Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (2)

И ево мог првог хлеба 2502. године
Основно, јаје, рецепт из књиге.

Коју величину сте урадили?

Величина Л, за 500 грама брашна, висина векне 17 цм.

Поздрав свима!
И синоћ ми је некако позлило, нимало у каси

И пре НГ, програм је најмање, потребно је да узмете најмање 4 хлеба уз посету, данас ћу почети да печем, покушаћу са свим позитивним, упркос мом стању ... Желим да испечем тамни хлеб, први пут сам пекао ражену пшеницу у млеку, што- испоставило се претешко за нас ... па желим да печем Ринин, па желим да све успе у условима ограниченог времена

Сви имају диван хлеб! Иначе, такође не видим све слике радикала ... некако после једне :-) Видим прегледе, али велике не ...

Сад ћу пробати овај линк. Видиш?

🔗/ а3ц / 2012-12-29-11-11 / и7-3915492 / 754к566-р]
тост хлеб

Мрвица је хладна, је ли захваљујући кромпирјевој чорби?

Поздрав свима!
И синоћ ми је некако позлило, нимало у каси
Мрвица је хладна, је ли захваљујући кромпирјевој чорби?

Опоравити се !!!
Мислим да је то због чорбе. Читао сам од некога у Љ да сам пире не би шкодило додавању. биће потребно проверити)))

Опоравити се !!!

Хвала Вам много! Тако невољна пред НГ, па чак и уплашена да не зарази моју бебу. Овако ходам у болници у маски
Надам се најбољем! Желим свима да напусте све бајке у старој години и да у нову уђу са новом снагом, здрави, надахнути :-)

Мислим да је то због чорбе. Читао сам од некога у Љ да сам пире не би шкодило додавању. биће потребно проверити)))

Јуче сам само читао, негде је Админ написао да оставља картице. чорба и пар кромпира неће наштетити :-)

Јуче сам само читао, негде је Админ написао да оставља картице. чорба и пар кромпира неће наштетити :-)

Па сам помислио, зар не би требало да одем сваки пут кад кувате кромпир, чорбу и нану)) ставите их у замрзивач.
иначе, кад почнете да печете хлеб и сетите се, та палачинка сада не би наштетила.

Па сам помислио, зар не би требало да одем сваки пут кад кувате кромпир, чорбу и нану)) ставите их у замрзивач.
иначе, кад почнете да печете хлеб и сетите се, та палачинка сада не би наштетила.

А у мом замрзивачу увек постоје пластичне бочице са серумом. Додајем га у тест. И увек га имам пуно, јер редовно правим фета сир, то је пуно сурутке и испадне. Ако само држите све у фрижидеру, онда док ја све потрошим - поквари се, а нешто оставим, а остало сладолед. Само је сољено и зато у тесто стављам мање соли него у рецепт.

А у мом замрзивачу увек постоје пластичне бочице са серумом. Додајем га у тест. И увек га имам пуно, јер редовно правим фета сир, то је пуно сурутке и испадне. Ако само држите све у фрижидеру, онда док ја све потрошим - поквари се, а нешто оставим, а остало сладолед. Само је сољено и зато у тесто стављам мање соли него у рецепт.

Тан, нисам размишљала о сурутки - недавно сам направила чудотворну скутину од јогурта - из замрзивача. заборавио сам
Ууууу, па треба да припремите папир и оловку и окачите их на истакнуто место (за посебно заборавне)))

О, какав сам хлеб са живим квасцем испекао Тању! Пуно вам хвала на добром савету !!

О, какав сам хлеб са живим квасцем испекао Тању! Пуно вам хвала на добром савету !!

По вашем здрављу, како вам се свидело више - суво или живо? А каква си ти то пекла, бела?

По вашем здрављу, како вам се свидело више - суво или живо? А каква си ти то пекла, бела?

Знате, свидело ми се више међу живима - то је нека врста мирисног ароматичног.
Како је лако пећи у овој рерни! Не престајем да се изненадим! Хладан! Контролишите само колобок.
Ових дана сам пекао пшенично ражени и потпуно сеоски бели. Рецепти нису били за шпорет - пробао сам и испало је сјајно.
А аутора се ни не сећам - своје омиљене рецепте чувам на рачунару, читава енциклопедија))) рецепти су се већ накупили.

Хладан! Контролишите само колобок.

И контролирао сам лепињу неколико пута, а онда када сам се одлучио за однос воде и брашна, већ сам је добро бацио и не брините. И тренутно печем у рерни, онда направим 30 г мање воде него за ХП.
Само ако је пшенична раж, онда ако не пропустим шаржу, онда помогнем да се брашно из углова покупи силиконском шпатулом, иначе тамо често остаје. Не радим ово на чистој пшеници, све тада добро закуха.

И контролирао сам лепињу неколико пута, а онда када сам се одлучио за однос воде и брашна, већ сам је добро бацио и не брините. И тренутно печем у рерни, онда направим 30 г мање воде него за ХП.
Само ако је пшенична раж, онда ако не пропустим шаржу, онда помогнем да се брашно из углова покупи силиконском шпатулом, иначе тамо често остаје. Не радим ово на чистој пшеници, све тада добро закуха.

Тачно је, рекао је један од модератора - ово је мини пекара код куће. Можете да смислите комбинације начина и односа производа.
Тачно, тачно, приметио сам - ражена лепиња не узима сво брашно приликом гнетења. Одлучио сам да га подесим дрвеном шпатулом између серија, није одговарао))) и морао сам да осетим комад лопатице на тесту.

Светлана, купи силиконску лопатицу, такву да је благо савијена, али еластична.

Имам ово, веома сам срећна

Девојке, желим свима срећну нову годину !!! : росе
Свим срцем, здрављем и срећом,
Нека расположење буде одлично!
Нека сваки нови дан буде успешан
Судбина светле странице се преокреће!
И нека предстоје само најбољи:
Богатство, радост и благостање!

Светлана, купи силиконску лопатицу, такву да је благо савијена, али еластична.

Хвала Ирина, сад ћу је сигурно добити.

Ох, испада, земљакиња!

Хвала Ирина, сад ћу је сигурно добити.

Купио сам једноставан у продавници „Све у 37“, врло је згодан, а дршка му је пластична, не би требало да се плашите да додирнете нешто деликатно (на пример премаз).

Девојке, желим свима срећну нову годину !!! : росе

Ирина, хвала ти!
Такође честитам свима на Доласку! Здравље свима и нови кухињски (и не само) подвизи!

Ох, испада, земљакиња! Купио сам једноставан у продавници „Све у 37“, врло је згодан, а дршка му је пластична, не би требало да се плашите да додирнете нешто деликатно (на пример премаз).

Да, сигурно постоји таква продавница, суграђанко))), сигурно ћу ићи у то подручје - волим тамо да купујем свакакве алате бесплатно

Одлучио сам да га подесим дрвеном шпатулом између серија, није одговарао))) и морао сам да осетим комад лопатице на тесту.

Ма нема дрвеног !!!!! На почетку пута хлеба скоро сам напустио шпорет дрвеном лопатицом. Ево, види, моја лопата је постала.

Укратко, неколико савијених зуба, оштрица се заглавила између мешалице и бока кашике и нагло зауставила мотор. Уплашио сам се, али ХП је наставио да меси. Тек кад сам извадио хлеб, угледао сам своју искривљену мешалицу. Сад мешам миксером са инвалидитетом. Па, заиста, она се сналази, мада хром.
И набрам мало брашна или силиконом, или нежно прстима.

И набрам мало брашна или силиконом, или нежно прстима.

Ох, Таниа, не користи прсте! Овде се, као и на Бернеру, може тешко патити.

Ма нема дрвеног !!!!! На почетку пута хлеба скоро сам напустио шпорет дрвеном лопатицом. Ево, види, моја лопата је постала.

Да, Тан, као да руке тамо немају шта да раде док мотор ради, нећете се радо мазити. Дјелује снажно! ако се дрво сече на чипс)))

Пре цртаног филма нисам ни користио силиконске лопатице, већ сада само њих :-)
Волим да купујем различите ствари :-) овде је моја мајка успела да сакрије лопатицу од доктора отцхера да нечему осакачи тигањ и пре прања је одлучила да комадићем сечива изгризе лопатице и жваће га комад сечива

==================
Ох, заборавио сам да се похвалим, напокон, нашао сам живи квасац, сад ћу их испећи, на подручју на које сам обавезао свих пет / раскрсница, у Ауцхан-у, ни, али се сећам да их је било као резултат , само у крокусу је био мој драги (и) ура :-)

Сад ћу пробати овај линк. Видиш?

🔗

И тако - сјајно!

Зато је боље да не користите РАДИКАЛ. : тхис: Могу ли се модератори пожалити на то))) нека дају везу до другог хостинга 🔗.

Преузмите путем наше веб странице хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=166197.0

Дакле, ово је само за рецепте, колико ја разумем. И само да не поставим тему.

Захвалити ! Пажљиво ћу проучити

Преузмите путем наше веб странице хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=166197.0

Дакле, ово је само за рецепте, колико ја разумем. И само да не поставим тему.

Преузмите путем наше веб странице хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=166197.0

Захвалити ! Пажљиво ћу проучити

Супруг ми је поклонио 2502 за Нову годину) Сад ћу седети овде) и за сада ћу читати .. иначе се бојим да се нећу придружити)
јуче смо пробали најлакши на првом програму, изашао је савршено. Ускоро ћемо заменити тесто за пицу)

Срећна Нова година!
Румени и мирисни хлеб за све!
Па, признајте, ко је најбоље изашао у новогодишњој ноћи?

Срећна Нова година свима!
Мој ХП је одлично обавио свој посао :-)
Направила сам крем крем за празник, међутим, док су они били одсутни, родитељи су смањили векну :-)
Тада сам правио хлеб од Рина просо-рајана. 50к50, па сам поново отрчао до продавнице, а они су почели да је једу, једва су извукли остатке, већ је то подржавало, још увек сам морао да испечем бело, на крају, још увек сам имао времена да испечем бело млеко на тесту и брзи бели са гризом од Елена Бо, па-па-па, све је испало сјајно :-)
Рина, имаш засебан АТП за рецепт, зашто сам се толико плашила да га направим, али испоставило се да је то потребно, а кров је конвексан :-) али запааах, и вкуууус :-) уопште, госиа имао сендвиче од купљеног хлеба, то је то, сад не могу ово да једем, никад се неће упоредити са мојим

[јулиа-бор]

Срећна Нова година свима!

Тада сам правио хлеб од Рина просо-рајана. 50к50, па је поново отрчала до продавнице, а они су почели да је једу, једва извадивши остатке
Рина, имаш засебан АТП за рецепт, зашто сам се толико плашила да га направим, али испоставило се да је то потребно, а кров је конвексан :-) али запааах, и вкуууус :-) уопште, госиа имао сендвиче од купљеног хлеба, то је то, сад не могу ово да једем, никад се неће упоредити са мојим

Па, то је у реду, али ја сам чекао, па, кад ћете пећи?
А са гризом не постим, већ на Главном програму по рецепту јулиа-бор ово
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=95885.0 Ово је један од мојих омиљених белих хлебова.
Брзе програме је најбоље користити само у крајњем случају, ако је хитно потребан хлеб. Дужи програм је бољи за здравље.

направио тесто на француски начин, бр. 18, обликовао багет, испекао га у рерни, нешто ми се баш није свидело (
Можете ли ми рећи рецепт?

направио тесто на француски начин, бр. 18, обликовао багет, испекао га у рерни, нешто ми се баш није свидело (
Можете ли ми рећи рецепт?

Погледајте овде кликните овде

А где можете видети доказани рецепт за раж и Бородински за модел 2502?

А где можете видети доказани рецепт за раж и Бородински за модел 2502?

Радим то по рецепту за ХП, задовољан сам резултатом, само додам суву квасну боварију и глутен

Радим то по рецепту за ХП, задовољан сам резултатом, само додам суву квасну боварију и глутен

колико ставиш?
одакле им? Нисам се срео у нашим продавницама.
Недавно сам наручио Ектра-Р са једне странице, не знам, да ли ће одговарати?

[ОВДЕ]

Имамо одељак посвећен састојцима за печење хлеба (види ОВДЕ). Тема на којој се расправља о сувим стартер културама је ОВДЕ

.. напокон пронашао живи квасац, .. нашао драга моја ..

Маријана, како си већ пробала живи квасац?
Поделите са нама своја искуства (посебно укусна)
од њихове употребе у поређењу са тренутном

Поздрав свима! Купио сам себи ХБ Панасониц 2502. Два пута сам пекао обичан хлеб. Свидео ми се хлеб. Али појавила су се питања. Прочитао сам приручник, правило колобок, јединице мере производа (гр или мл). Како чувати хлеб, грешке у печењу итд. Али пошто имам дете од 7 месеци, не могу да прегледам цео форум. Желео сам да вас питам за савет и одговоре на моја питања.
Дакле, чини ми се да сам имао „ћуд“. А зашто се ово формира, нисам разумео. Можда је било додатне количине воде?
Па ипак, најважнија питања. Имам електронску вагу, тачност до ц. Али оно што тежим на њима и шта стављам у измерене кашичице и кашике, различито је. На пример, квасац пише да 1 кашичица одговара 4 грама сувог квасца, али ја добијем 2 грама. А код шећера, напротив, у кашици испада мање у грамима него на скали. Исто је и са сољу.
Па, сад, како могу све да измерим, на ваги или на овим кашикама?
Захвалити.

[Масхулиа1]

Масхулиа1 У већини рецепата сол, шећер, суви квасац мере се мерним кашикама. По мом мишљењу, ово супертачно вагање није потребно. Измерите само свеж, стиснути квасац.
И не знам шта је „каљење“, печем већ две године ...

Поздрав свима! Купио сам себи ХБ Панасониц 2502. Два пута сам пекао обичан хлеб. Свидео ми се хлеб. Али појавила су се питања.

Маша, честитам на врло корисној куповини !!!
Пре нове године постао сам и срећан власник ХП-а, али већ сам много тога прочитао на овом форуму - огроман број корисних савета (сада имам празнике). Не замарајте се овим грамима, морате одредити количину соли и шећера по свом укусу. На пример, схватио сам: за бело брашно за 450 грама - 1 тбсп. л шећера, 1,5 тсп. сол, 1,5 тсп. СУВ квасац или 6 грама свежег. квасац, биљно уље или путер, или помешан од 1,5 кашике. л. до 4 тбсп. л (све у мерним кашикама од ХП-а). Добро је додати 2 тбсп. л. павлака, 2 кашике. л млека у праху и добро скувајте са кромпировом чорбом (даје хмељ хлебу) негде 300 мл. Па, најважнија тачка је да ставите на страну мало брашна и постепено га додајете приликом гнетења, ако изненада претерате са течним компонентама - погледајте како настаје лепиња, додајте брашно 1 кашика. л. - тесто не сме бити размазано на дну канте испод лепиње, Као што РОМА учи, лепиња треба да буде мека на додир попут .... задњице бебе. Сада радим ово: Ставио сам храну у чинију - на програм пице 15-18 минута - искључио - оставио да ферментира 1 сат - излио тесто на даску и извадио миксер, испружио га мојим руке и савио га неколико пута у хладан колут - ставио сам га у канту и премазао хладним раствором шећера / воде (даје пекарски мирисни воњ) - програм 12 за 30 секунди (да се загреје ХП) - искључен. убаците канту у ЦП - оставите на провизији 1 сат --- на програму 12 печења 55 минута. Воо-ала!
🔗 🔗

Како чувати хлеб

Дакле, чини ми се да сам имао „ћуд“. А зашто се ово формира, нисам разумео. Можда је било додатне количине воде?

Што се тиче каљења, такође не знам шта је то, печем скоро годину дана, вероватно у припреми за процес печења нисам био толико марљив студент и нисам читао приручнике од корица до корица. Ако ми кажете, занимало би ме шта је то, у супротном можда радим нешто погрешно.

И о продавници. Кад извадим хлеб (у сваком случају из ХП-а или из рерне), морам га ставити да се хлади на решетку (можете ону у микроталасној или у фритези) и одмах прекрити пешкиром на врху. И тако се охлади. Кад се охлади, сав га умотам овим пешкиром и он и даље лежи тамо на решетки или у кориту од Борнер ренде. Све ово време хлеб се активно једе. А другог дана, оно што је остало, ставио сам у пластичну (Ох, ужас и богохуљење!) Торбу и још увек лежи у њој око један дан, и све то време се једе и једе. Тада се пече нови хлеб, а ако од овога остане нешто, што је ретко, онда исечем на мале коцкице и осушим крутоне. Добро се слаже са супом.

Печем скоро годину дана,

Тања, срећна нова година! Нека здравље и просперитет буду у вашој породици! Реците ми, да ли је могуће манипулисати програмима без штете по ХП? (Укључивање и искључивање по потреби). Не могу нека подешавања да пропадну? Нисам наишао на коментаре о овоме.

како чувати свеже печени хлеб? Умотам га газом, док се хлади, ставим у пластичну кесу, кора постане мекана, хрскава кора нестаје, али хтела сам да је избегнем. саветујте плз

[Срећа свима]

Вратио се након путовања рођацима. У вези са дугим Интернетом био је на форуму само у режиму „читања“. Зато свима са закашњењем честитам на долазећем НГ! Срећа свима, како то сви разумеју !!!

Док је била у посети мајци, куповила је све уши, такође се запалила!

Данас сам испекао прву раж у КхП. Све врсте слада од киселог теста биће доступне тек после празника, па се испоставило да је хлеб уопште без киселости !! Чак и слатко! И исти проблем као што је овде раније описано - брашно је остало у угловима!

Али ломљење коре у белом већ се може избећи - по савету Админа додао је аскорбинску киселину.

како чувати свеже печени хлеб? Умотам га газом, док се хлади, ставим у пластичну кесу, кора постане мекана, хрскава кора нестаје, али хтела сам да је избегнем. саветујте плз

Немамо апсолутно никаквих проблема са хлебом који је свеже печен у апарату за хлеб - он не остаје дуже од 36 сати (обично 24 сата), а да нема времена да устаје. Лежи тамо, умотан у ланени пешкир (ја имам такав фетиш - нови хлеб у свежем пешкиру, чак и ако претходни део није готов)! Али озбиљно, ставите га у торбу не одмах - већ после 12 сати. То неће утицати на кору и, као што рекох, нема времена да се устаје.

А такође имам питање за власнике 2502-их: у режиму „тамне коре“ бокови постају веома тамни. Да ли је то тако за све? Или нешто није у реду са мојом ластавицом?

Сада радим ово: Ставио сам храну у чинију - на програм пице 15-18 минута - искључио - оставио да ферментира 1 сат - излио тесто на даску и извадио миксер, испружио га мојим руке и савио га неколико пута у хладан колут - ставио сам га у канту и премазао хладним раствором шећера / воде (даје пекарски мирисни воњ) - програм 12 за 30 секунди (да се загреје ХП) - искључен. убаците канту у ЦП - оставите на провизији 1 сат --- на програму 12 печења 55 минута. Воо-ала!

Нешто врло тешко. Тако да рерна није потребна, није потребан ни ХП - мој комбајн се врло добро меси, у пећници на температури од 30 - непропусно. И пеците у калупу. И ХП је купљен за аутоматизацију целокупне производње (увече сам заспао - јео ујутру) !!

Међутим, идеја о карамелном мазиву је занимљива. Не омета ли дизање теста?

како чувати свеже печени хлеб? Умотам га газом, док се хлади, ставим у пластичну кесу, кора постане мекана, хрскава кора нестаје, али хтела сам да је избегнем. саветујте плз

И држим га у ланеном пешкиру, тада је кора увек хрскава. Хлеб треба да се охлади на решетки и боље са стране - тада кондензација неће омекшати куполу

А такође имам питање за власнике 2502-их: у режиму „тамне коре“ бокови постају веома тамни. Да ли је то тако за све? Или нешто није у реду са мојом ластавицом?

И ја имам тамне - али за мене је ово врлина, а не недостатак

Тања, срећна нова година! Нека здравље и просперитет буду у вашој породици! Реците ми, да ли је могуће манипулисати програмима без штете по ХП? (Укључивање и искључивање по потреби). Не могу нека подешавања да пропадну? Нисам наишао на коментаре о овоме.

Здраво Света! Срећни празници и вама! Не знам за штету, ни ја нисам видео нешто слично, возим ХП за све, ако ишта, они ће то бесплатно поправити у гаранцији. Али, не мислим да због тога може превладати. Уместо тога, ако истовремено укључите микроталасну пећницу, не бих ризиковао да укључим ХП.Никад не знате како микроталаси могу утицати на ХП мозак. Неко је написао да на електронским вагама тсифир полуди кад се у близини укључи микроталасна пећница.

Не знам за штету, ни ја нисам видео нешто слично, возим ХП за све, ако ишта, они ће то бесплатно поправити у гаранцији. Али, не мислим да због тога може превладати.

Хвала на одговору! Смирила сам се да нисам знала за микроталасну, бићу опрезна.

Нешто врло тешко. Тако да пећница није потребна, ХП није потребан - мој комбајн се врло добро меси, у пећници на температури од 30 - непропусност. И пеците у калупу. И ХП је купљен за аутоматизацију целокупне производње (увече заспао - јео ујутру) !!

Међутим, идеја о карамелном мазиву је занимљива. Не омета ли дизање теста?

Потпуно се слажем око аутоматизације! Али пошто радим од куће, могу да издвојим неко време - како бих се петљао
са тестом. А такође ми се чини да када га увијете чврстим колутом, капа му не пукне. А слатко мазиво не омета баш пораст теста. Покушао сам и јаке листове чаја, растопљени путер - све је испало врло добро.

2. Саф-Левуре квасац УВЕК треба растворити у води !!!

Админ, реците ми, да ли се вода за растварање квасца одузима од укупне количине течности у рецепту ??? Или, због отока квасца, не бисте требали смањити количину воде?

Течност - течна је и у Африци. Иако њиме растварате квасац, иако сол и шећер, бар употребите део у тесту - укупна количина течности треба да буде мање-више сачувана! Односно, за 500 грама брашна отприлике 320 мл (г) течности.

Данас сам испекао прву раж у КхП. Све врсте слада од киселог теста биће доступне тек после празника, па се испоставило да је хлеб уопште без киселости !! Чак и слатко! И исти проблем као што је овде раније описано - брашно је остало у угловима!
==========================
А такође имам питање за власнике 2502-их: у режиму „тамне коре“ бокови постају веома тамни. Да ли је то тако за све? Или нешто није у реду са мојом ластавицом?

Киселост у истој ражи може се створити коришћењем природног (!!!) јабуковог сирћета. Често заменим до 20 мл воде у рецептима са сирћетом (а у пшеничном ражи је потребно).

Тамна кора може бити тамнија ако хлеб садржи шећер. Више шећера значи тамнију кору. Печем пшеницу уопште без шећера, па на „тамној“ кори испадне нормално румен.

[Рина]

Рина, Хвала на савету. А сирће је најприродније од природног - од сопствених јабука, које због опште лењости немају ни трунке хемије у себи !!! Само тамо се користио мед (по савету из моје омиљене куварице Молокховетс), што није увек прикладно.

Девојке, не могу да прочитам 97 страница. Питање је - желим да испечем цело зрно, према упутству, како се прави? (Имам 2502)? Или Дијета или Дијетни суви хлеб. Да ли је неко пробао? И још једно питање - у дијететском квасцу Р и Б. Имам само квасац Невада, ово је суви инстант квасац, могу ли га само ставити? захвалити.

[кипитка]

кипитка, само размишљао о сличном питању: како се режим са једним зрном разликује од главног? У упутствима се не каже. Како се мешање одвија у једном и другом случају? До времена назначеног у упутствима не можете да разумете.

Квасац Р и Б - за различите режиме: за дијету и дијету брзо (за брзи квасац треба вам више), слично за основни и основни пост. Тренутни произвођачи хлеба са квасцем такође се оштре без обзира на произвођача, па претпостављам да га спустите.