Тражим рецепт на нашем форуму

Ларисоцхка, хвала ти! Све сам разумео, испричаћу патњу

[Ира]

отприлике како правимо брзи кисели купус, зар не?

Ира, неко време не могу да једем кисели купус по свим правилима, па сам прешао на купус са малим садржајем соли

Бели купус, ферментисани (природно ферментисани), са мало соли (Админ)

Па исплати се, не пресољено, хрскаво. Ако га држите дуже и док се чува у фрижидеру, постаје још ферментиранији.
Не радим пуно, од 1 кг. купуса довољно за јело, тада још увек можете да ферментирате.
Свиђа ми се укус - и ферментиран, и сок није енергичан и укусан За желудац који не може да једе кисели купус, врло добар
И можете сигурно пити маринаду, укусну и лагану

[Админ]

Админ, хвала такође! Веома је важно, показаћу мами рецепт, иначе и она има проблема са киселошћу.

Само сам желео да напишем - додајте 1-2 ст. л. душо, и тада је Таниа изнела свој рецепт

[Луда]

Таниа је управо изнела свој рецепт

Луда, овај рецепт ми сада много помаже
Могу да поједем пуно купуса, „из стомака“, па чак и да пијем сок, и то без последица

[Татјана]

Татјана, Заиста ми се свидело, не могу да једем исто јако кисело, али кисели купус волим лудо, као и сваки купус ... па ћу то учинити. Таниа, шта ако је купус летња сорта - ништа?

[Луда]

Луда, па, уосталом, купус није дугорочно складиштење. Имам килограм у фрижидеру у тегли док нисам све наговорио. Што дуже кошта, постаје укуснији. Завршите, направите паузу и поново га ставите - уосталом, купус је на продају целе зиме и можете одабрати добре виљушке. Трудим се да бирам сочни купус.

У принципу, пуњене кифлице од купуса можете направити великом виљушком, динстати, а остатак ферментирати

[Танецхка]

Танецхка, Морам то да урадим, имам добру виљушку, последњу од својих „пријатеља“, имам ГаљуЦирре, дао

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олиа, потврђујем. Трудио сам се да салату, како се и очекивало, сачувам сирћетом, тако да стоји. Салату никада нисам конзервирао, отворио, пробао. Врло кул, следеће године ћу учинити више. хвала на идеји

Девојке! Недавно је негде бљеснуло, како пржити купус у комаду, без сецкања. Реци ми, плиз, ко ово ради, детаљније.

[Рицк]

Рицк, Џен, немам, али имали смо рецепт за „шницлу од купуса“, ​​ако нисам збуњен, погледајте

Не, Тан, нису га тамо скували. Пржено одмах у комаду. Било у лењем клубу било је ...



Баш тако. Нашао)
Таниа, хвала на брзом одговору))

[Икра,]

Икра, хвала на рецепту

Девојке, помозите ми, не сећам се имена рецепта. Као Ангелица Анг-Каи или Масха, али нису је пронашли у Ангелициним рецептима. Потребан нам је рецепт за месни соус-виде, тачније опис, који указује на пропорције и формуле воде / нитритне соли од тежине меса.

[Аниута]

Аниута, ако вам треба влажни амбасадор, онда је формула овде Мокро слано свињско месо

[Аниута]

Аниута, ако вам треба влажни амбасадор, онда је формула овде Мокро слано свињско месо

где су ми биле очи?

[Девојке]

Девојкеко припрема презле како, молим вас поделите.

[Инноцхка,]

Инноцхка, Имам две могућности. Хлеб исечем на коцкице и осушим или на ваздуху или у рерни. Затим у хеликоптер. Не волим га кроз машину за млевење меса, јер је за мене врло плитка. Или ову опцију

Панко крекери код куће (анг-каи)

[Кукичање]

Кукичање, Берим бели лук са зачинским биљем. Помакнем хлеб са белим луком у машини за млевење меса, додам траву (провансалску или италијанску), ставим је на плех и сушим на 100 степени уз конвекцију, мешајући рукама (чекићем да се распрши). Кад се осуши, у комбинацији са ножевима и до жељене конзистенције. Укусно са пилетином.

[Ангела]

Ангела, Анита, драге моје девојке, пуно вам хвала на одзиву и начинима кувања !!!

Кросхик, купи решетку за млевење и увек ћеш имати залихе хлебних мрвица у својој кући.

Мрвице од хлеба радим само од хлеба осушеног у пећници.Мени је укуснији.

Девојке, ко припрема презле како, молим вас поделите.

Трљам редовне крекере или сушени хлеб на ренде, а такође и котлете од хлеба у гризу или овсеној каши, исецкане у блендеру.

[Кукичање]

Кукичање, Исечем на коцкице и осушим у микрону на пола снаге, у малим интервалима (пар минута), три пута, отварајући врата на минут између сушења (искрено, теже је то описати него учинити). Малу количину самељем у малтеру, провучем велику кроз млин за месо.

Никад нисам кувао кнедле на пари, питање је - одмрзавати јагоде за парне кнедле или не? Питао сам за кнедле у рецепту, нису одговорили, одлучио сам да питам овде.

[Кукичање]

Кукичање, у теми о панасикију, девојке замрзавају хлеб и замрзавају га лако трља на ренде и исти чувају у замрзивачу

[Анастасија]

АнастасијаМислим да није потребно

[Анастасија]

Анастасија, Мислим да зависи од тога шта на крају желите да добијете. Ако ставите смрзнуто, тада ће мање кључати и биће природније, а одмрзнуто ће бити ближе џему.

Никад нисам кувао кнедле на пари, питање је - да ли треба одмрзавати јагоде за кнедле на пари или не? Питао сам за кнедле у рецепту, нису одговорили, одлучио сам да питам овде.

Свјежи равиоли са вишњама на пари (Манна)

[Иннус]

Иннус, Ролну осушим и истрљам на ренде или самељем на млину за кафу, чак се и не замарам око овога

[Инна]

Инна, по мом мишљењу анг-каи, Ангела било је нешто у мрвицама хлеба, погледајте њене рецепте, и ја ћу то сада потражити, али Ангела, имамо рекордера рецепта, бојим се да ћу дуго тражити

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Већ сам бацио горњу везу

[Ангела]

Ангела, Сад нисам видео све ваше рецепте и још увек их нисам пронашао, очигледно нисам толико пажљив, али већ је овде

[Рарерка]

Рарерка, ЛисаНеАлиса, Админ, Захвалићу вам смрзнутом скулптуром.

Девојке, здраво! Помоћ. Скуша посолите на комаде. Хоћу мокро. Баците рецепт ко зна, плиииз!
Све сам пронашао, покушаћу. Већ почела

Слана скуша (целфх)

[мамуси]

мамуси, Скуљу солим на исти начин као и харингу по мом рецепту: 350 мл. воде 1 тбсп. кашика соли (за благо сољено - без врха), мало црвене паприке (волим зачињену), 5-6 ком. каранфилић и пимент, десетак грашка црног бибера и коријандера. Грубо самељите зачине у малтеру, помешајте са сољу и цр. бибер, сипајте кипућу воду и динстајте на најмањој врућини 5 минута (без коре и без кључања!), охладите и сланица је спремна. Довољно је за филете од пар целих риба укупне тежине 800г-1кг (ја не вагам филете, али 1 \ 3-1 \ 4 одлази у отпад). Увече га напуним и оставим на топлом, ујутру је риба готова, чува се у фрижидеру у истом саламури, нема потребе да је било где премештате.

[Круна]

Круна, Галиа, хвала. Користићу стазу. време. Увек то радим са сувим амбасадором. Ми волимо скуша и добро се продајемо.
Тако да је овај пут нешто пожелело мокро сољење.

ЦроНа, Галиа, хвала ти. Користићу следећу. време.

Имам све рецепте што једноставније и „лење“, без непотребних геста, неће успети да се риба у таквом саламури пресоли и нећете је морати премештати.
Претходно сам уклонио кожу са филета, тада риба изгледа лепше, нарочито харинга, али сада је престала, јер се и поткожна масноћа делимично уклања, а ово је најкорисније у риби. Једноставно сам исекао комаде одједном уже, на „један залогај“, тада кожа не омета.
Ако планирам да направим „харингу испод бунде“, онда приликом сечења једне рибе ову јабуку ољуштим и посолим у целом слоју заједно са остатком комада, и самељем је већ приликом састављања салате.

Иначе, скуша такође одлично звучи под харинговим крзном од харинге.

[Круна]

скуша одлично звучи и под харинговим крзненим капутом

Круна, "Како да то сам не довршим ..", супер идеја, дефинитивно ћу је применити, лакше је скуша ослободити костију него харинге!

[Маргарита]

Маргарита, Ја овде солим према овом рецепту: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=128073.0
Укусан је нестваран.У теглу стрпам 6 скуша, ако је велика, онда 5.

[Маргарита]

Маргарита, одједном добро дође. Свеже смрзнуту харингу „солим“, чини ми се, на нај ленији начин, мислим да је погодна и за скушу. Очистим рибу, млејем је и стављам у теглу са сланом рибом (овалног облика, држим је посебно за рибу), посипам је са мало соли и прелијем ... са сланом водом из киселог парадајза купљеног у продавници, додајте 1 тсп. раст. уља. Све! После једног дана можете пробати укусну благо слану рибу. Ако волите јачег амбасадора, решење је једноставно - морате додати мало више соли.

Девојке, реците ми где да закачим чварке после свињске масти. Па, додао сам га у боршч - укусно је. Па шта је следеће?

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Танечка, хлеб, каша, фил за пите !!!

Форум претраживач на захтев чварци даје много рецепата.

[Кукичање]

Кукичање, Инноцхка, хвала !, Отишао сам да погледам!

[Танецхка]

Танецхка, обратите пажњу на Анзхелоцхкин пите са сланином .

КроНа, "како да то не завршим сам ...", супер идеја, дефинитивно ћу је применити,

Искористите то за своје здравље!
Овде сам такође покупио много корисних ствари, па узвраћам „услугу“ форуму.

[Круна]

Круна,

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Татјана, али зашто их негде прикачити. Моја мајка је увек кувала док пишете, пржиће сланину и пржиће се у супи од купуса. ТАААК Није ми се свидео. На крају крајева, много је укусније додати сол, ако је потребно, и јести ове чипсе само са хлебом. Ево сличног рецепта Поховани пилећи чипс од коже (пивска грицкалица)

једите ове чипсе само са хлебом

Код нас је све једноставно, мужу поред лаптопа ставите посуду са чварцима, сољу и бибером, и то је то, одлагање је осигурано, готово тренутно

... Да, и сама бих се брзо „решила“ ... Мој муж не би ни претпоставио да је нешто било))))