Машина за хлеб Панасониц СД 255 (2. део)

Исто се може учинити одмах након печења хлеба, када хлеб извадите из канте и док је хлеб још врућ.

Овде, девојке, дечаци, желим да поделим тугу - никоме се није свидео мој црни хлеб Неко, јер је слаткиш, неко зато што мирише на коријандер. Реакција је следећа: укусна, наравно, али некако више волим уобичајено ... Али свиђа ми се! У продавници увек узмем за себе Бородинског или Рижког. Али, рођаци морају бити почашћени и поштовани! Да ли неко има рецепт за црни хлеб класичног укуса, а не слатког. Захвалити!

Тетка Бесја је овде веза до хлеба од Админ пшеничног раживаног киселог теста шта вам треба: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3470.0
Генерално, Админ има пуно рецепата, идите на форум и погледајте.

Овде, девојке, дечаци, желим да поделим тугу - никоме се није свидео мој црни хлеб Неко, јер је слаткиш, неко зато што мирише на коријандер. Реакција је следећа: укусна, наравно, али некако више волим уобичајено ... Али свиђа ми се! У продавници увек узмем за себе Бородинског или Рижког. Али, рођаци морају бити почашћени и поштовани! Да ли неко има рецепт за црни хлеб класичног укуса, а не слатког. Захвалити!

Тетка Басиа, не узнемиравај се. Само немојте додавати коријандер. Такође вам препоручујем рецепте за такав хлеб
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=732.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=1146.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1008.0
Печем их повремено, стварно ми се свиђају.

Морате заиста проћи кроз неколико рецепата и одабрати онај који вам се највише допада. Иначе, сличну ситуацију имао сам и са црном. Док је у потрази.

Тетка Басиа, пробајте Дарнитског из Фугаског:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=89&топиц=596.0
или хељдин хлеб са кефиром - врло нежан укус:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=678.0

Хвала вам девојке. Пекући раж од Елене Бо, укус ми се јако свидео, али тек после два дана (једемо полако, пошто је мој супруг на дијети) хлеб је почео да мења структуру, да се дроби и, као, добија текстуру торта. Шта би могао бити разлог?

Поздрав свима из почетника пекара!
Прочитао сам форум, направио избор (заправо, није било тешко направити га - у кухињи је био мултиварк и микроталасна рерна Панасониц, поштујемо и волимо ову марку) - и тако, јуче смо купили Панасониц-255 за печење хлеба без глутена.
Одмах увече испекли смо прву векну кукурузног брашна, резултат је најизврснији!
Одлична прозрачна векна са укусном хрскавом корицом!
Рецепти у упутствима за шпорет и на паковању брашна (Мак-Мастер) били су готово идентични, једина разлика је била у томе што је брашно "тражило" 500 мл воде, шпорет - 430 мл. Донели смо одлуку о Соломону - улили смо 465 мл. Изгледа да су погодили циљ! Макиш је истовремено и прозрачан и густ, све је добро измешано, без грудица или „екстра“ брашна.
Генерално, инспирисани смо одличним почетком, спремни смо за експеримент!
ПС квасац - Саф-Момент.

хлеб је почео да мења структуру, дроби се и, као, добија текстуру колача. Шта би могао бити разлог?

Разлог је у златној средини правилног гњечења теста. Треба вам прави однос воде и брашна, односно праве лепиње.

Сув и мрвљив хлеб, пре свега, може бити због недостатка воде у тесту, други разлог су производи који могу дати сув хлеб.

Хвала вам девојке. Пекући раж од Елене Бо, укус ми се јако свидео, али тек после два дана (једемо полако, пошто је мој муж на дијети) хлеб је почео да мења структуру, да се дроби и, као, добија текстуру торта. Шта би могао бити разлог?

Додатак Панифарина (глутена) чини мрвицу гуменијом, ражени хлеб се не дроби дуже.

Лаку ноћ!
Тако сам постао власник дуго очекиваног произвођача хлеба - Панасониц 255.
И премда сам се овде школовао отприлике месец дана, на форуму ми је нешто пошло по злу ...
Прво, погрешно сам погрешио са брашном: нисам искључио тежину таре. Као резултат, након изједначавања температуре (и требало је читав сат) и започињања гњечења, ја сам, као „научен“, погледао у шпорет. Схватио сам своју грешку и одлучио да додам недостајућу количину брашна. А онда је, очигледно, направила другу грешку: притиснула је дугме „старт / стоп“. Као резултат, читав програм је почео испочетка!
Реците ми, хоће ли из свега овога произаћи ишта добро или можете сада све мирно бацити у канту? А шта је уопште требало учинити?

УРРРАААА !!!
Упркос свим мојим малтретирањима са програмом и брашном, хлеб се дизао, пекао!
Ево још једног мужа се буди, фотографише, покушава, па ћу и ја објавити слике!
Хвала вам пуно Админ за њен водич за обликовање пшеничне лепиње! Без њених препорука ништа се не би догодило!
Срећно свима и никада не одустајте од наде!

Честитам на вашем првом хлебу

Желим вам успех у познавању пекара

Хвала Вам много!
И реците ми, молим вас, шта да радим: следећи препоруке, следим лепињу и, ако је потребно, додам брашно. Али имам га "прашњав" и таложи се, наравно, поред канте, односно на грејном елементу. Већ покушавам да га сипам на измаку и то у оном тренутку када се пећ не меси, али ништа не помаже ...

Покушајте посипати брашно ближе дну канте и одмах покрити канту пешкиром док брашно праши, а затим га уклонити. Након гњечења, горњи унутрашњи дио канте обришите влажном крпом.

Покушајте посипати брашно ближе дну канте и одмах покрити канту пешкиром док брашно праши, а затим га уклонити. Након гњечења, горњи унутрашњи дио канте обришите влажном крпом.

Хвала, свакако ћу се користити вашим саветом!
А да бисте опрали оно што је изгорело у самој пећи (не у канти), можете ли користити средства за чишћење?

Није могуће, али неопходно је да ваша печена храна нема стране мирисе. Покушајте то пажљиво, мало навлажите зидове и дно производом и очистите чврстим сунђером за посуђе.

Можда радим нешто погрешно ...
Али моја ХП унутрашњост се не запрља. А прашина од брашна која је излетела из канте (тренутно брашно Баисад је само нека врста праха) сагорева на грејном елементу и таложи се у пепелу.
Само једном недељно усисавам (усисавам, усисавам ..., укратко, чистим) свој произвођач хлеба.

Да ли и унутрашњи зидови не потамне?

Имам два места на бочном зиду произвођача хлеба, протрљао сам их готово све безуспешно и бојим се да користим средства за чишћење, зидови су направљени од легуре алуминијума и могу се огребати, нисам покушавао течни производи за чишћење.

Такође користим усисивач, врло је згодан
А што се тиче покривања канте пешкиром, недавно сам успео
Испало је овако: мој син је полагао испите на послу, а ја сам чекала вести од њега ...
Почела је да ставља хлеб, бацала све у канту, прекривала платненом салветом, укључивала програм ... Тада је предат позив на мој мобилни !!! : вов: Разговарали смо, све емоције су се вратиле у серију. Чињеницу да салвета НЕМА, нисам ни приметио сазу
> :( Не разумем шта имам са кифлицом, није тако, тесто није течно, већ се пење горе:: о Искључио штедњак из утичнице, како би програм касније ишао даље
И - о, ужас - сафет се умешао у тесто - и није се видео - чак ни ивица
Истргнуо сам салвету из теста, укључио је, хлеб се показао одличним, како смо касније изразили, хлеб са салветом
Како нисам покварио шпорет
Сада покривам пластичном даском за резање

Имам два места на бочном зиду произвођача хлеба, протрљао сам их готово све безуспешно и бојим се да користим средства за чишћење, зидови су направљени од легуре алуминијума и могу се огребати, нисам покушавао течност, средства за чишћење.

Машина за производњу хлеба је купљена за печење хлеба, ово је алат с којим се мора руковати пажљиво, али истовремено се мора користити у потпуности и не плашити се експериментисања са њим.
И пећ ће одговорити добрим хлебом.

Морали сте да видите моју пећ након 10 година рада, потамнела је, има мрља, негде већ има огреботина и огреботина. Али ово није погоршало хлеб.
Можете, наравно, стално тражити места на њему, а након тога га ставити на полицу и сетити се да сам за то платио новац, без обзира како се нешто десило ...

То се назива „натакните галоше“ на ствар ... Дакле, ваш шпорет ће бити размажен, неће се покорити и нећете стећи одговарајуће вештине печења, јер је то немогуће, штетно је за премаз и ово. ..

Иначе, у мојим упутствима за шпорет је записано да с временом облога канте може променити боју, постати мрља, али то не утиче на квалитет пећи.
И како не променити површину кашике ако јаким темпом дође у контакт са разним производима и уређајима за грејање.

Испеците добар хлеб и једите добро, на форуму има толико различитих пристојних рецепата, а ми тражимо „буве“.

Печем хлеб, мада не експериментишем пуно, стандардне рецепте са неким изменама, и једноставно не видим много састојака у продавници. Са мекињама је то питање решено. Барем основни, ражени, француски увек се добије након неког усавршавања рецепата.

У потпуности се слажем са Ромом.
Ово је симптом нове ствари - желим да печем и да ХП буде као нов, без трунке. То се не дешава, радна ствар изгледа као радни коњ (посебно унутра, где се одвијају сви процеси - и загревање и печење).
Почетници повремено имају ову тему, како очистити, тачније унети почетни сјај и сјај унутра.

Нелепљиви премаз треба временом да промени боју: у зависности од саставних делова, или се разведри или потамни, то би требало бити чак и уз најпажљивији однос према њему - долази до даље полимеризације. Да би шпорет био без иједне огреботине, мора се одмах ставити на полицу у музеју. И у мом случају готово ништа не улази на унутрашњост шпорета и да се неколико кифли сигурно уклони усисивачем или чак само мало влажном крпом. Сретно новопеченом пекару!

Добар дан!
Уписао сам се и у ваше редове. Дуго сам желео КП, али моја супруга је у кратком времену покушала да их одврати од дебљања. Отишао сам некако, готово случајно на вашу страницу и жељено ме ипак преузело. У почетку сам желео буџетски модел, за 2-3 тоне. Али након читања форума, зауставио сам се на традиционалном избору СД255 или ОВ5004. Читао сам форум до касно у ноћ, док су ми се очи још могле отворити, ујутру сам са супругом поделио оно што сам научио. Генерално, одлучили смо да купимо. Најтежа ствар остаје да се одлучите коју ћете изабрати 2к. Унапред сам одлучио да ћу у крајњем случају купити онај који нађем на лагеру или по разумној цени (до 6т. Р.). Касније се задатак закомпликовао - испоставило се да је најнижа цена иста за оба модела. Мулика привлачи дизајн, сталак за багете, шира канта, књига рецепата такође шокирана (већ преузета са званичне странице), дугмад су некако пријатније израђена, 2 грејна елемента, 2 мешалице. Али затворио сам очи на све ово и купио СД255. Пошто сам већ имао самостално искуство комуникације са печењем, резултат је био, рецимо, не најбољи, онда сам се осветио и одлучио да не покушавам поново (генерално, волим да користим рерну за јела од меса, и само кувам с времена на време). Победио сам што СД255 чини добру серију. Након мотања по радњама и враћања са куповином, открио сам да је квасац доступан код куће већ одавно истекао. Али он је закључио да се нема шта изгубити и направио је обележивач на малој лепињи + ставио 20г маслина и мало босиљка у дозатор. Додано више квасца по кашичици. Прошла су 4 сата, рецимо са стрепњом. Признајем, пет пута сам гледао у рерну, и када сам месио, и када је тесто искакало и током печења. Хвала на савету за почетнике, проверио сам колобок.
И ето, догодило се !!! Супер! Дуго нисам јео тако хрскаву кору. Генерално, није било времена за фотик, одмах смо ољуштили целу кору. Прозрачна пулпа је изван речи. И векна се подигла скоро до ивице. Цела породица је била задовољна.
Сада седим овде и тражим рецепт за нит слатког пецива за доручак. Да ли бисте саветовали почетника, искусног?

Котто честитам! Направили сте прави избор. Прочитала сам овај рецепт на форуму, пробајте, врло је укусан за чај.
2,5 кашичице.
430 г брашна
1,5 кашичице соли
50 г (4 кашике) шећера
140 г путера од шљиве
3 јаја
60 мл млека (може се користити крема)
Основни програм, величина Л, лагана кора.
Кандирано воће и суво грожђе у дозатору. Суво грожђе исперите, осушите и мало уваљајте у брашно да не потоне. Пријатно!

Да ли је програм тачно базичан или расин? Изгледа да она иде да дода грожђице.

Да ли је програм тачно базичан или расин? Изгледа да она иде да дода грожђице.

Ако су грожђице у дозатору, онда је програм „основни са сувим грожђем“ (суво грожђе)

Хвала ти Светлана!
Свакако ћу покушати.
У међувремену сам одлучио да се препустим колачу. Узео сам рецепт из мутне књиге, тамо је све прелепо. Чини се да је рецепт прилично уобичајен. Јаја-шећер-ванилија-путер-рум-лимун-прашак за пециво-брашно-сол-кандирано воће-суво грожђе. Прво што ми се заправо није свидело је то што је у мојој сопственој књизи СД255 сам меси био написан у посебној посуди, затим је канту обложио папиром за печење и тада можете сипати тесто и пећи.
У Мулкиној књизи опис је обећавао да ће се месити и пећи, прво се морају умутити само јаја са шећером.
Генерално, закључио сам да је ово само софтверска мана у СД255, умутио јаја шећером, сипао у канту, додао све по реду како је написано, заменио путер за маргарин, рум за виски-баилес-малибу , лимун за поморанџу, једноставно га није било. Такође сам додао две кришке ситно исецканог ананаса. Са мишљу „где може са подморнице“ покренуо је програм. гњечење пице. После 5-7 минута бацио је суво грожђе, побринуо се да се умеша и укључи 1х20мин за печење. Након одређеног времена, сачекао сам још 10 минута. Извадио сам га без потешкоћа, ништа није изгорело, нормално се пекло и изгледа јако лепо. Тежина 1260г. Сходно томе, папир није био потребан, а пећ се гњечила, па изгледа да је потребно прилагодити се.
Можете ли заменити прашак за пециво сода? и колико? Не утиче на резултат? Заиста нисам смислио како да попуним слику овде. Извињавам се.

Ево састава прашка за пециво: стабилизатор киселости (иста сода или скроб); брашно; амонијум бикарбонат. Ово последње је главно у њему; када се загреје, распада се и ослобађа пуно гаса. Подиже тесто. Теоретски, може се заменити сода, али се ставља, угашен, у кифле. Али чини се да емитује половину гаса. Недавно су средства за печење теста „Боезон“ пронашла широку употребу, што укључује натријум пирофосфат, натријум бикарбонат, калцијум карбонат и други састојци који се разлажу током процеса печења, не остављају укус и мирис, за разлику од традиционалних средстава за печење (када се користи амонијум карбонат, готови производи задржавају мирис амонијака, а када се користи натријум бикарбонат, на производе се извештава алкална реакција, што је крајње непожељно за потрошача).

Тражио сам такву тему, чини се, она не постоји, мада се, сигурно, такво питање поставило за многе.
Према рецепту за Панасониц 255тх, не можете користити тајмер за тесто. Да будем искрен, не разумем баш зашто је направљено такво ограничење, али важно је како то можете заобићи, ако, наравно, можете
Колико разумем, у теорији можете започети режим печења са одложеним стартом (помоћу тајмера), а затим искључити рерну након гнетења. Али, прво, није јасно када га тачно искључити, за сваки програм упутства указују на време, али приближно. А добра ствар код тајмера је што не требате гледати цео процес.
Друго, да ли је такво искључивање штетно за пећ. И како то учинити. Да ли ће једноставно заустављање успети или ће га требати искључити?

Или ово можда уопште није реалан излаз из ситуације?

Ограничење - с обзиром на то да произвођач претпоставља да је тесто богато, плаши се да му нешто не закисели током одлагања. ово такође треба узети у обзир.
један.Ставите на своје здравље главни (дијететски, са сувим грожђем, француски) програм, печење максимално 55 минута - извадите тесто сат времена пре краја програма, главно је да га не пропустите.
2. Зар није штетно - и зашто би било штетно, не разумем? Само га угасите, шпорет је електрични апарат! како заустављање не може да функционише? Зато је и направљен! Не размишљате о опасностима од искључивања, на пример, котлића, када воду треба само загрејати?
3. А ту је и тесто које можете унапред направити и неко време „заборавити“ у фрижидеру.

Можете ли, молим вас, рећи власницима Панасониц СД255, шта то значи „мени није русификован“? Да ли су у овом апарату за производњу хлеба све команде на страном језику?

Упутства садрже опис сваког програма и начина рада; када користите апарат за хлеб, све се брзо памти. Ако не постоји русификовано упутство, можете га преузети на форуму хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_цонтент&таск=цатегори&сецтионид=4&ид=47&Итемид=27.

Реците ми власнике Панасониц СД255, шта то значи „мени није русификован“? Да ли су у овом апарату за производњу хлеба све команде на страном језику?

Добро сте разумели.

Ни ја нисам русификован, али ово је само на самом семафору. Упутство је на руском језику, нема проблема у комуникацији са шпоретом. У крајњем случају, преведите наредбе и налепите поред старих неруских.

По мом мишљењу, нерусификовани мени уопште не боли. Али ако се иста опција не продаје у Русији, онда уместо кнедли постоји италијански хлеб. Скуп рецепата је мало измењен.

Реците ми власнике Панасониц СД255, шта то значи „мени није русификован“? Да ли су у овом апарату за производњу хлеба све команде на страном језику?

На дисплеју су само 4 речи које нису руске (пећи, суво грожђе, брзо, тесто), али пошто су дуплиране сликама, све је јасно.
СВЕ остало (дугмад, програми, величине и остале коре) је на руском језику.

Морали сте да видите моју пећ након 10 година рада

Паносоник-255 има 10 година?

Паносоник-255 има 10 година?

Имам Хитацхи 10 година издржљивости, оптерећења и тестова чврстоће и поузданости.

И није толико важно које марке штедњак, важно је шта лично радите у пећи и колико вам је угодно и разумете се.
Чудно, али ствари су такође врло осетљиве на наш однос према њима, а онда или помажу или не желе да их послушају.
И истина је

Чудно, али ствари су такође врло осетљиве на наш однос према њима, а онда или помажу или не желе да их послушају.

Вау, мислио сам да ми се чини баш тако. Иако су ми својевремено рекли потпуно исто што се тиче оружја.

није толико важно која марка

Пре неколико година на телевизији је приказан видео из Иркутска, где је авион пао на стамбену зграду и дошло је до масивног пожара и људи су погинули. Тако су тамо показали да преживели живе као избеглице и имали су телевизор након пожара, и показали су овај телевизор са истопљеним задњим зидом и изгубили облик, али наставили су нормално да приказују - то је био Панасониц панаблацк ЦРТ. Панасониц није могао смислити боље оглашавање. Дакле, марка такође игра улогу, добром бренду није потребна наша љубав - ово је фетишизам, али правилна нега је обавезна.
„Мислим да јесам“ (Ф. Мкртцхан, кф „Мимино)

Испекао сам други. Све је одлично прошло !!
Веома сам задовољан произвођачем хлеба. Иако се мало разумем и оне који одаберу Делонги са њеним програмирањем. С друге стране, ако вам руке расту са нормалног места и ви се према томе понашате с љубављу, било који програм може се репродуковати помоћу комбинација различитих програма. Генерално, најбоље препоруке су СД255.

Ево мог првог (урадио сам најједноставнији, у брзом режиму):


испало је врло укусно. Горња кора је у почетку била савршено уједначена, али након што се мало охладила. Можда је то норма. (снимљено мобилним телефоном)
Дакле, други је стигао данас. Пецк француски са луком.

(Овај је већ скинуо камеру) Поставио сам сат у 20 сати, морао сам устати пола четири ујутру. Мора се комбиновати са одложеним печењем!

Генерално, презадовољан сам !!! Хоћу још са сиром и кобасицом

Постоји тајмер. Можете га ставити ујутро.

Постоји тајмер. Можете га ставити ујутро.

Бојим се да вода неће тећи кроз брашно?
Видео сам негде на форуму о секвенци обележивача. Можда је боље, попут Моулинека, прво вода, а затим брашно и квасац?

Жао ми је због ван теме

Бојим се да вода неће тећи кроз брашно?
Видео сам негде на форуму о секвенци обележивача. Можда је боље, попут Моулинека, прво вода, а затим брашно и квасац?

Жао ми је због ван теме

Често га стављам ноћу, ништа не цури. Само треба пажљиво сипати воду.

Потврђујем да ништа не цури)) Најчешће стављам француски хлеб на тајмер, никада нисам имао никакве пробоје. Понекад чак у 21 сат бацим храну у канту тако да је хлеб готов до 9 сати ујутро, а за то време ништа не цури.

узми нову
У животу нисам користио ХП, све време сам се плашио да ми ништа неће поћи за руком .. И ево таквог изненађења! Испоставило се да је први хлеб баш како треба Муж и даље лиже прсте (пекла сам млечни хлеб на четворосатном програму)
Тада сам одлучио да пробам хлеб са кобасицом и сиром. Али у фази гњечења, учинио ми се чудним уместо очекиваног колобока, видео сам кашу која је личила на тесто за палачинке. начин и заврши програм. Па ... очекивао сам најгоре.Наравно, није била исте висине као код првог хлеба, али сећајући се колико је тесто било течно, генерално сам се изненадио да је хлеб печен
Захваљујем се форуму на тако великом броју корисних информација. Сад сам овде већ дуже време

[Софт Бун]

Софт Бун , добродошли Не бојте се прилагодити конзистенцију теста, кров је мало пао - ово је мало превише течности, али резултат је и даље добар

[Софт Бун]

Софт Бун , добродошли Не бојте се прилагодити конзистенцију теста, кров је мало пао - ово је мало превише течности, али резултат је и даље добар

Хвала. Размишљам ... може ли тесто постати течно због чињенице да је сир премасан? ... Па радио сам све по рецепту, све измерио на ваги, само додао још сира .. .

Хвала. Размишљам ... може ли тесто постати течно због чињенице да је сир премасан? ... Па радио сам све по рецепту, све измерио на ваги, само додао још сира .. .

Сами сте одговорили на своје питање - више сира од норме према рецепту дало је додатну течност, такође је у сиру, топи се кад је топло.