Чоколадна торта са кључалом водом

здраво, па желим да скувам ову торту у НГ, али немам МВ, али могу ли да је печем у рерни?

Наравно!!! Пекла сам у рерни - све је у реду

Кекс је изашао без иједног јајета. Коме кажете неће веровати. Унутра је још увек мало влажно. Али не и сирово. Може ли се време печења повећати? Сори, због квалитета фотографије.

[Маслачак]

Кекс је изашао без иједног јајета. Коме кажете неће веровати. Унутра је још увек мало влажно. Али не и сирово. Може ли се време печења повећати? Сори, због квалитета фотографије.

Маслачак , зашто си изненађен? јаје није прашак за пециво, у сваком случају, у овом рецепту, ... без јајета, управо сте добили колач који је мање богат))))) пост јер))) само у теми))))

И изгледа врло пухасто и укусно!

Печено у другој рерни, испало је суво ... такође пола порције, печено око 20 минута ... први пут око 25 минута и на крају је испало лепљиво ... испада да је рерна у који је први покушао не даје жељену температуру ..

А поврх сам влажни безе намазао кремом! поклапа се врло добро !!!! ИМХО. Павлака унутра, а горња кора импрегнирана сирупом.

Дакле, требало би да буде мокро или не?

[маслачак]

Дакле, требало би да буде мокро или не?

маслачак, Пекла сам је у микроталасној пећници и испало је једнако влажно колико волимо.

[Кукичање]

КукичањеХвала ти на овако дивном бисквиту !!!!
И ево моје чоколаде!


Реците ми, да ли је неко ово радио, осим ваниле? Стварно желим да

данас сам испекла чоколадну торту, све је строго по ауторском рецепту и у процесу су се постављала питања:
Крему сам направила тачно онако како је описано у рецепту, испоставило се да је течна, зар не ?, док сам тукла путер са гризом, све је у реду, пошто сам додала кондензовано млеко, одмах је постало течно, колико нисам умутла , није згуснуо, намазао доњи слој торте и схватио да се крема само шири, морао сам да експериментишем, у крему сам додао растворени желатин, оставио да мало одстоји, а затим сам га ставио на колаче.
И испало је врло мало глазуре из рецепта, ко је направио глазуру, реците ми, вероватно треба да урадите двоструку или троструку дозу?

[Крем]

Ево мог извештаја. Рецепт је само класе и без проблема. Пекла сам у свом цртаном филму 60 + 40 на печењу.Показало се да је то новогодишња торта. Истина, у контексту фотографије, врх је већ мало проветрен (плашио сам се да га ноћу оставим на балкону, то је резултат)
Показало се да је торта висока и због тога је пресечена у 4 слоја

Крем
1.500 гр. бело-ружичасти бели слез + 350г павлаке 20% умутити док не постане глатко
2. 1 паковање шљива. путер (хладан), умутите миксером док не омекша и постепено додајте 0,5 лименке кондензоване креме. Затим уведите у малим порцијама густу кашу од гриза (1,2 кашике млека + 0,5 кашике гриза). У резултујућу масу додајте још 1 паковање шлага
Комбинујте обе креме. Испоставља се врло деликатна и неслада крема која добро држи облик и не шири се
Горњи слој - ружа
500 гр. слатка скута маса
200 гр. павлака 15%
200 гр. дугова мармелада
1 паковање инстант желатин + 1 паковање. ананасов желе растворен у 1 тбсп. топла вода
Све добро измешамо и у калупу од силиконске руже. Шаљемо на хладноћу док се не учврсти
Импрегнација за слојеве колача
0,5 б. кондензована крема + 0,4 тбсп. кључале воде + 1 кашика. кашика вотке
Сакупљамо торту. Ивице премажите преосталом кремом и украсите половинама ораха и готовим шлагом. Можда га је криво украсила, али то није утицало на укус. Резултат је укусна торта тешка 4835 грама. Почели смо да испробавамо 31. ујутро и сви једемо и једемо, довиђења до појаса.Пишем, а и сам месим парче торте, иако са својим метаболизмом већ имам + 3 кг

данас сам испекла чоколадну торту, све је строго по ауторском рецепту и у процесу су се постављала питања:
Крему сам направила тачно онако како је описано у рецепту, испоставило се да је течна, зар не ?, док сам тукла путер са гризом, све је у реду, пошто сам додала кондензовано млеко, одмах је постало течно, колико нисам умутла , се није згуснуо, намазао доњи слој торте и схватио да се крема само шири, морао сам да експериментишем, у крему сам додао растворени желатин, оставио да мало одстоји и онда сам га већ ставио на колаче.
И испало је врло мало глазуре из рецепта, ко је направио глазуру, реците ми, вероватно треба да урадите двоструку или троструку дозу?

ако кондензовано млеко са биљним мастима, онда ће крема плутати или ћете је ставити пуно. Ставио сам 0,5 б на мањи број који је савршено задржао облик. иако сам узео путер врло хладан и омекшао га умутком миксером, а не на собној температури

Поздрав свима! И уопште нисам радио, ако га нисам пре тога пекао, мислио сам да ми руке не расту одатле као сви остали. Испоставило се да је висок 4-4,5 цм и један чврсти комад гуме. Једном сам то урадио, али ставио сам домаћи прашак за пециво, исте глупости, одлучио сам да сам ишао да га купим у њему, и свеједно, извините на изразу, испало је некакво срање. А сада питање за зналце, шта није у реду и зашто? Сада мислим да је овај какао можда лош, иако се за наше подручје овај произвођач сматра одличним.

[Дугме]

Дугме, али зар не мислите на брашно? Понекад је она крива!

Не, најмање што мислим о брашну, користим га више од годину дана, иако вас сада ништа неће изненадити. Пре две недеље сам од њега испекла медени бисквит и показало се одличним, а ово је нека врста хорора. Исекао сам га на колаче док сам изгледао „нека врста ужаса“, узмете колач у руку и он се њише као гума у ​​вашој руци и не ломи се. Генерално, ко год је ово имао, разумеће ме. Сад размишљам да купим још један какао и покушам поново.

Пекао сам за Нову годину. Испало је 9 цм.Тако дивно! Такође нисам успео ни једном, мислим да је цео проблем у прашку за пециво. Овај пут сам ставио прашак за пециво, у који сам сигуран и сода, испало је тако укусно. што се речима не може описати. Али моје питање је, зашто не можете мешати тесто миксером? овај пут сам је помешао кашиком у чинији.

Не знам за миксер, пре тога сам рецепт прочитао на другој веб локацији (у почетку сам о томе сазнао одатле), па је тамо, напротив, писало све микс миксером. А на „спором шпорету“ је написано да вам не треба миксер јер можете да га прекидате.
Још увек се питам зашто се добија гумена подлога? Веома дуго и сама правим домаћи прашак за пециво. Заиста ме нервира зашто то није успело, па је толико производа одлетело у гомилу смећа.

[Кукичање]

Деда Фрост ми је дао споро шпорет, прва је била Чоколада са кључалом водом. Урадио сам све као у рецепту, умешао се метлицом без фанатизма. Печено 45 + 45 минута (ја имам Дех 50). Бисквит је баш супер! Нисам се гњавио кремом, направио сам павлаку са кондензованим млеком, положио сам више сувих шљива између слојева.Кукичање! Хвала на укусној храни!

ГениаФ, колико сам разумео, испало је па се то и догодило !! цоол, добро урађено, а ви и споредни шпорет и производи нисте разочарали. Такође ћу завршити, или сам ја он или он не може бити другачије

[ГениаФ]

ГениаФ, добро урађено! Каква је то прекрасна кипућа вода испала!
Дугме, Печем ову торту тако често, скоро сваки други дан! Одлети...
Али јуче је изашло кул!
Гријешим у атмосфери ... Па, нисам ја крив

У скорије време немам апсолутно никаквих кекса! Проблем - ружа, а затим опал (бисквит))). Сагрешио сам и за хлеб и за брашно. Све сам променио - резултат на НГ је исти. Али током празника комуницирао је с кумом, а њена пријатељица држи малу фарму живине. Па јој је рекао да се од јесени пилићи хране различитом хемијом, а јаја због хемије нису погодна за печење. Када кувате или пржите, то не омета, али за печење - никако! Кума је такође заљубљеник у печење и исти проблем са кексима.Схватио сам - и сетио се да су ова три јесења месеца била почетак лошег квалитета кекса. Дакле, можда је све у питању јаја))).

А ја не могу. Једном сам то урадио у Панасу, други у Либертону. Резултат је кит. Променио сам подривач, па сада јаја? Које?

Код куће. Само да сте сигурни да су код куће. А онда откупљују на живинским фармама, а на пијацама их продају као домаће. Или сачекајте лето - када ће се пилићи на живинским фармама хранити природном храном. Иако, како је уверавао познаник кума, каква срећа овде. Још увек можете купити добар производ - све зависи од искрености произвођача.

Не знам за миксер, пре тога сам рецепт прочитао на другој веб локацији (у почетку сам о томе сазнао одатле), па је тамо, напротив, писало све микс миксером. А на „спором шпорету“ је написано да вам не треба миксер јер можете да га прекидате.
Још увек се питам зашто се добија гумена подлога? Веома дуго и сама правим домаћи прашак за пециво. Заиста ме нервира зашто то није успело, па је толико производа одлетело у гомилу смећа.

само искрено саосећам. У почетку ми није ишло. Чија је такође била тако нервозна и тврдоглаво наставила са пећницом А који цртани имате? да ли си отворио поклопац? Никада нисам могао да поднесем да не гледам.

А ја не могу. Једном сам то урадио у Панасу, други у Либертону. Резултат је кит. Променио сам подривач, па сада јаја? Које?

о глупостима јаја. Како могу утицати на печење ??? прашак за пециво је разумљив. Цео живот печем из продавница, а једем само домаће. Понављам се, али ни ја нисам успео, све док нисам постао ПМ правила - 2 циклуса и нисам отворио поклопац за то време. Мој Либертон је супер.

Чини ми се да нас је човек око јајета играо. : хи: Заправо сам пекла без њих (заборавила сам да додам) и испао је укусан колач од 7 цм.

Девојке, хвала, срамота директно. Иначе, у пролеће су наша јаја у продавници била некако воденаста и врло течна. Па смоква зна, можда су јаја пропала. И први пут сам подигао поклопац после 60 минута, а затим га још неколико пута набио штапом.

само искрено саосећам. У почетку ми није ишло. Чија је такође била тако нервозна и тврдоглаво наставила са пећницом А који цртани имате? да ли си отворио поклопац? Никада нисам могао да поднесем да не гледам.

Већ сам два пута саосећао са собом и избацио га.
Имам Супру, не, не отварам поклопац, и ако бих је пекао први пут, иначе сам је сигурно пекао 5 пута, а прашка пецива су била у реду пре недељу дана.
Па, сви су нашли крајност или крајност, али помислио сам ко је и шта крив, али испада јаја. Сада ћу, ради експеримента, купити другог произвођача и покушати, али ако размислим и прихватим ову верзију, онда сам заиста купио још једну фарму живине (пре НГ-а сам зграбио оно што сам видео, не исто као и обично ). На њима (односно на старима) је изашао печени медени бисквит одличан. Данас ћу све купити и испробати, биће забавно ако заиста успе.

Дугме Хајде, чекај!

Што се тиче јаја, ово није новогодишњи митинг. Једноставно не бичевају и не подржавају печење због хемије. Али фрониа40 их је заборавила ставити - и добила је одличну торту. Добио сам сјајне кексе у рерни, а сада у МВ. Али за месец или два престали су да буду високи. Савршено се подижу, али отпадају. Штавише - у процесу печења: не отварам га, не гледам итд. Процес је разрађен. Променио сам зрна, сада и брашно. Нема више шта да се промени, само јаја))) ИМХО.

Што се тиче јаја, ово није новогодишњи митинг. Једноставно не бичевају и не подржавају печење због хемије. Али фрониа40 их је заборавила ставити - и добила је одличну торту. Добио сам сјајне кексе у рерни, а сада у МВ. Али за месец или два престали су да буду високи. Савршено се подижу, али отпадају. Штавише - у процесу печења: не отварам га, не гледам итд. Процес је разрађен.Променио сам зрна, сада и брашно. Нема више шта да се промени, само јаја))) ИМХО.
Да, посебно када не можете да се смејете отворено. У реду, као што сам раније написао, променићу јаја, мораћу да печем лукаво, иначе ће куће помислити да се полако исељавам. Рећи ће: „Привезали сте се за то, немате више колача?“

Отишао сам до рерне. Сад са јајима. Држите шаке.

Што се тиче јаја, ово није новогодишњи митинг. Једноставно не бичевају и не подржавају печење због хемије. Али фрониа40 их је заборавила ставити - и добила је сјајну торту. Добио сам сјајне кексе у рерни, а сада у МВ. Али за месец или два престали су да буду високи. Савршено се подижу, али отпадају. И - у процесу печења: не отварам га, не гледам итд. Процес је разрађен. Променио сам зрна, сада и брашно. Нема више шта да се промени, само јаја))) ИМХО.

: неа: кад сам заборавио да их ставим ??? нешто ново - бисквит без јаја. Гурам јаја свуда, па чак и у кнедле. Управо сам написао да не верујем да јаја могу толико наштетити. Али с друге стране, шта сам ја такав специјалиста ??? овде ћемо сачекати, шта ће бити са нашом девојком.

Извињавам се на фрониа40, али неко је написао да је заборавио да стави јаја у чоколаду, управо сам погрешио у аутору. Извини, нисам хтео да увредим!

Извињавам се на фрониа40, али неко је написао да је заборавио да стави јаја у чоколаду, управо сам погрешио у аутору. Извини, нисам хтео да увредим!

ста си ти. Уопште нисам увређена. Помислио сам, можда сам погрешно схваћен ...

Значи, све се врти око ЈАЈА ?!

торта је врхунска, (и) укусна са и без јаја.

Моја запажања: сода и прашак за пециво су последњи у залихи и сипају кипућу воду;

маслачак браво за покушај !!! Па, свеједно, мора да је неко крив, тако сам и мислио, нека то буду јаја.
Не разумем. Односно сипате соду и рашпицу, а затим их додајете?

маслачак браво за покушај !!! Па, свеједно, мора да је неко крив, тако сам и мислио, нека то буду јаја.
Не разумем. Односно сипате соду и рашпицу, а затим их додајете?
[/ цитат
Не . На тесто, већ помешано, ставите соду и прашак за пециво, а затим прелијте кључалом водом и све измешајте. У овом случају не мирише на соду бикарбону. Испоставља се да кипућа вода делује као сирће.

Не . На тесто, већ помешано, ставите соду и прашак за пециво, а затим прелијте кључалом водом и све помешајте. У овом случају не мирише на соду бикарбону. Испоставља се да кипућа вода делује као сирће.

.... да кипућа вода делује као сирће.

То је заиста тако. У старим куварицама, према којима су наше прабаке и баке научиле да кувају, записано је тако: сода угасите кључалом водом. Једном давно сам ово прочитао и запањио сам се због његове једноставности, од тада никада нисам гашио сирћетом, већ само кључалом водом.

[Вован]

Девојчице и дечаци, срећна Нова година и срећан Божић свима! Прво желим да захвалим Вована, откако сам почео да савладавам МВ по његовом савету (имам исти). Пошто је аутор овако популарне „Чоколаде на кључалој води“ на овом сајту - Кукичање, онда јој доносим и своју захвалност! Готово сав божићни сто припремљен је у МВ: желе месо, говедина са сувим шљивама и 2 „Чоколаде“. Испале су обе торте, али одмах ћу рећи да је време кувања у Поларис 508 много дуже од 60 + 20 у режиму „Печење“. Кад сам испекао други, одмах сам подесио време на 1:30, али сам ипак додао мин.15. Што се тиче гашења соде кључалом водом, желим да потврдим да врло дуго користим ову методу приликом печења палачинки на кефиру. Палачинке су, по речима мог нећака, „паролон“, врло пухасте и не миришу на соду. И торта ће заузети право место међу вашим омиљеним рецептима. Шпорет ћу делити и са пријатељима.

и покушао сам да испечем ову торту, тачније, мој цртани филм се испекао врло укусно, хвала на рецепту

Да, торта је заиста супер !!!! Ниски наклон аутору !!! Пакао више пута.Увек испадне висок и укусан. Једина крема коју сам направила је крема прошли пут - укус торте ми се више свидео.

и покушао сам да испечем ову торту, тачније, мој цртани филм се испекао врло укусно, хвала на рецепту

Изглед. Такође слојен џемом?

Изглед. Такође слојен џемом?

захвалити
опрао смрзнуту црну рибизлу, додао мало шећера, мало воде и ставио да се кува док се сируп не згусне. Затим сам натопио све слојеве сирупом и ставио бобице у средину, укусно

Тако сам управо научио: цраи: Одлучио сам да испробам чоколаду у рерни да се испече, пре тога само у цртаном! И, о ужас, тесто је течно, увукао сам се мислећи да ће исцурити, али не, хтео сам да покушам, али одједном ... не: гирл_цлеанглассес: Генерално, ужас, у рерни је текло на брзина светлости пар минута, погледала је срамотно и извукла је, сипала у цртани филм, чекамо резултат, штета ако има толико производа за смарку, па чак и пећ је прљава. ..

[Апелсинка]

Апелсинка , Лена, како је дошло, одакле? Испекао сам ову чоколаду и у микроталасној и у рерни - нигде ништа не бежи.

Да, у одвојивом облику, и ја сам то помислила

Без дна је за кексе. Не брините, мислим да ће се цртани снаћи. Срећно!