Салата од артичоке из Јерусалима.

Салата од артичоке из Јерусалима.

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Артичока из Јерусалима	100 г
Кисела јабука	1
Тврда крушка	1
Мала шаргарепа	1

Метода кувања

• Оперите земљану крушку врло пажљиво четком, немојте је гулити!, Ољуштите јабуку и крушку, шаргарепу - као и обично.
  
• Све три на грубој ренде, зачините маслацем, или павлаком, или мајонезом.
  

Белешка

Гомољи артичоке садрже око 77% угљених хидрата инулина, који се складиштењем претвара у фруктозу, што чини кореново поврће прилично слатког укуса. Артичока је одличан извор дијеталних влакана и гвожђа, садржи велике количине калијума, витамина Ц и других витамина и минерала неопходних за тело. Висок садржај влакана и инулина доприноси стварању гасова у стомаку, па се људима који су склони надимању не препоручује да једу свежу артичоку из Јерусалима.

Веома ми се допала салата. Једноставно, богато витаминима, укусно!
Све компоненте су уситњене рендеом „палачинке“ комбајна - на њему не само брже него на ручном, већ и на „струготинама“ дуже. Више волим дуге (а из неког разлога и укус). Напунио сам је капљицом уља.
Узимам то заувек. Захвалити!

[ИваНова]

ИваНова, Ирина, драго ми је! И сама заиста волим топинамбур, ове године сам закаснила да ископам по њему њихови тужни разлози - већ избацио бубреге!
🔗
Сачекаћу до јесени.

[МариВ]

МариВ, Уопште сам то урадио смешно. Наше двориште је на поклон добило младицу дрвета. Упућено ми је да изаберем место слетања. Па, изабрао сам) Садимо га, пејзаж пита "шта је ово?" - и показује биљку. "Ко зна?" - Ја кажем. И рекао ми је - "ово је артичока из Јерусалима, донеси пакет"))) Тако су се изненада појавили витамини на мом столу)) Такође са бубрезима))

Јело је добро, али садња је боља. : гирл_ре Расте брзо и добро.: