Хлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеном

Категорија: Кисели хлеб
Хлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеном

Састојци

Кисело тесто од целокупне пшенице (100%) 350 г
интегрално пшенично брашно 130 г
гриз брашно 70 г
воде 100 г
со 1,5 кашичице
сунцокретово уље 1,5 кашике. л
лан 2 кашике кашике л

Метода кувања

  • Помешајте све састојке и месите тесто. Додајте ланено семе на крају серије. Тесто ће бити мекано, мало размазано и лепити се за канту. Овако нешто:

  • Хлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеном

  • На крају месења, које је трајало 20 минута, остављамо тесто на провери 1 сат.

  • На сто, мало прашњав брашном, распоредите тесто и обликујте хлеб. Стављамо га у подмазан облик и шаљемо на завршну пробу, до повећања од 3 - 3,5 пута. Требало ми је 2 сата.

  • Загрејте рерну на 240 гр, попрскајте векну водом и пошаљите је на печење. Првих 15 минута хлеб повремено пошкропим водом, а затим смањим температуру на 180 грама и печем још 15-20 минута.

  • А сада ... имамо тако згодног мушкарца:


  • Хлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеномХлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеном

Белешка

Брашно се користило овако:

Хлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеномХлеб од целог зрна са семолом и ланеним семеном

Гасха
Каша од хлеба печена !!! Са житарицама !!!
Омела
Пропусна четворка !!!
Суслиа
Хвала вам девојке

Цитат: Гасха

Каша од хлеба печена !!! Са житарицама !!!

Па, да, волим житарице, где може гофер без њих
Гасха
Суслионка за хлеб!

Суслиа
Ох Галиун, какав позитиван си ми дао 🔗 сада идем да певам „Имам пријатеље, имам, ла-ла-ла 🔗"
Лана
Одличан хлеб, Суслиа
Лепо и корисно! И ово морам испећи !!!
Даљи успеси!
милвок
Шта, прозрачно !!!!! ех, штета што гриз није ...
ири_ка
Реците ми, молим вас, да ли постоји референца на кисело тесто од целог зрна? Или корак по корак рецепт? А онда једноставно не могу да га нађем, нашла сам га само са соком од ананаса.
Суслиа
Имам Францускињу, ову хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33627.0, Управо сам је хранио интегралним брашном неколико циклуса. Сад храним раж.
Александра
ири_ка , не треба да пишете исто питање у свим темама. Већ сам вам одговорио

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=пост;топиц=143997.0
Нови витамин
Суслиа!
Молим вас реците ми како изгледа семола?
Недавно сам у продавници из Финске видео гриз на коме је писало. Можда је то то?
Дуго збуњена спела са гризом
Нови витамин
Све, већ схватили

🔗

"Дурум брашно, гриз, дурум и гриз. Ова брашна су направљена од дурума или тврде пшенице. Дурум брашно обично значи обично фино брашно. ... Може се заменити гризом. Грис је фино зрно од исте пшенице." Понекад једноставно се назива гриз, понекад гриз брашно, али млевење је, према мом искуству, увек исто.Гесолина се лако може наћи у скоро свакој великој продавници.
Осим у једном случају, гриз није гриз, а гриз није гриз. Гриз је мањи од гриза (по правилу сам наишао на гриз и слично млевење) и меље се од потпуно другачије пшенице “.

Додавање:
Јуче сам купио гриз Макфа од тврде пшенице. Она је врло мала. Сад размишљам, да ли да га самељем у брашно у млину за кафу или да га тако користим?
васаби872008
Здраво Суслиа! Молим вас реците ми, да ли је могуће такав хлеб пећи само са интегралним брашном?
Суслиа
Наравно! испећи за здравље

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба