Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (2)

Испекла је први хлеб 2502. године, била је непријатно изненађена чудним звуковима, пећ је зашкрипала као неподмазана кола. Не сећам се да је мој стари произвођач хлеба издавао такве звуке. Сачекаћу, можда прође с временом.
Хлеб је испао блеђи него у старом, а утисак је да је влажнији, рецепт је доказан, пропорције се строго поштују. Нисам мислио да ће се пећи толико разликовати једна од друге, морао бих да се прилагодим новој.
Стари је имао 255

хлеб је мокар, такође сам приметио, али нема искуства за поређење, па сам помислио да би требало да буде тако ...

Вода само треба да се смањи и то је то. Ако је рецепт из упутстава, онда постоји 330 мл на 500 г брашна. Ставио сам 290 мл за ову количину. Ја се придржавам овог односа са било којим пшеничним хлебом.

Девојчице, садржај влаге у брашну може бити веома различит. Произвођач, квалитет, квалитет сировина, услови транспорта и складиштења, услови у кухињи ... за 500 г пшеничног брашна, у различито време, било је потребно од 280 до 350-370 мл воде. И готово увек се испостави хлеб "са маслацем" (ни ја, ни деца, не волимо превише мекани пахуљасти хлеб).

Да, сетио сам се нечега, иако то нема никакве везе са питањем пахуљастости хлеба ... Ако то није вода, већ нека друга течност, морате узети у обзир да постоји таква ствар као што је сува материја. У млеку је то око 12% (тј. У 100 грама млека има 88 грама течности).

Вода само треба да се смањи и то је то. Ако је рецепт из упутстава, онда постоји 330 мл на 500 г брашна. На ову количину стављам 290 мл. Ја се придржавам овог односа са било којим пшеничним хлебом.

за 450 брашна + 50 гриза 280 воде
много пута тестиран рецепт

Девојчице, садржај влаге у брашну може бити веома различит.

печено од истог брашна, истог квасца итд., као и пре два дана, само је произвођач хлеба другачији, резултат је другачији
ћерка каже да је хлеб мало нижи него обично, пробаћу сутра, видећу какав је укус

Добар дан!
Купљена Панас 2501, постоје два питања:

људи Где купујете ражено брашно или треба да живите само у милионерима ....? обишли супермаркете данас на излазу 0 ....

користимо суве активне Салуфе шејкове, али према упутствима, они се морају намакати 10 минута, у књизи рецепата се каже да се морају користити без намакања, иначе. Па да ли је могуће или не ...?

Само је окусио дрхтање (ставите 1,5 кашичице за 3 рецепта за средње величине), па мислим да треба да ставим мање или квасац није прави?
Унапред хвала свима. Филијала је врло дугачка, можда негде постоји одговор, али молим вас да помогнете новајлији.

Добар дан!
Купљена Панас 2501, постоје два питања:

људи Где купујете ражено брашно или треба да живите само у милионерима ....? обишли супермаркете данас на излазу 0 ....

користимо суве активне Салуфе шејкове, али према упутствима, они морају да се намачу 10 минута, у књизи рецепата се каже да се морају користити без натапања у супротном. Па да ли је могуће или не ...?

Само је окусио дрхтање (ставите 1,5 кашичице за 3 рецепта за средње величине), па мислим да треба да ставим мање или квасац није прави?
Унапред хвала свима. Филијала је врло дугачка, можда негде постоји одговор, али молим вас да помогнете новајлији.

Имамо ражено брашно - у супермаркетима и на пијаци, на пијаци колективних фарми. Истина, наш град је регионални центар.
САФ-Левуре заиста треба намакати водом 10 минута. Можете их користити, постоји и САФ - тренутак, не морате их узгајати. Левуре заиста јаче мирише на квасац. Саф-Момент није такав. Такође можете користити живи компримовани квасац. Иако ХП није дизајниран за њих. Али на њима је укусније и здравије, а хлеб не мирише на квасац.
Јесте ли ставили мерне кашике квасног чаја или обичне? Тамо је назначено у измереном. А онда у уобичајеној чајници више умешаних.

Узео сам обичну кашичицу, па сам видео одмерену ... Већ сам узео у обзир будућност. Иако је на паковању написано уз подрхтавање 1-2 тсп. за 1 кг и према рецепту има само 500 грама. Према томе, 1,5 је очигледно превише.

схватио да ми треба мање.

Можете ли га намакати? Једноставно се каже да прво квасац, па сув и на врху вода ...? Или можете сипати дрхтај разблажен водом ..?

=====================
Улан-Уде је главни град Бурјатије, грубо речено и регионални центар, али још га нисам пронашао ...

да бисте одлучили да ли ћете намакати или не, користите принцип прављења теста.

1. Потопите квасац у пола течности.
2. Сипајте половину брашна и разблаженог квасца у апарат за хлеб, укључите програм „пица“ 10 минута, а затим ресетујте програм.
3. Додајте преостало брашно, суву храну, течност, уље у канту, подесите "основни" програм.

У фази припреме теста, само ћете проверити квалитет брашна (да ли сте прочитали правило колобока?) И нећете требати да гледате почетак серије на главном програму.
ПС У свом профилу назначите одакле сте. Можда нађете сународнике. А онда имамо велику географију.

Нисам прочитао правило колобока ...

и зашто гледати почетак серије?

ПС У свом профилу назначите одакле сте. Можда ћете наћи сународнике. А онда имамо велику географију.

А овде постоје клубови у којима комуницирају сународници. Види, можда је тамо и твој град. Иначе, можете питати своје сународнике - где и колико можете купити ражено брашно и друга питања о свом граду.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=39.0

Добро вече свима! Недавно купљени ХП 2502. Сјајно је пећи се (када не само да знате шта је у канти, већ и када то ради). Радосно, разумеш. ...
Желим да се захвалим Рини на рецепту за хлеб од пшеничног квасца 50 * 50. Јуче сам га копирао, данас пекао. Не само да изгледа прелепо, већ и предивног укуса! Укусан хлеб! Једино што сам заменио живи квасац сувим САФ-моментом 1 кашичица, нисам могао наћи живи квасац у најближим продавницама. Онда ћу претражити
Свакако ћу покушати. Није било ни слада, ставио сам сув САФ квас. Нисам желео да пробам ноћу, али нисам могао да одолим (мој син је то јако хвалио). : гирл_ред: Још једном хвала, мислим да сам пронашао оно што сам тражио.
Можете ли ставити још мање квасца? Или неће порасти?
Хвала унапред на одговору.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Пажња почетницима! Честитамо вам што сте се придружили пријатељском друштву пекара!]

Нисам прочитао правило колобока ...

зашто гледати почетак серије?

затим идите на први пост теме и пажљиво је прочитајте, а затим почните да ходате дуж веза. Тада ћете разумети зашто треба да знате колобок правило

Посебно за вас копирам ...

Пажња почетницима! Честитамо вам што сте се придружили пријатељском друштву пекара!

Произвођачи хлеба Панасониц имају разлике у раду у поређењу са другима.
Молим вас, немојте бити лијени да проучите упутства.
Ако имате питања, прочитајте тему
Карактеристике произвођача хлеба Панасониц 254-257.

Не покушавајте или покушајте одмах да се позабавите рецептом за егзотични хлеб или брзим програмом печења! Почните са обичним пшеничним хлебом у главном програму!

Прочитајте „Водич за печење хлеба у машини за хлеб“ и учи "колобок правило" (погледајте потребне линкове доле, на њих се може кликнути) - ово је ваш минимум... Имајте на уму да су рецепти често усредсређени на одређени стандард брашна, који брашно које се продаје у нашим продавницама можда не испуњава! Према томе, правило колобок дозвољава подесити тесто у фази мешања.

За почетак није потребно ништа друго.

Остало читамо већ након добијања барем минимума, односно првог искуства са произвођачем хлеба!
Схватите да запремина и тежина хране нису иста ствар!
250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

На електронским вагама вага може бити у килограмима или грамима или у унцама и килограмима. Будите опрезни!
У одељку Корисни савети и помоћ у печењу хлеба
ту је лепо РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обратити посебну пажњу По правилу колобок

У теми су разматрана сва могућа правила, грешке и везе до њихових решења
Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно?
Пажња! У рецепту постоји грешка у „изворним“ упутствима за Панасониц - количина воде у хлебу од ражених мекиња. Погледајте овде


Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у апарату за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ произвођача хлеба.

За почетнике (и не само) постоји одељак „Најлакши хлеб за моделе произвођача хлеба“која садржи ЈЕДНОСТАВНЕ и приступачне рецепте за пшенични и пшенично ражени хлеб.

================================================

Овде Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

и овде Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. Помоћ за почетнике хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7646.0
Модератор
П.С. Такође вас подсећам да се једноставно „хвала“ у теми може уклонити смањењем броја постова ради веће читљивости теме. Ако вам се свидео рецепт или сте добили корисне информације, кликните „Хвала“ испод аватара корисника форума коме сте захвални. Таква захвалност ће трајати вечно.

[250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!]

Схватите да запремина и тежина хране нису иста ствар!
250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

Јуче сам правила тесто, а у чашама је било брашна. А пошто се навика већ држала да се све одмери, ока сам окачио и количину брашна у фасетирану чашу - 145г.

О брашну од целог зрна!

Пре неки дан сам био у посети и домаћица ме почастила хлебом од централног пшеничног брашна - зове се „енглески доручак“. Заиста ми се допало и код куће сам покушао да га репродукујем, али не у потпуности од ЦХ брашна, већ на пола. Учинио сам то, узевши за основу главни рецепт за хлеб (онај први) из упутстава, само брашно 300 г највишег степена и 200 г ЦЗ + 1/3 шоље семена сунцокрета, згњечено, али не у прашину , али у комадима + 2 кашике. л. семе сусама.

Пре неки дан сам био у посети и домаћица ме почастила хлебом од централног пшеничног брашна - зове се „енглески доручак“. Заиста ми се допало и код куће сам покушао да га репродукујем, али не у потпуности од ЦХ брашна, већ на пола. Учинио сам то, узевши за основу главни рецепт за хлеб (онај први) из упутстава, само брашно 300 г највишег степена и 200 г ЦЗ + 1/3 шоље семена сунцокрета, згњечено, али не у прашину , али у комадима + 2 кашике. л. семе сусама.

А који је тачно рецепт, први у упутствима, односно уобичајена бела? Да ли сте променили количину воде? Заиста желим да покушам ...

Поздрав свима, узгред :-)
Отишли ​​смо недељу дана код моје таште, а онда одлучили да останемо још недељу дана, девојке, а ја сам био без произвођача хлеба, колико ми је недостајало, купљени хлеб ми није ишао низ грло
Данас смо стигли, иако сам неко време стављао мало хлеба, не могу ни да верујем да ћемо ујутро појести свој мирисни свежи хлеб :-)

Испекла је први хлеб 2502. године, била је непријатно изненађена чудним звуковима, рерна је зашкрипала као неподмазана колица. Не сећам се да је мој стари произвођач хлеба издавао такве звуке. Сачекаћу, можда прође с временом.
Хлеб је испао блеђи него у старом, а утисак је да је влажнији, рецепт је доказан, пропорције се строго поштују. Нисам мислио да ће се пећи толико разликовати једна од друге, морао бих да се прилагодим новој.
Стари је имао 255

И мој 2501 је шкрипао током гњечења, чинило се да миксер улаже велике напоре да мијеша хладан тето, уопште није било звукова за вријеме тетке :-)
И прочитао сам око 2502 (не знам, можда је уопште) да кора временом постаје све тамнија, јер се већ након 10 пута оркиња испостави као врло румена ...

Отишли ​​смо недељу дана код моје таште, а онда смо одлучили да останемо још недељу дана, девојке, а ја сам био без произвођача хлеба, колико ми је недостајало, купљени хлеб ми није ишао низ грло
Данас смо стигли, мада сам неко време стављао још хлеба, не могу ни да верујем да ћемо ујутро јести НАШ мирисни свежи хлеб :-)

Како сам га купио, одмах сам почео да туширам мајку и сестру (живе одвојено од мене) укусним хлебом. Тако да дуго нису могли да издрже и буквално месец дана касније одустали су, купили су себи Панасониц 2501.Сада можемо остати са њима још мало, хлеб је тамо укусан, а код куће укусан.

покушавајући да направи хлеб од јаја
Нешто што ми се не свиђа, што је на самом дну нека врста заглављеног теста, лепиња се ваља и ово тесто не може у потпуности да се омота око себе.
да ли је ово норма за овај рецепт или треба нешто да предузмете?

Ако се на дну канте залепи тесто, увек додам 1-2 кашике брашна.

Ако се на дну канте залепи тесто, увек додам 1-2 кашике брашна.

Додао сам један, очигледно недовољно.
сад се тесто диже, вероватно нема смисла додавати. е, друга палачинка ће вероватно бити грудваста

А који је тачно рецепт, први у упутствима, односно уобичајена бела? Да ли сте променили количину воде? Заиста желим да покушам ...

Први рецепт је основна пшеница. Додам мало воде, мл 20-30.

Јуче сам правила тесто и у чашама је било брашна. А пошто се навика већ држала да се све одмери, ока сам окачио и количину брашна у фасетирану чашу - 145г.

1. Проверио бих запремину фасетиране чаше (тамо је било нешто што је једна чаша била 200 мл, друга 250; меримо вагањем празне чаше и чаше воде).
2. ако је одмерено просејано брашно, онда ће у истој запремини бити приметно мање од брашна у круху.

Рина, имам фасетирану чашу (усну) ​​250 мл. И тренутно сам посебно измерио брашно - 140 грама испод врха, ставио кашиком, мало промућкао, тако да је брашно гушће легло. Не просејавам брашно, узео сам га из кесице.

Пекари, шта је Аграм квасац? и да ли ми треба?

гуглао, наручио, гњавићу питања о употреби))))

Да ли је могуће користити прскање у ХП-у?
у опису прскања је написано: сат времена пре спремности, подмазати врх сланом водом и попрскати

а у ХП-у како то учинити? на крају крајева, непожељно је отворити?

Да ли је могуће користити прскање у ХП-у?
у опису прскања је написано: сат времена пре спремности, подмазати врх сланом водом и попрскати

а у ХП-у како то учинити? на крају крајева, непожељно је отворити?

Авај! Такође сам се заинтересовао за ово питање одмах након испоруке ХП-а. Ни на који други начин - отворите, намажите, пошкропите. Не ради са тајмером.

Пре печења можете брзо.

140 грама испод врха

и! Количине назначене у куварицама су обично назначене за интегрално брашно и сипају се у чашу „са тобоганом“, а на овај дијапозитив се стави тачно 20 гарм.

Суштина је у томе што прилично често људи покушавају да измере брашно чашом, с обзиром на то да 250 мл брашно = 250 г.

И прочитао сам око 2502 (не знам, можда је уопште) да кора временом постаје све тамнија, јер се након многих 10 пута орцх већ испостави као врло румен ...

Пекао сам га већ више од 20 пута, не видим никакву разлику.

Додао сам један, очигледно недовољно.
сад се тесто диже, вероватно нема смисла додавати. е, друга палачинка ће вероватно бити грудваста

све је добро прошло! хлеб је био печен и врх није отпао - лепа уједначена лепиња, моја ћерка је већ ценила

може ли постојати неки тежак рецепт за цупцаке, шта би било без миксера, једном у КС?

Схватио сам за колобокс ...
Поштовани, и ако је рецепт другог произвођача хлеба у мом случају из Моулинека, али је по компонентама врло сличан креми од Панасоница, можете оставити рецепт из Моулинека и ставити програм за крему или тада не разумете Шта. Да ли је боље држати се рецепта из Панасоница?

А у случају хлеба са крем кремама, како се заобилазити проблем квасца? Такође, половина брашна и воде у лепињу након 10 минута пице, а затим остатак и програм креме или овде неће функционисати ...

може ли постојати неки не тежак рецепт за колач, шта би било без миксера, једном у КС?

