Ролница са лососом и зеленилом "Доручак за вољену особу"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
јаја	4 ствари
брашно	100 г
шећер	2 х л
павлака 30%	2 кашике кашике
млеко	2-3 кашике
прашак за пециво	1 кашичица
мало слани лосос	200 г
свежи краставац	1 ком
со бибер	укус
копар, першун (исецкан)	2 кашике кашике
Крем сир Пхиладелпхиа	50 г

Метода кувања

1. Одвојите беланце од жуманца. Помешајте брашно са прашком за пециво и свеже млевеном паприком.
- мало умутити жуманце + павлака + млеко. Без престанка бичевања, постепено уводите брашно. Испада тесто са конзистенцијом густе павлаке.
2. Беланца умутите са прстохватом соли и додајте их тесту (на исти начин као када припремате слатко тесто за бисквит).
3. Тесто сипајте на плех прекривен папиром за печење, поспите половином исецканог зеленила и пеците на 200 степени 7-10 минута (док се сува флека не осуши).
🔗
4. Помешајте крем сир са преосталим зачинским биљем. Ољуштите краставац и исеците по дужини на танке траке.
Подмажите готову, још врућу подлогу мешавином сира, распоредите кришке лососа по целој површини. Распоредите кришке краставца дуж једне ивице и смотајте колут, пажљиво уклањајући папир са дна.
🔗

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

пећница

Белешка

Овај колут је по укусу и конзистенцији врло сличан незаслађеном бисквиту. Пуно је опција пуњења. Врло брзо се кува и често га припремим за недељни доручак. Ролница је укусна и нежна, топла и хладна.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!