Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.

Категорија: Кисели хлеб
Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.

Састојци

Квасац од ферментисаног млека 0,5 шоље или 3 кашике. кашике
ражаног брашна 350 г
Пшенично брашно 350 г
Со 2 кашичице
Шећер 1 кашика кашике л.
Маслац 50 г
Вода 400 мл
Шампињони (мали) 1-1,5 тбсп.
Тврди сир 150-200 гр

Метода кувања

  • Прављење теста: Кисело млеко од ферментисаног млека + 200-250г раженог брашна + 300мл воде
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром. .
  • Оставите на топлом месту док се не удвостручи.
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.
  • (Требало ми је 5 сати батерије).
  • Када је тесто спремно, додајте преосталу количину воде, сол, шећер
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром. ,
  • маслац
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.,
  • преостала количина брашна
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.
  • , печурке и рендани или нарезани тврди сир. Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.
  • Ставио сам га у пекару за месење и пробирање теста. Моја рерна има традиционални програм за тесто (5:07 сати).
  • Следеће - печење: 1 сат 20 минута.
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.
  • Нека се хлеб охлади.
  • Ражено-пшенични хлеб са печуркама и сиром.
  • Готово! )))
  • Због сира, хлеб има врло оригиналан укус и мекану мрвицу. Па, печурке - наравно!)))
  • Пријатно!


Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба