Лепиње са маком и сувим грожђем

Категорија: Пекарски производи

Састојци
млеко	200 мл.
путер (омекшани)	50гр
биљно уље	3ст. л
шећер	5ст. кашике
ванилин шећер	1-2 кесице (по укусу)
јаја	1 ком
со	1/4 кашике
сувог квасца	1,5х кашике
брашно	2,5 шоље
суво грожђе	80гр.
мак	3ст. кашике

Метода кувања

200 мл. млеко
50 грама путера (омекшан)
3 кашике кашике биљног уља
5 кашика. кашике шећера
1 кесица ванилин шећера
1 КОМ. јаје
1/4 кашичице соли
1,5 кашичице сувог квасца
2,5 шоље брашна
75 гр. суво грожђе
3 кашике кашике мака
Гроздје прелијте врелом водом 10 минута, а затим исцедите воду, суво грожђе осушите на салвети.
У малом лонцу скувајте 0,5 шоље воде, додајте мак, пустите да крчка један минут, а затим искључите ватру, пустите мак да стоји 10 минута.
Квас добро растворите у топлом млеку, додајте кашичицу шећера и 2 кашике. кашике брашна, мешајте док тесто не остане по страни 10 минута.
Проциједите мак, пустите да се вода добро оцеди, додајте грожђицу прстохват брашна, промешајте.
У чинији комбинујте биљно уље, со, шећер, ванилин шећер, јаје.
У тесто налијте чашу просејаног брашна, мешајте, сипајте смешу са биљним уљем, додајте мак и суво грожђе, поново мешајте.
Затим додајте пола чаше просејаног брашна, промешајте и додајте мекани путер, добро промешајте како би се путер равномерно распоредио.
Додајте остатак просејаног брашна, по потреби месите тесто, додајући још пар кашика брашна.
Покријте тесто, ставите у топлоту 1 сат. По потреби обложите образац науљеним папиром.
Лагано месите тесто које је искрсло, поделите на 10 куглица, ставите га лабаво у калуп, а затим га оставите покривено салветом још 15-20 минута.
Укључите рерну на 200 степени. Лепиње намажите размућеним јајетом и поспите шећером. пећи док не порумени