Као што сам разумео из упутстава, препоручује се печење колача постављањем дна и зидова папиром. Тако да ће тешко бити лако. Можете покушати да месите у ХП-у, а затим га ставите у посуду и вратите у канту обложену папиром.

Пекао сам га већ више од 20 пута, не видим никакву разлику.

Или да је неко други, а видели сте само први и 20., онда би се разлика, чини ми се, осетила у боји.

Поштовани, и ако је рецепт другог произвођача хлеба у мом случају из Моулинека, али је по компонентама врло сличан креми од Панасоница, можете оставити рецепт из Моулинека и ставити програм за крему или тада не разумете Шта. Да ли је боље држати се рецепта из Панасоница?

А у случају хлеба са крем кремама, како се заобилазити проблем квасца? Такође, половина брашна и воде у лепињу након 10 минута пице, а затим остатак и програм креме или овде неће функционисати ...

Као што светиљке пишу, било који рецепт за хлеб може се поновити у било ком другом ХП-у. Погледајте сличан рецепт на форуму, посебно коментаре оних који су пекли. У чему је потешкоћа са квасцем?

Или да је неко други, а видели сте само први и 20., онда би се разлика, чини ми се, осетила у боји.

Не претварам се да сам истина свог мишљења, али сада у модусу средње коре испада „највише то“. То мрачно све моје није волело од самог почетка. И нема са чиме да се упореди - прва је већ поједена, последња је на ивици изумирања (у стомаку). Било би неопходно да се меси следећи, али Пудов неће донети мој аграм. Увек имају проблема са доставом.

Схватио сам за колобокс ...
Поштовани, и ако је рецепт другог произвођача хлеба у мом случају из Моулинека, али је по компонентама врло сличан креми од Панасоница, можете оставити рецепт из Моулинека и ставити програм за крему или тада не разумете Шта. Да ли је боље држати се рецепта из Панасоница?

Апарат за хлеб Орион користио сам годину дана. Сада у Панасоницу користим исте рецепте. Само у Панасоницу вам треба мало више течности (или мање брашна) него у рецепту. У сваком случају, знам.

Покушала сам да испечем ускршњи колач према рецепту из упутства (проба). Било ми је неугодно што је само 50 мл сока од цитруса било течно, у последњем тренутку сам додао 100 мл млека. Кров се срушио, али испало је укусно. Мрвица је тако прозрачна, слаткоћа није довољна. Претходно, када се месила, пекла је у рерни, додајући 1 чашу шећера за исту количину брашна. Не можете толико ставити у апарат за хлеб, са 4 кашике. л. онда је ускршњи колач попут црнца

Поздрав свима, добро, придружио сам се и власницима машине за хлеб Панасониц ..... заиста желим да то боље проучим ..... јуче сам први пут пекао хлеб, увече јео тако укусно, прозрачно , данас сам правила тесто за пицу, пекла пицу за вечеру ..... заиста се надам вашој помоћи у мојим напорима)

Поздрав свима, па и ја сам се придружио власницима машине за хлеб Панасониц ..... заиста желим да то боље проучим ..... јуче сам први пут пекао хлеб, увече јео тако укусно, прозрачно , данас сам правила тесто за пицу, пекла пицу за вечеру ..... заиста се надам вашој помоћи у мојим напорима)

Честитамо на одличној куповини! Пећница Панасониц - Успешни хлебови, пице и друге ствари !!! Овде има много искусних пекара и они ће увек прискочити у помоћ. Питајте и добићете одговор.

Честитамо на одличној куповини! Пећница Панасониц - Успешни хлебови, пице и друге ствари !!! Овде има много искусних пекара и они ће увек прискочити у помоћ. Питајте и они ће вам одговорити.

пуно вам хвала, заиста се надам помоћи)))

[Лагри]

Ох! Дирљиво маче Лагри претворена у шармантну принцезу

Па, то је ... Заборавила сам зашто сам дошла. И! Желео сам да извештавам о крову (да, врло мали кров је отишао од принцезе). Замењено брашно. Уместо имена, слоган је „Рецепти проверени временом“. Хлеб је испао изврсно, кров се није спуштао.

Ни ја нисам имао мирис, мирис се понекад догоди када се брашно сјајно прска приликом гњечења и сагорева на грејном елементу. А негативне критике су прилично изузетак од правила. Наша пећ је СУПЕР! О овоме је већ нешто написано. Можда ће Рина доћи и рећи вам. Она све зна!

У суботу имам шпорет.Моја рерна је испекла 3 различита хлеба (обичан, хлеб са раженим брашном на режиму 8, крема (додала сам јој кашику јабуковог сирћета и ланеног семена, остало је све по рецепту) и колач. Све је у реду! Било је без мириса на пластику. Генерално, почетник сам - ово је моја прва пећ и одушевљен сам њом!

Честитамо на куповини доброг помоћника.

Рећи ћу вам мало о мирису пластике, пошто ја, техничар, ово разумем. Тела произвођача хлеба и многих других кућних (и не само) уређаја направљена су од полистирена отпорног на ударце - УПС или АБЦ пластике. Нећу улазити у детаље - досадно је и дуго. Дакле, у свом изворном стању то је прах или грануле. Видео сам у гранулама. Технолошки поступак ливења полистирена је добро развијен и мора се строго поштовати. Али Панасониц ово можда неће учинити, али купује готове листове. Даље, он већ производи тела произвођача хлеба. Али ако је технички поступак прекршен ... мало, онда нежељени ефекат може бити оштар или не баш мирис који не утиче на чврстоћу и карактеристике готовог материјала. Тако се дешава да Панасониц наиђе на серију полистирена са таквом грешком. Приликом тестирања готове машине за хлеб открива се мирис, али нико неће одбити производе из ове серије. Људи и ово грабе. Штавише, овај мирис ни на који начин неће утицати на здравље. А одбити целу серију значи само једно: раштркати њен трошак на следећу, без мириса. И тиме повећавајући цену. Временом смрдљиво смеће све испари и мирис нестане. Понекад није. Тако нешто. Можда ће ме неко ко ради у индустрији пластике исправити. Моја специјалност је нешто другачија.
Моје мишљење: ако мирис не нестане у року који вам омогућава замену производа, морате га променити или узети новац. При размени треба имати на уму да је продавница добила журка мирисни ХП.

Хм, тужно је, мирис ми је нестао након 3-4 пута

Хм, тужно је, мирис ми је нестао након 3-4 пута

Напротив, радујте се! Сад сте добро. Неће више бити мириса.

Као што сам разумео из упутстава, препоручује се печење колача постављањем дна и зидова папиром. Тако да ће тешко бити лако. Можете покушати да месите у ХП-у, а затим га ставите у посуду и вратите у канту обложену папиром.

Имам рецепт за колач у свом СД 2500. Једном сам пробао, некако не импресионира ... Кекс се испоставља мали, али пакет иде тамо !!! одвод. уља. Као резултат, производ је врло масног укуса, то не могу да једем. Опција пећнице ми више одговара - буџет, лепа и укусна, а у њу можете ставити шта год желите!
Али ако сте се већ одлучили у произвођачу хлеба, тада нема проблема са пергамент папиром. Спустите га према препоруци и препустите се спремању!

А уместо пергамента постављам папир за паузирање. Мекши је од пергамента и поприма било који облик. Али слажем се око рерне. Такође је почео да пече кифле у рерни. Дебела погача и незгодно за резање. Па, можете додати мање уља и неће бити тако масно.

Ја сам данас такође купио 2500 произвођача хлеба на Интернету - ово је моја прва и последња техника од Панасоница, јер је квалитет израде на нивоу јефтине Кине, поклопац у отвореном и затвореном стању, велика је реакција , плута на телу, такође је исечен испред са једне стране, очигледно је да би се обезбедио размак између тела и поклопца када је затворен, рупа у лоплици за месање је 1,5 пута већа од пречника затича ... резултат тога је да се током гнетења клатне не само напред, већ и уназад, јер се у режиму пице мотор врти у трзајима .. Нисам то очекивао после похвалних ода о Панасоницу. Да сам изабрао у продавници, не бих је купио. У будућности, пре него што купим нешто на интернету, прво ћу погледати опрему у салонима супермаркета, јер је слика на екрану варљива