Помоћ при избору машине за хлеб

Облик сечива, облик погонског вратила, жлеб и начин његове уградње, алгоритам за месање теста, мотор, дизајн погона, дизајн машине за хлеб ... итд.

Технологија печења је важна за хлеб, а „личне ствари“ су већ на 2. месту. Узмимо за пример главни програм, максимално нивелисање т 1 сат. За све су остала 3 сата. Ово је врло мало за печене производе.

За све су остала 3 сата. Ово је врло мало за печене производе.

Гиг, главно је да испадне, не теорија, али у Панасу испада врло укусно и тесто и хлеб. И вероватно га не воли само толико људи. Иста прича са мултиварком, као да је све исто, а начини рада слични, а чак је и укус неких јела из неког разлога другачији.

Иста прича са мултиварком, као да је све исто, а начини рада слични, а чак је и укус неких јела из неког разлога другачији.

И иста прича са кухињским прибором - испада да су ми сва јела кувана у ливеном гвожђу много укуснија него у прибору од других материјала. Чак и моја ћерка увек зна у чему се одређено јело припрема и смеје се када су гости изненађени необичним укусом овог или оног производа.

Гиг, главно је да испадне, не теорија, али у Панасу испада врло укусно и тесто и хлеб. И вероватно га не воли само толико људи. Иста прича са мултиварком, као да је све исто, а начини рада слични, а чак је и укус неких јела из неког разлога другачији.

НЕМАМ у Панасу врло укусно тесто и хлеб. И не само ја. Пређимо на посао - бацимо и меримо.

Преостала су још 3 сата

Већина ХП-а има исто или мање времена, понављам, алгоритам мешања је важан.
🔗
Током развоја произвођача хлеба, запослени у компанији Матсусхита Елецтриц суочили су се са таквим проблемом: испитни узорак произвођача хлеба није могао да меси тесто висококвалитетно, због чега је кора хлеба била сува, а мрвица, напротив , није печено. Да би се решио овај проблем, коришћена је имитација технике ручне припреме теста уз помоћ вертикалних заобљених избочина у пекарском калупу (види слику 3 у одељку Конструкција), о које се лопатица протеже и меси тесто током процеса гнетења.

НЕМАМ у Панасу врло укусно тесто и хлеб

Произвођач хлеба с тим нема никакве везе, то је само алат. Како кажу, само парче гвожђа ...

па ... Нећу се расправљати. ако не постоји начин да се купи мерцедес, зашто одбити Запорожец?

[Новајлија]

Новајлија, Имала сам ХП ЛГ, тако да је њен циклус гњечења теста био 1 сат и 5 минута, а Панас 2 сата и 20 минута. Постоји разлика?
Рећи ћу вам, врло велика. Програм печења хлеба за ЛГ и Панас такође се временски веома разликује. Знате, пре две године бих могао да поцепам грло у корист јефтине технологије, али купњом ХП Панасониц-а био сам уверен у огромну разлику у готовом производу.

Па, рећи ћу вам шта. Одлучио сам да испробам потпуно ручни режим (добро, осим месења и печења) уз апсолутно поштовање технологије припреме и печења хлеба (да, желео сам да покушам тај врло исправан хлеб). Да будем искрен, испоставило се да је погача леп човек. Тек сада нисам разумео „зест“. Где је она? У шта? Ако само сада покушајте да печете у рерни. А и „уобичајени“ хлеб на стандардном програму ми је дражи. И не убеђујте да је хлеб у Панасоницу посебан. Не верујем!

И не убеђујте да је хлеб у Панасоницу посебан. Не верујем!

Користила сам своје 6 година (данас сам набрекла).И опет ћу узети, само нови модел. Прочитао сам неколико прегледа, на пример, једна од његових великих предности - зависност од промена температуре у соби је много мања од оне код других. Овде је „другачији“ укус хлеба.

Све зависи од брашна и квасца и правилног подешавања. Остало је само разметање. Ако је све нормално, онда ће хлеб бити добар. Сваки песак хвали своју мочвару, па тако и шпорет. Купите оно што волите и што финансије дозвољавају.

Од чега се онда, истим рецептом, у две различите пећи, стојећи једна до друге, добијају два различита хлеба?

Знате, пре две године бих могао да поцепам грло у корист јефтине технологије, али купњом ХП Панасониц-а био сам уверен у огромну разлику у готовом производу.

Моја прича Само сам ја купио Моулинек, а то је био Витессе.

И ја сам имао ЛВ и сада нећу купити ништа осим Панасоница

[Добро]

Тек сада нисам разумео „зест“. Где је она? У шта? Ако само сада покушајте да печете у рерни.

Потребно у рерни, али у Добро пећница

Имајући два различита ЦП на фарми, могу да кажем да је хлеб другачији

Да, такође имам са чиме да упоредим

Не знам зашто, али ни ЛВ ми се није свидео. Иако сам га користио док није прекривен уљни заптивач. Пронађена, купљена уљна заптивка. Мој муж се променио, али канта и даље цури. У том тренутку из руку сам пронашао практично нови Хитацхи.

Иста невоља, Албина, али користио сам га око 8 година, све док уљна заптивка није капнула и капала је након што сам одлучила да направим џем, сада се бојим да га кувам у Панасоницу

Такође имам режим заглављивања у Хитацхи-ју, али некако ми је увек било жао канте. И бобице се купују код нас, а цена је једноставно космичка. Стога најчешће једемо свеже.
Шта, шта и нећу се препирати око тога који је бољи, гори ХП. За мене је већ толико добро што она обавља своје функције И ја сам срећан

Све зависи од брашна и квасца и правилног подешавања. Остало је само разметање. Ако је све нормално, онда ће хлеб бити добар. Сваки песак хвали своју мочвару, па тако и шпорет. Купите оно што волите и што финансије дозвољавају.

Немогуће је не сложити се.
Иначе, имао сам прилику да купим Панаску за промоцију. Свест је шапнула - узми, зграби. Подсвест се одмарала рогом - шта је са изједначавањем температуре, али одсуством прозора? Укратко, провео сам време у недоумици - већ су га искористили. Не кајем се. Не, наравно, ако вам је циљ да убаците састојке и након одређеног времена извадите готов хлеб - застава је у вашим рукама. И није ми толико важан резултат колико сам процес кувања. Тесто је попут живог организма, сваки пут појединачно и разноврсно. Па, како не можете бити присутни током гнетења и не можете гледати кроз прозор - како се одвија / одвија процес развоја. А појављивање готово зрелог теста већ може рећи каква ће погача испасти на излазу.

За мене је, као и у било којој техници, наравно произвођач хлеба испод одређеног нивоа у цени и квалитету, једноставно ни врло добар, а Панас није ствар укуса. Такође сам прво желео да не купујем Панаса, али сам мислио да не желим да погађам. Нисам љубитељ процеса кувања, требало ми је што је лакше могуће како бих био у припреми. Чак је и мој супруг у стању да испече најједноставнији хлеб у потпуности, а ово ме много кошта)))

Нисам љубитељ процеса кувања, требало ми је што је лакше могуће како бих био у припреми.

ох, и толико патим са својим буџетом, тако да патим! А колико нас, таквих великомученика! Убица.
Шалим се, наравно.
Питам се зашто сам уопште први пут добио хлеб (по истом принципу: бацио, заборавио, извадио, појео), иако није панасао? Није исправан шпорет неке врсте. А приори, првобитно је требало да са њом играм плес уз тамбуре.

Произвођач хлеба с тим нема никакве везе, то је само алат. Панасониц прави само неке грешке, други су захтевнији. Све зависи од рецепта, састојака и исправности руку.

ох, и толико патим са својим буџетом, тако да патим! А колико нас, таквих великомученика! Убица.
Шалим се, наравно.
Питам се зашто сам уопште први пут добио хлеб (по истом принципу: бацио, заборавио, извадио, појео), иако то није била панаска? Није исправан шпорет неке врсте. А приори, првобитно је требало да са њом играм уз тамбуре

Испало је у супер буџетском добро и сјајно. За мене је Панас био само избор буџета, с обзиром да сам гледао у кору и печење, чије су цене већ биле подигнуте због курса (па чак и успео да наручим и морао да одбије поруџбину када сам се предомислио након читања овај форум), а Панас је био око 2 пута јефтинији због старих залиха.

[метел_007]

метел_007,

Имала сам ХП ЛГ, тако да је њен циклус гњечења теста био 1 сат и 5 минута, а Панас 2 сата и 20 минута. Постоји разлика?

Да ли је то тесто или месење?
Равно током сва 2 сата мотор се непрекидно окреће или омета 15 минута и након тога се задржава, плус серија након сат и по?
Дуго сам гледао куповину, такође под притиском Панасониц оглашавања, али на крају сам узео једног од најјефтинијих у то време, Маквелл МВ-3751, за само 1500 рубаља:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=315207.0

Почео сам са програмима, али након недељу дана прешао сам у ручни режим.
Укључујем гнетење (прво програм „гнетење“, сада само први програм, који је подразумевано, ту се исто меша), са подешавањем брашна / воде по потреби.
Омета 2-3 минута пре него што добије груду, затим је зауставим, искључим на сат времена, укључим још пар минута, пре него што сакупим груду, оставим док се не подигне.
Ставио сам квасац уместо 1-1,5 кашичице (~ 5-7 гр) само 1 / 4-1 / 3 гр. (мало на врх кашике).
Ја се мешам ујутро, дању достигне, расте, увече, када је тарифа за енергију 4 пута јефтинија, укључим печење.
Такође не стављам ни један грам шећера, али захваљујући старењу се добија са суптилним слатким укусом.

Купио сам Панасониц 2512. Презадовољан сам.

[Ирина Тарасова]

Ирина Тарасова,
Ако сте срећни, онда сте добро погодили са избором за себе.

Мотор се непрекидно окреће 2 сата

Не, наравно, месити 15-30 мин, а затим устати 1 сат 10-30 мин успона.

[метел_007]

метел_007,
Непосредно пре успона, праћеног печењем, постоји још једна серија, зар не?

[РАЕ]

постоји и друга серија, зар не?

РАЕ, највероватније избацивање костију, а не друга серија. Књига о томе ништа не говори

[метел_007]

метел_007,
Па, како год га назвали, али у ХП-у је поступак идентичан, постоји једна оштрица, такође мотор.

Добар дан. Реците ми да ли вреди купити пекару од око 5000-6500 тона? Заиста волим пекарске производе (хлеб, кифле, лепиње итд.)
Жеље: Желим слатка пецива, пецива са састојцима (лук, бели лук, суво грожђе или суве кајсије итд.), Само различите врсте хлеба, тесто за месење. Практично и погодно, да ли је то могуће за 5000-6500 р. Тржиште сам изабрао према параметрима у Иандек-у: Пхилипс ХД 9045. Шта препоручујете?

[Гиливер]

Гиливери ту сте овде прочитајте о томе власници шпорета шта пишу, информације могу помоћи у избору шпорета.

[Лагри]

Лагри, Прочитао сам тему и поставио неколико питања. Преформулисаћу своје питање мало. Има смисла купити ХП по цени од 5-7 тона. или можете проћи за 3-4 тоне. ако не узмете у обзир произвођача? За мене је главни циљ слатко пециво са или без састојака, хлеб и тесто.

[Гиливер]

Гиливер, Имам опрему различитих произвођача, укључујући произвођаче хлеба, и све функционише, срећан сам. Мислим да можете да узмете произвођача хлеба за 3-4 хиљаде са програмима који су вам потребни и тежином печеног хлеба, без обзира на произвођача. Можете се прилагодити сваком шпорету и у њему испећи било који хлеб, као и месити и обликовати тесто. Потребно је мало времена да се јако потрудите и научите најједноставније, а затим само импровизујте са печењем. Неки купују шпорет и одмах преузимају на себе тешко, не успевају и за то криве пекара. Тако нешто. Срећан избор!

Хвала вам пуно на одговору. Тачна изјава. На све се треба навикнути. Наставићу мало да трагам за правим моделом за своје потребе.Како могу да нађем свој одговор.

Нисам могао да купим Панасониц СД-2500. У Европи је изненада нагло нестао. Чак и са веб локације произвођача. А 2510 и 2511 се никада нису појавили. Да ли неко зна шта ово значи?

Панасониц је свуда нестао. 2 модела су остала у Елдораду и Озону
Можда се производња поступно укида. Као и напуштена производња плазме. Последње 2 године пре

Надам се да је ово управо таква кривина преласка на нове моделе. Али њихове цене су 2 пута веће.

Панасониц СД-2500 укинут, доступан у Европи 🔗 У Русији су тренутни модели СД-2510, СД-2511, СД-ЗБ2512 🔗
Стара серија је продата, дистрибутери не желе да носе нову, чекају стабилизацију валута.

Помозите око избора. Већ сам се уморио од јурњаве, било према паметнима, било према лепима.
Ко има ХП, Панасониц и Бранд? Ако бирате између ова два ХП-а, који је боље купити?
Једноставно не могу савладати све странице, иако је врло занимљиво читати све. И избор мора бити направљен.

Ако финансије дозвољавају, онда је Панасониц бољи.

[соренто]

соренто, Наталија, захвалити! Морам да купујем дуги низ година да бих се обрадовао пецивом. А са финансијске тачке гледишта, боље је платити, а затим је користити са задовољством. Склон сам и Панасоницу, али и даље је било недоумица.
То је попут спорог шпорета. Некада сам размишљао, која је разлика у Панасоницу (и зашто га сви толико хвале?) Или другом сличном цртаном филму. Купио сам 3 различита комада. а онда сам купио мали Панасониц. А онда сам схватио зашто сви толико хвале Панасониц. Можда је тако и са ХП-ом.

Постоји и неколико врста Панасониц-а, који одабрати? Такође задатак, треба да учите. Мислим да се сви добро пеку, само што се разликују у програмима. Или не?

Треба ми тесто, бели и сиви хлеб. Не радим кисело тесто, незгодно ми је. Не једемо раж ни бородино. Понекад можете испећи и кифле. Па можда ће ми одговарати најједноставнији Панасониц?

[Ирина.]

Ирина., У исте сврхе користим и памук, али моје пећи не живе дуже од две године, једна болест су канте које цуре. Не видим никакву сврху да мењам канте, волим да мењам технику, и без понављања, тако да не купујем баш скупе. А од Панасоница бих узео најједноставнијег. Овде сам изабрао 2510, али цене су јако порасле, тако да сада још дуго нећу имати Панасониц, али нисам забринут, гледам у јефтиније опције (за будућност). А сада постоје две (за велике и мале количине).

[не живе дуже од две године]

али ја имам шпорете не живе дуже од две године, једна болест - канте цуре.

Не, не желим тако често да мењам Хпецхкија.
Имам ЛВ 8 година и никада нисам променио канту. Уљна заптивка је тек почела да се распада, али не тече. А канта (премаз) за толико година је готово као нова. И пећница ми у потпуности одговара, али дугмад нису радила, штавише, сваки пут су различита. Избор коре и програма није толико важан. Али када се „Старт“ не укључи, онда је ово катастрофа и упалим га са неколико удараца песницом. ... Да није било овог проблема, не бих променио шпорет.

Моја прва пећ је такође била лаж, након 2 године текла је канта, вода и уље су почеле да одлазе, а хлеб сам морао да откинем из канте, иако је премаз био нормалан. И у лажима ми се није свиђало што је кора увек била мекана, иако сам хлеб добио одмах. У осталим пећницама је увек хрскаво.

[Наталија]

Мој хлеб се сруши, али понекад мешалица остане у лепињи. Кора је увек хрскава ако се одмах извади. А ако стојите, постаје мекан.
Наталија, а какве пећи имате сада?

Сада је ту Тефал (стварно ми се свиђа!) И мали ВР (500г). Тефал је имао две канте - округлу и правоугаону. Стално сам користио округлу, затим је потекла, остала је велика канта, за 1200г. А оно што код тефала волим је то што кад хлеб ставим преко ноћи, уопште не зашкрипи (ни на почетку, ни на крају печења). И оно што ме је изненадило у ВР-у је то што је у јефтиној кинеској пећи била канта са врло висококвалитетним премазом (као у Панасу). Канта, иначе, опет цури, али само мало уља цури негде са стране, али то никако не утиче на печење, па се не напрежем. И у почетку је приликом печења дуго мирисао на пластику.

[Наталија]

Наталија, хвала, хајде да погледамо ваше пећи и проучимо их.