Торта од орашастог лимуна (без брашна)

Торта од орашастог лимуна (без брашна)

Категорија: Посластичарница

Састојци
дацкуоисе:
протеини собе Т.	6 ком
шећер	60 гр.
лешник	160 г
шећера у праху	160 г
павлака крем:
млеко	500 мл
шећер	160 г
жуманце	6 ком
скроб (по могућности кукуруз)	4 кашике л.
сок и корица 1 средњег лимуна, исеченог траком
крем 35%	250 мл
коњак или ракија	1 кашика кашике л.
тамна чоколада	70 гр.
кајмак (садржај масти није битан)	40 мл.

Метода кувања

• дацкуоисе:
• плех за печење 38к38 прекривен папиром за печење
• мик сах. прах са лешницима млевеним до брашна
• Истуците белце са шећером на средњој брзини миксера до стабилних врхунца и додајте смешу од ораха и шећера у три корака. нежно мешајући шпатулом одоздо према горе и у круг.
• ставите тесто на плех и глатко лопатицом загладите у торту дебљине 1 цм. (ако имате мању плочу за печење, онда је торта можда дебља - 1,5 цм)
• пећи загрејано на 175^оСа рерном 25-30 мин.)
• готова торта може се поделити на 2 или 3 дела. али можете одмах након печења. равно вруће резање кулинарским прстеном округлих колача.
• Пресекао сам 2 торте пречника 20 цм, а преосталим комадима украсио сам врх торте. можете ставити комаде у средину. овде је већ ствар укуса.
• крем:
• помешајте жуманца са шећером. скроб и млеко док не постане глатко. додајте корицу и ставите на лагану ватру.
• стално мешајући мутилицом да се скува глатка крема. склоните са ватре и додајте лимунов сок. потпуно охлади. уклоните корицу са креме.
• Истуците крему до чврстих врхова и комбинујте са охлађеном кремом. истуците миксером.
• загрејте 40 мл. креме и у њима растопити чоколаду. хладан. додаће б коњак.
• подмажите колаче чоколадом и ставите на хладно. следити се.
• ставите торту у прстен и премажите половином креме. покријте другим слојем за торту и обложите преосталом кремом.
• украсите врх преосталим комадима торте. послати торту у фрижидер преко ноћи.
• ољуштите прстен пре служења и одозго поспите шећером у праху.

Јело је дизајнирано за

10

Време је за припрему:

90

Белешка

Ево једноставног. али укусно. мекан и нежан. торта са израженом лимуновом нотом и орашасто-чоколадним укусом. без иједног грама брашна! топло препоручујем - пробајте!

Слични рецепти

Чоколадно-орашасти колач (без брашна) (натапит)

Торта "Нут" без брашна (слаткиши из детињства-3) (Нагира)

Торта "Караиби" Луце Монтерсина (натапит)

то је тако лепо! Покушаћу!

[натапит]

Да, такооооо примамљиво, као и сви ваши рецепти! И не само овде представљени!
натапит

натапит, да ли бисте траку требали одсећи корицу како би је касније било лакше добити?

Феофаниа! много хвала!

целфх. Веома сам задовољан! : цвеће: Да. : да наравно. На крају крајева, зест је одсечен траком. лакше се уклања из креме! :) сада ћу уредити рецепт!

Сада ћу уредити рецепт!

Наташа, такође додај чоколаду. Узео сам насумице, 100г.
Искрено, нисам посластичарка било које врсте, па сам зато дуго гледала лимун и нисам се усуђивала да кувам зест са млеком. Плашила сам се да се млеко не увије. И није било млека на залихама, шта да направите узорак: млеко са корицом. Али да бих некако ароматизовао сластицу, додао сам пар капи есенције рума. Моја торта је у фрижидеру до сутра.
Да, и нисам био тако висок. Уопште нисам узнемирен због овога, само се питам, можда нисам скувао крему, али слој сам ставио довољно високо, а када сам ставио горњу торту, слој креме је стиснут.
Отишао сам и погледао и схватио. Моја верзија торте није свечана, па је нисам направио округлу.Само сам га пресекао на пола, на два колача. И слојила их кремом. Торта је врло велика. Такође сам се изненадио: велике комаде ће се испоставити ако исечете на 10 делова, како је речено, па је разлог, мислим, елементаран: за тако велике колаче треба вам 1,5 пута више креме.
А какав је колач испао, надам се да ћете видети сутра. Али торта је дефинитивно укусна. Генерално, волим кремастију

Таниа- целфх! Хвала Вам много! нема потребе да се плашите коре. без лимуновог сока! Дуго овако кувам и верујте ми. проверено - „нема мина“!
о креми, ако направите правоугаони облик. онда је торту за ову количину креме најбоље поделити на 3 дела!

за ову количину креме боље је поделити на 3 дела!

У реду је, али не треба широм отварати уста

Ако све успе, следећи пут ћу то урадити са лимуном

Па, ево ме са мојим колачем од ораха и рума. Иако није лимун, и даље је преоооо укусан! А имао сам и ораха у љусци који се нису могли ољуштити. Веома сам далеко од оригинала, али кад обећам, показем



Наташа, хвала ти пуно на рецепту. Припрема се врло једноставна, али је врло укусна за јело!

веома срећан! : цвеће: Једноставно волим слаткише због једноставности и способности да створим омиљени укус!

[Натасха]

Веома деликатна, лагана и једноставно топива торта у устима.

НатасхаПуно вам хвала на вашим ремек-делима! Увек су укусни и занимљиви. И успевају први пут, чак и ако постоје недостаци у мом наступу.



У будућности ћу тежити изврсности.
И једно питање. А лешници се морају пржити, можда да би се направило брашно? Добио сам само мрвице од сирових. Али је и даље укусно.

Можете ли лешнике заменити орасима? Јесте ли пробали?