Чоколадна торта са кључалом водом

[комаровка]

комаровка Колико дуго сте пекли?

Ево моје торте

Покушао сам и у цртаном и у микроталасној, а средина је непечена ...

Печем га (сада мој омиљени бисквит) у СВ, када сам га пекао први пут, ни он није био печен. И сад одредим додатно време, а онда (из неког разлога ми је то већ постала навика) заборавим на 15 минута и остаје на грејању и СВЕ је ОК !!!

комаровка, какав красан колач имаш. А која крема?

све је у ствари само паковање путера на конзерви кондензованог млека.
и слој вишње

све је у ствари само паковање путера на конзерви кондензованог млека.
и слој вишње

Да ли ово кондензовано млеко није кувано?

Да ли ово кондензовано млеко није кувано?

не, сирово
Узимам белоруски - није куван боље од било ког нашег куваног

не, сирово
Узимам белоруски - није куван боље од било ког нашег куваног

Нисам пробао белоруски .. Морам да га купим, два њихова кабине су се отворила близу нас

Нисам пробао белоруски .. Морам да га купим, два њихова кабине су се отворила близу нас

пробајте, онда једноставно нећете купити још један)

Јуче сам пекла ову торту у Либертону - висина 10 цм !!! Ово раније нисам видео. Печено два пута по 50 минута. Отишао сам у посету и тамо понео ову торту. исећи на 4 дела, намазана павлака шећером. прах. Толико су их хвалили, толико су их хвалили! Питање - да ли вам се дроби приликом сечења у слојеве?

Јуче сам пекао и други пут у Панасу. Павлака. Укусно и брзо. Исеците на четири колача. Мало се дроби кад се пресече. Веома нежно. Са резаним колачима мора се поступати врло пажљиво.

Здраво, управо сам се регистровао овде. Све читам и читам. форум је врло добар. о колачу - испекао га једном ... пуно! није успело. и време се променило, и то у различитим мултиваркама, у шпорету под притиском, у рерни - гуменом, ниском и тешком. али љубав према чоколади победила је све !!! и као резултат - печем у МИКРОТАЛАСУ. Увек успе. Добијено тесто поделим са 4 пута. Сипам га у посуду за кухање на пари из мултиварке (претходно ставите папир за печење на дно калупа да се тесто не излије кроз рупе) - величина калупа ми одговара ))) и кувајте на 70% снаге (имам микроталасну 1000 В) док врх не престане да се држи - 6-7 минута. играјте, наравно, дуго времена, али испада 8 колача из стандардног сета производа. (Ножем сам преполовио још 4 торте) и ово су 2 велике торте !!!! од пуњења највише волим паковање продавнице павлаке + шећер 3 кашике. л. помешајте слајдом и потопите у фрижидер преко ноћи или шлаг са шећером + желатином и у његовој слази - колач у смислу - чоколаде никад нема превише !!!

Коначно, запекло се, али усред мешања омело ме је испраћавање домаћинства - и успео сам да не додам кључале воде, па имам „чоколаду без кључања воде“ ... Поред тога, на крају печења , звала је моја сестра из Москве и уместо додавања печења + 20 мин отишао је да се загреје 12 минута, а ја сам му додао 20 минута. печење и на крају - 20 мин. грејање. После таквог ругања рецепта, торта се ипак испоставила, али средина није успела - није била печена (врх средине). И било је ВРЛО укусно, само са куваним кондензованим млеком - мада је врло брзо нестало. Можда без кључале воде, али правилно пеците само 60 минута. + 20 мин.

Данас сам одлучио да је направим у својој шпорети за пиринч "Цомфорт" .... нека врста капета ... прво је укључио на колачићу, након 10 минута прешао је на топло и није желео да пређе у други режим, Узео сам је и присилио да је вратим на колачић ...након 10 минута почело је да гори мирис, извадио сам држач и пекао на топлом још 15 минута, након тога ми је дозволила да га пребацим на кашу, ево, пече се на овом програму 40 минута ... отворио сам и изгледао је, добро се попео, али врх је и даље апсолутно течан ... еп се наставља ...
Па седим и размишљам, зашто сам хтео да је печем у шпорету за пиринач, ако је добро испало у мојој рерни, уопште, како ће бити печено ... ако је печено, онда ћу се одјавити

Па, десило се, магарац је био јак (није било потребно отварати поклопац сваких пет минута), и изгорео (није било потребно форсирати шпорет за пиринч у режимима) висина је 5,5 цм, а могло би бити и више , магарац је најмање 2 цм.
Али генерално, тако да први пут ништа не знам сада знам како да печем и следећи пут ће бити добро ... надам се.
Заиста још не знам шта је у средини

Нисам могао да поднесем и одсечем нагорело, испоставило се да је то била танка кора, али унутра је била порозна
Девојке, може ли се овај бисквит замрзнути?

... Веома сладак !!!

[Пешчана]

Узео сам га и насилно поправио на колачићу ...

храбар Пешчана, лоша шерпа

треба да буде Баш овде људи пеку у исто 2 дугме. И ништа не поправља то што би могло прегорети.

Девојке, за поређење, ко је заинтересован, квадрат од рерне, округ од шпорета за пиринач

[Пешчана]

храбар Пешчана, лоша шерпа

треба да буде Баш овде људи пеку у исто 2 дугме. И ништа не поправља то што би могло прегорети.

Дакле, немам два дугмета, већ једно дугме са три програма, морао сам и сам да патим

Дакле, немам два дугмета, већ једно дугме са три програма, морао сам и сам да патим

Имам једну. Тамо сок, каша и варм. пећи за сок. с времена на време га погурамо.

Имам једну. Тамо сок, каша и варм. пећи за сок. с времена на време га погурамо.

Већ сам разумео да сам записао време за који програм за овај бисквит, али ипак ћу да печем у рерни, овај рецепт из рерне ми се више свиђа.

[Пешчана]

Пешчана, али молим вас реците ми са којим Т печењем у рерни и колико дуго? А онда сам четврти пут управо добио ову торту у микроталасној пећници, а затим 1/2 порције. Али ипак сам га победио. : иахоо: И, што је најважније, једе се брже од купљених.

[Пешчана]

Пешчана, али молим вас реците ми са којим Т печењем у рерни и колико дуго? А онда сам четврти пут управо добио ову торту у микроталасној пећници, а затим 1/2 порције. Али ипак сам га победио. : иахоо: И, што је најважније, једе се брже од купљених.

На 180 степени око 40 минута, вероватно гледам када је спреман (врх тако да буде еластичан, па, прободите га штапом). Тачније, нећу рећи ... следећи пут ћу га тачно записати и одјавити

[Кросхик!]

Кросхик! И вратио сам се теби. Овај пут сам одлучио да прошетам кроз класике.
Тражио сам највише чоколадног укуса за колаче, саветовао је СхнК
Испекао га је у пропорцијама видео записа са мањим изменама:
Гранулирани шећер 424 г (2 шоље)
Пшенично брашно 230 г (1-3 / 4 шоље)
Какао у праху 57 г (3/4 шоље)
Прашак за пециво 10 г (1 кесица)
Сода бикарбона 15 г (1-1 / 2 кашичице)
Сол 10 г (1 кашичица)
Јаја 46 + 49 г (2 ком)
Млеко 3,5% 257 г (1 шоља)
Сунцокретово уље 112 г (1/2 шоље)
Ванилин шећер 8 г (1 кесица)
Врела вода 227г (1 шоља)

Први пут сам пекао „ШнК“ у рерни, па испунио је целу моју форму и попео се далеко преко њених граница, такође средња ружа са куполом, уопште, испало је нека врста куле-куле, уздигла се хуо ...

Дакле, за 10 минута печења (пекао сам на 180 ° Ц у калупу 21к28,5 цм на другом реду одоздо, имам их укупно четири) већ се попео до саме ивице калупа. .. Постало је застрашујуће. Али до 45. минута, средина је прво пукла, а затим пала. До једног сата средина се мало изравнала, али ражањ је изашао мокар. Додато је још 20 минута, покривајући ивице фолијом. Очигледно је још увек било потребно поделити га на неколико делова ... па, најмање два. А можда још и брашна ...
Измерено 1251 г.
Стајало је један дан, помешано са крема "Тафита" и испало је укусно Цаке искочи нова година

[Кукичање]

Прочитао сам ову укусну темку ...и отишао да печем, стварно ми се свидело! печено само на прашку за пециво, извукао бисквит да се охлади - довољно високо. Отишао сам да направим крему, пробаћемо сутра. Ако деца сруше камеру, сликаћу се. Кукичање хвала на рецепту

и печемо укусно, додуше први пут, пре тога, рецепт је пронађен, али руке нам и даље нису сезале, а ово је покушала наша кума (случајно је имала и цртани филм), дала нам је рецепт, упоређивали - један према један са истим, укратко, све је било месено, само што је рекла да туче јаја са 1 ст. шећер, што смо и урадили, сада чекамо резултат, малишану се заиста свиђа ова торта, пре тога смо правили Наполеоне са кремом и кексе са кремама згуснутим на маслацу, до сада ми се свиђа још ова чоколада =)

Девојке, помозите ми да схватим, узела сам све као у рецепту, осим једне нијансе, уместо соде, додала сам двоструку порцију прашка за пециво и торта се није дигла .. и погледала сам све на сликама, био је красан згодан човек, али ја сам добио патетичног .... појели су три танка резала сам кексе ... Питам се да ли би одсуство соде могло дати тако лош резултат? Печење у спором шпорету

Девојке, помозите ми да схватим, узела сам све као у рецепту, осим једне нијансе, уместо соде, додала сам двоструку порцију прашка за пециво и торта се није дигла .. и погледала сам све на сликама, био је красан згодан човек, али ја сам добио патетичног .... појели су три танка резала сам кексе ... Питам се да ли би одсуство соде могло дати тако лош резултат? Печење у спором шпорету

Оксана, имала сам сличну ситуацију. Колач печен увече уопште се није дизао, грешим на слабој напетости. Пошто сам ујутро поново испекао торту, све је успело. Мислим да прашак за пециво нема никакве везе са тим.

Увек додам прашак за пециво уместо соде бикарбоне. Резултат је одличан. Можда лош прашак за пециво, овде су девојке написале. да је проблем у њему. Иако, технологија мешања може бити прекршена.
Колико дуго сте месили тесто после додавања прашка за пециво? Можда прашак за пециво није радио од дугог гњечења?

Увек додам прашак за пециво уместо соде бикарбоне. Резултат је одличан. Можда лош прашак за пециво, овде су девојке написале. да се чини да је проблем у њему. Иако, технологија мешања може бити прекршена.
Колико дуго сте месили тесто после додавања прашка за пециво? Можда прашак за пециво није радио од дугог гњечења?

да будем искрен, ја сам почетник кувар, а печење уопште није моје .. ретко кад то успе .. Негде сам прочитао да треба положити прашак за пециво на самом крају, ја сам то и учинио. прашак за пециво је био италијански за колаче (бар су они нацртани) ... генерално, данас ћу га поново испећи (опет, у овој теми је једна млада дама пекла само соду, пробаћу и ја ... ја стварно желим да успе)

Оксана, имала сам сличну ситуацију. Торта печена увече уопште се није дигла, грешим на слабој напетости. Пошто сам ујутро поново испекао торту, све је успело. Мислим да прашак за пециво нема никакве везе са тим.

Па ћемо одложити за јутро .... хвала на савету !!!

Хвала свима на савету ... Данас сам поново покушао да га испечем, узео сам у обзир све нијансе сода и моја торта је отишла горе .... остало је само да се колачи режу и подмазују. Хвала свима!

Печено данас за сутрашњи дан ћерке, посебно. поручено од ње. Па гледам и мислим ... ни сада ми неће стати у уста, па чак ни крема, глазура ...

Девојке, реците ми, ако желим да направим пола порције колача у ЦБ, колико је времена печења довољно да поставим 1,2 или 1 сат? Не желим тако велику, хоћу малу, иначе је породица заглављена, желе тиролску питу или чоколадни ужитак, али сањам о чоколади на кључалој води.

Данас је одлучила да удовољи мужу и себи. Али уз мали експеримент. Делимично у цртаном филму, а друга половина у рерни, седим и њушкам шта изађе

И како?

Направљено за рођендан моје ћерке. Свидело се свима, а посебно другог дана. Како је рекао мој супруг, „баш јуче смо били сити“.Пријатељи су са таквим одушевљењем у школи причали да их је ћерка поново позвала на чај, а поред ове торте ту су били и вафл Оскар и пита од крокодила, па је дечје одушевљење разумљиво.

Нико ми није одговорио, и као резултат, 1,2 сата за пола порције у СВ-у је много - пресушило се. Сат би био довољан за очи. Павлака је спасила дан, али знам како треба бити прозрачна ... Иако је и даље врло укусна торта.

Прво. свако се прилагођава свом уређају. Имам две идентичне мултиварке и печем другачије. Сходно томе, време ће бити другачије. И друго, не бих рекао да је овај колач прозрачан, већ је тежак и влажан, не захтева намакање.

Прозрачан у погледу порозности и за мене није тежак.
Има искуства и понавља се, само бих желео да чујем савете оних који су то радили у СВ. И тако сам имао своје искуство. Закључак - треба да урадите као у целом рецепту и све ће се решити.

И како?

Савршено!!!!!!! Само је моја мајка правила кексе са тако високим колачима. И овде је укусно и једноставно и јефтино и једноставно))))))))

А мој муж није веровао да је и сама пекла, каже, тако лепе, па чак и сијалице праве се само у продавници !!!!

Заборавио сам на главну ствар. У цртаном имам иамми, торта је прозрачнија и влажнија. Али у рерни мало суво, али врло кул !!!!!

Ево моје торте. Направљено за рођендан моје ћерке. Рећи да су позвана деца била одушевљена значи не рећи ништа. У школи су тако жустро разговарали. да их је ћерка поново позвала да попију чај. Срећом, торта је велика и хранљива, нису много јели, па чак и „Оскар за вафле“ био. У трому, после рођендана, погледам, супруг и ћерка пију чај с њим, рекли су да је „данас много укусније, вероватно смо јуче били препуни“.


преливајући пржени и мешани индијски орах

Девојке, молим вас хитно помозите.
Потребан нам је рецепт за крему за ову торту на основу доступних 2 паковања скутног сира 200 грама, павлаке 200 грама. На располагању је путер и кувано кондензовано млеко сопствене припреме.
Моје мисли: скут + павлака + јаје + шећер по укусу. Шта додати да се згусне? Бојим се да ће сва ова маса остати каша без згушњивача.
За преостала 2 колача покушаћу да победим путер са кондензованим млеком. Чак и непоражен, надам се да ће бити јестив.
Исправите ме ако негде грешим.
Размишљао сам о прављењу павлаке, али испоставило се да је павлака „нестала“, у сувом остатку има само 200 гр.
Крема ће бити потребна до 21 сат, нећу пећи пре, иначе неће смети да се упије. А торта је потребна ујутру за сутра.

[Лии]

Лииможда хоће
1. Трљајте скутину. Победите 100 грама путера, додајте скут, шећер. прах по укусу и ванилин.
2. Победите павлаку + кондензовано млеко. Ако је павлака течна, додајте густин.
3. Путер 300 гр + 1 конзерва кондензованог млека.

Девојке, желим да се питам да испечем торту и премажем је павлаком, а одозго такође. Можете ли то направити са мокрим безевима на врху? То ће рећи, празничнија опција? Или павлака и угриз МК?

[Олек]

Олек , на врх павлаке не треба мазати, одмах мокро безе. У супротном, може испливати.

[Лии]

Лии
урадио некако према овом рецепту: 🔗
брзо и укусно! само што сам додао мали комад путера и мало течног кондензованог млека (скувао сам мало густу крему, па сам морао да је разређујем)
свидела се мојој врло торти!
можда ће вам рецепт добро доћи!

[Лии]

Лииможда хоће
1. Трљајте скутину. Победите 100 грама путера, додајте скут, шећер. прах по укусу и ванилин.
2. Победите павлаку + кондензовано млеко. Ако је павлака течна, додајте густин.
3. Путер 300 гр + 1 конзерва кондензованог млека.

Можда опција која ми се свиђа 1. Прва је недвосмислена. Хвала Виталинка.
2нд. Павлака + кондензовано млеко ће вероватно бити течна крема. Како задебљати? Скроб? Моји не воле крему због чињенице да се тамо згушњава брашно. Или можда (највероватније) не знам како да га кувам. Никад ми није испао онако како волимо.
И треће, бојим се да ће бити воденасто, као домаће кондензовано млеко. Исто питање, како га можете згуснути?
Доступно је млеко у праху. Неће успети? Ако га додате директно у прах? Или скроб, такође у праху? Убаците више опција.

Лии
урадио некако према овом рецепту: 🔗
брзо и укусно! само што сам додао мали комад путера и мало течног кондензованог млека (скувао сам мало густу крему, па сам морао да је разређујем)
свидела се мојој врло торти!
можда ће вам рецепт добро доћи!

Хвала валусхка-с
Авај, не свиђају ми се или не знам како да кувам укусну крему.