Чоколадна торта са кључалом водом

Виталиноцхка, хвала ти! : фловерс: Облик са подељеним дном, да! : - \ И ја такође за њу, надам се драга моја! Још те нисам изневерио! (и) Па-па!

Хелен, и ја увек печем у рерни у облику који је подељен дном. Није требало да побегне. Генерално, ради осигурања, овај образац увек ставим на танки лим, а ако нешто побегне, онда на лим, а рерна остаје чиста.

Ох, и водила ме лењост, нисам ставио плех, сад је цртани филм завршио свој посао, чоколада се хлади, заиста се надам да је испало

Хелен, где чоколада одлази у веште оловке? Сигуран сам да је успело. Завршите торту и попијте чај!

Ево мојих колача

Па чак и печени за Божић, али нису стигли да се сликају - појели су !!!!

Девојке, и пробале крему у чоколадном маслацу + вар. кондензовано млеко?

Девојке, и пробале крему у чоколадном маслацу + вар. кондензовано млеко?

Испробао, сласно! Управо сам додао још мало вишње да буде мало кисела.

Испробао, сласно! Управо сам додао још мало вишње да буде мало кисела.

Виталиноцхка, како је лепо поново добити одговор од тебе !!! : росе: ИА, ако обришете рибизле о торту, а поврх креме, чини се да је и кисела!?

[Леноцхка]

Леноцхка , Мислим да ће бити супер! Нанесите само у танком слоју.
П.С-ох, мислим да сте се већ уморили од својих савета. Ако било шта, извини!

Не, не, не, напротив, лепо ми је !!! Молим вас, предложите, тачно, биће ми само драго! У ствари, незгодно ми је стално да питам: гирл_ред: Пуно вам хвала што сте овде !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Схл! Ја моћи, треба да знате

Виталиноцхка, како је лепо поново добити одговор од тебе !!! : росе: ИА, ако обришете рибизле о торту, а поврх креме, чини се да је и кисела!?

Правим са црном рибизлом, укусно

[Дниприаноцхка]

Захвалити, Дниприаноцхка !

И то сам радила са конзервираним вишњама у сопственом соку, а последњи пут са смрзнутом црвеном рибизлом. И увек укусно! А о креми са кремом, по мом мишљењу, најбоља опција - главна ствар је да се крема брзо кува. Иако на гризу јако волим крему. Па, генерално, ово није за свакога. Још увек мислим да пробам ову торту некад са павлаком.

Девојке, чини ми се да овај ТОРТА са било којом кремом неће бити довољна. Следећи пут желим да испробам крему од птичјег млека и крему од тирамису.

дуго нисам понављао своје неуспешне експерименте, али јуче сам поново и поново неуспешно покушавао ...
Преклињем вас, напишите ми све кораке КОРАК ПО КОРАК. Чини ми се да је једини тренутак када може доћи до квара мешање са кључалом водом. Желим да појасним - прво помешамо чашу млека са сувим састојцима до вискозног теста, а затим сипамо кипућу воду, зар не? Па, ово тесто сам врло лоше помешао са кључалом водом, па иако они пишу да се БРЗО мешају, у пракси се испоставља да се свеједно мешам док све не постане хомогено. Можда у суву смешу треба додати воду која кључа ??? одмах после млека (не мешање млека, већ само изливање?)

[дануца]

дануца , треба да помешате све суве производе, па додајте млеко - мешајте, затим биљно уље - мешајте, па кључалу воду! одмах измешати (не дуго) и сипати у калуп. Волим ово.

[дануца]

дануца , треба да помешате све суве производе, па додајте млеко - мешајте, затим биљно уље - мешајте, па кључалу воду! одмах измешати (не дуго) и сипати у калуп. Волим ово.

Па, наравно, то је, даћу све како треба, али ипак из неког разлога то не успева, али стварно се надам ...Али реците ми - како можете да га ДУГО мешате, ако се лоше меша, добијете одвојене пахуљице у кључалој води, мешам док све не постане хомогено, можда је ово грешка ... А како се тесто понаша приликом мешања? Постоје ли мехурићи, "шиштање"?

Такође се чује врло насилно шиштање. Све мешам, како ВИТАЛИНКА описује. На врх ставите соду и прашак за пециво, и сипајте кипућу воду. Месим колико год је потребно без журбе (неко време нисам ни знао)

Такође се чује врло насилно шиштање. Све мешам, како ВИТАЛИНКА описује. На врх ставите соду и прашак за пециво, и сипајте кипућу воду. Месим колико год је потребно без журбе (неко време нисам ни знао)

Па, последњи пут ћу покушати док пишете - сипати соду и прашак за пециво на тесто помешано са млеком и сипати кипућу воду директно на њих и почети мешати? Тако? (немојте се увредити што питам тако детаљно, управо сам се уморио од бацања хране у канту за смеће, није успело шест пута!) Испало је само у микрону половичном порцијом, али ни тада не увек ...

Па, наравно, то јест, и даље дајем све тачно, али ипак из неког разлога то не функционише, али заиста сам се надао ... Али реците ми - како можете да се ДУГО мешате, ако се не меша добро, ви добити засебне пахуљице у кључалој води, мешам док све не постане хомогено, можда је ово грешка ... А како се тесто понаша приликом мешања? Постоје ли мехурићи, "шиштање"?

Све радите како треба! Тесто такође мешам са кључалом водом док не постане хомогено, јер одмах, заиста, пахуљице и „талог“. Наравно, трудим се да не одлажем процес. Не примећујем силовито и активно шиштање, као при директном гашењу соде кључалом водом (у брашно додајем растреситу и соду мешајући суве састојке). Ову торту сам правио много пута, али једном се чинило да је и моја торта скувана, није се дизала, у средини је била нека врста густог пластелина са мехурићима. Урадио сам све као и обично, а резултат ме је шокирао. Све сам отписала на неуспешном прашку за пециво (на њему сам добила помало „чучав“ медени колач). Променио сам прашак за пециво - све је у реду, опет висока торта испод поклопца, док није било пробијања. Иако, ко зна који је разлог био тај бескорисни „колач“ ...

Па, последњи пут ћу покушати док пишете - сипати соду и прашак за пециво на тесто помешано са млеком и сипати кипућу воду директно на њих и почети мешати? Тако? (немојте се увредити што питам тако детаљно, управо сам се уморио од бацања хране у канту за смеће, није успело шест пута!) Испало је само у микрону половичном порцијом, али ни тада не увек ...

Покушајте на овај начин. Само не заборавите на јаја. А онда сам једном заборавио и ипак је испала торта. СРЕЋНО !!!

[Иомина Алиона]

Такође радим тачно онако како пише Т.Иомина Алиона Јаја помешајте са шећером, додајте какао, млеко и путер, додајте брашно са прашком за пециво и содом. Све добро умесим, а затим сипам кипућу воду директно из шпорета и брзо месим тако да се ништа не кува. Резултат је увек добар.

са овим - брзо месим тако да ништа неће скувати и збунити човека. Није лакше писати - пажљиво.

са овим - брзо месим тако да ништа неће скувати и збунити човека. Није лакше писати - пажљиво.

Тачно темељно и брзо

Тачно темељно и брзо

Да да !! Још увек размишљам - да ли је то случај?

Да да !! Још увек размишљам - да ли је то случај?

сада имам Супру, некада сам имао Панасониц, али ни то није успевало

сада имам Супру, некада сам имао Панасониц, али ни то није успевало

Главна ствар је да се не запрљате, све је једноставније него једноставно. Да ли стављате све састојке на обележивач? Држимо песнице за вас.

Опет је запевала - све је у реду. Направио сам пола порције, јер.одећа већ пуца по шавовима. : гирл_цраи: Ово је једини негативан. Изабрао сам друге торте, али нема ништа боље и једноставније КИПИАТКА (и јефтиније) !!! Захвалила се на рецепту, али како иначе стављају плусеве? Ја сам на рачунару-нула.

Јеле - штапићи нису РИПЕ, већ СПЕКЛА. : лол: Иако је заиста песма !!!

[маслачак]

Захвалила се на рецепту, али како иначе стављају плусеве? Ја сам на рачунару-нула.

маслачак , кликните на реч „хвала“ испод ава и приказаће се знак - на чему желите да захвалите. Написао сам љубазне речи, притиснуо дугме „настави“ и ваша захвалност припала је аутору!

сада имам Супру, некада сам имао Панасониц, али ни то није успевало

не! Имам жену !! Све на њој је сјајно!

