Пилетина у рерни (минус десет)

ако је пилетина без свега, онда за њу можете направити одличан сос
павлака + бели лук + адјика + зачинско биље +, све по укусу
не вуци за уши))))

одличан сос за њу

киви + бели лук + бибер + сол + шећер.
Опрез! Можете јести кашиком, а увек је нема довољно!

[Кросхик]

а пробали сте са белим луком

Кросхик, налази се у овом рецепту - не. Ја сам у рођаку преко кокоши и играм најбоље што знам

[Кукичање]

Богородице! Хитно морате знати време и Т.
Испробавам нову подлогу. Пећнице није било 5 година .. Већ сам све заборавио



Кукичање, Иннусик, како си

Имам птицу од 2,5 кг. Да ли је погодан за рецепт или да узмем мале?

Иннусик, како си био?

Оленка, сад ћу писати у личном.

Да ли је погодан за рецепт или да узмем мале?

И даље добро, испећи ћу истог бројлера данас.

Одлучио сам да пробам. Ставићу то сада. Колико сам разумео, прво на врх 30 минута, а затим 160 док не будете спремни? Тачно?

и ко пече пилетину на којој температури, молим вас поделите

Инноцхка, поделио бих, али имам плочицу из 2000. године куповине, али она нема никакве идентификационе ознаке у бројевима, постоје само пруге, а сва значења ових мистериозних пруга написана су у књижици, која је, као што знате, давно је нестало у утроби ормара, оставе, гараже ... Одмах га укључим на максимум (1 дебела трака) и након 25-30 минута прелазим на другу вредност (танка трака ), а затим погледам пилетину, још 20-25 минута. Ево како овде одредити ... али рерна се не пржи, све је стварно. Ако узмемо максимум за 300 степени, као што Интернет даје, па, одавде то схватам.

Следим упутства у наставку:

Сад кувам. У нашем послу најважније је да пилетину не пресушимо. Стога израчунавамо време печења.
На 180 степени, потпуно одмрзнуто кг пилетине пече се 35 минута.
За две киле треба вам сат-сат 10 сати.
Не препоручујем печење на 200 степени - кожа може да гори и пукне.
Цела поента овог рецепта је да се у пећници ствара нека врста „слане сауне“. Сол уклања влагу са коже, она постаје сува и хрскава и покрива пилетину попут пергамента, спречавајући испаравање влаге из меса.
Месо остаје врло сочно и нежно, а вишак влаге и сока накупља се у трбуху пилетине.

Печем са конвекцијом, па смањим температуру за 20 степени, односно режим горе-доле + конвекција, температура 160 гр.

А у вези са температуром печења питао сам због интереса, како сам разумео, све се пече на различитим температурама.

Спустио сам га дојке. Тада све масти теку дојкама и биће сочно-сочне.

И увек, напротив, печем на полеђини, као што сам једном прочитао, и још увек радим:

Ставите пилетину наопако на сол. Нужно је да сокови остану сви у пилетини и да се не просипају на сол.

[Еленоцхка Николаевна]

Одлучио сам да пробам. Ставићу то сада

Еленоцхка Николаевна, Кросхик, пеците, пржите - делите суптилности и резултате, чекамо!

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Ја већ имам поделио , Увек то радим подједнако добро ...

Па сам је данас припремио за њене пријатеље, за вечеру ...
Мој крадљивац пилетине:

Па, стварно, пилетина је лепотица, и то какав отмичар!

Екатерина, дозволи ми мало исправке

Наравно, немам питања са овим. Тада бели лук морате пробати !!!!

Па, шта ... Вечерали смо. Народ је одушевљен.Кора је хрскава, месо сочно, умерено слано (мада сам сумњао у ово)

[Еленоцхка Николаевна]

Еленоцхка Николаевна, а задњи део је исте боје?

[Нинелле]

Нинелле, Наравно да не ... Пилетина није била на ражњу, дно је било лакше и без крцкања

Подлегавши узбуђењу, испечем пола трупа на сланом јастуку у Кузину. Режим рерне.
А пре неки дан сам наишао на рецепт за рибу у сланој љусци. Морамо да кувамо.

[Нинелле]

Нинелле, Наравно да не ... Пилетина није била на ражњу, дно је било лакше и без крцкања

Ево, окрећем се тако ..

Једноставно нисам размишљао о томе. Ставио сам је у рерну и више није одговарао.

[Еленоцхка Николаевна]

Народ је одушевљен.

Еленоцхка Николаевна, која је била потребна за доказивање! Изашла је тако равномерно ружичаста

киви + бели лук + бибер + сол + шећер.
Опрез! Можете јести кашиком, а увек је нема довољно!

[Вета]

Вета, покажи ми кад сам спреман, а? И у Кузину често правим пилетину, а данас сам опет испекао пар дојки, али без соли.

Народ је одушевљен.
Иеленоцхка Николаевна, што је било оно што је требало доказати! Изашла је тако равномерно ружичаста

Главно задовољство је сочност меса, сутра ће дојке ићи на сендвиче. И није суво.

Тестирао сам рерну.
Авесоме цхицкен! Ово је моја пилетина! Лијен лијен
Сочан, природан укус!
Хвала на рецепту!

[Илмирусхка]

Илмирусхка, фромдеваисса? Већ смо се најебали, без фотографисања
О начину и времену које сам написао у теми рођака.
Изглед коре је исти као на сликама девојчица.
Ово је потпуно исто као и Елена Николаевна. Са пилетине је на тањир капао слани сок, али само месо је било супер!

[Еленоцхка Николаевна]

Еленоцхка Николаевна, ОлгаГера, девојке, честитамо! И са сочношћу и лењошћу нас! И ја волим овај рецепт! Наши људи до БуЛОШНЕ таксијем ... неће смислити нешто лоше! Али и моје груди у Кузину испадну сочне, пробајте! Овде чекам пушачки поздрав од Твигса

Већ смо се најебали, без фотографисања

Па .... па главна ствар - испала је пилетина !!! Са овим рецептом не можете возити пећ, главна ствар је да пилетина лежи у Кузини.

Нисам пустио рерну, резултат је одличан. Покушаћу да испечем Хрудија сама

[карамела]

карамела, Ирина, хвала, земљакиња, на корисном савету.Мој муж такође није љубитељ сувог меса. Стога је тема пилећих прса за мене веома релевантна. Па, он их не једе, то је све! Све време сам у потрази за рецептима који ће помоћи да дојке буду сочније, али без мајонезе и других не баш здравих додатака. Такву пилетину правим већ дуго, али сам је тек данас положио у дојке и напунио белим луком. Разлику смо осетили одмах. Дојке у овом рецепту биле су оправдане и вољене

[карамела]

Подигнућу рецепт. Често тако кувам пилетину кад немам времена. Испада врло укусно!

карамела„Оживели“ сте такав рецепт, али све ми је недостајало! Морам да кувам, дефинитивно

Морам да кувам, дефинитивно

Обавезно!
Чак сам и свог мужа приморала да нову пећницу постави на ормарић који није намењен њој.
Али вреди!

[Тверицханка]

Тверицханка, Елена, драго ми је што сам помогла. То су наравно нијансе. Али како кажу, краља глуми свита.
Имам неколико занимљивих рецепата са дојкама. Требало би да то поставим ... Али нема времена за све ... Иако их често кувам.



Што се тиче лењости рецепта ... Пробајте овај:

Свињетина у решетки печена у сену (карамела)

Уместо решетке, можете је једноставно намазати растопљеним маслацем. Рецепт је најједноставнији. Али изванредно !!! Мирис је невероватан.
Уместо сена, можете узети сламу, она се продаје у било којој продавници кућних љубимаца. Али ако постоји прилика да припремим сено од лековитог биља (поцепам га кукурузно рукама и осушим на балкону), онда ће то бити, генерално, супер мирисно месо!
Ово је наш, руски, оригинални рецепт. А ми смо то, нажалост, заборавили ...

Девојчица је поставила пилетину за 160 степени горе-доле и конвекцију. Вредило је 1 сат и 10 минута, а још увек није златно ...... мислим да може додати?

[Лили]

160 степени

Лили, вероватно 160 за пилетину је премало. Међутим, додајте најмање 200.

још увек није златно ...

Погледај је. Ако је сок бистар, онда је спреман.
Ни ја нисам био златан.
Кожа је постала попут пергамента. Бацити.

[Лелка]

Кожа је постала попут пергамента. Бацити.

Лелка, и зашто за издање? Држао сам пилетину док није била умерено препланула и заиста ми се свиђа што је кожа постала врло танка и врло хрскава.

[Илмира]

Илмира, па, не једем кожу и не дајем је мужу. Све сокове задржала је попут љуске. Овим је завршена његова функција.

[Лелка]

Лелка, добро, да, такође знам да је штетно и не једем, али понекад је управо овде ... нема снаге против, поготово кад је све тако пржено и хрскаво!

[Илмира]

Илмира, Лелка, Додао сам на 200 кожа није све злато, али већ се исплати ..... угасила, јећемо.
Онда ћу потписати како је испало.
Направио сам пиринач за пилетину, у шоку сам, пиринач Агроаллианце, није јефтин, некако мекан, заправо не држи облик.
И даље смо имали остатке бесплатног пиринча без референце на познате произвођаче, па је било много боље него у мулијену.
Па мислим да је вероватно лажна ...

али то већ вреди.

џабе ... осушен.
Реците нам своје утиске.
Прочитао сам негде 1 кг пилетине = 1 сат у рерни

али понекад је управо овде ... нема снаге против

па ... ја одмах ... то .. и нико не види кожу, она никога не заводи

Јуче сам такође направио такву пилетину, нисам фотографисао, јер је једна према другој као и сви остали, спустио је дојке, мало посолио врх, па волимо је сланију, пилетина је била 1800, печена за 30 минута на 220, затим на 180 1,5 сата. Испало је невероватно пиле! На прилог сам бацио опран, неогуљен кромпир на сол 50 минута пре краја кувања, и наравно свежу салату. Вечерали смо врло душевно. Дојка је изашла врло сочна. Хвала аутору и онима који су подигли рецепт!

Вечерали смо девојке!
Док га је припремао, мој супруг је стално тврдио да је рецепт стар и да сам га само ја нашла ...
Природно, објаснио сам да је рецепт специфичан за земљу и веома популаран😄
Исход:
Упркос чињеници да је стајала немерјано, вероватно два и по сата.
Испало је врло укусно, нежно и слано! Веома нам се допало. И кожа, иако не златна, али тако укусна, појео сам је и Илмирусхка.
Одлучено је да се овај рецепт настави. Тек следећи пут ћу то радити на другој температури, сечући дуж леђа. И овог пута сам је пекла с дојком, испоставило се да је дојка врло нежна и да није сува !!!
Ставио сам унутра лук.

На прилог сам бацио опран, неогуљен кромпир на сол 50 минута пре краја кувања, и наравно свежу салату. Вечерали смо врло душевно. Дојке су врло сочне

Идеја је дивна, учинићу то и следећи пут. И мислим да ће то бити врло брзо! Пошто је пилетина дивна. Хвала на рецепту!
Да 160 степени 2 сата није наша опција ...
Пилетина је супер!
Тако седимо сити и задовољни

Тако седимо сити и задовољни

ЗдОрово

Тада сам генерално пробао нову рерну са овим рецептом ... Ох, и добила је ... рерну ...

[Лилецхка]

Лилецхка, Недавно сам 2 кг. пекао птицу.

160 г (конвекција), време печења тачно 1 сат 10 минута. Резултат.

Иначе, без конвекције, температура мора бити одузета за 20 грама. више.

1 кг пилетине = 1 сат у рерни

За 1 кг. пилетина - 35 минута.

Нема више потребе.

Временски тестирано !!!

Такође имам босцх пећ за конвекцију на гас. Али ово је 20 степени мање ...
Увек са месом или рибом, прво на загрејаној 200, тако да захвати, а затим 180 и док не омекша.
И ставите га не на средњу полицу, већ мало више.

[Иннусик]

Иннусик, изненађен, јер 1 кг = 1 сат печења и најмање 200, а пожељно првих 30-40 минута за 220-230, затим 200

[Кукичање]

Кукичањеда, записао сам

Генерално, пилићи су различити. Немам купљене у продавници, не кувају се брзо.

испало је врло укусно, нежно и слано! Веома нам се допало. И кожа, иако не златна, али тако укусна, појео сам је и Илмирусхка.

Па, хвала Богу што је све успело, што су сви сити и срећни, и што је најважније - свидело ми се!

Добро Хвала Богу,

да, пилетина је укусна. Имам Сиеменс електричну рерну. Следећи пут желим да га исечем на задњу страну и раширим

[Инна]

Инна, за нас 35 минута по 1 кг живине, ово је врло мало, то мој супруг не воли, требају му кости од меса да отпадну, али оно што је у реду је то што чак и са више времена ова пилетина остаје сочна. Као што је муж рекао, једући пилетину: Обожавам ову! И не треба нам више.