Панакота - нови поглед на класику

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Италијан
Панакота - нови поглед на класику

Састојци

за торту:
кајмак 35% 400 мл.
шећер 50 гр.
ваниле 1 гр.
мало лимунове корице
млеко 60 мл
желатин (по могућности у тањирима) 10 гр.
образац 22к10
класични дугуљасти савојардијеви колачићи (10к2) 150 гр.
млеко 60 мл
јагоде (ваше омиљено воће или бобице)
мало шећера. прахови
за јастуке панна мачка:
кајмак 35% 200 мл.
млеко 50 мл
шећер 40 гр.
желатин (по могућности у тањирима) 8 гр.
кора ОД поморанџе 1/2 кашичице
исецкане пистаће
наранџаста конфигурација за служење свежих листова нане
капацитет 8к12

Метода кувања

  • торта:
  • потопити желатин у хладну воду
  • Загрејте млеко и растворите у њему шећер. исцедите натечени желатин и растворите у млеку.
  • додајте смешу млека у крему. додајте ванилију и корицу. добро промешајте и оставите у фрижидеру 7-10 минута. тако да се крема мало згусне.
  • распоредите колачиће на дно калупа и четком их обилно навлажите половином млека.
  • излијте благо згуснуту крему и прелијте савоиарди колачићима. коју навлажити преосталом половином млека.
  • колач ставите у фрижидер најмање 3-4 сата. Стајао сам целу ноћ
  • нежно исеците странице торте танким ножем и ослободите га облика. странице калупа можете дувати феном за косу.
  • украсите торту јагодама и поспите сах. прах.
  • јастучићи од панакоте:
  • исти начин кувања. једини О томе. Додао сам још желатина и без ваниле.
  • ставите готову смешу у посуду. пустите да се добро замрзне у фрижидеру.
  • ослободите панна мачку из контејнера и исеците на квадрате. уваљати се у пистаће.
  • послужите са ментом. џем и кришке поморанџе.

Јело је дизајнирано за

6

Време је за припрему:

20 минута.

Белешка

Панакота - нови поглед на класику

Панакота - нови поглед на класику

Панакота - нови поглед на класику
Грчки часопис "Гастроном"

РЕЦЕПТ САВОИАРДИ

цвет руже
Наталија! Неупоредиви сте, сваки ваш нови рецепт је ремек-дело.
какав си добар момак!
натапит
цвет руже... Хвала Вам много. Веома сам задовољан! То је за тебе
*** иана ***
натапит Одмах желим да трчим и кувам такву лепоту ...
Феофаниа
супер!
натапит
*** иана ***... Феофаниа! много вам хвала. кувај за здравље!
марлен
Таква лепота за само 20 минута! Имате златне руке!
натапит
захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба