Тражим рецепт на нашем форуму

Јесам ли нешто пропустио? Шта је ово?

не где? Прикажи ...

погледајте састав јела ..

[* Аниута *]

* Аниута *, и погледао сам га данас ...

Ово је наш одговор Цхамберлаину или како су написали писмо султану у Минску .... Јесте ли видели датум на фотографији? 7. јануара !!!!! Ниси имао времена ни да размишљаш о гљивицама, али већ сам - ево ти! И штавише економски - трошим на капе! И смрзнуто са мном. Дајте своје осушене - скуваћу вам ово !!!!!!

Девојке, не могу да нађем ништа овде ни на Интернету. Реци ми.

Тражим рецепт за тесто од лиснатог квасца са раженим брашном. Можда неко направи такво тесто? Пропорције су од интереса.

[Ангора]

Ангора, Пронашла сам овај рецепт

Кување класичног љускавог бесквасног теста (радио сам то и од раженог брашна и од проса. Свеједно, ражено брашно се боље уклапа у тесто од квасца. Али ипак укусно!
500 г брашна (ражено или пшенично), 360 г најквалитетнијег путера (не аматерског, не сељачког), 1 сирово јаје, 1 чаша кефира, 0,3 кашичице соли.

Процес припреме овог теста укључује три фазе: месење теста, припрема маслаца и обрада теста маслацем. Од брашна, јаја, кефира и соли гнетите хомогено вискозно еластично тесто, охладите. У маслац додајте малу количину (1-2 кашике) брашна и лагано га месите, али немојте млети. Уље мора бити пластично и савитљиво.
Тесто разваљајте у облику квадрата, у његово средиште ставите путер, умотајте га у тесто у облику коверте, лагано стисните ивице (брашно не сме да уђе у шав), а затим нежно разваљајте тесто у облик правоугаоника, спојите његове супротне крајеве у средини, поново их стисните, Преклопите тесто на пола и ставите на хладно на 30 минута. После тога тесто поново разваљајте у облику правоугаоника, али већ у супротном смеру, у средини, повежите супротне крајеве теста, нежно уштипните шав, поново преклопите тесто тако да је шав на савијте, ставите је на хладно 2 сата. Затим га поново разваљајте, преклопите на четири, ставите га на хладноћу 20-30 минута, а затим укалупите. ... Мора се запамтити да сваки пут, пре него што поново почне да се развлачи тесто после следећег хлађења, треба га окренути за 90 °, тада ће се физички напори равномерно распоредити у свим правцима, изузетно је важно да тесто не „добије уморан". Измењавање ваљања, пресавијања (тј. Ламинирања) и хлађења са „остатком“ теста обезбеђује висок квалитет теста, слојевиту структуру печеног производа и његов одличан укус. Право класично лиснато тесто је најзахтевније, није узалуд ово дело само мушкарци обављали у стара времена.

[целфх]

целфх, захвалити. Добар рецепт. По мом мишљењу, чак је и наишао на мене. Али једноставно се љушти. И помислио сам на квасницу.
У оближњем супермаркету продају се укусни листови ражи. Ускоро ћемо се сломити. )) Стога, желим да покушам да се размножавам код куће. ))

[целфх]

целфх, захвалити. Добар рецепт. По мом мишљењу, чак је и наишао на мене. Али једноставно се љушти. И помислио сам на квасницу.
У оближњем супермаркету продају се укусни листови ражи. Ускоро ћемо се сломити. )) Стога, желим да покушам да се размножавам код куће. ))

Пробај мој овдеСамо узми ражено брашно. Пиво ће требати мало повећати.

[туманофаааа]

туманофаааа, Ирисха!! И не само „ферментисани купус тесно “, и краммбамбулиста лице, и поленска белина ... Све што је потпуно нестало у белоруској кухињи!
И хвала вам на рецептима!

Ирисха, како ти се свиђа Крамбамбула? Цхои, онда сте налепили ефикасан преглед? А где је фотографија? Јесте ли на фотографији?

Баш тако! Фотографија мора бити приказана у сваком случају! Нешто што сам подивљао пред тобом, драга!
Само, знате ... такав колачић ... Имам га у боци рума са етикетом. Сипати га на време у декантер?
Вероватно, као што је и она нама, радије бих вам рекао о тој теми.

Баш тако! Фотографија мора бити приказана у сваком случају! Нешто што сам подивљао пред тобом, драга!
Само, знате ... такав колачић ... Имам га у боци рума са етикетом. Сипати га на време у декантер?
Вероватно, као што је и она нама, радије бих вам рекао о тој теми.

Овде сам задовољан - хвала! И хвала што сте се потрудили! А онда постоји само плес на мотци! И да рамбамбулирам ...

Ко зна? Реците ми рецепт за совјетске кифле за 16 копејки, колико различитих сам пробао све суве, а тај је био дебео

[Сезам]

Сезам, Марина, Кекс "Совјетски" од Бугс-а

Пуно вам хвала: росе: Свакако ћу пробати

девицама треба помоћ
наследница (трећи разред) изненада се збунила школским пројектом о здравој исхрани
морате направити здраво јело, сликати процес и резултат, саставити рецепт
чини се да би студент требало да кува
Волео бих да јело изгледа креативно, али осим слане салате са парадајз печуркама, болесној глави ништа не иде
и то мора бити учињено данас (сутра неће бити времена)

[ИваНова]

ИваНоваможда ово је покушати.

[ИваНова]

ИваНова, погледајте неке од рецепата на пари. Изаберите живописно поврће, смрзнуто, у дуплом котлу и направите сос од биљака на бази јогурта са пињолима. Уз њих можете додати било коју коврџаву тестенину. Направите салату.
Као опција
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=393994.0

Можете покушати да завирите код Александре, видео сам од ње занимљиве рецепте

[ИваНова]

ИваНова, ми бисмо са својом (истом) наследницом пекли колаче са ц / з брашном (брашно, вода, сол) на сувом тигању (попут лавашика), а затим се колачи пресавијају на пола, у салату и пар кришки немасни сир. ФСЕ! Одлична, здрава грицкалица је спремна.

девицама треба помоћ
наследница (трећи разред) изненада се збунила школским пројектом о здравој исхрани
морате направити здраво јело, сликати процес и резултат, саставити рецепт
чини се да би студент требало да кува
Волео бих да јело изгледа креативно, али осим слане салате са парадајз печуркама, болесној глави ништа не иде
и то мора бити учињено данас (сутра неће бити времена)

Здрава прехрана и приступачни рецепти Кувам у дуплом котлу, био сам уверен да здраво може бити укусно))

Девојке, помозите! Желим да ставим хлеб у који ми треба 2 кашичице сувог квасца. Одједном су се завршили. Постоје прешани и сигурни тренуци за пицу. Шта је боље и колико узети? СОС!

[лена]

лена, пресовани савршено замењују суве.
О квасцу - дискусија, размена искуства
Прочитајте овде.

[лена]

лена, Овде сам превео количину квасца Тако.

Захвалити! Јасно! 1 кашичица суве је пресовано 5,5 г!

Поздрав свима!
Молим вас пошаљите ме на рецепт за динстани купус, обавезно дробите (!), То јест, није битна боја, већ степен варива, тачније, није динстано. У савијеном! Нисам ни разумео шта сам написао.
Учинићу то или у цртаном филму или у кратком филму.

[Арка]

Арка, поврће увек има пуно течности. Чини ми се да је ово особина кувања под притиском. Потрудите се у редовном цртаном филму и покушајте. Чини ми се да не постоји рецепт. Купус је сада толико другачији. Једном да не морам. То је тешко, па мекано, па уопште, није јасно које. Само покушајте док не добијете укус који желите.

Богородице .... шшшшш ... Ира -Минск не ??? Минск још увек спава .. добро је ...

Јуче сам хтео да натопим печурке ... од јутра па ... мислио сам да се вратим са посла и извадим супу ... па, узмем кесу која тежи ... гледам, а испод ње је и даље исти ... гледам у .. и атааааммм ..... има сувих печурки, потпуно сам заборавио на њих исте ...
да скувам исту чорбу са њима? натопити млеком?
чињеница је да никада нисам сушио печурке .. ако је потребно, зими их само сварим и замрзавам у замрзивачу (срећом имам 3 комада овог добра), али ето .. па, већ ми их је жао ...извини на печуркама ...
Пи. Си. Јуче код куће није било млека ... данас сам га натопила ... !!!
Јавићу се увече

[Зхениа!]

Да, урадили сте све како треба Зхениа! А онда где год желите да их угурате! Чак и у супе - боршч, чак и лешине са месом, а на остатке течности додајте сос (полудите, КАКО је укусно и ароматично!). Што се мене тиче, сушене печурке ће белом дати такву предност! Имају тако оштру арому .. Ооох! Већ ми је позлило, али, заправо, само са стола! И, ако желите, немојте то радити са месом! Само чорбе са луком и на крају - сос од павлаке ... Тсимес!

[Леноцхка]

Јасно! 1 кашичица суве је пресовано 5,5 г!

Леноцхка, ако је и даље релевантно), користим овај знак из упутстава за мој ХП :

Табела кореспонденције између количине и тежине између сувог и свежег квасца

Суви квасац (у кашичици) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Суви квасац (у гр.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Свежи квасац (у гр.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Молим вас пошаљите ме на рецепт за динстани купус, обавезно хрскајте (!), Односно није битна боја, већ степен варива, тачније не динстано

Ната, погледај моје рецепте за „кинески купус“, можда ће успети

[Кукичање]

Кукичање, драга моја, не разумем твој сто. У једној кашичици квасца ... и који су онда бројеви?

[Дужица. ка]

Дужица. ка, Иринка! Кросхик већ спава, вероватно. Дуго користим њен сто. Испада овако: Изнад хоризонтално иде запремина кашичица - једна, једна и по, две итд.
Друга линија је колико грама сувог квасца је укључено у одговарајућу запремину кашичице. 1 кашика = 3 грама, један и по - 4,5 грама, 2 - 6 грама итд.
Доња линија приказује тежину живог квасца, која одговара тежини сувог квасца, који се налази изнад њих.
Односно - 3 гр. суве су једнаке 9 грама свеже, 7,5 суве су једнаке 22 грама свеже ...
Заиста желим да вам моје објашњење помогне да схватите ...

[Зхен]

Зхен, урадите исто са печуркама као и са белима. Само у њима, ако су велике, ноге могу бити круте, влакнасте и понекад су одсечене. Они чине одличан кавијар од печурки, само треба да се померите кроз млин за месо.
Генерално, оно што сте кували од печурки, лако можете кувати од печурки.

[микхаска]

микхаска, Ирисха, огромно хвала на помоћи, све су правилно протумачили !!!

а на остацима течности направите сос

Успут, питање ... моје млеко је постало попут кафе са млеком у боји ... да ли је то нормално?

[Кросхик! Инноцхка!]

Кросхик! Инноцхка! Опростите ми што сам себи дозволио да будем безобразан!

Да, Зхенецхка, То је нормално. Сок је пуштен из гљива. И тамно, јер је концентрисано.

[микхаска]

микхаска, имењаче, све је јасно Објашњено више него довољно. Такође имам неспоразума због чињенице да чешће седим на ХП-у са телефона. А на њему су ови бројеви распоређени. Стога, питања. Морам да одштампам ову плочу за мене. Често печем од живих и увек се питам на талогу кафе - колико? мањи, већи ...
Кукичање, спавај, спавај на уво: Хвала!

[Кукичање]

Кукичање, Иннусик, хвала ти пуно на столу, веома драгоцене информације за мене

[Л]

Такође имам неспоразума због чињенице да чешће седим на ХП-у са телефона.

Па ту је, шта је било ...

И разбио сам целу главу, а шта је, мислим, тамо несхватљиво ...

