Месна пита - Зур балисх

Категорија: Пекарски производи

Састојци

Тесто:
Брашна колико желите
тесто мора бити довољно чврсто
смео, али еластичан
Кисели кефир око 150-200 мл
Со
Раст. маслац 3-4 кашике
Маргарин (растопљени) О томе
150 г
Јаје 1 КОМ.
Павлака није масна две кашике
Мајонез 1-2 кашике
Сода на врху ножа (гашена)
Пуњење:
Волим пилетину
+ масна свињетина
(нека ми Татари опросте)
у омјеру од око 2: 1 грама 200
(исећи на мале коцкице, лук (однос 0,5 према месу),
со, бибер, можете ставити лаврусхку (не стављам је),
кромпир (сиров) 200-300 грама исечен на колутиће.

Метода кувања

  • Мешајте тесто, ставите у фрижидер.
  • Помешајте фил.
  • Извадите тесто из фрижидера, поделите на 2 дела 1: 3, разваљајте равну торту дебљине око 0,5 цм, ставите је на тигањ са ниским страницама подмазаним масноћом (ивице теста треба да висе " до пода "), притисните тесно тесто на тигањ" без мехурића ", распоредите фил на тобоган," сакупљајте "тесто око фила, остављајући рупу пречника око 10-15 цм. Ово рупа се затвара поклопцем из мањег (претходно враћеног у фрижидер) дела теста. Чврсто и врло пажљиво стегните "тигањ" за "поклопац", направите малу рупу на поклопцу и покријте га комадом теста. И у загрејаној рерни 220 (приближно). Почиње да се црвени - одузми на минимум. После 50-60 минута (приближно), извадимо чеп и кроз рупу (разређујем коцку) сипамо врућу воду или чорбу око 1/2 шоље (није мерено). Затворите рупу и ставите у рерну на још 30 минута. Све.
  • Пре служења, пажљиво отворите поклопац дуж шава, послужите поклопцем.

Белешка

Рецепт је приближан!

ницхлава
врло занимљиво
из овог рецепта добија се један лонац?
сваки лонац или је за неколико порција?
ако сте поставили фотографију, како треба да изгледа
Мачка
Цитат: Ницхлава

врло занимљиво
из овог рецепта добија се један лонац?
сваки лонац или је за неколико порција?
ако сте поставили фотографију, како треба да изгледа

Имам једну, просечну таву (омиљено ливено гвожђе „доба Очаковских и освајање Крима“). Довољно за шест особа.
Таниусха
Мачка је направила „зур балисх“ свидело ми се и деци, такође, рекли су врло нежно. Једино што је померило паприку. Сад ћу то често радити

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба