Ражени хлеб за све машине за хлеб

Ражени хлеб за све машине за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода	270 мл
со	1,5 кашичице
шећер	1,5 кашике. л.
биљно уље	1,5 кашичице
ољуштено ражено брашно или брашно од целог зрна	195гр.
пшенично брашно в. од.	225гр.
панифарин	5 кашичице
лагани аграм	2 кашичице
слад	2 кашике кашике л.
сувог квасца	1,5 кашичице

Метода кувања

• Рецепт је погодан за све произвођаче хлеба, с једним упозорењем, ако обележивач започне према упутствима за ХП са квасцем, састојке треба полагати обрнутим редоследом од овог рецепта.
• Не захтева програмабилне функције и преклапање програма.

Јело је дизајнирано за

700

Време је за припрему:

3х 40 минута - 4 сата

Програм кувања:

Основно, цело зрно или раж

[Како да убаците фотографију у своју поруку]

Како да убаците фотографију у своју поруку

Заиста желим да видим фотографију хлеба уопште, а посебно у одељку

а поред глутена у панифарину још увек има пуно свега у саставу да се и укус мало промени ако га уклоните и додате брашно!

[Како да убаците фотографију у своју поруку]

Како да убаците фотографију у своју поруку

Заиста желим да видим фотографију хлеба уопште, а посебно у одељку

Припремите се и обавезно објавите) извините

И врло је добро у рецепту назначити који се Аграм користи - светли или тамни.
Дозирање се разликује три пута због различите киселости овог производа.
Ово ће спасити многе душе.
.

хвала на наговештају

Односно, панифарин се може заменити аскорбинском киселином? И у којим размерама? Наведено у рецепту 5 тсп. колико грама заменити? Тек сам почео да печем хлеб, па таква питања. Не постоји произвођач хлеба, већ само МУМ 5 серија као мешалица.

Детаље прочитајте овде.Аскорбинска киселина у тесту за хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=124237.0

[Односно, панифарин се може заменити аскорбинском киселином?]

Односно, панифарин се може заменити аскорбинском киселином? И у којим размерама? Наведено у рецепту 5 тсп. колико грама заменити? Тек сам почео да печем хлеб, па таква питања. Не постоји произвођач хлеба, већ само МУМ 5 серија као мешалица.

Панифарин и аскорбинска киселина нису близанци ... Главна компонента панифарина је глутен (глутен), а аскорбинска киселина је тамо као оскудни додатак. Због тога је немогуће говорити о замени панифарина аскорбинском киселином.
О глутену можете прочитати овде.Глутен у тесту
И овде Аграм, Панифарин и други побољшачи, стартери, додаци сладу, производи

Дариа33! Одличан хлеб! Не могу ни фотографију да поставим, брзо су „наговорили“, немајући времена за фотографисање!

Не могу ни фотографију да поставим, брзо су „наговорили“, немајући времена за фотографисање!

Ми, на форуму, имамо правило: „прво за форум - па за себе“
Отерамо домаћинства од хлеба и других доброта, сликамо се ... па тек онда налетимо и ждеремо

Па извини! Дешава се и да онај ко пече не добије увек! Ретко, али се дешава. Данас сам се сликао! Хлеб и




Постоји мали амандман уместо панифарина 5 тсп. само 3 кашичице, уместо светлог аграма, тамног аграма и додали 1 кашичицу. „Ектра-Р“. Хлеб је укусан, укусан.