Ролат од тиквица са кором од сира

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Ролат од тиквица са кором од сира

Састојци

Тесто:
тиквице (или тиквице) 500-600гр
јаја 1-2 ком.
павлака 2 кашике кашике л.
прашак за пециво 1 кашичица
брашно 1 шоља (250 мл)
со 1-2 прстохвата
Пуњење:
било млевено месо 350 г
сол, црни бибер (може се додати коријандер) укус
лук 1 ком
шаргарепа 1 ком
Бабура Паприка 0,5 ком
Попуните:
тврди сир 100 г
Бели лук 1-2 каранфилића
павлака 2 кашике кашике л.
јаје 1 ком

Метода кувања

  • 1. Нарибајте тиквице на грубој ренде. Ако тиквице нису младе, ољуштите их. (Нисам је очистио, јер је кожа била танка, али са тамнозеленим прскањем биће лепша, по мом мишљењу). Додајте лагано размућена јаја, павлаку, прашак за пециво, брашно. Замесити тесто, нешто гушће него за палачинке.
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • 2. Плех обложите папиром за печење или нелепљивом крпом, излијте тесто и кашиком равномерно распоредите по целом плеху.
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • Пећи у загрејаној рерни на 180 степени око 30 минута (кора треба мало да порумени).
  • 3. Лук исеците на мале коцкице, шаргарепу нарибајте на грубом ренде. Пржите лук и шаргарепу, а затим додајте млевено месо у исту посуду, пржите. Додао сам још пола ситно исецкане паприке. Со и бибер.
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • 4. Припремите фил. Сир нарибајте на средњем ренде, додајте павлаку, бели лук провучен кроз штампу.
  • 5. Извадите торту из рерне. Не исушујте! Окусите спремност торте шпатулом - торта би требало лако да падне иза папира. (Прво сам пекао одоздо, а затим прешао на конвекцију.)
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • 6. Лопатицом одвојите ивице од папира. Подмазати сипањем (оставити 2 кашике. Л да подмажете колут на врху).
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • Млевено месо равномерно распоредите по врху. Подигните ивицу папира и почните да котрљате ролну. Увијте дуж кратке стране. Нежно гурните колут у средину папира за печење и окрените га тако да је шав на дну.
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • 7. У преостали фил додајте 1 јаје, добро промешајте и подмажите ролат одозго.
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • Напунио чашу на боковима ролне ружним локвама, па сам то и учинио - после 3-5 минута печења, након што су се локве ухватиле, покупио сам их лопатицом и „уметнички“ распоредио по врху котрљати се. Испало је ала леопард!
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • 8. Ролну пеците у рерни још 15 минута.
  • Ролница ће бити укусна и топла и хладна. А кора од сира даје хрскавост и пикантност!
  • Ролат од тиквица са кором од сира
  • ПиСи Моје дубоко уверење - кифлице никад нису без укуса !!! Какви год да су, увек је то ватромет укуса, сочан и леп. Пре три године, на своју годишњицу, направио сам ове кифлице - мрак је мрак !!! Две пилетине са различитим пуњењем (једна за зета, друга за све остале ...), свињетина, риба, „облози“ од салате са сланим лососом и две пецива. Супруг је, када је све ово видео, понудио да приреди „Рол карневал“ - све треба умотати у ћебад, а гостима дати деке на улазу !!!

Белешка

Извор: 🔗

татуља12
ГасхаКако цоол и што је најважније на време Обоје сам удружио, попут тиквица, сигурно ћу то учинити, заиста ми се свидело! Захвалити!
Гасха
татуља12, Чекам са комадом, јер је мој већ поједен !!!
14анна08
веома лепо, али не морате ни да га испробавате у мојој рерни ... али изгледа невероватно!
Гасха
Хвала ти, Анх! Имате ли бензина? Да ли се лоше пече?
прасцовиа
Гасха! Само ме име излуђивало! Могу да замислим укус овог ремек-дела! Врућина ће спласнути, сигурно ћу вам испећи ролат! Искрено!
ИРР
дај и мени ћебе

подигни ми капке

Започео је празник Духа! тиквице код Ганија, шљиве код Омелоке, бибер код администратора
први, други и трећи. А Алекс има компот
Гасха
прасцовиа, да ??? А ко ми је пре више година обећао да ћу испећи разнобојну торту ??? Верујте ... Наиван сам, лаковјеран, лако ме је преварити !!!
14анна08
Цитат: Гасха

Хвала ти, Анх! Имате ли бензина? Да ли се лоше пече?
то је то ...
Гасха
Цитат: ИРР

дај и мени ћебе

На!!!

Ролат од тиквица са кором од сира

Ти, као пријатељ - најтоплији !!! У врућини од четрдесет степени - прва ствар је од болних костију !!!
прасцовиа
Како није пропао?! Заборавили сте госпођо, толико сам га желео, толико сам га желео, испекао сам га у авиону! Тада ми се пукла пећ! Фоти се није појавио, признајем! И колач је био и јео се са великим задовољством!
Омела
Ганиа, умри да устанеш !!!!!!!!!!!
Гасха
Ох, Прасковиусхка, жао ми је, жао ми је ... старост није радост ... очигледно, моје визуелно памћење ради више него обично !!!

Цитат: Омела

Ганиа, умри да устанеш !!!!!!!!!!!

То је сигурно!!!
Вилапо
Гаша, какву сласну ролну записујем
Гасха
Пиши, Ленок, пиши!
Твист
Гасха, рол је супер ... нни !!!
Гасха
Хвала ти, Маришенка!
кава
Гасхенка, чудо, какав апетитан колут! Још једна варијација на тему "Где причврстити тиквице?!" Само одредите која је величина вашег лима за печење.

ПС Као да се очекује хладан ударац за нас, ако скупим храбрости да упалим рерну, онда ћу се намучити
Светта
Опа, каква лепота !!! И ломим главу, па где другде да ставим ове тиквице?
Дефинитивно ћу то урадити, а у блиској будућности - у мојој кухињи виси кондерцхик, а на улици +36!
Гасха
Кавушка, хвала! Имам мали лим за печење, јер је столна пећница 28 литара, величине 31к34. Стога се испоставило да је дебљина колача била више него што је потребно, и, сходно томе, колач се пекао дуже. Требало би да буде лакше са тацнама за печење из уобичајених пећи ... али има исте количине теста, па би укупна тежина требало да буде иста ... Пратите везу до извора. Тамо је девојчица пекла на обичном плеху, али било је 1 кг тиквица. Али, по мом мишљењу, ово је нешто превише ... Ево погледати овде... Већ сам пекла колут од тиквица, међутим, према другом рецепту. У коментарима испод, ипак је пекао. Дакле, пропорције су приближно исте, али пекли смо на обичним плочама за печење.

Светик, хвала, веома сам задовољан!
тати100
Гашенка, хвала на рецепту. Волим тиквице. Учинићу то и данас.
И добро сече. не распада се?
Гасха
Ролат се јако добро реже, али, наравно, након што га извади из рерне, треба само да одстоји десет минута да би се све у њему ухватило и слегло
Калмикова
Можете полудети! Моја избирљива ћерка је појела 3 комада (скоро у поноћ), једва се одвезла. Прекрасна ролна, ХВАЛА !!!
Гасха
Гииии .. баш ми је драго !!!
фомца
Ролат од тиквица са кором од сира

Ево роле коју сам добио!

Гасхенка !!
Мени се распало !!!! Можда унутра мало размазаног соса од сира ??? Прво сам га умотао, помислио сам - морам да га затегнем, а након другог умотавања, пукао ми је !!!

Али укусно !!!
Гасха
Светик, али какав леп!

Можда ти је заиста требало још сира да га држиш на окупу?
Светта
Направићу извештај касније.
Али испоставило се да је моја торта била врло мекана, омотана дуж дуге стране.
Гасха
Лагано, торта и не би смело бити тврдо ... мало гушће од палачинки од тиквице Чекам резултат ...
Светта
Ха, успело је !!!!
Муж седи тамо вруће преједање! И већ сам се захвалио, мада ни сам то још нисам пробао!
Ролат од тиквица са кором од сира
И ово је већ спремно, на врху се зацрвенело решетком.
Ролат од тиквица са кором од сира

Пи. си. Мојем мужу се ролада толико свидела да сада стоји и пере суђе изванредно време !!! Гашенка, ХВАЛА !!!
Гасха
Ох, па, хвала Богу !!! Све је добро што се добро сврши !!! Поздрав мом мужу !!!
кава
Гасхенка, није само укусно, то је МЕГА УКУСНО! Али кување у врућини од 37 претвара се у мучење. Куваћу недвосмислено, али кад дође хладноћа. Хвала још једном

Ролат од тиквица са кором од сира
Светта
За доручком, кифлица (отот на фотографији је позамашан! 39 цм дугачак као плех) наредила је да живи дуго ... Мој супруг није спавао од 6 ујутру, у 7 сати није могао да стоји то и потајно у кухињи ... генерално, довршио сам остатке за доручак .. ВРЛО УКУСНО !!!!!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!
Сутра ћу поново по тиквице.
Дана
Све је хладније! Ево га - срећа! А испод стола тиквице леже високе попут мене Представио ме пријатељ, а онда ћу их и сам располагати са малишанима. За викенд ћемо организовати гравитацију (ово је од речи медитација, када назхра Јео сам толико да ми се и дијалог у глави подиже)
Салвиа
Гасха! И дошао сам да кажем ХВАЛА и похвалим се. Моћи?
Ролат од тиквица са кором од сира
Ролат од тиквица са кором од сира
Не без инцидента.Уместо пергамента, узео сам папир за цртање, наравно, све се заглавило. Морао сам да је откинем као археолог. И котрљао сам колут као уметник-рестауратор, али резултат је био угодан.
Гасха
Девојке, хвала вам пуно на хвала и дивним извештајима !!! Све - на ваше здравље !!!
Твист
Гасха, Колико пута сам већ испекао вашу неупоредиву ролницу, али управо сам донео фотографију. Хвала вам пуно на овом рецепту целе наше породице!

🔗
Гасха
Марискаа, како лепо !!!
Татосхенка
Када сам тражио ролну, нисам се нашао на свом омиљеном сајту, направио сам га по другом рецепту, није заостајао за папиром и није био печен изнутра, окренуо сам га, уклонио папир и ставио поново у пећници, забринут да се неће скинути с плоче (уосталом није подмазан), додао је температуру и још једном пекао док није поруменио, изненађујуће савршено смотао, нигде се није залепио.
То је све за мене - испоставило се да је 1 кг тиквица пуно, слој је био дебео, иако је моја пећ била већа од стандардне.
Е, зашто нисам раније нашао ваш рецепт, па, они ништа не уче на грешкама.
Однео сам ваш рецепт у обележиваче.
Гасха
Цитат: Татосхенка

Однео сам ваш рецепт у обележиваче.

Па, ништа, сачекајмо тиквице
Татосхенка
Да, још увек имамо своје тиквице у башти, овде је још увек топло.
Гасха
Па онда чекам са кифлом !!!
Светта
Гаша, данас смо отворили сезону!
Тиквице на базару у ринфузи, цена је већ демократска, шта очекивати?
У млевено месо сам додао печурке које су лежале около, оне су биле у теми. Али из неког разлога пуњење на торти није ми било довољно, она је слабо грабила млевено месо. Следећи пут ћу додати још сира.
Па, заправо, сам колут.

Ролат од тиквица са кором од сира
Ролат од тиквица са кором од сира

Врло врло врло !!!

Гасха
Ох, какав уредан !!! Браво, Светик!
Светта
Цитат: Гасха

Ох, какав уредан !!! Браво, Светик!

Па Дуц ... Дужина ролне 39 цм, тежина 1,1 кг.
Гасха
Вхоа! Да, може се користити као алат !!!
Светта
Цитат: Гасха

Вхоа! Да, може се користити као алат !!!

Неће радити. Пола је отишло.
фомца
Све! Ово су вероватно биле последње тиквице !!!!! Специјално сачувано! Како је укусно !!!!! И не морате широм отварати уста, као на торти!


Ролат од тиквица са кором од сира

Ролат од тиквица са кором од сира

Не знам шта да радим! Или иди спавати, или иди јести други комад ...

Још једна нијанса .... Само сам намазао ролат мајонезом и посипао га нарибаним сиром, све је остало на месту, нигде ништа није побегло и кора је сачувана!
Гасха
Цлассиии !!! Ин !!!

Светик, па и овде ако желиш можеш да отвориш уста !!!
гликоза
Хвала вам на тако укусном рецепту.

Свакако ћу поновити.

Ролат од тиквица са кором од сира

Ролат од тиквица са кором од сира
Гасха
Зханна, веома лепа рола! У твоје здравље!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба