Сок са скутом

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
брашно	500 г
маслац	100 г
шећер	120 г
јаје	1 ком
прашак за пециво	2 кашичице
со	прстохват
швапски сир	400 г
бјелањак (за подмазивање)	1 ком
шећер	2 кашике кашике л
павлака или јогурт (без адитива)	2 кашике кашике л
гриз	1 кашика кашике л
ванилин	прстохват

Метода кувања

Одмах ћу резервисати да рецепт нисам измислио ја. Пронашла сам га у групи Мој јогурт и пробала. Толико ми се свидело да ах! Испало је јако укусно.
1. Темељито уситните маслац на собној температури са гранулираним шећером.
2. У тесто додајте павлаку, јаје и умутите у миксеру.
3. У тесто додајте просејано брашно и брзо умесите тесто.
4. Пошаљите тесто у фрижидер на 15-20 минута (! Не у замрзивач). Испада мало лепљиво, али након фрижидера добро ће се подвргнути ваљању.
5. Припремимо пуњење за сочно. Да бисте то урадили, мешајте миксером при скори сиру, гранулираном шећеру, гризу, беланцу и ванилину. Пуњење од скуте је спремно за сочност!
6. Поделите тесто на 16 делова - будућност је сочнија. Разваљајте сваки део дебљине 0,5 цм, на једну ивицу распоредите фил од скуте и лагано притисните другом половином сока.
7. Загрејте рерну на 200 степени. Покријте плех папиром за печење, поспите га са мало брашна. Распоредите сокове, премажите их умућеним жуманцем и пеците док не порумене око 20 минута.
8. Послужите млако са млеком, чајем или кафом по вашем избору!