Џем у производњи хлеба Мулинек

Можда је постојала таква тема, али не могу је наћи. Јуче сам покушао да направим џем у производњи хлеба Мулинек. Пре тога сам то радио у Панасоницу. У Моулинек-у почиње да се толико меша да се састојци једноставно расипају, а сада су опрани. У Панасоницу је било некако глатко, ништа није прскало. Да ли је ово квар или карактеристика? покрити фолијом? Зашто меша толико хладне и сирове хране?

Такође желим да пробам џем, али бојим се, прочитао сам на интернету да џем квари премаз канте

Дуго се нисам усуђивао да кувам џем у свом Моулинеку ... Данас сам први пут после 2 године скувао џем од кајсије по рецепту: 450 г кајсије (млевено у блендеру), 450 г шећер, 20 мл лимуновог сока. Кувао сам на програму „Џем“ 1 сат и 05 минута. Имам Моулинек 502430. Џем је одличан. Само у страху да не покварим канту, после кувања, јако дуго сам је намакао и периодично листао окна, мењао воду више пута. Некима су и без кључалог џема вратила забијена итд - таква је срећа неко. Па ћу кувати џем, повремено и мало по мало, мислим да се истовремено може скувати -1 кг бобица. Наравно, добро, положили производе и не стоје у близини пећи. Волим то!

Јуче сам покушао да направим џем у производњи хлеба Мулинек. У Моулинек-у почиње да се толико меша да се састојци једноставно расипају, а сада су опрани.

Поново сам кувао џем у Моулинеку, а воће и шећер су ми се нормално мешали и ништа се није расуло. Све се мешало равномерно, нисам ни морао да бринем, али кад је почело да кипи, са стране је било некако вруће него у средини, и мислио сам да ће мој џем бити пржен до канте, али не . Све се фино скувало.

А канту сам морао да променим после кувања џема (куваног 3 пута), онда је канта текла и из ње је све испало. Одлучио сам да не ризикујем новом, мало је кувам у микроталасној. Добро је што моја породица не једе пуно џема.

А канту сам морао да променим после кувања џема (кувао сам 3 пута), онда је канта текла и све је испало из ње. Одлучио сам да не ризикујем са новом, мало је кувам у микроталасној. Добро је што моја породица не једе пуно џема.

Можда је то тачно. Имам 2 канте. Не кувам у новој, али у старој (временом се мало погоршала: понегде се одлепио нон-стицк), покушавам. Али онда га намачем јако дуго, док се не учини да је све у реду. Повремено кувам, јер, сами кажете, сада не једу много џема.

А канту сам морао да променим после кувања џема (кувао сам 3 пута), а затим је канта текла и из ње је све испало. Са новом сам одлучио да не ризикујем, мало је кувам у микроталасној. Добро је што моја породица не једе пуно џема.

О каквим страстима говориш. Четири пута сам у својој кувао џем - јагоде и вишње.
Процес и резултат су били врло угодни. Свеже је свеже. За слатку душу једу са пецивима.
А раније су такође били равнодушни према пекмезу. У ХП се испоставило да је нешто посебно, укусно.
Чак и сада размишљам да смрзнем бобице за пола килограма и да зими кључам, а не да се вртим

Можда је постојала таква тема, али не могу је наћи. Јуче сам покушао да направим џем у производњи хлеба Мулинек. Пре тога сам то радио у Панасоницу. У Моулинек-у почиње да се толико меша да се састојци једноставно расипају, а сада су опрани.

Који је ваш ХП? Имам максималну тежину хлеба 1500. Максимална количина воћа је 500 грама, иста количина шећера. Током кувања, отворио се и ометао, наравно, активно, али се није разлетео, поклопац је био чист, иако је било пуно сокова.

Имам 2 канте.

- А ово је вероватно најбоља опција ако користите Моулинек за прављење џема!
Такође сам размишљао о другој, одвојеној канти, након година (!) Употребе.
Да, моја мазга (3101) је добро направила џем. У ствари, само са печењем хлеба прављење џема није баш компатибилно. Или ово, или ово.
Канта се квари мармеладом много интензивније него само хлебом / тестом.

Додато у недељу 12. фебруара 2017. 11:25

У Моулинек-у почиње да се толико меша да се састојци једноставно расипају, а сада су опрани. .... покрити фолијом?

Да, нажалост и ја сам приметио такву особину - преинтензивно мешање.
Покрила сам га фолијом.

Зашто меша толико хладне и сирове хране?

Ово питање би вероватно требало упутити произвођачу!

[произвођач хлеба]

Занимљиво. Заглавити произвођач хлеба! Можда ставити још мало каше у то?

Ништа смешно, у њему можете да кувате Кување у апарату за хлеб

Једном сам покушао да кувам џем у својој Мулиесхки, врло интензивно кључа, гори. Вероватно још треба додати мало воде.