између друге и треће пробе неколико пута заврти завртањ, као да реши тесто, месење траје 20 минута, па грожђице треба бацити 15 минута. Испоставило се да је тесто средње густине, тесто је водено, али додајући мало брашна, лепиња је одмах постала лепа. Крема се користи 33%. када сам извадио тесто из ХП-а, уље је већ цурило, па се лако брзо растављало на форме, а у форме је топло тесто долазило врло брзо док се пећ загревала (~ 15 минута). На излазу сам правио колаче у малим лименкама од 150-250 грама. Печено је за 15 минута на 220 степени у плинској рерни. Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=124700.0

Ох, имам истог произвођача хлеба. Само ми се чинило да режим теста и даље омета након првог гнетења ... Можда једноставно нисам обраћао пажњу. Молим вас реците ми у ком сте режиму ставили тесто?

И још једно питање: да ли сте направили количину производа, попут аутора рецепта, или смањили?

[Труфалдин]

Труфалдин, Сад имам и ову дивну рерну. На претходној страници погледајте број производа у грамима, направио сам га у великој канти ... испало је највише ... Испробајте на програму 12 ... (управо покушавам, пре тога сам мучио режим теста укључивањем неколико пута.)
У режиму „тесто“ после прве, главне смеше, усред циклуса, у 50. минуту, тесто не омета, завртањ се окреће пар пута ...
Сада код куће постављам прву шаржу - максимално - 12 минута, успон - 1 сат, 30 минута, месење - 12 минута, успон 1,30 ... печење - 0. Покушаћу шта се деси ...
И такође мислим, можете га ставити у округлу канту, само још више смањити дозу ... На програму „Француски хлеб“ требало би да испадне на време ...

И овај сам хтео да пробам, али већ сам га испекао и један део се проверава. Ако га брзо поједу, покушаћу да га испечем. Постоји много рецепата, не можете све испећи.

[спарта]

спартахвала на наговештају. Ставио сам „тесто“ на 8. режим, остало је још 10 минута до краја, додао сам грожђице и кандирано воће, прочитао сам да сте два пута ставили на 12 месање-1.30 пораст, уплашио сам се да укључим „тесто“ од нуле . Као резултат тога, порасло је, одселило се (за разлику од прошлогодишњих 5 минута), једино што сам погрешио је покушати да попуним све калупе за папир, у два теста је било треће и лепо се дигло, а у остатку - четврт .. и дизао се на различите начине. Вероватно ћу скинути ове папириће ... или не ... вероватно ће странице бити ружне ...

Ура! Је готово! Испало је! Следећи пут ћу ставити још мало теста. Истргнула је папире, није се одразила на боковима. Заједно украшени са мојом ћерком. Фотографије касније. Хвала на рецепту!

Молим вас реците ми зашто се тесто може пећи приликом печења? 2 успона су била најмање сат времена, а затим је у облицима стајала око 40 минута, умерено је расла. Кад сам га ставио у рерну, брзо се подигао, али и пукао ... Сви су тако уједначени, али моји су поцепани.

[Христос васкрсе !]

Христос васкрсе !
Пони, Драго ми је што ми се свидео рецепт! Чекамо фото извештај ... Да ли сте добили нови укус ускршњих колача? Објави
После ваше поруке, ускршњим колачима сам додао корицу наранџе ... Ово је бомба !!! Дали су ми колач са потпуно истим укусом из Италије, зван панеттоне ... Сад ћу увек додати!
Труфалдин, Честитам!!! Не може пропасти !!!
олена14, тешко је рећи ... Можда више времена за испитивање у форми?
Никад ово нисам имао ...

И ево наших фотографија. Хвала још једном! Да, јуче сам заборавио да напишем: уместо сувог грожђа и бадема на пијаци сам купио сушени лимун и суве мандарине. Исеците на комаде и додајте у тесто. А укус и арома корице + врста цитруса ... свидело ми се.

Христос васкрсе!!!



И главни декоратор ... и једач глазуре ...

[Труфалдин]

Труфалдин, Воисту Рисен!
Какав кул декоратер !!!

[спарта]

Пони, драго ми је да ти се свидео рецепт! Чекамо фото извештај ...

спарта, Олиа, отишао сам да се освежим у сећању на рецепт за торте ... Генерално, срамота ме, срамота. Ове године ћу сигурно објавити фотографије

Већ сам отишао 3 круг године поново према овом рецепту

Захвалити! Веома укусно, мало дебље гњечено, не тако високо руже)) са зестом је нешто !!!!

Не знам како да убацим фотографију ((

треба попунити на пример 🔗 а затим уметните урл везу између ознака (слика Мона Лиса))))

Ставио сам тесто за 2 порције, па седим сада и мислим да ће успети или не

[Труфалдин]

Труфалдин, Здраво! Молимо појасните: месење теста са пробирањем у 1.30, затим главног теста у 1.30, затим одштећивање у облику док се не повећа за 2-3 пута, након што се претходно слегло, и печење. Да ли сам те добро разумео? Ја имам к. предмет Мулунек са 2 вијка. Да ли вам требају 4 сата?

[пилетина]

пилетина, можете месити тесто у било ком режиму - главно је да се меша око пет минута и након тога тесто излази без мешања (то јест, искључите програме) Након што се појави (имам 30-40 минута , али мени је вруће), тек онда ТЕСТ мод 1.20 или 1.30 минута за некога попут.

Поздрав, за Ускрс сам пекао вапаје по 3 рецепта: бечко тесто, тесто од шафрана са павлаком и ваше. Једино одступање од рецепта је то што је чаша одложена. Твој је неприкосновени вођа! Само ћу радити на укусима пуњења, али ово је питање за мене, а ваш рецепт је савршен. Структура торте је свиленкасто равна!

Добар дан! Веома ми је драго што не само да волим рецепт за ову торту.

Пуно вам хвала на одличном рецепту! Печем је већ другу годину. Прошле године пите се нису добро уклапале, али укус је био врхунски. И у овоме су добро дошли, али су им „кровови“ били поцепани. Можете ли ми рећи зашто. Ставио сам квасац СафМомент 2,5 тсп. (негде сам одузео такав однос живог и сувог), додао брашно јер није било колобока, било је течно. Али желим да кажем посебно ХВАЛА на укусу паске, сви који су је пробали (месећи је са 16 жуманца „рукама“) су је похвалили, а супруга мог брата је генерално рекла да никада није јела укуснију паску. Много сам пекао, али сви су тражили све више и испало је мало.))) И сам желим још!
Печем и „Краљевско буммер“, који је такође врло укусан, али тамо сам само заспао и извадио тестенину. Можда ће неко користити мој пост.