Кекси са надјевом од ораха

Кекси са надјевом од ораха

Категорија: Посластичарница

Састојци
брашно	300 г
маслац	200 г
шећера у праху	100 г
ваниле	1 стр
јаје	1 ком
тамни рум	2 кашике кашике
шећер	100 г
воде	50 мл
душо	2 кашике кашике
ораси	200 г

Метода кувања

• 1. Тесто: помешајте брашно са шећером у праху и трљајте у мрвице са путером; додајте жуманца и 1 тбсп. л. рум и месити тесто. Умотајте у пластику и оставите да седи у фрижидеру 30 минута.
• 2. Разваљајте тесто дебљине 0,5 цм (није потребно додатно брашно) и исеците паран број кругова. Ставите орахе (половине) у половину кругова, лагано их притискајући у тесто. Ставите плех обложен папиром за печење и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците док не постане светло златно браон (12-15 минута).
• 
• 3. Пуњење: преосталих 150 г ораха врло фино самељите у блендеру; Кувајте воду са шећером, ванилијом и медом, додајте орахе, додајте рум и кувајте на лаганој ватри 1-2 минута. Потпуно охладите и додајте размућени протеин са прстохватом соли. Све добро измешајте.
• 4. Готове кексе потпуно охладите, подмажите филом и повежите (горњи део матицом).

Јело је дизајнирано за

24-26 ком

Време је за припрему:

око 1,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Веома једноставан и директан рецепт. Али укус ће вас несумњиво одушевити. Колачићи су нежни и мрвичасти, не преслатки.
Топло препоручујем.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

ооох ... да скоро су колачи !!! врло укусно!

[Твист]

ооох ... да скоро су колачи !!! врло укусно!

Занимљив и атрактиван рецепт!
Уместо тога, „сендвич“ колачићи са пуњењем ... предлажу опцију да један од делова направите од какао праха.

Према Твист а у ствари - све је једноставно и не баш компликовано.
Готово да нема загонетки.
Разјасните ред у састојцима рецепта или га пошаљите на изворни линк да бисте могли сами да сазнате:
Ванилија - 1 стр? Овај П.алоцхка, један П.акет или нешто друго?
Хвала унапред.

[АКСИОМА]

АКСИОМА, Добар дан! У овај рецепт сам ставио само кесицу ванилин шећера, јер нема пуно воде и није баш згодно радити са махуном ваниле. Екстракт ваниле може се користити уместо ванилин шећера (2-3 капи).

[Твист]

Твист!
Сад је све постало на своје место - скужио сам колачиће са пуњењем ораха:



Неки детаљи:



Најтежи део овог рецепта је када вадите зрна из љуске, сачувајте целе половине за украс на врху.

[АКСИОМА]

АКСИОМА, каква лепота !!! И, видим, постоје чак три опције!
Нисам правио чоколаду. Можете ли ми рећи, да ли сте додали какао у праху или кувертуру? И у ком омјеру?
Била бих вам веома захвална на одговору.