Ахма на брзину

Категорија: Јела од млека и јаја
Ахма на брзину

Састојци

Тањири за лазање 10 комада
Сир 300 г
Јаја 2 ком
Млеко око 0,5 л
Путер или маргарин за подмазивање калупа 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Наравно, ово није права ахма, већ јело засновано на мотивима. Али када требате на брзину да направите обилну вечеру, овај рецепт је у реду.
  • Дакле, када одаберете плоче за лазање у продавници, имајте на уму: требају нам оне које не захтевају претходно кување. Користим их за кување, јер немам везе са онима које треба кувати.
  • Само од претходних лазања, имао сам 10 комада листова које нисам знао где да прикачим.
  • Трљамо сир на грубу ренде (имао сам литвански мермер, али у идеалном случају, наравно, то би требало да буде сир попут сулугунија), ту разбијте јаја, мешајте.
  • Подмазујемо облик (имам квадрат 20Кс20 цм), на дно сипамо мало млека и стављамо први слој плоча (3 комада), покушавајући да их добро навлажимо у млеку. Ставите 1/3 фила од сира на врх, равномерно га распоређујући. Сир прелијте млеком и ставите следеће 3 плоче. Затим сир, млеко, 2 плоче, опет сир, млеко, 2 плоче, млеко ... Па, генерално, наизменично мењамо слојеве, правилно их сипајући течношћу. Сипајте млеко тако да је горњи слој, ако је могуће, покривен, јер ће листови лазања узимати пуно течности током кувања.
  • Покријте образац одозго фолијом и ставите у хладну рерну (око 200 степени) на 30 минута. Затим уклоните фолију и пустите да горња кора лагано порумени 5-10 минута.
  • Након што извадите ахму из рерне, оставите је да одстоји 5-10 минута да изгуби облик, исеците на делове и поједите. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

45 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мислим да ако гледате моје рецепте, већ сте схватили да волим непретенциозне рецепте, у журби. Па, такав је живот ... О многим кулинарским ремек-делима објављеним овде могу само да сањам. А о мојим рецептима - надам се да ће вам добро доћи када будете имали времена и ако будете морали да састављате храну из онога што је „лежало у кантама“

Цаприце
Да ли сте пробали фило са тестом? Испоставља се још лакше: покријте дно и странице калупа тестом. Комбиновати смешу сира, сирова јаја и млеко и сипати половину смеше у фило калуп прекривен тестом. Остатке листова теста згужвајте као папир и релативно лабаво савијте у калуп. Прелијте преосталу половину смеше сир-јаје-млеко и покријте фило последњим комадом теста. Остаје да подмазујете оним што волите, ја подмазујем жуманцем, и то у рерни
Икра
Нисам ништа пробао са Филом. Видео сам га на продају само једном, али се нисам усудио да га купим.
Хвала, покушаћу да видим поново.
Цаприце
Цитат: Икра

Нисам ништа пробао са Филом. Видео сам га на продају само једном, али се нисам усудио да га купим.
Хвала, покушаћу да видим поново.
Сама тесто је танко попут папира, тако да се све испоставља врло брзо и лако.
Феофаниа
кул рецепт!
Икра
Феофаниа , хвала, пробајте, лако је!

Цаприце , погледао где живиш и разумео фило. Само имамо различите стварности у продавницама. Чак је и у Москви фило реткост. Наравно, нисам обраћао пажњу на то колико је распрострањен у вашим продавницама (као и сви новопридошли, користили смо више хумуса), али мислим да је овде распрострањенији због особености локалне кухиње.
Цаприце
Икра, да будем искрен, о тесту фило први пут сам сазнао овде на форуму од девојака из Русије. До последњих година то је била реткост међу нама. Али сада се појавио у свим суперсима.
Икра
Цаприце , неки имају среће!
Цаприце
Цитат: Икра

Цаприце , неки имају среће!
Испоставило се да вам треба тако мало среће
Кара
Икра, диван рецепт

Радим то трећи пут, брзо и врло укусно. Данас сам млео 300 грама сира и 3 јаја у блендеру. Тада сам изненада открио да ми је остало само 5 листова за лазање. Није било где да се повуче И хвала Богу !!! Испала је само нереално прозрачна и врло укусна ахма !!!!
Икра
Кара, Веома ми је драго!
ЛиуЛиока
Икра, већ неколико пута радио ахму по вашем рецепту. Помислио сам, па, следећи пут ћу имати времена да се сликам, онда ћу написати захвалницу и објавити фотографију. Не могу да кувам на дачи (чак имам и рерну која тамо ради), сви су гладни - уопште нису за слике.
Хвала вам пуно на рецепту, заиста нам се свиђа.Последњи пут кад сам додала траке сланине и врх намазала мајонезом - мој супруг је, наравно, био одушевљен.
Икра
ЛиуЛиока , фотографија, наравно да бих волео Али драго ми је што се рецепт залепио за вас! Сланина је добра идеја, усвојена
СанецхкаА
Ирина, хвала на рецепту, рука се не подиже до праве ахме, а све је крајње једноставно и врло укусно, породица је јуче остала на вечери, срећан сам што могу да кажем - немојте ништа да кажете, траже додатак) ХВАЛА !!!
Икра
СанецхкаА , једите по здравље! Веома сам задовољан што су моји једноставни рецепти некоме били корисни и свидели!
СанецхкаА
Ирина, ваши рецепти су чудо колико су добри и посебно добри јер су производи за њих увек у фрижидеру, лако се кува, а резултат је одличан, када прочитам укусан, али компликован рецепт, мислим да ћу дефинитивно кувајте, али једног дана касније и као резултат, рецепт заувек иде у касицу прасицу ...
Икра
Волим незгодне рецепте, али апсолутно нема времена да их кувам. Стога је за мене најбоља опција она која је од минимално доступних материјала
Из серије: „Права жена увек од ничега може да направи скандал, капу и салату“
СанецхкаА
Цитат: Икра

Из серије: „Права жена увек од ничега може да направи скандал, капу и салату“
сјајно речено !!!
лилаи
Икра! Можете ли ми рећи које чаршафе за винове лозе купујете. Никада нисам купио такво тесто, желим да се не варам са његовим избором. Био сам веома заинтересован за ваш рецепт, немам снаге да кувам своју омиљену ахму користећи га ...
Икра
Купујем чаршаве Барилла лазање. Можда ова конкретна компанија није у вашем граду, онда само пажљиво погледајте пакете. Постоје две могућности: она која се прво мора прокувати и она која није потребна. Користим другу опцију, јер још нисам савладао замршеност кључања чаршава - гарантовано се држе заједно. А осим тога, значајно продужава процес кувања.
На паковањима увек напишу да ли је потребно претходно прокувати чаршаве или не.
лилаи
Захвалити!
Све сам разумео, записао, за викенд ћу ићи да тражим такве таблице у метроу.
Глазед
Занимљив рецепт!
Кара
Цитат: лиллаи

Захвалити!
Све сам разумео, записао, за викенд ћу ићи да тражим такве таблице у метроу.
Лилиа, Бариллу ћеш сигурно наћи у МЕТРО-у

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба