Печена свињска слабина (кукавица 1054)

Категорија: Јела од меса
Печена свињска слабина (кукавица 1054)

Састојци

Свињски слабин 1 кг
Суво стоно вино 200 мл
Вода 200 мл
Со укус
Млевени црвени бибер укус

Метода кувања

  • Имао сам свињски бут на ребрима, али можете га користити и без њега.
  • Ставим месо у дубоку посуду, напуним га мешавином сувог вина и воде, посолим, оставим да се маринира један дан, неколико пута окренем.
  • Маринада би требала бити благо кисела по укусу. Обратите пажњу на то како се месо осветљава током процеса маринирања, ово је дејство маринаде, сувог вина, које месо чини меким и сочним када се пече.
  • Сада стављамо месо у тигањ мултиварке, на врх додамо још мало соли, посипамо обилно црвеном паприком, на дно сипамо 1/3 шоље маринаде.
  • Укључујемо Режим вишеструког кувања, 27 минута, 110 * и доведите месо у приправност.
  • Спремност, мекоћу меса проверавамо иглом за плетење, ако је спремно, затворимо поклопац посуде и пустимо да се месо потпуно охлади, а затим га ставимо у фрижидер да сазри.

Програм кувања:

кување у Мултиварки КУКАВИЦА 1054

Белешка

Испоставило се да је месо изнутра лагано, врло мекано!
Само умерено - и со и бибер!

Добар тек, свима!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба