Ражени хлеб у московском стилу у машини за хлеб

Ражени хлеб у московском стилу у машини за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Ољуштено ражено брашно	2 шоље
Тапет пшенично брашно	1,5 чаше
Вода	250 мл
Со	1,5 кашичице
Душо	1 кашика кашике л.
Квасац	2,5 кашичице
Слад + 50 г кључале воде	3 кашике л.
Кумин (у мом случају кумин)	1 кашичица

Метода кувања

• Све састојке натоваримо у канту произвођача хлеба (према упутствима) и ставимо у режим „ражени хлеб“.

Слични рецепти

Московски кремасти хлеб. (цхлп)

Ражени хлеб или шта раде побољшавачи? (Бибер)

Ражени хлеб "Без ичега" (рерна, апарат за хлеб, спор шпорет) (Гаша)

[Лола]

Лола, Купио сам суви ражени квас уместо слада (састав: гриз од раженог брашна, ражени слад), мислите ли да је у овом рецепту могуће заменити чисти слад овом смешом? Заиста желим да печем хлеб по овом рецепту, али слада нема. Такође мислим да не би било сувишно додати реактивну кефирску почетну културу у посуду, бар неколико кашика.

Мачка може сигурно заменити слад сувим квасом, ја то увек радим и хлеб постаје врло мирисан и укусан. Као и ви, и ја сам лењ да одем у Сверуски изложбени центар.

[таниа1962]

таниа1962, хвала хвала хвала !!!!!!! А тада сам већ био сав исцрпљен да точим или не. Да ли треба да се кува на исти начин као и слад?

Лично не кувам ништа, већ стављам било шта директно у течност.

И на ком програму можете пећи овај хлеб у Панасониц254? Хлеб ми се свидео, похвалио сам мајку, али она нема програм раженог хлеба. Може ли неко да ми каже.

[састав:]

Ражени хлеб по московском.
састав:

- 1 кашичица ким (у мом случају кумин)

Лола, молим те, немој да се претвараш да си досадна, само као појашњење за оне који умеју да помешају ким и ким (пишем јер сам и сама помешала имена која звуче слично на време и скоро кувани пилаф са анисом)

Кумин и ким су потпуно различите ствари, заједничка су им само последња 3 слова, НЕ замењују једно друго.

Ким (Царум царви Л.) - популарно дивљи анис
Кумин (Цуминум циминум Л.) - међу људима Зире познати су нам углавном из пилафа

Па, шта је пожељније у овом рецепту? Разумем то, на крају крајева, ким?
Па ипак, имам осећај да у овом рецепту нешто недостаје ... Можда киселост, можда биљно уље ... А течност, по мом мишљењу, није довољна.
Подсети ме плиииз, да ли је брашно за тапете тамно или светло? У супротном, не користимо такве изразе ...
Ако вам, логично, треба тамно пшенично брашно, онда се нисам преварио кад сам ставио брашно од целог пшенице. Али иде јако тешка серија ... Морао сам да додам пуно воде ...

Па, шта је пожељније у овом рецепту? Разумем то, на крају крајева, ким?

Мислим да ким.
традиционално се додаје раженом хлебу.

[Рустична пећ]

Рустична пећ, потпуно си у праву, кумин, и истина је, другачије се зове зира, али се зове и индијски ким и то:

КУМИН (зира) има јачу и пријатнију арому од свима познатог кима. Спектар кулинарских намјена је врло широк - од прженог кромпира и пуњене паприке до пасираних бобица и воћних конзерви. Богат је есенцијалним уљима, протеинима, калцијумом, садржи смоласте материје и шећер. Чисти респираторне органе, уклања токсине из тела, стимулише нервни систем, даје осећај лакоће и опуштености.

Дакле, ако хлебу додате ким уместо кима, само ћете добити ароматичнији хлеб са благим слатким додиром. Овде се назива оно што је укус. Чланови моје породице преферирају ким у пекарским производима од кумина. Сретно са експериментима!

Такође, имам осећај да нешто недостаје овом рецепту ...Можда киселост, или можда биљно уље ...

А ви покушајте да додате Аграм, овде он само даје киселост по мом мишљењу. А испоставља се још киселијим ако се стави Ектра-Р, укус је апсолутно попут укуса раженог хлеба из продавнице (мада ово не волим, код мене и код Аграма је кисео ...)

А ви покушајте да додате Аграм, овде он само даје киселост по мом мишљењу. А испоставља се још киселијим ако се стави Ектра-Р, укус је апсолутно попут укуса раженог хлеба из продавнице (мада ово не волим, код мене и код Аграма је кисео ...)

Извините, не знам какве су животиње као што су "Аграм" и "Ектра-Р". Ово не продајемо у Израелу. Штавише, испоставило се да је хлеб уопште чудан ... Није нарастао. Ако кажете да је добар ... Хмм .. Па, можда за забијање ексера ...

Извините ... Само што се овде на форуму активно расправља о сувим киселим тестома од раженог хлеба и где их се може купити у различитим регионима ... Генерално, Аграм и Ектра-Р су кисели теста.
А за киселост, још увек можете додати стари кефир, пекла сам Дарнитског за свог мужа, он воли кисело. Истина, на кефиру ми је векна углавном била ниска, други пут сам морао да додам глутен (панифарин)

Ставио сам пар кашика тамног балзамичног сирћета. И меласа уместо шећера (мед). Али проблем је другачији: тамно интегрално брашно које сам ставио (па, ми немамо такав концепт: брашно за тапете, одлучио сам да га заменим целим брашном) ... Па, уопште, упркос две целе кашичице квасца, хлеб се уопште не диже. Као резултат, испоставило се да је хлеб низак, превише густ, зачепљен и није се свидео мојој породици ...
Генерално, више не печем овај хлеб ...

[Хлеб "Заварни"]

а ја сам, отприлике по истом рецепту (али из основних упутстава), већ неколико пута правио хлеб и заиста ми се свидео, а чланови моје породице једу са задовољством:

Хлеб "Заварни" режим раженог хлеба (3,5 сата)

Суви квасац 2 тсп
Пшенично брашно 225 г.
Ражено брашно 325 г.
Сол 1 1⁄2 тсп
Поврће
уље 2 тбсп. л.
Ржени слад 4 кашике л. (40 г)
Врела вода за
слад 80 мл
Мед 2 тбсп. л.
Коријандер 1 тсп
Вода 330 мл
Напомена: Слад прелијте кипућом водом,
добро промешати, охладити и
додајте остатку састојака.

самостално ћу додати да коријандер мешам са кимом у једнаким размерама, а ако има времена и труда, лагано пржим ово семе на тигању без масноће, али само како би им дало мало препланулу боју и мекшу арому .
а узгред узимам и САФ-квас уместо слада

Јеленушка, да ли повећаваш количину кваса?

[Хлеб "Заварни"]

Хлеб "Заварни" режим раженог хлеба (3,5 сата)

Еленусхка, придружујем се!
Имам овај основни рецепт за раж, никад нисам имао превара, иако кувам без коријандера (због личних преференција).

Еленусхка, придружујем се!
Имам овај основни рецепт за раж, никад нисам имао превара, иако кувам без коријандера (због личних преференција).

Па, такође не користим пуно коријандера, али пржени и са кимом има много мекши укус, иначе, пржени ким такође није тако оштар ... и у два дају дивну арому, успут сам упознао инстант пиће


Састојци: раж, јечам, цикорија. Напитак је направљен од свеже пржених житарица и цикорије

па јој додам још једну кашику за лепоту

Јуче сам пекла овај хлеб, случајно сам искључила струју: ред: Сетила сам се сат времена касније, и била је лепиња. Режим ражи је био узнемирен и поново укључен. Тада сам схватио да морам да укључим режим печења, али било је прекасно А хлеб је испао још бољи од свих претходних! Бујно и спужвасто! Сад се питамо како испећи следећи да испадне исто?

[лемур]

лемур, извините, који сте од два рецепта испекли? Иначе, у почетку сам покушао поново, а опет је резултат био одвратан ...

Пекла сам по првом рецепту, само сам ставила мање меда, а уместо слада суви квас.

Па, и ја га користим ... Чудно ... Иако овим хлебом можете да закуцате ексере и лепиња није гњечена, морате да додате воду.
Прво сам помислио да је проблем у квасцу, али други хлеб са истим квасцем испадне у реду. Први пут сам уместо брашна за тапете ставио брашно од целог пшенице, други пут сам на пола умешао цело брашно од брашна и хлеба. Резултат је исти ...
Колико је требало пуног циклуса? У мом ХП-у најдуже је 3 сата и 50 минута. Можда ово није довољно?

Пекла сам са обичном пшеницом -200г и ражом-250г, можда је зато лепиња била мекана. А мој режим ражи је 3х 30м. Данас ћу пробати режим дијете.

Велико хвала: Еленусхка, Целестине, Фугаска, Елена Бо, Админ, Лола и свима !!!!!
Напокон смо добили прави црни хлеб. Онако како је желео.
Светла, висока (висока скоро 15 цм), природно тамна (без кафе, какаоа и чаја), киселости, карактеристичног мириса хлеба Дарница (без млечног мириса), хрскаве коре, без „тамагочија“ у облику киселог теста, без аграм, екстра-Р и панифарин.
Жена је срећна.

Заснован је на рецепту из одговора бр. 21 ове теме.
Замењено: ражени слад за суви квас, мед за шећер.
Коријандер са кимом искључен.
Додато: 1 \ 2 кашичице. лимунска киселина, 1 кашика. л. саднице пшенице (није пиво, морао сам да додам 1 кашика. л. воде).
Серија је рађена у првих 15 минута режима „пице“, два пута. Испало је континуирано серија од 30 минута, уз загревање. Тада сам укључио програм раженог хлеба. Попео сам се до ивице канте.

У наредном. једном пре печења обрезаћу куполу и подмазати уљем.

Серија је рађена у првих 15 минута режима „пице“, два пута. Испало је континуирано серија од 30 минута, уз загревање. Тада сам укључио програм раженог хлеба. Попео сам се до ивице канте.

Ујка Сем, честитам на успеху!
молим вас објасните зашто сте направили такву серију, зашто сматрате да серија из програма „Раж“ није довољна?
Испада да сте имали 30 гњечења на пици, затим сат времена за изједначавање температура (у овом случају овај сат је био у порасту), па опет гњечење на ражи, а затим главни успон и печење?

На самом почетку поста захвалио сам свима (извините ко је заборавио) који су ме, директно или индиректно, довели до стварања таквог хлеба. А онда је код куће дошло до глупе ситуације: ХП ради само за мене, а моја супруга купује црни хлеб у продавници.

Цхерниазхка је посебан хлеб. У њему су процеси интензивнији него у белој боји. ИМХО: свака ћелија квасца треба да упозна сваки залогај хране; ензими слада (клице проса) треба снажно да се мешају са угљеним хидратима ражи и пшенице.
Администратор је пронашао фразу „и тесто (за црни хлеб) месимо глупо дуго“.
Алаин је (изгледа) имао информације о релативно високој температури приступа од раженог теста. На веб страници неко је написао да је осетљивија на промају и отварање поклопца. А тог дана смо имали -40 са ветром напољу. Админ је писао о потреби киселог пХ за добро ражено тесто. Из мириса, кефир кисело тесто и сирће нису одговарали, лимунска киселина је била управо то.
Кад сам скувао суви екстракт квасине (уместо слада), одмах сам га посипао брашном да се не би узалуд охладио.
Покренуо сам режим „пице“ - почело је грејање и ИНТЕНЗИВНО мешање. Отприлике 15 минута, када је серија искључена, зауставио сам рерну и поново покренуо „пицу“. Још 15 х / с укључује „ражени хлеб“. На крају 2 циклуса „пице“, тесто је било замењено савршено (готово му није помогло дрвеном шпатулом) - на дну је лепа мрља, а на њој је полукружна лепљива лепиња. Мирис је био чисти алкохол. Пре печења високо се уздигао. А „додатни“ успон и промаја нису наштетили. Постојала је резерва висине дизања. Било је могуће обрадити врх тако да није раван, већ сјајан.
Програм за чисту раж није ми дао такав резултат (неколико пута сам га пробао са киселом тестом од раженог кефира). Испоставило се да је ниска густа цигла. Укусно, али са благим млечним мирисом.

Па успело је!
Пробаћу још пола векне. И рецимо збогом пекарама.

"Пробаћу још пола векне. И опростићемо се од пекара."

Честитке од срца

Мислим да је ујак Сем почео ређе да иде у етер, али тамо се испоставља да се раде подземне пекаре, врше се експерименти у пекари!

Са срећом!

"Испод је прелепа мрља, а на њој је полукружна лепљива лепиња."

Чим се не позове ражена лепиња!

[Ујка Сем]

Управо сам отелотворио резултат заједничког стваралаштва учесника ове теме. Једном сам направио овај рецепт (одговор бр. 21) и није успео баш најбоље. Сада сам користио савете, хвала одвојено Ујка Сем за идеју двоструке шарже. Два пута сам користио режим „кнедле“ са размаком од 15 минута, затим „раж“. Сам сам додао млевену мешавину кима (хвала Лола) и коријандера, шака сувог грожђа и сувог кваса одмах су се скувале у кофи до стања густе каше. Као резултат, испоставило се:
4 кашике сувог квасца, кувано са кључањем воде, ражено брашно 350 г, квасац 2 кашичице, 200 г пшеничног брашна, 1,5 кашичице соли, 2 кашике смеђег шећера, 2 кашике. л уља, 360 мл воде. Суво грожђе и зачини додати пре режима „ражи“. Исказало се да је медењак био врло коректан, ништа није требало исправљати пре печења.

Први црни хлеб почео је да застарева. Време је да направите нову. А време напољу је потпуно нелетачко за голубове. Образовање је мучно бацити хлеб.
Исекао сам црну жену која се сушила на коцкице, прелио је кључалом водом и у КхП за мешање (5 минута „пице“). Испоставило се да је густа каша.
Додала му је скоро половину дозе из првог рецепта. Оставио сам првобитну количину: квасац (ово још треба подићи), слад (желео сам тамнији хлеб), лимунску киселину (било је захтева - мало кисело) и биљно уље (тако да је било мекше и не тако брзо устајао). Полако је сипао воду. Гњечење као и обично, „ту питса“.
После свих гњечења добили смо сабласну чачу, без наговештаја лепиње.
Хлеб у пећи је изгледао боље, купола се није слегла.
Док је било вруће, чинило се да је унутрашњост потпуно влажна. Охладило се, постало је боље од прве опције.

Исекао сам црну жену која се сушила на коцкице, прелио је кључалом водом и у КхП за мешање (5 минута „пице“). Испоставило се да је густа каша.
Додала му је скоро половину дозе из првог рецепта. Оставио сам првобитну количину: квасац (ово још треба подићи), слад (желео сам тамнији хлеб), лимунску киселину (било је захтева - мало кисело) и биљно уље (тако да је било мекше и не тако брзо устајао). Полако је сипао воду. Гњечење као и обично, „ту питса“.
После свих гњечења добили смо сабласну чачу, без наговештаја лепиње.
Хлеб у пећи је изгледао боље, купола се није слегла.
Док је било вруће, чинило се да је унутрашњост потпуно влажна. Охладило се, постало је боље од прве опције.

Ндда, никада нисам видео таквог тутка, Во је смислио потпуно без отпада. да, и квасац је неочекивано изашао
+1 за сналажљивост

У пекари то раде ... пријатељица ми је рекла (као студент била је на пракси у некој од фабрика у Кијеву) нереализовани хлеб враћа се у пекару ... тамо је натопљен и млевен и ова маса додаје се у серију ... понекад у хлебу да се виде тако мале густе грудице ... па је ово хлеб који је прошао „у другом кругу“

данас сам коначно испекао хлеб за који сам купио ХП
Таман, тежак, порозан, са добром архитектоником, при лепљењу се не држи заједно у груду, једва приметне киселости и врло прохладне руске ароме. Рецепт је већ дуго примећен на форуму, али је успео да га примени тек јуче.
квасац 1,5 кашичице
ражено брашно 0260 г.
пшенично брашно 300 г.
аграм 2п
панифарин 5 тсп
сол 1,5 кашичице
шећер 1,5 тбсп
ражени слад 3 кашике
вода 400 г.
маслиново уље 3 кашике

„Девојчицу која је сушила исекао сам на коцкице, прелио је кључалом водом и ставио у ХП за мешање (5 минута„ пице “). Испоставило се да је то била густа каша.“

Ујаче Сем, тако си добио квасац!

„Девојчицу која се сушила исекао сам на коцкице, прелио је кључалом водом и ставио у ХП за мешање (5 минута„ пице “). Испоставило се да је то била густа каша.“

Ујаче Сем, тако си добио квасац!

Админ, али по мом мишљењу ово није квасац, већ пре пиво
Напокон, квасац је нешто што се диже и ферментира.

Ујаче Сем, одушевљена сам твојим причама о раженом хлебу!

Да, рекао бих да је овде 2 у 1, и листићи квасца и чаја и још нешто ...

Ако се ова млевена маса остави неко време, она ће ферментирати, у њој има довољно свега из прошлог живота - брашна, шећера, соли итд., Само јој дајте мало живота - што је и стриц Сем урадио!

