Цхарлотте

Цхарлотте

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	1,5 ст.
шећер	1 ст.
јаје	4 ствари.
домаћи јогурт	200мл
јабуке	700гр
лимунова корица	1 лимун
кокосове пахуљице	60гр (опционо)
муесли	2-3 ст. л.

Метода кувања

• Умутите беланца и ставите их на хладно. Истуците жуманце до беле боје, додајући шећер и ванилин шећер, доведите смешу у кремасто стање. Додајте јогурт, кокос, корицу лимуна, брашно. Подмажите форму маслацем, поспите муслијем и раширите јабуке исечене на клинове.Напуните јабуке тестом.
• Поставили смо: просечну брзину, температуру 180 степени, време 45 минута.

Слични рецепти

Чоколада Цхарлотте у Поларису 0520 (Нејик)

Шарлота од јабука и лимуна у мултиварки Маруцхи РВ-ФЗ47 (Луд-Мил @)

Шарлот (Дек-50) (лесик_л)

Данас сам испекла ваш рецепт у рерни. Веома ми се допало. Пратили су се сви састојци, пронађене су чак и кокосове пахуљице))), осим муслија. Посута гризом. Не волим баш струготине, али овде се апсолутно није чуло.
Највише ми се свидело што се јабуке нису слегле на дно, већ су остале равномерно распоређене.
захвалити

[РибкА]

Данас сам испекла ваш рецепт у рерни. Веома ми се допало. Пратили су се сви састојци, пронађене су чак и кокосове пахуљице))), осим муслија. Посута гризом. Не волим баш струготине, али овде се апсолутно није чуло.
Највише ми се свидело што се јабуке нису слегле на дно, већ су остале равномерно распоређене.
захвалити

РибкА, захвалити! Драго ми је што сте одабрали мој рецепт, свидела вам се шарлота и писали о свом резултату. Такође волим када се јабуке шире по печеним производима. Сретно вам!

А бели који се размуте у фрижидеру, где?

А бели који се размуте у фрижидеру, где?

Веома сам крив што нисам пажљиво писао. Наравно, у тесто додајемо и протеине на самом крају гнетења, нежно их мешајући кашиком одоздо према горе.

Хвала Вам много! Тако сам и учинио.
О резултату ћу писати за 40 минута)

Хвала Вам много! Тако сам и учинио.
О резултату ћу писати за 40 минута)

Чекам!

Хвала вам пуно на рецепту!
Шарлота је прелепа, невероватно мирише! Још нисам пробао, али сигуран сам да је врло укусно!

Хвала вам пуно на рецепту!
Шарлота је прелепа, невероватно мирише! Још нисам пробао, али сигуран сам да је врло укусно!

Веома ми је драго, хвала на писању! 🔗

Покушали
Окус јогурта је присутан, сјајан!
Генерално, врло је пухасто, тесто је хомогено, прозрачно, а не сунђерасто! Можда најбоље што сам икада користио за шарлоту.
Узнемирило је само то што је доле остала влажна. Можда сам изабрао погрешан облик. Имао сам нелепљиви премаз. Да ли сте морали да узмете силикон?

Покушали
Окус јогурта је присутан, сјајан!
Генерално, врло је пухасто, тесто је хомогено, прозрачно, а не сунђерасто! Можда најбоље што сам икада користио за шарлоту.
Узнемирило је само то што је доле остала влажна. Можда сам изабрао погрешан облик. Имао сам нелепљиви премаз. Да ли сте морали да узмете силикон?

Пекла сам у облику приказаном на фотографији у рецепту. Облик је стечен специјално за ваздушну фритезу. Да ли сте на исти начин пекли и у АГ?
Својом поруком сте ме гурнули на акцију - шарлота од јабука и вишања већ се припрема у мултиварку. Ех, збогом фигура!

Вика, да ли треба да додаш прашак за пециво? Да ли ће бити у реду на средњем роштиљу?

Вика, да ли треба да додаш прашак за пециво? Да ли ће бити у реду на средњем роштиљу?

Прашак за пециво стављам сваки други пут.
У Хоттеру су печени производи на средњем регалу, а у Бранду су бољи на дну

Имам толико питања. ... Да ли је потребно да претходно загрејете апарат за ваздух?

Имам толико питања. ... Да ли је потребно да претходно загрејете апарат за ваздух?

У неким случајевима је потребно, за шарлоту се не загрејем.

Вика, хвала на одговорима.
Шарлот већ пече. Док је „лет нормалан“.

Вика, хвала на одговорима.
Шарлот већ пече. Док је „лет нормалан“.

Чекамо.

И док пијем чај.
Ставио сам је на средњу решетку, било је потребно на доњу. Прошло је 20 минута, а врх је већ добро испечен. Како не бих спалио шарлоту, с првим искуством.

И док пијем чај.
Ставио сам је на средњу решетку, било је потребно на доњу. Прошло је 20 минута, а врх је већ добро испечен. Како не бих спалио шарлоту, с првим искуством.

Па сам написао да је у Бранду на доњем роштиљу боље!
Јуче смо одмах испекли пиззу у духу АГ-а, а у Бранду је требало 20 минута, а у Хоттер-у 25 и још мало.

Па нисам послушао.
Не гори, не бих требало да паничим, испада прелепа шарлота. Ружа добро. Пре краја програма остало је још мало. Чекам резултат.

Па нисам послушао.
Не гори, не бих требало да паничим, испада прелепа шарлота. Ружа добро. Пре краја програма остало је још мало. Чекам резултат.

Без прашка за пециво?

[Вика, хвала ти пуно на рецепту]

Додао сам прашак за пециво, око 0,5 тсп. , за сигурносну мрежу.
Извукла је шарлоту. Ура !!! Прва палачинка није грудваста. Испоставило се да је висина КСНУМКС цм, када се мало охладила, постала је КСНУМКС цм. Али мој облик је широк, скоро у целој ваздушној фритези. Ако узмете мањи облик, добијате шарлоту више. Јабуке са дна нису биле јако печене, очигледно зато што је температуру требало мало смањити да ништа не загори. Следећи пут ћу то учинити на ниској решетки.
О укусу не могу још ништа да кажем, ноћ је већ стигла. Ујутро ћу се сликати и пробати комад.
Што ми је било занимљиво. Пекла сам у назубљеном калупу. Мислио сам да касније неће бити могуће извући шарлоту (имао сам тужно искуство када сам затим из ових каранфилића одабрао кекс). Али приликом печења, тесто се одмакнуло од зидова и шарлота се мирно преврнула на тањир. Испоставило се да је ивица била глатка и лепа. Посута одозго шећером цимет у праху.
Сад сам се спријатељио са пекарским производима у аеро-фритези.
Вика, хвала ти пуно на рецепту... Ово је моје прво печење у аирфриер-у, било је успешно и нисам се разочарао у куповину.

[Ирина,]

Ирина, Веома ми је драго!!! Честитам!!!
Како је лепо што први утисци не разочарају!
Живео бренд АГ !!!

Ево моје шарлоте. Испало је укусно, само што те нисам узалуд слушао, Вика. Испоставило се да је Цхарлотте мало недовољно печена. Следећи пут ћу пећи на доњој решетки како не бих смањио температуру.

Ево моје шарлоте. Испало је укусно, само што те нисам узалуд слушао, Вика. Испоставило се да је Цхарлотте мало недовољно печена. Следећи пут ћу пећи на доњој решетки како не бих смањио температуру.

Ирин, па можда је премало вино од јабука, пуно сокова? Чини се да је на фотографији све добро.
Хвала на фотографији!

Вика, ни сама нисам разумела зашто. У почетку је било као да је добро печено, а следећег јутра, кад се навлажило, можда јабуке и дало сок.
Рецепт је врло добар, нешто што нисам завршио. Трудићу се, учити, учити и пећи, пећи.

Вика, ни сама нисам разумела зашто. У почетку је било као да је добро печено, а следећег јутра, кад се навлажило, можда јабуке и дало сок.
Рецепт је врло добар, нешто што нисам завршио. Трудићу се, учити, учити и пећи, пећи.

Наравно, то се догодило од јабука. Такву шарлоту често печем у рерни

јабуке и крушка са полумесецом и не високом, ово ми се више свиђа. Тако и она другог дана, ако комад остане, постане мало мокра.

Каква лепота - имате укусност !!!

Добро јутро свима! Могу ли да користим подељени облик (за рерну) и дубоку стаклену посуду за микроталасну пећницу?

Добро јутро свима! Могу ли да користим подељени облик (за рерну) и дубоку стаклену посуду за микроталасну пећницу?

Можете оба. Кад би бар стао у АГ чинију.

Да би се печени производи у аеро-фритези добро дигли и испекли, потребно је да облик потребног пречника (погледајте упутства) покријете фолијом са малим рупицама. Тада у печеним производима нема густе горње коре која спречава излазак вишка влаге. Под фолијом се ствара тања кора кроз коју влага излази, а пецива се дижу и добро пеку.