Панасониц СД-2502. Обичан бели хлеб

Поздрав свим члановима форума! Стигао сам до ваших, надам се пријатељских редова.
Купио сам П 2502 пре неколико дана након дугих лутања мрежом. Управо данас сам га пустио у рад (за почетак, у главном режиму 01) са средњом кором. Цела адреса је строго у складу са рецептом. Само суви Саф-тренутци били су за пицу. Нисам нашао пекара. Испоставило се да је медењак у првој шаржи био врло густ и сув. По Админ-овом савету додала је кашику растворног уља (маслиновог). и, иако се не препоручује - кашика воде. Лицитарски човек се поправио. Нестрпљиво сам чекао крај програма. Кад сам отворио поклопац, видео сам да векна није мало испечена. Како то завршити - нисам схватио. Можда немогуће. Истоварен је на решетку - лако и без мешалице. Покривао га је пешкиром док се није охладио и покушавао ноћу. Наравно да се нисам мало замарао, али ипак је испало лепо и споља и изнутра и укусно. Кора је хрскава. Драго ми је што прва палачинка (погача) није грудваста. Наставићемо да обилазимо ИЦС. Сретно свима у печењу!

Добро вече. Ја сам власник ХП-2502. Пре неки дан сам покушао да испечем обичан бели хлеб по првом програму. Величина М (најмања), средње смеђа кора. Чинило се да је хлеб успео, ружа, печење, али испоставило се да је кора још блеђа од самог тела кифлице, готово бела, хрскава. Можете ли ми рећи који је разлог?
ПС: Понашао сам се стриктно према књизи рецепата у упутствима за Панас. Измерено брашно путем е-поште. вага (400 г). Вода у мерици (260 мл.).

Јуче смо представили такву машину за хлеб. Покушали смо да печемо са 02 (главни пост) - није успело. Хлеб није готов, а врх је потпуно бели. Данас ћу испробати режим 01. Мислим да први пут није вредело експериментисати. Реците ми, молим вас, можда је неко већ пекао са живим квасцем који се продаје у брикетима. Више волим да печем са њима. Реци ми како се то ради?

Уђите у редове ПЕКАРЕ.)))) Ево га, мој први хлеб.
🔗
🔗

Добродошли у пријатељску породицу пекара! Са првим хлебом!

Захвалити!!!! Па смо се упознали. ))))

Пре неки дан постали смо срећни власници овог чуда од шпорета. Овај хлеб смо већ пекли 3 пута. Испало је сјајно, АЛИ кора хлеба на једној страни испадне мало прженија. То је видљивије у режиму тамне коре. Не разумем да ли је ово венчање машине за хлеб или је ово нормална појава. Да ли је неко наишао на ово? Па ипак, после печења кора је на хлебу хрскава, а касније постаје мекана, да ли би тако требало да буде?

Да, у погачи из Панаса можете видети да је на некој страни кора мало руменија, али не увек, то зависи од рецепта за хлеб. Кора се врло брзо омекша ако се хлеб стави у врећу. Не волимо хрскаве, па стављам хлеб у кесу чим се охлади. Ако се не стави у торбу, оштар остаје.

Захвалити! Молим вас реците ми, након којег времена почиње да се стврдњава, ако се не стави у торбу?

Уопште није потребно стављати хлеб у кесу. Можете га чувати у разним кантама за хлеб, па чак и у лонцу.
Али, као што је одмах након печења, кора неће дуго остати. Чак и ако хлеб једноставно поспремите на сто, кора дуго неће бити пријатно хрскава, већ ће постати јака. После отприлике 1,5-2 дана. Влага из хлеба ће у сваком случају испарити.

Захвалити! Молим вас реците ми, након којег времена почиње да се стврдњава, ако се не стави у торбу?

Али прочитајте овде, научићете много занимљивих ствари "Сушење и застајање хлеба - како, где и колико хлеба може да се чува?!" хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=144383.0

Хлеб је кварљива храна

добар дан) реците ми следеће ...
Имам ову пећницу СД-ЗБ2502 и овај хлеб испада сјајно ...
питање је, може ли неко покушати да квасац замени прашком за пециво (распусхивацх)? може ли неко покушати да подели ваше искуство шта и како испада и има ли смисла ...
зашто такво питање, познатој особи није дозвољен хлеб са квасцем ...

какво је то чудо .... Имам произвођача хлеба само три дана. али је већ успео да удовољи максимално ..... овај рецепт је сјајан .. ово је заиста обичан бели хлеб .. али чињеница да је домаћи. греје ми срце .. само час .. све је испало ... Волим све !!!

Може ли неко да ми каже, проблем је што горња кора хлеба тада пуца. То не утиче на укус хлеба, али је и даље досадно. Апарат за хлеб Панасониц 2502. Хвала унапред.

Поздрав свима! Такође смо купили рерну на пола године, живимо на селу, стварно желим наш хлеб! Цело лето смо куповали готове мешавине и правили хлеб у мултиварку - сметало је што треба да месите-укратко за мене је то стресно Прва два хлеба која сам покварио - истовремено испадне одлично са готовим -направљена смеша, сада схватам да је цео проблем у мерном стаклу (у прошлости опет заборавио са електричних вага дацха) одштампао сам прорачун модератора на мерном стаклу, сутра ћу покушати: умник2: можда сам победио ' Ионако нећу доћи до ваге, али ја желим хлеб
Заборавио сам да напишем - није јасно зашто сам користио активни САФ-ЛЕВУРЕ квасац - грешим на њима. са пекаром пшенице-марка ЈЕДЕМО КОД КУЋЕ Помоћ саветом - сутра увече ћу направити други хлеб (волела бих да пробам свој)

[САФ-момент пекара]

Помажем саветом:
- користимо квасац боље САФ-момент пекара... Саф-левура није баш погодна и мора се прво растворити у води.
- док имамо времена читамо тему Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно? а посебно теме о пшеничном тесту (колобок).
- сва обрачуна са неуспелим хлебом, питања и одговори овде Помозите, са хлебом се ништа не догађа !!! (Хитна помоћ) , рецепти за хлеб не смеју бити затрпани постовима ове врсте.
- комуникација на к / Панасониц штедњаку овде Панасониц Бреад Макер

У почетку, сви савети, у журби

ево мојих „5 центи“. испоставило се да је први хлеб, строго према рецепту, био врло велик, одмарао се на поклопцу и пекао са „печурком“, благо изгорелом на шеширу са стране. смањио дозу квасца са 2 кашичице на 1,5 - и испало је тако згодан човек

Зато сам, видевши довољно укусних фотографија хлеба, одлучио да купим машину за хлеб, иако је био дуг поступак одабира, данас сам купио свог помоћника! Пекао сам хлеб по рецепту аутора теме, само са мањим језичком, до величине М са средњом кором, као у упутству за произвођача хлеба, иако сам воду заменио сурутком. Све је испало баш врхунски! Веома сам задовољан резултатом и моја породица такође!

Данас сам испекао свој први хлеб. Пекла сам по овом рецепту, узела сам количину за векну величине М, боја коре је средња. Био сам забринут да ће прва палачинка бити грудваста, али био сам задовољан резултатом.

Извините, желео бих да појасним: да ли користите серум уместо воде? Или однос ~% воде и сурутке?

Вода се може у потпуности заменити сурутком или мешати у било ком односу

Захвалити)))

Па известићу о првом хлебу))) Панас 2502.

То је само класика, могло би се рећи))) добар свакодневни хлеб погодан за све

[Бобер_ковер]

Бобер_ковер, леп хлеб!

здраво реците молим вас како мерите брашно вагом или мерним стаклом? имамо само исту пећ и у њој хлеб не ради

Једно правилно фацетирано стакло 200г

Никад нисам правио брзи хлеб, јер сам о њему читао не баш добре критике.
Увек обележавам према упутствима, пре свега брашно, со, шећер, уље, затим вода одозго, квасац у дозатор ако је сув.

Да ли мислите да је вредно мешати тесто блендером тако да нема грудица?

[ИуриЗ]

ИуриЗ, неће бити грудица. Тек на самом почетку, на 2 или 3 минута, помажем лопатицом, смеша може остати у угловима или се мало залепити на врху.И тако испадне добра лепиња. Генерално, имам мало контроле

Имам ову машину од 2502, неколико година је мировала. И овде сам у режиму „само-ликвидације“ одлучио да га добијем. Узео класичан рецепт:

Пшенично брашно 600г
Сол 2х л.
Шећер 2ст. л.
Биљно уље 2 кашике. л.
Вода 370мл
Саф-момент квасац 2х. л.

Уместо воде, додао сам 370 млека, али млеко није једно од оних које се могу чувати пола године, већ врло квалитетно које се не чува дуже од 2-3 дана, препоручујем млеко ЛОСЕВО свима у Санкт Петербург. Уместо биљног уља маслиново уље. Смеша је заиста врло пажљиво умутљена блендером тако да није било грудвица, испало је да је тесто прелепо. Последњи пут јесам, сећам се да је било кврга. Све остало је рецепт и програм 03 у трајању од 4 сата. Хлеб је укусан.

Хлеб је укусан.

И мирисна.

И мирисна.

Веома мирисно, али испало је слатко, штавише, са млеком, необично, укусно.
Али и даље месим у посебном контејнеру, умутим тесто миксером :-) и готово тесто бацим у калуп, али без брашна на зидовима и још више грудвица.




Последња серија направљена је са 400 грама брашна, односно 1 кашика шећера 1 кашика маслиновог уља 1 кашичица соли! Али сол није обична, такозвана адигетска со.