Лимунски медењаци

Лимунски медењаци

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	600 г
Шећер	250 г
Маргарин	150 г
Јаје	1 КОМ.
Душо	250 г
Какао	25 г
Прашак за пециво	1 кашичица
Рум	1,5 кашике. л.
Цимет, кардамом, каранфилић, ђумбир, анис	прстохватом
Корица од 0,5 поморанџе и 0,5 лимуна
Ванилија

Метода кувања

• 1. Ставите мед, шећер, маргарин на шпорет док се шећер потпуно не раствори. Не кувати !!! Уклоните са ватре и мало охладите.
• 2. Помијешајте брашно са зачинима, прашком за пециво, корицом, какаом.
• 3. Јаје помешано у глатко масу увести у топлу масу. Додајте рум или коњак или укус.
• 4. Постепено сипајте брашно и зачине у смешу меда и јаја у деловима и врло добро месите тесто. Тесто неће бити густо колико желите, али не треба додавати још брашна.
• Ставите тесто у кесу и ставите у фрижидер преко ноћи. Следећег дана поново умесити тесто, а ако осетите да би требало да буде јаче додајте мало више брашна, не више од 50 грама ... Време зависи од дебљине медењака, чим порумени, ваш медењак је спреман.

Програм кувања:

Печемо на темп. 180 степени

Напокон сам га нашла !!!
Желим да вас мучим питањима ....: Д Ипак, колико дебело треба бити тесто за медењаке за куће? А за ковчеге? Шта је са зечићем? И колико дуго треба да печете како се не би осушиле? Да ли су кутије печене директно на калупу? А зидови куће су залепљени заједно са чиме? Да ли су текстура зидова и плочица текстуриране простирке? Величина је такође занимљива за куће и ковчеге .... (Колико можете направити ковчег да се не би распадао од свог садржаја?) Да ли се божићна дрвца изрезују у облику звезда различитих величина? И такође, вероватно, "залепљени", попут зидова? Надам се да се нисам уморио од постављања питања ...
Обојени декоргел на бази медењака изгледа сјајно !!!

Здраво. Захвалити.
Па, одговарам.
Тесто је разваљано не више од 3-4 мм,
за ковчеге је испало мало дебље.
зечићи су такође мм 3-5
печен на време на различите начине, зависи од дебљине и величине производа, чим видите да је порумен, извадите га.
Кутију сам испекла на тањиру, посула брашно и тањир и тесто врло обилно, један је пукао јер је запео. Преврнула је тањир наопако, врло добро га посула брашном и прекрила брашном, које је такође било добро посуто брашном, загладила, попут мастика на торти, поравнала, исекла ивице, изрезала рупе калупом и у рерну.
Куће сам лепио шлагом, мада сматрам да је било потребно лепити их на густи сируп.
текстура крова и зидова, нешто урађено текстурним простиркама, нешто једноставно исцеђено калуповима.
Куће су величине 7к7к11 цм, кутија је Д 18 цм
Што се тиче колико велике кутије може да се направи, мислим да ако је овако чврста, онда колико пећница дозвољава, али свеједно бих тесто учинио дебљим, а ако кљунем делове, и даље ће бити рањивије на ломљење ,
велике јелке су направљене од шестокраких звезда, петокраких, па, нису хтели да вежбају (није било калупа различитих величина, мој муж је изрезао ћорке са картона), а можда је и изашло подбухли, делови су били залепљени за залеђивање, врећицом сам истиснуо још залеђивања између делова
Декор у боји, ово је посебна песма, желим да направим мозаичну торту, па сам одлучио да пробам шта ће изаћи. Мислим да би требало да испадне лоше.

[Плусс]

Плусс , Нова година је пред вратима и с тим у вези поставља се питање - да ли је могуће медењаке испећи унапред? Ако је могуће, како и где је боље чувати је пре украшавања торте?