Сада размислите о томе да ли квасац пропада у готовом хлебу или живи, какав јак хранљиви медијум има црни.

Сећам се како је мој отац правио домаћи квас и кашу (заједно са дедом). Коре са црним хлебом и црне крекере скували су кључалом водом (пекли су их у рерни скоро до црне боје), све то (нису мешали кашиком) добро месили рукама и у велику глинену теглу додали кап квасца канте за 3-4. И цела ова каша је лутала, и како је још лутала, са главом пене и мирисом каше.

Генерално, никад нисмо успели у квасу. Једноставно није имао времена да сазри и спреми се.
У некој фази, бака је почела да примећује непримерено понашање мушкараца и инхибицију говора, брзо је пронашла теглу у шупи од мириса, али ... нажалост већ је била готово празна. Наравно да је било пуно буке!
Мој отац је по образовању био пекарски инжењер, знао је много о тим стварима.

Мој хлеб није успео ... Нисам га уопште добио ...

Питање за ујака Сема и, наравно, све остале гуруе. И зашто овај рецепт не покренути два пута на прекинутој „Пици“, већ га ставити на „Пизза“ до краја: постоје само две серије са загревањем у трајању од 15 минута, а између њих је кратких 10 минута у порасту? Само из разлога ергономије - пошто наш Панасониц није смислио такву корекцију режима.

И друго питање: која је разлика (и постоји ли) у шаржи за „Пицу“ и „Кнедле“? Јер ако нема разлике, онда је згодније покренути „Пелмени“ два пута него „Пицу“, пошто се последња мора прекинути, а прва ће до краја бити „бесна“. Или нема грејања?

Захвалити!

И друго питање: која је разлика (и постоји ли) у шаржи за „Пицу“ и „Кнедле“? Јер ако нема разлике, онда је згодније покренути „Пелмени“ два пута него „Пицу“, пошто се последња мора прекинути, а прва ће до краја бити „бесна“. Или нема грејања?

Пица - тесто од квасца, програм за дизање. Кнедле - "глупа" серија.

Питање за ујака Сема и, наравно, све остале гуруе. И зашто овај рецепт не покренути два пута на прекинутој „Пици“, већ га ставити на „Пизза“ до краја: постоје само две серије са загревањем у трајању од 15 минута, а између њих је кратких 10 минута у порасту? Само из разлога ергономије - пошто наш Панасониц није смислио такву корекцију режима.

И друго питање: која је разлика (и постоји ли) у шаржи за „Пицу“ и „Кнедле“? Јер ако нема разлике, онда је згодније покренути „Пелмени“ два пута него „Пицу“, пошто се последња мора прекинути, а прва ће до краја бити „бесна“. Или нема грејања?

Можете учинити све што доводи до жељеног резултата!

Управо сам испробао неколико опција за црни хлеб, поново сам прочитао форум.

Пронашли смо неке вредне мисли:
1. ражено (делимично или потпуно) тесто захтева дуже гнетење. „глупо се мешати“
(од)
2. ражено тесто захтева вишу температуру (од пшенице) у порасту
3. Боље је узнемирити ражено тесто 1 пут.

Циклус "тесто за кнедле" траје без загревања.
Чинило ми се да је друга серија у циклусу „пице“ више налик на прву промају. И почетак гнетења на програму "ражени хлеб" - 2 нацрта.
У принципу је могуће на једном циклусу пице.

Ујка Сем! Хвала за инфо! Из сопственог, до сада мало искуства у комуникацији са машином за хлеб и печењем „нигеле“, такође сам схватио да је потребна друга серија. Штавише, дуго прекидање напајања помогло ми је да дођем до ове тачке, када се након прве серије светло угасило 4 сата. Био сам забринут да ће хлеб бити изгубљен, али сиромашни произвођач хлеба, након што је упалио светло, започео је процес изнова - то се и догодило - више гњечења и таложења. Хлеб је испао сјајно!
Сад ћу ставити црни хлеб и направити додатну шаржу.
Генерално, желео бих да знам карактеристике режима. Западњаци потцењују руску домишљатост и руски интелект. Можда постоје карактеристике режима на веб локацији Панасониц (ја имам Панасониц 255)? Морамо покушати да уђемо.
Успех свима!

А треба ли вам пшенична тапета или ће и она ићи?
А о меду, који је боље ставити у хлеб - чврст светло жут или течан таман (хељда)?

Аисха-јее ако нема тапета брашно, онда га наравно можете заменити висококвалитетним, а ја мед стављам у хељдин ражени хлеб

На крају 2 циклуса „пице“, тесто је било замењено савршено (готово му није помогло дрвеном шпатулом) - на дну је лепа мрља, а на њој је полукружна лепљива лепиња.

а какво копиле доле? Управо сам добио пунђу ... да ли је погрешно или шта?

Еленоцхка погледајте тему ПЕКАРСКИ РАД НА ФОТОГРАФИЈАМА ПШЕНИЧНИ И РЖЕНИ ХЛЕБ.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1795.0
тамо је врло јасно видљиво какав се размаз добија са дна лепиње од ражене погаче, и уопште се ражена погача разликује од житне лепиње, то ћете управо видети у теми коју сам горе дао.

Печено !!!!!!!!!! Хвала свим пекарима на идејама! ) Хлеб је невероватан, какав је укус, какав мирис. Истина, врх је пао, мада је хлеб добро нарастао, величанствено. Али ово уопште не квари)

Сада сам уместо 25 г пшенице и 25 г ражи додао 50 г смеше за печење бородинског хлеба, мало више тамног аграма и издашну порцију кима и оригана. Изашао је диван хлеб, мирисан и укусан)

Пажљиво сам прочитао целу тему.
До сада хлеб правим од готове смеше, пошто сам о замени слада квасом сазнао тек данас.
Пудоф-Бородински микс.
Први пут сам то урадио у два режима
Прво, на "главном" као што је написано у рецепту на паковању. Тада сам се, после дужег премишљања, уплашио и судио да инжењери у Панасоницу ипак нису били глупи (када су направили посебан режим) - искључили „главно“ и укључили „раж“.
Испоставило се да је хлеб висок попут оног „јајета“, нежан и порозан.
После тога сам направила „Фитнес хлеб“.
Испоставило се да је густа, ниска цигла - укусна наравно - али више ми се свидела верзија Бородинског!
Мопси су помогли да „заврше“ фитнес хлеб - толико их је импресионирао да су са стола успели да извуку хлеб висок 90 цм умотан у пешкир !!!!!
Да није било свађе у процесу резања, не би било јасно куда је отишао.

После тога сам више пута покушавао да се пробијем до хлебдома, али одговор није дат.
Одјурио сам у Ауцхан и купио 17 пакета бородинског хлеба. Фитнесс није узео. Свечано ставите у "нормални" режим - као у рецепту
И ........ добио густу циглу на излазу
Размислио сам и отишао да проучим форум.
Сетио сам се да сам просејао око 30% смеше.
Сада -
1) просејао целу смешу
а) смањио воду за 10-20 мл
2) ставити режим пице - добро је што сам тему прочитао до краја, иначе сам планирао 2 пута „пицу“ - односно два пута по 45 минута
3) по завршетку „Пице“ (сингл) планирам да ставим „раж“
Али тамо се пече према "АБЦ књизи" -1 сат-тона. Односно 60 минута - не 70.
То је довољно!?!?
Није било притужби на печење први пут.
У принципу, колико разумем, у иностранству нису јаки у црном хлебу.
Према томе, испада тако.
Било би ми драго да имам неки паметан савет за печење.
Тренутно је остало 19 минута до краја „пице“
Медењаци глатки глатки
Шпорет га у доброј намери шамара.
Ако ме занима, могу да фотографишем шта се дешава након режима „пице“
Па, дефинитивно ћу ухватити шта ће све испасти.
Расположење је као први пут
Застрашујуће је што више неће успети
Бели хлебови - невероватно
Буттерцаке од Елена Бо-на Ур
Кекс од АБЦ опције 1 - такође
Али овде - тамо где уопште нисам очекивао улов -

Вести са „поља“
Додато 10 мл воде и суво грожђе (волим кад је има пуно)
Тренутно стоји на РЕСТ.
Попео се мало изнад средине канте
Фотографисао сам колобок после режима „Пица“
Чекамо!

Пажљиво сам прочитао целу тему.
До сада хлеб правим од готове смеше, пошто сам о замени слада квасом сазнао тек данас.
.....

Нашао сам место где сам већ неколико пута слободно куповао слад, и светли и тамни, продавницу диамарт. 🔗 и 🔗 али уствари, тамо узимам мед за свог мужа, медоједа које они изгледа имају, а тамо су вероватно и обичне радње ...

Захвалити. Леп хлеб.