Машина за хлеб или споро кухање?

Након читања овог дивног форума, дошао сам до закључка да је уместо произвођача хлеба логичније купити мултиварку са функцијом печења. Цена је приступачнија, могућности су шире, посебно када се пече ражени хлеб. Ефикасност мултиарц је неколико пута већа. Могућности су огромне. Да, мораћете да месите рукама, али ово може уплашити само домаћице ала "Галина Бланца". Два или боље три дозатора, 33 програма за печење (уместо три заиста потребна) и како је овде написао један срећан власник произвођача хлеба Панасониц СД-2502
- "Душа је одлетела у небо"
Али какав је то рај кад је на излазу банална пунђа (судећи по фотографији). Прави ражени хлеб не можете добити у производњи хлеба, само ерсатз. А векне су мале, а у спором шпорету можете пећи велике погаче.
Немам ништа против произвођача хлеба, али желим мултиварку.
Или можда грешим?
Драги пекари, можете ли ми рећи која мултиварка је најприкладнија за печење хлеба, посебно раженог?
Којим уређајем можете да месите тесто ако вам је жао нечијих руку и времена?

Драги пекари, можете ли ми рећи која мултиварка је најприкладнија за печење хлеба, посебно раженог?
Којим уређајем можете да месите тесто, ако вам је жао нечијих руку и времена?

Пећница + јак процесор за гњечење

[Иури5]

Поштован Иури5, Почећу од краја.
Како месити тесто ако вам је жао времена и руку? Купите кухињску машину или мешалицу за тесто - коштаће триста долара (погледајте одговарајућу тему ОВДЕ).

Пећи у спором шпорету? То је обична електрична посуда са сопственим температурним ограничењима. На пример, неће запећи врх хлеба, неће вам омогућити да добијете тачно кору хлеба. Да ли желите да печете у шерпи? Молим вас, можете узети нешто чак и помоћу контроле температуре (чини се да ТМ Бранд има цртани филм са подесивом температуром). Гледај ОВДЕ о брендовима и ОВДЕ о печењу у мултиварку.

А за ПЕЧЕЊЕ хлеба заиста вам треба нормална рерна.


Поред тога, нема потребе за објављивањем исте поруке на форуму, може се сматрати нежељеном поштом.

Хвала драга Рина на одговору!
Извињавам се због нежељене поште, ово је због немогућности, други дан на сајту.
Али дозволите ми да расправљам, принцип грејања машине за хлеб и мултиварке је потпуно исти, а оба су само шерпа.
У најновијим моделима мултиварка почела је да се појављује функција "Кружно грејање" - дно, бочне и горње стране, као и могућност подешавања температуре. Можда је и даље бољи од ХП-а?

Произвођач хлеба, за разлику од мултиварке, меси тесто.

Произвођач хлеба, за разлику од мултиварке, меси тесто.

Па сам написао о серији.
Штета што се не може мешати.

Понекад печем хлеб у спорету. По мом мишљењу, то губи од произвођача хлеба. Иако укусна, прозрачна, али не она хрскава кора.

Иури5
Разумем да заиста желите мултиварку, што је и логично: опсег програма и могућности је шири, за мушкарца је то скоро друга супруга
Да сада немам ни једно ни друго, купио бих мултиварку. Ако је потребно, купите апарат за хлеб, осим тога, након корекције у вишебојној боји, увек можете да печете у рерни. Постоји ли рерна? Дуц, тада је логичније од цртаног филма. Раж вас углавном занима, па су за њу потребне кратке мешавине, бићете миксер за тесто. Одлука је у вашем случају недвосмислена. Из ваших речи, цртани филм је потребан не само за хлеб. Логичније - мултиварка.

У најновијим моделима мултиварка почела је да се појављује функција "Кружно грејање" - дно, бочне и горње стране, као и могућност подешавања температуре.Можда је и даље бољи од ХП-а?

Који, на пример? Такође патим од проблема избора

принцип грејања машине за хлеб и мултиварке је потпуно исти, а обе су само шерпа.
У најновијим моделима мултиварка почела је да се појављује функција "Кружно грејање" - дно, бочне и горње стране, као и могућност подешавања температуре. Можда је и даље бољи од ХП-а?

Мало грешите. У готово свим мултиваркама грејање долази са дна, у некима је грејање у поклопцу. У свим произвођачима хлеба десетица се налази тик испод средине канте, а сама канта тежи као да је у ваздуху, а да не додирује грејни елемент, користи се принцип рерне.

Сада се чини да постоје мултиварке са гњечењем теста, можда вреди купити управо њу или вреди купити засебно мултиварку и машину за хлеб?
Питам јер ни сам не могу да одлучим шта је боље купити.
Помоћ.

[овде о Бинатоне БМ-2170 Мулти-Бреад Макеру]

Ако мислимо на произвођача хлеба са више кувара, они су се већ одавно појавили.
овде о Бинатоне БМ-2170 Мулти-Бреад Макеру

Из мог сопственог искуства (постоји такав хибрид компаније УНОЛД) - Не препоручујем! Боље је имати засебну нормалну мултиварку и засебан апарат за производњу хлеба.

[Госпођице Распберри]

Госпођице Распберри, али купите себи такав мулти-варвар. Онда нам реците и покажите нам фотографију, а ми ћемо са занимањем саслушати и видети.

Па, колико људи има толико мишљења.
А Бинатон са више кувара је високо похваљен.

[Рина]

Рина, и да будем искрен, зашто не препоручите мултивар, лоше пече и меси тесто ?? Прегледи су углавном позитивни.

[Такву јединицу категорично не препоручујем као основну технику !!!]

Ја имам немачког колегу. квалитетније перформансе. Поклопац се правилно уклапа.

Ипак:
Такву јединицу категорично не препоручујем као основну технику !!!

Сада ћу први пут после дужег времена користити функцију машине за хлеб, али, очигледно, само месење теста. Не волим пшенични хлеб у главном програму (нема поређења са Панасовим), постоји нека врста недовољне припреме. Канта лети приликом гнетења, морате је пратити, редовно окретати на своје место.

Као и мултиварка ... добро, основни режим ради у реду (али овај режим ради у најједноставнијем шпорету за пиринач са механичким прекидачем).
Режим „пиринчани пудинг“ (млечна каша) има врло интензивно загревање, јер се на дну створи кора, сензор се искључује, односно и овде морате пазити.
Режим супе - чорба испада сјајно ако све одложите и више не гледате. Ако додате нешто током кувања, чорба ће постати мутна (опет превише кључања).
Апсолутно ми се не свиђа режим "гашења"! Да би заиста функционисала, храна мора плутати у врло течном сосу. Односно, опет постоји проблем са сензором, он искључује програм након 20 минута. Да бисте динстали исте лење кифлице купуса, морате три пута да укључите режим. Лакше је кувати у спором шпорету, бар се не искључује.

Оно што нам се свидело, режим „супа“ и „динстање“ (ако су се нормално завршили) не иде у грејање! За разлику од истог Панасоница

Ако је хибрид у функцији, заузима један и по пут више простора (негде треба да имате или шерпу или машину за хлеб са свим личним стварима).

Генерално, ако је могуће (чим оживимо главног произвођача хлеба), хибрид ће отићи у полукат или на дачу, а уместо тога ћу купити исти дек-60, оштрим зубе на њему већ Дуго времена

Могао бих да направим избор на основу својих позива, али само ћу овде писати.

1. Као мултиварка, хибрид је далеко од савршенства. На пример, не жели да динстам са мало воде. Производ за Иунолд треба да Плива У сосу, тада се програм неће угасити након 10-15 минута од почетка (чак и ако поставим, рецимо, два сата).
2. попут произвођача хлеба - до Панасоница као до звезда. Постоје проблеми са причвршћивањем кашике у радном положају - кашика понекад лети из жлебова током гњечења, а затим погон осовине (пластични део) почиње да удара о вратило кашике. Умешава тесто лошије него у Панасоницу.Врх хлеба је увек некакав спљоштен и блед.
3. Техника је полустационарна - ако одете негде, нећете је понети са собом, за разлику од Панасониц мултиварке или готово било које друге.
4. место заправо заузима не тако мало. Ако се не користи, онда је унутра све компактно упаковано. Али ако се користи бар једна функција, онда некоришћени сегмент / образац треба негде заглавити. Као резултат, мултивар штедњак заузима мало мање простора током рада од две одвојене јединице.

Постоје притужбе на квалитет заптивки у аналогима (бинатон). Много је случајева када поклопац „води“ и између поклопца и тела настане празнина.

Генерално, по мом мишљењу, ако је могуће, потребно је да узмете засебан произвођач хлеба и засебну мултиварку.

Па, колико људи има толико мишљења.
А Бинатон са више кувара је високо похваљен.

прочитајте тему о бинатону негде на око 20 страница.

[Рина]

Рина Хвала на детаљном одговору !!!!!
И како разумем хлеб, да ли препоручујете Панасониц ??

уместо њега ћу купити исти дек-60, већ дуго наоштрем зубе на њему

А шта је ово чудо?

Опрости ми драги Јуриј, али избор између спорог шпорета и произвођача хлеба је исти као и између шортса и чизама! Те ствари имају различите сврхе. Мултицоокер - каша, јогурт, супа, чорба, итд. А Бреад Макер је посебно хлеб (бели, мекиње, раж, муффин). Ако на крају желите да добијете квалитетан производ, купите оба. Можете узети не рекламирану, већ висококвалитетну опрему (девојке су тестирале пуно опреме)

[Госпођице Распберри]

Госпођице Распберриако финансије дозвољавају, Панасониц је данас најбољи избор на тржишту ЗНД. То је ван конкуренције у погледу стабилности и квалитета рада и резултата. Има најмање кварова (т-т-т), једна је од најтиших пећи у шаржи (са изузетком модела 2502, у којем УВЕК ради дозатор квасца, који је прилично гласан и оштар). Нисам фан, али Панасониц, како се каже, ФОРЕВА Као што сам већ више пута написао, ако је мој 255. Панасониц одједном потпуно покривен, следећи произвођач хлеба биће само Панасониц. Мој савет је модел 2501.

Сада постоје различити шпорети са више шпорета, само треба да се снађете на тржишту и погледате и посаветујете се о релевантним темама. ДЕКС-60 је мултиварка за украјинско тржиште. Постоји нека врста аналога, попут Бранда у Русији.

овде на Деку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=174179.0

ПС Иначе, у свом профилу назначите одакле сте. Тада ће бити лакше нешто саветовати или послати где треба

[Рина]

Рина, тада ћемо купити хлеб, док нема места за обоје. Хвала вам пуно на брзим одговорима.

ПС Иначе, у свом профилу назначите одакле сте. Тада ће бити лакше нешто саветовати или послати где треба
[/ куоте]
Али како то учинити? Ја сам из Москве

Идите на свој профил, назначите одакле сте.
А ако вам се свиђа дек-60, онда у Москви боље купите марку 37501 (украјински момци су направили аналог)
можете га видети (3 боје сребра, трешње, шампањца), тамо можете купити и додатну посуду.

постоји такво дугме на врху странице , кликните на њега, а затим пронађите везу „промени профил“, тамо ћете пронаћи свој пут.

сестра ми је саветовала Панасониц СД-2501. Могу ли добити ваше мишљење ??

Сада се чини да постоје мултиварке са гњечењем теста, можда вреди купити управо њу или вреди купити засебно мултиварку и машину за хлеб?
Питам јер ни сам не могу да одлучим шта је боље купити.
Помоћ.

Немам ништа против ни ХП-а ни МВ-а, али како каже један познаник ..... телефон треба да ЗВОНИ, а камера да ФОТОГРАФИРА!

* Аниута *
твој пријатељ добро говори. : лол: Да, већ сам одлучио да ћу прво узети произвођача хлеба, а онда ћу видети.
Одмах нећу савладати спор шпорет и апарат за хлеб.

* Аниута *
твој пријатељ добро говори. : лол: Да, већ сам одлучио да ћу прво узети произвођача хлеба, а онда ћу видети.
Одмах нећу савладати спор шпорет и апарат за хлеб.

У почетку сам имао и ХП (почетни избор ХП-а био је мотивисан чињеницом да Ускрс ускоро долази ...)

Сада се чини да постоје мултиварке са гњечењем теста, можда вреди купити управо њу или вреди купити засебно мултиварку и машину за хлеб?
Питам јер ни сам не могу да одлучим шта је боље купити.
Помоћ.

Па, ако оштрите зубе само празницима, па чак и тада, само поједено кувано поједите, па, једно, јер време није гума у ​​једном дану, онда можете да се снађете са мултиваком, старијим моделом КуКуу на пример, пече врло добро, пече и помфрит.

А план и редослед опремања кухиње помагачима пуно помажу.

Објасните неискусној особи, молим вас, ставите храну у машину за производњу хлеба, притисните дугме, шта је следеће?
и шта је таква сметња? Извуците тесто и згњечите мало и поново у ХП?

Немам ништа против ни ХП-а ни МВ-а, али како каже један познаник ..... телефон треба да ЗВОНИ, а камера да ФОТОГРАФИРА!

мој брат каже готово исто. "Слушам музику са плејера, гледам филмове на нормалном екрану, сликам се камером и цепам дрва секиром! Потребан ми је телефон!"

Објасните неискусној особи, молим вас, ставите храну у машину за производњу хлеба, притисните дугме, шта је следеће?
и шта је таква сметња? Извуците тесто и згњечите мало и поново у ХП?

ставите храну у облику канте, ставите канту у рерну, притисните потребне тастере да бисте покренули жељени програм. Тада ће рерна ЦАМА умесити тесто, дати му проверу, потребан број потеза и такође га испећи! Било какве ручне интервенције већ су намењене оштрим људима. Многи остају у оквиру аутоматских програма.

[Рина]

Рина, али како се врши гнетење и шта је то

[Карактеристике произвођача хлеба Панасониц 254-257]

у канти од мотора рерне окреће се миксер који меси тесто. Тада пећ престаје да се меси, одржава потребну температуру за подизање теста. Неколико пута за то време миксер поново почиње да се окреће, направи неколико покрета тако да се тесто слегне - да ослободи вишак нагомиланог угљен-диоксида. Затим се пећ враћа у пробно стање и у право време укључује грејање десетице за печење. А пећ све ово ради у оквиру датог АУТОМАТСКОГ ПРОГРАМА. Сва људска интервенција (идеално) је да положи храну, започне жељени програм и извади готов хлеб. Заправо, почетницима је препоручљиво да завире у гњечење како би проценили и добили тесто правилне конзистенције (једноставно због врло различитих својстава чак и једноставног пшеничног брашна). Генерално, ако желите да разумете алгоритам за почетак рада са произвођачем хлеба, погледајте информације на овим везама (жуто-зелени текст су везе на које се може кликнути):

Произвођачи хлеба Панасониц имају разлике у перформансама у поређењу са другима.
Молим вас, немојте бити лијени да проучите упутства.
Ако имате питања, прочитајте тему
Карактеристике произвођача хлеба Панасониц 254-257.

Не покушавајте или покушајте одмах да се позабавите рецептом за егзотични хлеб или брзим печењем! Почните са обичним хлебом од пшенице у главном програму!

читати „Водич за печење хлеба у машини за хлеб“ и учи "колобок правило" (погледајте потребне линкове доле, на њих се може кликнути) - ово је ваш минимум. Имајте на уму да су рецепти често усредсређени на одређени стандард брашна који брашно које се продаје у нашим продавницама можда нема! Према томе, правило колобок дозвољава подесити тесто у фази мешања.

За почетак није потребно ништа друго.

Остало читамо већ након добијања барем минимума, односно првог искуства са произвођачем хлеба!

Схватите да запремина и тежина хране нису иста ствар!
250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

На електронским вагама вага може бити у килограмима или грамима или у унцама и килограмима.Будите опрезни!
У одељку Корисни савети и помоћ у печењу хлеба
ту је лепо РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обратити посебну пажњу Правило колобока

У теми су разматрана сва могућа правила, грешке и везе до њихових решења
Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно?



Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у машини за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ машина за хлеб.

За почетнике (и не само) постоји одељак „Најлакши хлеб за моделе произвођача хлеба“, који садржи ЈЕДНОСТАВНЕ и приступачне рецепте за пшенични и пшенично ражени хлеб.

Модератор

================================================

Упутства за употребу у векторском формату можете преузети овде:

Упутства за употребу за СД-2501 и СД-2500:
#

СД-ЗБ2502 Упутство за употребу:
#
================================================
Овде Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

и овде Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. Помоћ за почетнике хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7646.0
Модератор