Хлеб од целокупне пшенице са ориганом (без шећера)

Категорија: Квасни хлеб
Цјеловито пшенични хљеб са ориганом (без шећера)

Састојци

Пшенично брашно 200 г
Цело брашно 200 г
Вода 320 мл
Со 1 кашичица
Маслац 1 кашика кашике л. (15 г)
Сувог квасца 1 1/2 тсп
Млеко у праху 1 1/2 тбсп. л.
Оригано (сув) 1 кашика кашике л.
Рецепт за диспензер
додају се целе маслине,
без семена
Нисам додала.
50 г

Метода кувања

  • Дијетални програм хлеба (5 х), величина "Л"

Белешка

Рецепт из књиге за "Панасониц-255"
Готов хлеб је врло сличан "француском". Исти прозрачан са хрскавом кором. Можда је мало грубљи због целог брашна.

Иана
Јуче сам испекао и фотографисао овај хлеб:

Цјеловито пшенични хљеб са ориганом (без шећера)

Цјеловито пшенични хљеб са ориганом (без шећера)
Еленусхка
Цитат: Иана

Јуче сам испекао и фотографисао овај хлеб:

Невероватан згодан човек, печем га редовно, и даље покушавам да додам маслине ... главно је да се не помера превише ...
Огород

Реците Иани, да ли је потребно додати глутен у овом случају? Или то зависи од квалитета целог брашна. Покушао сам да печем, хлеб се није дизао, мада сам брашно добио из локалне продавнице у пекари. Вероватно треба да купите увозну у супермаркету ... Прегледао сам све ваше рецепте и имате диван хлеб, а не стављате пенифирин. Поделите своју тајну
Иана
Огород, овом хлебу није потребно додавати глутен. Испада да је тако висок. Али пекла сам у француском пуном брашну. Ово брашно је врло доброг квалитета, отуда и резултат.

Цитат: Огород
Прегледао сам све ваше рецепте, имате диван висок хлеб и не стављате пенифирин. Поделите своју тајну
И нема тајне. Само треба тачно измерити све на ваги и следити рецепт.
леонциа
Данас сам направио хлеб по вашем рецепту и кров ми је пропао. Режим печења изабрао је време печења „Цела зрна“ 2 сата и 45 минута. Немам дијететски програм.
$ ветЛана
леонциа, ако контактирате аутора рецепта, онда се Иана већ дуго није појавила на форуму. Погледајте овде, наћи ћете одговоре на своје питање.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=7271.0

Нисам пекао овај хлеб, али ако је кров пао, онда лепину нису пратили и, највероватније, било је пуно течности.
леонциа
$ ветЛана Хвала на савету.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба