Све што је Лена скувала (Лека)

[Хвала вам на укусним рецептима !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Хвала вам на укусним рецептима !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Рецепт]

Тепсија од кромпира-тиквице из Серна

Рецепт

за посуду Ø 26 цм, 4 порције

500 гр кромпира
2 тиквице (око 650 гр)
3 лука (300 гр)
4 каранфилића белог лука
3 парадајза (400 гр)
100г сецканог спанаћа (мој смрзнути)
200 мл течне креме за пиће
2 јаја
150 гр тврдог сира

Ољуштите тиквице, исеците на танке кришке (1,5 - 2 мм), посолите и оставите са стране док се сок не пусти.
Огулите кромпир, врло фино га исеците гулилицом за кромпир.
Опарите парадајз кипућом водом, уклоните кожу, исеците на мале коцке.
Лук и бели лук ситно исецкати.
Загрејте 2-3 кашике у тигању. кашике биљног уља, динстајте лук и бели лук док не омекшају, додајте парадајз, динстајте док течност не испари, бибер и сол по укусу.
Спанаћ, кајмак, растресита јаја, зачините сољу, бибером, мушкатним орашчићем.
Ако калуп није силикон, подмажите га путером.
Пола кромпира положите на дно "плочицама", зачините сољу и бибером. На врх ставите половину смеше парадајза. Прелијте благо кремастом смешом, поспите ренданим сиром (50 г).
Темељито исцедите сок од тиквица, ставите "плочице" на врх, поспите ренданим сиром (50 г), лагано прелијте кремастом смешом.
Додајте преостали кромпир, со и бибер. Одозго ставите остатак мешавине парадајза, поспите нарибаним сиром (50 г), прелијте преосталом кремастом смешом, одозго распоредите мале комаде путера (20-25 г) и ставите претходно загрејан на Т 180 ° ( конвекција 160 °) током 45 минута. сос ће кључати, смањити загревање за 20 °. Ако кора почне пребрзо да се лепи, покријте калуп фолијом.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=105555.0

Кромпир „Скоро бесплатно” из Стерн-а

Рецепт

Покријте плех папиром за печење.
Исеците кромпир на танке коцкице, сипајте на плех.

Поспите зачинима попут паприке, сувог белог лука, карија, италијанског биља или (по жељи) зачина за пицу. Посолите, побиберите, прелијте са 2 кашике маслиновог уља, мешајте шпатулом тачно на плех и ставите у рерну загрејану на 200 ° на 40 минута. Ако је потребно, током печења једном промешајте.

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=103974.0

Стерн, опет сам ја! Данас сам направио тепсију од кромпира и тиквица, успео сам да усликам остатке, пошто су 2 спиногнице дошле из школе, и отишао сам код комшије на „5“ минута, а то су они који не воле тиквице!

А сада у рерни друга порција „Готово бесплатног“ кромпира (јер се бојим да је више нећу добити), ароме су такве да сам звала мужа да брже иде кући, иначе ћу се задавити моја пљувачка.


ЗАХВАЛИТИ!!! ЗАХВАЛИТИ!!! ЗАХВАЛИТИ!!!

Јесен ... и цвеће не жели да престане .... Сви цветају ...

[Рецепт]

Мачке рибе и поврћа. СУПЕР !!!



а такође направљен и аспик

Сецкање рибе и поврћа из Серна

Рецепт

400 гр филета морске рибе
300 гр поврћа:
1 велика глава лука
1 шаргарепа
2-3 каранфила белог лука
кришка купуса
4 кашике гриза
сол, бибер, зачинско биље, зачини по укусу

за котлете или полпете + 1 јаје или за 1 кг млевеног меса (риба + поврће) 5 кашика гриза и оставите млевено месо да стоји 20 минута.

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=105440.0

[Ево]

Је престао Ево

Почните одоздо према горе

Гаша, желим да покушам да погледам даље, да гледам са странице 108, или си јуче нешто прегледао?

Не, Ленок, нисам више гледао ... Не могу још ...

Ок, онда ћу покушати даље

Електрична сушара за поврће и воће.

КВитка, сушење сам купио само лети, док савладавам воће = поврће. Највећег сам изнутрица и посипао сољу на балију, па ће бити сољен, натопљен и вероватно сушен у сушари, јер је овако брже.

Састојци:
чаша 250 мл
Маргарин 200 гр
Пиво 125 мл
Брашно (са јутром и тобоганом) 2 шоље
Метода кувања

Растопити маргарин, одмах додати брашно, промешати кашиком, сипати пиво, поново промешати, покрити фолијом и ставити у фрижидер преко ноћи.

Поделите тесто на 16 делова, сваки део рукама замесите на радној површини у круг или овал (за кифлице), ставите фил, обликујте пите или кифлице и пеците у рерни на плеху обложеном папиром за печење на т ° 200 ° док не порумени.

На фотографији су кифлице са готовим пуњењем мака - мој супруг их обожава. Намигивање

А ја волим пите од таквог теста са динстаним купусом. Њам њам

Ако желите да печете лиснату торту од овог теста, потребно је да удвостручите пропорцију. Довољно је за 4 колача за цео лим или 5 колача у округлом облику.

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=103348.0

Лажни прсти од лиснатог теста са јетром и сувим воћем. Стела, хвала !!!

Детаљније:

У остатак теста додајте кашику какао праха и темељно мешајте миксером. Ставите тамно тесто у калуп на врх вишње и поново ставите вишње. Вишње треба утиснути у тесто.


Печемо у рерни око сат времена на 180 °.

Спремност проверавамо, као и увек, дрвеним штапом.

Ако неко одлучи да испече ову укусну нежну торту, желим да дам неколико савета. Будући да у тесту од бобичастог воћа има пуно влаге, а скут даје његову тежину, онда вам за боље печење саветујем да узмете калуп са рупом у средини, попут мог. Ако нема таквог облика, онда испод средине компота можете ставити високу металну лименку. Загрејаће се и помоћи ће печењу у средини. Да би се смањила влага, бобице се могу унапред одмрзнути на цедилу, а скут се може користити и за сушење или, пре него што га ставите у тесто, држите сат времена на ситу. И све ће успети. Обично, када истекне време печења колача и добро порумени, а тест „за шибицу“ је још увек мокар, покривам торту фолијом одозго и уклоним Т * на 60-70 још 15 минута или више. Спремност повремено проверавам шибицом. Кекс увек добро дође, унутра се осуши.

Па, ево испада колач. Мекан, са деликатним слатко-киселим укусом чоколаде. Вишње са чоколадним тестом, увек је укусно, то је класика. Али пробали смо са црном рибизлом и брусницом, није било ништа мање укусно.




Детаљније:

Лагано подмажите стаклену посуду или густу посуду од ливеног гвожђа.
Кромпир и сланину исеците на коцкице. Ставите у шерпу, поспите зачинима, сољу и бибером, додајте мајонез, промешајте.
Покријте поклопцем или фолијом и ставите у рерну загрејану на 200 ° (конвекција 180 °).
Мешајте након око 30 минута. 15 минута пре него што буде спреман, уклоните поклопац и вратите у рерну.
Једноставно и укусније не може бити, искрено! Њам-њам Сјајно! Главна ствар у овом јелу је да не заборавите да ставите вотку у фрижидер! Кикоће се





З. И. „Прекоморско“ биље - зачини су забрањени!
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=105812.0

А ево и кромпира за сустизање ...



Чеова боја на фотографији није као у животу

Стела, а данас опет имам кромпир са сланином у пећници ... одмах ујутру наручену за вечеру
А сутра сам само размишљао о нечему са пилећим филеом да бих скувао мисли

рецепт каже 40г, а ја стављам 1 тбсп. л. , али желео сам да буде тамније, следећи пут ћу ставити 2 тбсп. л. квасс ворт.
Хлеб је укусан, али мало тесан, волим рахлију мрвицу.

Је престао Ево

Почните од самог дна према горе

Да-а-а, процес се не одвија онако брзо како бисмо желели ...

Девојке ,,, ово је несто !!!!

[[/ куоте]Стелочка, пуно ти хвала !!! Пита од скуте са воћем је нешто укусно !! Посебно сам купио скут и скувао је ... упркос тамном дну, укус је невероватан (па, мислите да сам отишао код комшинице на „5“ минута) рекла је свима да тако треба да буде. пуњење сувим шљивама и кајсијама! дају мало сока, а арома је супер!А данас је риба укусно печена са поврћем Данас сам убројио у књигу да већ имам 50 ваших рецепата, које сам припремао више пута, тако да имам и врло малу годишњицу !!!]

Девојке топло препоручујем !!!
[/ куоте]

Стелочка, пуно ти хвала !!! Пита од скуте са воћем је нешто укусно !! Посебно сам купио скут и скувао је ... упркос тамном дну, укус је невероватан (па, мислите да сам отишао код комшинице на „5“ минута) рекла је свима да тако треба да буде. пуњење сувим шљивама и кајсијама! дају мало сока, а арома је супер!





А данас је риба укусно печена са поврћем



Данас сам убројио у књигу да већ имам 50 ваших рецепата, које сам припремао више пута, тако да имам и врло малу годишњицу !!!

Ох, и избацио сам све ознаке, само се сећам да се зове фирма СТЕЕЛ ... ако нешто нађем, то ћу сада написати. Квалитет је класа, јер сам сваки дан купио колач

Пронашао сам НЕРЂАЈУЋИ ЧЕЛИК и на овим њиховим стварима ...

ХВАЛА ТИ ДРАГИ!!!!
ХВАЛА ТИ ДРАГИ!!!!

[Пилећа прса у зачињеном орашасто-крем сосу]

Колега ми је рекао рецепт на семинару. Једино што сам променио је да кокосово млеко заменим кремом и вином. Никада нисам очекивао да ће бити тако укусно! Ја то апсолутно волим! А ако узмете у обзир и само 20 минута случаја ... рецепт вреди потражити и купити такве зачине у индијској или азијској продавници зачина
.
У Москви је ово дефинитивно тамо, пошто сам пребројао име из пакета Лике.
Наравно, написаћу оно што је укључено у састав, али, како су ми објаснили, све је у пропорцијама. Дакле, набрајам: коријандер, ким, јамајчански бибер, мушкатни орах, бибер, кардамом, каранфилић, коморач, ловоров лист.

Пилећа прса у зачињеном орашасто-крем сосу

500-600 гр пилећих прса
1 табела. кашика биљног уља
3-4 каранфилића белог лука
комад свежег ђумбира величине напрстка
1 напуњена кашичица "Гарам масала"
3 кашике бадема, млевени у брашно
200 мл течне креме (за пиће) (садржај масти није битан)
200 мл сувог белог вина
сол, бибер по укусу

Пилећа прса исеците на коцкице око 1,5 к 1,5 цм.Пржите на сувом тигању док течност не испари и не порумени. Ставите у посуду.
Ољуштите ђумбир и бели лук, исецкајте што је могуће мање. У тигањ сипајте биљно уље, додајте ђумбир и бели лук, загрејте, додајте „Карам масалу“ и бадеме, загрејте, повремено мешајући. Сипајте кајмак и вино, пустите да заври, зачините сољу и бибером, ставите месо у сос, динстајте око 10 минута. Покријте и пустите да се кува док се пиринач не скува (сос ће постати много гушћи захваљујући орасима). Све!
Мирис, укус, боја - то је нешто!

И поновио сам „Пилећа прса у зачињеном сосу од орашастих крема“ Сви шо успели да се сликају. ХВАЛА !!!!

Габи, скате, хвала ти пуно !!! Девојке, у почетку ми је сметало што су ружне, али укус је засенио све недостатке !!! Тако нежна и изгледаш попут Паскија (јер познавајући своје назадне муке додала сам пола чаше шећера)
Генерално, мој супруг је коначно сазрео на Кенвоод КМ 020, видећи да нећу стати ...

Не .. па, чини ми се да још нисам сасвим остарио, али укључио сам кочницу ... Такође кажем да је тесто течно и уместо 125 грама јогурта, уместо 125 грама ставила је теглу мајонезе јогурта (тако сам себи мислио, па, нека буде 150 грама) и сад сам диктирао свом пријатељу и ето ... Тада сам лупао 250 грама, вероватно треба да пијем таблете за мозак ...
Извињавам се дивље

Девојке аиууууууууууууууу !!!
Светик, па бар се појављујеш ...
Топло препоручујем ... комад мојих јучерашњих мини хлебова на павлаци (а уместо павлаке имам теглу домаћег јогурта)




тихо са собом водим разговор ...

Моуссе од шљива

3 кг. одвод
500 гр. желе шећер
корица једног лимуна
2 прстохвата цимета
2 комада звезданог аниса
1 кашичица млевени ђумбир

1. Оперите шљиве. Уклоните семе, самељите у миксеру.
2. Шљиву помешајте са остатком састојака и ставите на плех.
3. Кувати масу у рерни 1,5 сата на температури од 175 степени, док маса не постане вискозна, уз непрестано мешање.
4. Ставите у чисте тегле и добро затворите.

Испоставило се да је укусан !! Спремљено дивно! Зачини дају моуссе-у од шљива посебну арому. Уместо желе шећера, узимам уобичајени + 1 пакет "Зхелфик 2 + 1". Покушао сам да га прокухам и у рерни и у шерпи на најнижој ватри. Да будем искрен, Смилеи није приметио разлику.

Свима који још нису испробали топло препоручујем Буилд еиес!

З. И. Воћни моуссе се разликује од осталих слатких препарата по томе што се састоји од само једне врсте воћа и садржај шећера у њему је знатно нижи него у другим препаратима. Због тога је потребно дуже време да се загреје.

Кросх, хвала ти пуно на рецепту !!! Дуго сам је читао, али нисам могао да купим Желфикс, а пре неки дан сам ушао у метро и тамо га је гомила. А данас је комшија донео канту шљива, па сам одмах направио два килограма не размишљајући два пута. Ставио сам 1,5 кг шећера и 2 паковања Желфикса. Брзо се кува, поглед је глуп и најважније домаћи !!!
Сада стављам 3 кашичице у теглу домаћег хладног јогурта
ПРЕПОРУЧИТЕ СВАКОГА !!!

Напорно радим на овој медаљи

Векне мини двоструко 2 гнетење у новом комбајну уопште нису сипале воду, само кућа. јогурт и млеко



Па, полпете у слатко-киселом сосу сада ће увелико да вечерају

Увек чистим, па, не волим ову кожу, и кажу да су филмови на парадајзу, паприци и патлиџанима лоши за црева (као да се лепе, а онда то може да се догоди)

Стела, шести пут кувам боршч са патлиџанима, морала сам их замрзнути на зиму само за боршч, мој супруг је рекао да је ово најзадовољнији и најбогатији боршч од боршча (наравно, кувам на свињским ребрима)
Правим полпете од скуте, лонац са бришкулом у рерни ... и још пуно Хвала пуно !!!

Хвала вам

Хвала вам пуно на рецепту !!!

ДОБИЛИ ПЛУС КЛЕТ

Ево коначно краљице



идемо са целом породицом да прогутамо слин ... колико јој треба да се доведе у стање ...

Ово је наравно СУПЕР !!! Предвиђање ваших питања. Одмах ћу вам рећи. да је готов суфле на овим колачима прекривен „Чоколадним велуром“ (лименка у спреју, обојени какао путер)

Изволи. ШТА РАДИМО речено. Сада други део. КАКО ТО РАДИМО

Други део.

Заправо, соуффле је иста протеинска крема, само додатно фиксирана (до гуменастости) са агарима. Стога ће бити мало фотографија.
Важна тачка: суфле се ради врло брзо, тако да све мора бити спремно ПРЕ него што процес започне. Наиме:
Калупи се кувају и подмазују.

Почињемо одмах да полажемо на припремљене калупе (или, омотајући готову торту папиром или прстеном облика, положимо је у дебелом слоју на будућу торту)
Постоји једна суптилност око постављања суфлеа. Нанесите у малим оброцима и нежно, сваки пут дробљење кашиком у углове и ивице. требамо да се соуффле слегне без празнина. Изгледа да вама. да ће сам попунити све неправилности, али није! Лезите кашиком!


Сада га можете оставити да се стврдне на собној температури или у фрижидеру. Брзо се смрзава.
Ширимо се од образаца. Погледајте фотографију: Кашикама сам распоредио округли облик и испоставило се да је рељеф био. упркос сложености, идеалан. Али у тунелу, надајући се једноставности дна, намерно. тако да можете видети недостатак. гомилао суфле на велико. Ево резултата "на лицу"









Тортизхке је велико хвала !!!!

Флорео, урадио сам све по рецепту и по мом мишљењу кухало се 3 минута док је бичевало, а затим одмах сипало и тукло још 3 минута, имам Кенвоода, а он је звер. На фотографији видите да јако добро одржавам форму, а сутрадан је била настава уопште, чак и без кекса

Лека, отпад, какав укусан колач, баш такав. Одлично! Добро! Одлично!, Али реците ми како сте причврстили колаче са суфлеом? Овај тренутак ми је неразумљив. Претпостављам да је ваша породица луда за вашим задовољствима?

Габи, учинио је то за 20 минута, иако је бисквит већ био готов увече. Само сам га пресекао на пола и нанео још топао суфле у подељеном облику на бисквит, а други бисквит на врх. И поврх остатка соуффле-а и кекса.

Хвала вам девојке Најкул ствар се ради на један, два, три, директно лако и једноставно !!!

НИЗА, браво за одлучивање !!! Вреди она !!! Уопште не чујем зрна, суфле се топи право на моја уста, а ја само ставим више лимуна, јер такође волим да не клотам, али капам и бадемову есенцију и посипам бадемовим латицама ... укус је само - немој устати и умријети А моја је већ поједена

Ох хвала!!! Наручио сам агар од Лили, за 3 веверице ставио сам 2 кашичице намочене у 8 тсп. воде, конзистенције каква је била пире за бебе

Да ли сте додали сируп благо охлађен или само кипући? Сипао сам директно из ватре, како би се протеини добро скували, купио сам јаја, некако застрашујуће

Светик, јеси ли имао зрнатост од другог, као?

Одлучио сам да покушам да направим мармеладу .... Боже, како је то једноставно и укусно!
Направила сам наранџасто-манго на соку, изгледа да изгледа, али је тако нежног укуса ..







Хвала вам пуно на рецепту !!!

На сувом тигању пржите колаче са обе стране, извадите их, одмах преклопите на пола и ставите под кухињску крпу да не вјетровите и не омекшају. Чим су сви колачи спремни, напуните их пире кромпиром, покушавајући равномерно распоредити пуњење.
У пире кромпир стављам лук пржен у поврћу или гхее, по жељи додам каранфилић нарибан кроз ренде - два бели лук, прерађени сир, а такође сипам у кључало млеко. Генерално, сваки пире кромпир који волите и кувате за себе ће бити добар.
Растопите путер и подмажите сваку готову питу растопљеним маслацем са обе стране.





Јело је дизајнирано за
10 пита
Време је за припрему:
1,5 сата
Национална кухиња
Татарскаиа
Белешка
Пите су сутрадан укусне, греју се у тигању, лагано прже са обе стране, греју у двоструком котлу и, наравно, у микроталасној пећници.
Пријатно! Девојчица развлачи тесто
Детаљније:

Лорик хвала !!! А Кистиби је готово исто што и танки лаваш у који можете умотати кифлице.Зашто купити нешто што можете учинити властитим рукама? Тамо сам написао .. ако их печете и замрзавате, тада ће готова грицкалица и грицкалица увек бити шта год желите (појести) у фрижидеру, а затим је напунити у микроталасну и гости су срећни и укусни !!! ! Покушајте, нећете пожалити, врло брзо је готово, потребно је више времена да се направи пуњење

Испробао сам нови ваљак, вероватно сам нешто погрешио, али мрежа је мало чудна Вероватно је требало да се натегне на тесту









И са термометром, иста прича ... јаз од 30-40 степени ... али вруће вам је из Кине

овде се зауставио

[Производи:]

Састојци:

Производи:
350 г - брашно
2,5 кашичице прашак за пециво
1/2 кашичице со
100 г растопљеног и охлађеног путера
1 тегла викендице (250 г) Уместо „викендице“, виљушком је месила сеоски скут.
1 тегла (200 мл) павлаке, или јогурт, или кефир
100 г Булгарита (фета сир) или фета, мрви се. Овде, укратко, можете узети било који бели сир или њихову мешавину. Нарибао сам остатке моцареле и адигхеа.
100 г холандског сира, решетке, можете мешати различите жуте сорте. Имао сам мешавину холандског и руског језика.
1 јаје
Могући адитиви:
пола шоље сувог парадајза, исецканог. Или маслине, пржени или сушени лук, траке печене паприке, зрна кукуруза, зачињено свеже зачинско биље, 2-4 каранфилића белог лука. Или 1 тбсп. л. бели лук у праху или било који суви зачини.
Метода кувања
Припрема:
1. У посуду просејте брашно, прашак за пециво и сол. Умешајте путер, затим остатак састојака и адитив по вашем избору (ако желите). Кратко мешајте, само док се не створи густо и прилично лепљиво тесто.
2. Загрејте рерну на 175 -180 степени и обложите плех папиром за печење.
3. Припремите посуду са водом. Навлажите руке у води и од теста обликујте 25-30 округлих лепиња. Ако желите, можете их уваљати у неку врсту прскања.
На грубу ренде сам нарибао још 50 грама руског сира. Узео сам велику равну плочу. У њега је умешала сир са семенкама сезама. И у овој мешавини сам уваљао лепиње.
И још нешто: саветовао бих да од ове количине теста направите 16-18 лепиња. У супротном то више неће бити лепиње, већ колачићи.
4. Ставите лепиње на плех, држећи размак и пеците око 20-25 минута, или док не порумене. Спремност можете проверити дрвеном чачкалицом или сломити једну од лепиња. Препоручљиво је јести топло или потпуно охладити и хладити у затвореној посуди. Пре служења препоручује се загревање. Лепиње можете и замрзнути.




Хвала на рецепту, врло задовољавајуће

лека, чак и са равним колачима и даље изгледа апетитно! Једите у своје здравље! Не разумем зашто се праве колачи. Смотао сам куглице и ставио их на плех без поравнавања ...

Приметио сам да они које сам умочио у сир и семе сезама нису дуже плутали у рерни, можда то и даље зависи од скуте, мој није био сув, али ако ће на копну задржати облик
И даље стављам сушени парадајз

Ни мој скут није био сув, већ Кућица, па уопште ... Не разумем ... али тесто није било танко?

Гаша, тесто је било хладно, равно мекано у рукама, добро се ваљало и стајало равно на тигању, а на температури је било равно. Па бум да пробаш даље !!!

Састојци
За посуду за торте Ø 24 цм
Течна крема (за пиће) 200 мл
Путер (маргарин) 200 гр
Брашно 500 гр
Свежи квасац 25 гр
ИЛИ суви квасац 1 кесица (7г)
Шећер 150 гр
Ванилин шећер 1 кесица
Арома лимуна 6 капи
Сува нана (опционално) прстохват
Прстохват соли
Јаја 4 комада
Воћни адитиви (суво грожђе, суве кајсије, суве шљиве, вишње, бруснице ...) 300 гр
Сецкани ораси (по жељи) 100 гр
Метода кувања
У ХП убаците све производе, осим адитива. Режим теста. Пресећи адитиве на коцкице, „окупати“ се у 1 кашичици брашна и додати на сигнал или 10 минута пре краја шарже (неће стати у било који дозатор, јер их има пуно). Моја кифла садржи по 50 грама сувог грожђа и по 125 грама манга и папаје (прелепа, наравно, али апсолутно неукусна, купила сам је први и последњи пут). Нисам додавао орахе.
Тесто испадне као прљаво брбљање, о било којем колобоку и не разговарамо и не диже се превише. Књига каже да тесто треба да нарасте тако да буде уочљиво.

По завршетку програма преместите тесто у калуп за торте и оставите га на топлом месту за проверу око сат времена. Неће много порасти, али биће уочљиво.
Пећи у рерни загрејаној на Т 180 ° (конвекција 160 ° без претходног загревања) око сат времена (пекла сам 45 минута). Спремност за проверу дрвеним ражњем.
Готов колач поспите шећером и охладите на решетки.
Сама ствар је прави столлен, само без муке. Заинтересовани ово чудо могу посипати и коњаком.


Белешка
Рецепт из Др Оттер'с Бакинг Јои! са мојим променама.

одавде

Стела, ево ме са извештајем

Венецијанска јетра у рукаву ... иако се показало да су јабуке врло мекане, готово су невидљиве, али укусне !!! Захвалити!!!



И чоколадна торта од креме, тесто се испоставља течним, врло алармантним, али када све печете. Врло укусно!!!

Слаткиши "Меко печени ораси"

🔗(Прометеј)
Категорија:
Посластичарница

Састојци
1/2 стацк. (180г) меда
1 стацк. (200г) шећера
2 кашике кашике л. (без врха, 12г) какао
300г ољуштених ораха (исецканих на средње комаде)
1/3 тсп лимунска киселина или 2 кашике. л. сок од лимуна
100г путера на собној температури (користила сам 80г)
200 г тамне чоколаде за лењење готових бомбона
Метода кувања
Одличан, укусан и брз рецепт, пронашао сам га овде код Сони-Аццоунтант-а. Хвала Соњи на таквој укусности
Једном сам то урадио користећи Сониину технологију, а затим сам је мало променио - на овај начин је лакше
У тањиру помешајте мед, шећер и какао, ставите на лагану ватру.Кад маса прокључа, додајте лимунску киселину и кувајте 10 минута. Додајте орахе и кувајте још 2-3 минута уз непрестано мешање да не загори. Склоните са ватре, умешајте путер.
Тада је све врло брзо ако имате браон силиконске калупе за слаткише. Добијену масу раширимо у калупе, покушавајући да је заграбимо одоздо и са бока - тамо се хлади и брже карамелизира, а ораси такође могу да испливају и на крају ће у бомбонима бити једна карамела. Калупе стављамо у фрижидер док се потпуно не охладе.
Ако нема калупа, остављамо масу док се добро не охлади, али ће и даље бити пластична. Смотамо куглице слаткиша, ставимо папир за печење на плех и замрзнемо у фрижидеру. Ако је маса била превише топла, куглице ће се претворити у колаче у фрижидеру ...
Готове бомбоне вадимо из фрижидера. Можете их умочити у чоколаду (чоколаду отопити у воденом купатилу), тако да боље задрже облик. У последње време нисам ронио - пребрзо се једу
П.С. Мој пријатељ, син војника, рекао је да је такве слаткише јео као дете - донети су из Немачке. Не знам, не знам, тада ми није дао да покушам

одавде

Укусни слаткиши !!!! Мој супруг углавном нема пуно слаткиша, али воли печене орахе, а рецепт је само за њега

Ово није први пут да их радим, нисам имао времена да се сликам. И данас су се тако лако уваљали у куглице, били су равни, били су уједначени, а такође сам у метроу купио Милениум чоколаду са 74% какаа, па сам га растопио и умочио у њега и извадио виљушком и на папиру у самом замрзивачу, шокиран како је испало лепо, мали је рекао да су сви бомбони у чоколади и стављени у кутију, помислио би да је купио

Као дете подсећао сам се на бомбоне Метеорит.
Хвала на рецепту !!!!!!!!!!!!!!!!!

Омела, а ми више не спавамо заједно ... проучавамо форум, а слаткиши су класа, могу да замислим како ћу ујутро уживати у кафи

Унутра бисквит, суфле, топљена чоколада на врху

И овде су млазнице



и залеђивање



Супруг је рекао да не преузима одговорност за ношење такве лепоте

[лека]

одавде

хаски, пуно ти хвала !!!! ... И реците ми, ако торту обложите отопљеном чоколадом, можете ли на њу нанети шлаг глазуром? Волео бих да изненадим свекрву, она има ДР у суботу!

лека, она сама се никада није примењивала на топљену чоколаду. Али мислим да можеш. Што да не. Површина је, попут мастике, тврда. Зато идите и покажите нам касније. И заједно ћемо знати и стећи искуство.

[лека]

након чега се уводи у претходно размућено јаје танким млазом како би се избегло заваривање јајета. Овако добијени сируп се хлади. Путер се меси у шерпи дрвеном кашиком, а шећерни сируп се постепено сипа у пасирани путер у малим оброцима (у око три до четири дозе) уз интензивно мешање креме и туче док не постане пахуљаст.
И ево још једне фотографије готове креме:



П.С.
Повремено, приликом мућења, крема може постати груба.



Не брините, све је у реду, ударите. После тога, крема треба да постане хомогена, бујна и много лакша него на почетку. Ако се стање сјаја и даље не догоди, можете ставити посуду са кремом на парно купатило и наставити да куцате. Главна ствар је да се крема мало загреје, не топи се!... Ако ово није помогло, (наше уље данас не сјаји превише), онда можете да изађете овако - додајте још једну кашику, још један меки путер и поново добро умутите.
И све то ради прављења изврсне креме, од које можете вајати руже и цртати границе.

лека, , како ми је драго што је крема испала !!!!!!

Олакшање није довољно, наравно, крема је очито растопљена. И треба га мало охладити, мало стајало у фрижидеру, извадило га, промешало и поново ставило у фрижидер. али не за дуго. У овом рецепту има пуно уља, па се охлађено само потамни!

Дакле, он генерално лоше излази из фрижидера, а ако га неко време држите у руци, он ће изаћи мање-више попут лишћа. Па, нама, па, ооооооооооооооооо масноћа ... Више волим протеине .

лека, Крему обично не стављам у фрижидер када правим торту. Само умутим количину креме која ми је тренутно потребна. Рецимо, два намаза колача. Затим тучем још мало и премажем торту кремом. Кад завршим торту и затреба ми олакшање, само је мало потучем сваки пут кад крему ставим у кесу. Крема тежи да се мало слегне ако неко време стоји нетакнута. Сећате се како је Тортижка рекао за протеинску крему? Ако мало одстоји, почиње да пухне. И овде сви почињемо да паничимо. И само треба мало да га размутиш и наставиш да радиш.
Тако је и са кремом од путера. Сваки пут пре него што га ставите у посластичарску врећу, треба мало да га измешате. Од овога постаје мало гушће.
Тешко ми је да судим о мекоћи креме, јер је ваше уље потпуно другачије. А потребно је много више него што је мени потребно за исту количину шарлоте. Али нисте ставили боју до краја. Постоје тачке боје које се нису распршиле.
Имате кремасти укус. Овде је све у реду. Ствар је највероватније у уљу, јер је било тако мекано.
А чињеница да морате да је притиснете снагом, значи да је крема била смрзнута.
Генерално, сасвим је могуће радити са таквом крем структуром као што је ваша. Тренутно немате довољно вештине. Доћи ће искуство и са мекшим кремама ћете се снаћи у праску !! Напред !! Овладајте кремом и додацима !!

Хуски, хвала !!! Крема је била хладног изгледа и на додир, баш оно што вам треба, први пут сам се плашила да неће бити шаблона из млазница, морала сам право у торбу и покушати. И како се суве боје у овој креми могу разблажити? Имам их са шећером и вероватно су то тачке од њега

Хуски, хвала !!! Крема је била хладног изгледа и на додир, баш оно што вам треба, први пут сам се плашила да неће бити шаблона из млазница, морала сам право у торбу и покушати. И како се суве боје у овој креми могу разблажити? Имам их са шећером и вероватно су то тачке од њега

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=63276.0

[лека, апатија, цхапиц]

Генерално, овако нешто ...

лека, апатија, цхапиц, захвалити!

Дајем мало више шећера, 280г (али стварно желим да га додам), дајем лимун, по аналогији са протеинским кремама, на крају, пре него што га извадим из купке. Вода треба да жубори! А онда сам то једноставно урадио са кипућом водом .. па је као резултат уопште пливао. Туците у купки око 20 минута. Остало је на рецепт. Срећно!

Оксан, па, сад разумем зашто је твоје олакшање јасније, на почетак сам ставио само 200гр шећера и лимуна .... Морам да пробам по твом.

Оксана, пробала сам ону крему коју сам ујутро ставила на колаче, али није вискозна, већ се дроби кад загризеш ... зашто сам погрешила? сварени?

Разумем да ако крема лежи на натопљеним колачима или на креми, онда се не стврдњава. Али ако само тако, онда је за пар сати већ прекривен кором, а временом постаје попут безе, од села и имена. Иако ... можда је то и због чињенице да, на пример, не парим, већ у врућој води, односно имам посуду са протеинима која лебди у кипућој води.

Тако сам пливао у кипућој води, али не знам шта ће бити на торти ... пресећи ће је тек сутра

Генерално, схватио сам да је крема моја, али моје цвеће је само мастика!

И ево ме отприлике исто ... када се супер рељеф руши, а сада рељеф није баш стрм, већ попут белог слеза

Настасја, па сам је једва извукао из венчића .... стајао равно као санта леда. и додао боју трави и потпуно другачији рељеф ...

Ксиусха, да ли је моје бело олакшање нормално?

И нећу ићи чврсто, мислио сам да само шлаг може да ми науди рукама. Можда ни ја не бирам праве прилоге.

Проклети! Пре неки дан мораћемо поново да експериментишемо ... оне Шаубово перо било је чврсто

барбарита, имао сам 4 протеина, али били су тешки само 119 грама, а ја сам додао мало до 140 грама, можда половину протеина или један. Крема је била чврста, али није била толико јака да утисне рељефније бело, а зелена боја се разблаживањем суве боје у води (5 капи) и одмах постане не тако утиснута. Јутрос сам пробао крему - осушила се са корицом на врху, али изнутра није била попут белог слеза, већ је тања .... али ово је боље него прошли пут кад се попут безе мрвила по целом тањиру. Није био у фрижидеру ноћу, већ на столу, али мени се свиђа његов укус и чињеница да је без уља
Да ли вам треба 300г за 6 протеина? У супротном, испећи ћу торту више од овога и одмах бих то учинио за 6

Хвала вам !!! Направио сам 4 веверице и 250 грама шећера, прво на пари, а затим је шерпа готово плутала у води .... Тукао сам је 15 минута, затим је скинуо и још 3 минута. Нисам додао боју и све је било у реду, али хоттса и не само бело

одавде

Пре пола године и тражио сам рерну са плочом за кување. Зауставио сам се код Зануссија из Злецтролука и не жалим. Имамо плин у приватној кући, али узели смо електричну рерну, прво се брже пече, а гас је сада скуп, а светлост је мање-више задовољна Печем хлеб сваки дан, постоји роштиљ и конвекција, углавном користим то приликом печења. Али имамо стабилизатор за целу кућу и ако проблеме са напоном треба решити гасним, у супротном ћете патити

иди сутра, стојећи у фрижидеру,

изнутра је птица уклонила лептира без ње, изгледа занимљивије.,

И девојка на дечјем ДР





Свидело ми се ... ово су моје прве украшене торте на овај начин

ово је онај који је донирао

А ово је 2 за Божић !!!



Па пијани, рећи ћу ти овај колач, намажем га коњаком, а он настави да пије и пије ...

Ирина_хел, хвала !!! Сачекаћемо вашу !!!
Лиссс'с, укусно наравно !!! Нико није сумњао !!! Мој муж воли тако влажно тесто

У мојим малим облицима такође је био скоро еластичан 2 сата, али током следећих 1,5 сата није прегорео: цвеће: Да ли је био покривен одозго?

овде се зауставио