[Инноцхка]

Након што сам прочитао само првих неколико страница ове теме пре пар месеци, испекао сам је у МВ-у. Оба пута осредњи - средина са пластелином, успон је 5-6 цм, али кад би ми одједном одлетела пецива. Све је било стриктно према рецепту, осим шећера - чинило ми се претјераном количином и ставио сам 200 г (1 кашика), али из резултата могу да кажем да се сигурно ништа неће држати заједно ако ставите све 2 кашике .
Прекјуче сам случајно поново налетео на ову тему и искрено прочитао свих 32 странице.Морам рећи да имам микровалну пећницу Горизонт од 30 литара. са свим наваротом (још увек оним какаом) има већ 3 године, али након пар крајње неуспешних експеримената са котлетима и пецивима, у њему се само загревамо. Али прочитао сам 32 странице, или започињем ову бандуру за старо гвожђе, или ће то успети за мене. Помешао сам целу порцију теста (не без авантуре, о томе више у наставку) и, без пуно ентузијазма, сипао пола литра у пластичну посуду на чијем дну је писало до + 95 * (никада нисам добио ниједну другу посуђе за овај тсацуки) и ставите га на једноставне микроталасне пећнице 80 * 5 минута. Остатак теста је натрпан у МВ (да видимо шта даје). Док је микроталасна шкрипала, боцнуо сам кекс штапом и из неког разлога га ставио још 2 минута, али већ на 100 *, иако је бисквит изгледао спреман. Стојим тамо њушкајући, па, сачекајте, моја здела смрди, није заударало, нисам могао то да поднесем, а чим је зацвилило извадио сам посуду, у њој је био бисквит дивног изгледа, гледајући врло добро обликован и удаљен око неколико милиметара од бокова посуде - ово ме је натерало да је одмах истресам. Ја сам врло безрука особа и потпуно без искуства у погледу печења и кувања, у принципу сам већ од самог изгледа бисквита схватила да нешто није у реду, не могу то да поднесем и одмах то пресечем, вруће ... Девојке, драги моји су најнежнији, готово попут пудинга, незамисливо прозрачни, бескрајно порозни (без и најмање трунке пластелина), никада у животу нисам јео тако прозрачан бисквит. И успео сам, у овом безнадежном парчету гвожђа, за 7 минута. у чинији са тавана, авантуристичког теста ...
Инноцхка, Много те волим
Сада, без пуно ентузијазма, чекам шта ће издати МВ (и како сам живео без микроталасне пећнице). О тесту мало касније - МВ пикери, видећу како ће ме изненадити

Тако сам срећна!!!!!!!! Из МВ је изашао исти као из микроталасне. Додирујући кексе дршкама одмах је постало јасно да је данашњи дан диван и одмах сам га пресекао (бисквит у смислу) - па, у мени нема ни једног грама воље Рупе, рупе и опет рупе (у смислу поре), односно пластелин уопште. Висина 5,5 цм (пола литра теста ушло је у микроталасну пећницу).
Тесто. Данас сам одлучио да убацим сав шећер по рецепту, али пронашао сам само 140 г. Прочитао сам 32 странице и према томе: додао сам 0,5 тбсп. брашно; Ставио сам 10 г соде у брашно и 5 г лимуна у кипућу воду (где је прашак за пециво у овој кући данас остао нејасан); све суво се сипало у све мокро и темељно и полако се мешало до врло хомогене и пластичне масе, по мом мишљењу, због тога је било теже ову масу довести кључалом водом до хомогености него иначе и требало је мало више времена него уобичајено (и спустио сам једну руку). Када је постигнута хомогеност са кључањем воде, чинило ми се да је висина до које се тесто подигло из мог хемијског експеримента била мања од претходна два пута (а другу руку сам испустио).Погледајте последице горе
Можда неко може да користи мој превод целог рецепта у грамима:
брашно - 300 г (ставио сам 370 г, тј. + 0,5 кашике.)
какао - 30 г.
сода - 10 г.
лимун - 5 г.
шећер - 400 г.
јаја - 2 ком (120 г течности)
млеко - 250 г.
биљно уље - 70 г
кључале воде - 250 г.
лимун - 5 г.

не! Имам жену !! Све на њој је сјајно!

Колико дуго печете?

Галлка је веома срећна за вас !!!

А ево и моје Чоколаде коју сам испекла за Божић. У Поларису се пече скоро 2 сата. Одмах подесите време печења на 1:30, али морао сам да додам још

🔗

[Маслачак]

Галлка је веома срећна за вас !!!

Захвалити, Маслачак!!!
Иначе, након узимања узорка из обе опције, породица је одлучила да је укуснији из микроталасне пећнице, отприлике као кад мултиварком у уста сипате врући чај, уз сву своју визуелну лепоту, тесто се мало лепи за зубе и непце, што није примећено код микроталасне опције.
Трчим да стављам плусеве пионирима микроталасних пећница.

опет није успело !!! Нећу више да покушавам, срамота ме је да преведем производе ... Мораћу да се ограничим на пола порције у микрону ... Успева, али у цртаном филму - ништа!

опет није успело !!! Нећу више покушавати, срамота ме је превести производе ... Мораћу да се ограничим на пола порције у микрону ... Успева, али у цртаном филму - ништа!

Веома тачна одлука! Да, чак и ако је успело - зашто чекати 1,5 сата, кад то можете да поднесете за 10 минута. Мада, можда не разумем шта (неко ће дефинитивно рећи за добробит МВ-а и штету микроталасној пећници), али нека МВ од сада остане његова супа и каша, котлети и желе, и кифли и слични њима у микроталасној

Апсолутно у праву. Свако бира шта му је згодније. Не мучи ме дуго чекање, за то време ћу направити крему, припремити орахе, али у кухињи никад не знате различите ствари. Али с друге стране, не треба посебно обраћати пажњу на печење, ништа неће изгорети. Моји најмилији су заиста волели врелу чоколаду. Испекла сам их 2 за Божић, затим сам направила и обичан бисквит, такође је испало врло укусно, али Чоколада се и даље памти. Данас ћу још увек пећи за поклон.

Девојке, успео сам !!! Толико сам се бринула !!! Имам МВ само пар недеља, радим експерименте !!! До сада је све, т. Т. Т., успешно !!! Савршен облик: без неравнина, без удубљења, висок 8 цм. Извини, данас нема фотографије. Печено у Супри 4511 током 90 минута. Тако сам срећна !!! Хвала на рецепту !!!

Честитам

Добра девојка !!!

[Мрвице, девојке!]

Мрвице, девојке!
Молим вас, реците ми: Имам 2 чаше шећера - врло је слатко, ставила сам 1 чашу. Како исправити рецепт за 1 чашу шећера него заменити другу чашу?

Ирисха, ИМХО, 2 тбсп. шећер није баш сладак. Штавише, ако је од креме направљена павлака. О вашој тузи сам читао у другој теми, мислим да није од шећера. Покушајте поново, све према рецепту корак по корак, требало би да успе!

Још нешто, покушајте да тањир не подмажете ничим. Ако ништа, боље је касније (када је печено) подигните бокове и дно силиконском шпатулом. Пустите да се охлади у шерпи.

У тесто стављам 1 чашу шећера, другу чашу не замењујем ни са чим, добро се пече.

[Дниприаноцхка, Камусик]

Дниприаноцхка, Камусик Хвала за подрску. Покушаћу поново без одступања од рецепта.

Девојке, пекла сам је јуче без чоколаде и какаа једноставним додавањем исте количине какао брашна у микру.
Ево га:


укус је такође добар, за колаче се и даље може користити.
није суво, али за оне који воле све врло влажне, вреди их намакати.
смрвили смо је истом брзином као и обично (4 дана заредом печем пола порције Наташимаилава са колачем, а за вечеру у једном седењу реченицу за чај) старије дете једноставно обожава „Чоколаду на кључалој води ", рекао је да је превише укусан:„ Можете и једно и друго. "

Можете ли да предложите рецепт?

Генерално, одлучио сам да експериментишем, направим дијететску верзију чоколаде са кључањем воде.
Па, какао не одговара мојој исхрани, авај, али желим барем мало ...Генерално, смањио сам број. Испало је лоше, сав пластелин, уопште није порастао ... А укус је попут јаја са шећером и сода, фу
Молим вас реците ми у чему је грешка? Да ли редослед гнетења производа утиче на тесто? Само што је суве састојке у почетку много лакше мешати, а затим можете додати јаја и млеко.
Ево мог лошег рецепта и редоследа мешања:
1 чаша = 250 мл

2 шоље брашна
1,3 шоље шећера
0,7 тсп сода
1 кашичица прашак за пециво
2 кашике кашике л. са слајдом какаа
2 јаја
1 чаша млека
Врећа од 1 грама ванилин шећера
1/3 Арт. биљно уље
1 кашика кашике кључала вода

Кувао сам у спором шпорету, два пута у режиму пите (ово је око 95 минута)

[Мали Ракун]

Мали Ракун Да ли је прашак за пециво био нормалан (тестиран)? Да ли сте повећали количину брашна, пошто сте узели мање какаа?

Не сећам се где сам, можда на овом месту, у посластичарници, прочитао да што мање времена пролази од тренутка додавања прашка за пециво у тесто до тренутка печења, то боље. Чак прво подмажем мало шљиве у више шерпица. путера, а онда почињем да припремам тесто. За овај рецепт користим следећи редослед означавања производа:
Лагано умутите јаја (мутилицом) са шећером и ванилин шећером, без фанатизма (тако, у лаганој пени), додајте млеко, расте. путер, какао у праху, брашно помешано са прашком за пециво, брзо умесити и додати кључалу воду.