Мрвице, спавај, спавај

ЛЈа, такође се подсмевам ...

Кросхик после 5 ујутру не може да спава ...

Хвала вам!

Ох, да било би за шта ...

веома драгоцене информације за мене

Имам ове драгоцене информације, ирски, толико пута на нашем форуму у различитим објављеним темама, да је и сама изгубила рачуна ...

Уживајте ...

Захвалити! Јасно! 1 кашичица суве је пресовано 5,5 г!

Односно - 3 гр. суве су једнаке 9 грама свеже, 7,5 суве су једнаке 22 грама свеже ...

Девојчицама је такав сто заиста потребан до костију (Деда Мраз ми ни ове године није дао вагу - понашао се лоше! Овде су сва деца на списку, али мени) АЛИ .... Признајте - коме да верују ? ако се из таблице Кросхиков испостави да су 3 грама суве једнаке 1 тсп. СУВ.

Увек полазим од чињенице да је 1 г сувог једнако 3 г свежег и 1 тсп. око 5 г сувог квасца.

Увек полазим од чињенице да је 1 г сувог једнако 3 г свежег и 1 тсп. око 5 г сувог квасца.

хвала љубазна жено ... то јест 1 кашичица. суво = колико свеже? ТО ЈЕ НАЈВАЖНИЈЕ ПИТАЊЕ!

Таак, а ја увек 1 тсп. суво заменим са 7 грама пресованог А где је истина ?!

Таак, а ја увек 1 тсп. Суве замењујем са 7 грама пресованих А где је истина ?!

Ксиу, мој миш, колико сам разумео, више од једног кулинарског стручњака се намучило над овим задатком!

Ир, па је разлика скоро двострука

[Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. За помоћ почетницима.]

Ирин, а ја полазим од чињенице да у кашичици (мерено ХП) 3-4 грама
Генерално, Таниа-Админ пуно Дао сам информације о замени квасца , прочитајте и постаће јасније

Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. За помоћ почетницима.
Суви квасац - 1 1/2 тсп. Имамо 1,2 кашичице. / 4,5 грама, може се повећати на стандард, јер је тесто богато.
Може се заменити свежим квасцем 9-10 грама.

[Кукичање]

Кукичање - Иннулиа, микхаска - Ирисха, где си? Ко ће одговорити?

1 кашичица суво = колико свеже?

како ћете мерити свежи квасац кашикама?
Најчешће се израчунава овако. У комаду величине кутије шибица, приближно 25 г свежег квасца. 2 кашичице сувог квасца еквивалентно је комаду свежег 25 грама

У 1 кашичици има око 3,5 г сувог квасца (из искуства ћу рећи, то зависи од квасца и од тога да ли је кашика са тобоганом)

како ћете мерити свежи квасац кашикама

Ха! Ово ме научио Санадорин Кранз. Стално га печем са свежим квасцем. Оде 12,5 грама. Дакле, ево паковања од 100 грама. То јест, 12,5 грама је 1/8 дела. Стога свеже одсечем одједном на 8 парних делова и замрзавам. И знам да је смрзнути комад тежак плус или минус 12,5 грама! Па, свеједно, једна кашичица сувог квасца - колико грама свежег?

[Ирус!]

Ирус! Увек изједначим са 1 тсп. сува до 9 грама свежа. Али! Строго бацање још једног плуса! грам. Ово је ако говоримо о свежем! Увек додам један грам свежег!
Односно, схватам, у 1 тсп. 10 гр. свежи квасац.

[Ирус!]

Ирус! Увек изједначим са 1 тсп. сува до 9 грама свежа. Али! Строго бацање још једног плуса! грам. Ово је ако говоримо о свежем! Увек додам један грам свежег!
Односно, схватам, у 1 тсп. 10 гр. свежи квасац.

Јасно је да је ваша логика јасна. Али ја сам, напротив, увек сматрао да су свежи јачи, па сам се изједначио са 1 тсп. суво (имам Саф инстант) на 8 гр. свеже. Хвала свима на пажњи!