Патлиџан соте-2.

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
Плави патлиџан	1-2ком
парадајз	3 ком
Паприка	1 КОМ.
лук	2 ком
Бели лук	3-4 зуба

Метода кувања

Патлиџани, парадајз - исећи на кришке.
Бибер, лук - прстенови.
Сво поврће пржите на уљу одвојено.
Поделити на 4 плоче.
Оставите да се охлади и сакупљајте као колач у шерпи:
кришке патлиџана
кришке парадајза
млевени бели лук
лук
бибер
млевени бели лук
и тако редом, док вам понестане прженог поврћа.
Остао сам без патлиџана
Приликом полагања сваког слоја - соли.
Ставили смо га у фрижидер на неколико сати, идеално ноћу.
Тањир можете ставити споро. ватру и загрејте до првих лепиња.
Нисам се загревао. Улиће се - врло укусно!
Количине сировог поврћа су приближне. Не постоји тачан рецепт.

Белешка

Сетио сам се овог рецепта, захваљујући МариВ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=138646.0
На њене речи:

Ово јело научила ме је моја свекрва, а својевремено су комшије у војном граду на територији ТВОКУ великодушно делиле с њом

и речи Нут:

Иначе, имам и овај рецепт из живота у војном гарнизону ..

Моја породица је такође много трчала по гарнизонима, а моја мајка у својој чаробној свесци има рецепт соти од патлиџана је тачно забележено
затим, у њеној гарнизонској младости и у мом истом детињству.

Разлика је само у рецепту моје маме соте пржена и брза једења.
Сви слојеви су засићени соком једни других. Једите хладно.

Пријатно! И хвала девојкама на успоменама!