Салата од парадајза са нектарином и црвеним луком

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
парадајз црвени, зрео	2-3 ком.
нектарина	1/2 ком.
тврда крушка	1/2 ком.
црвени лук	5-6 записа
црни лук (бели лук ?!)	1/3 каранфилића
зелени лук посут	1-2 кашике. л.
ораси	6-8 полувремена
ароматично сирће	укус
биљно уље за прелив	укус
со бибер	укус

Метода кувања

Танко исеците црвени лук на траке.
Бели лук (лук!?) Нарибати на грубој ренде, спојити са црвеним луком, додати прстохват соли, сирће по укусу, мало протрљати прстима и оставити да се маринира док остатак поврћа / воћа припремамо за салата.
Згњечите орахе ножем, насјецкајте грубо.
Огулите крушку, исеците на кришке.
Нектарину исеците на танке кришке.
Парадајз преполовите и исеците на танке кришке, а боље је то учинити оштрим ножем за филе, одсекавши кришке од целог парадајза.
Зелени лук ситно исецкати.
У чинији за салату комбинујте нектарину, крушку, парадајз, кисели лук (из лука исцедите вишак сирћета), зелени лук.
Зачините салату биљним уљем, посолите по укусу.
Нежно промешајте салату рукама како не бисте оштетили или смрвили воће и парадајз.
Салату ставите у порциозне посуде за салату, одозго поспите орасима и послужите

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Врло лагана и укусна салата!

Кисели лук додаје зачин и укус остатку, док крушка и нектарина омекшавају ту пикантност. Први пут користим лук власац (или власац!?) У салати која је густа, већа и већа од лука, има укус лука и мириса на бели лук, али мирис је мекши од природног белог лука.

И пуно соса од црвеног и зрелог парадајза на дну посуде за салату !!!

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!