Замрзавање јабука

Одузме се да су замрзнуте рибане јабуке врло укусне. Можда је неко то урадио? Молим вас одговорите!

Одузме се да су замрзнуте рибане јабуке врло укусне. Можда је неко то урадио? Молим вас одговорите!

Александер, сад сазревамо јесенске сорте јабука, пуно волонтера. Чим се појавио замрзивач, почео сам да замрзавам јабуке, 500г у кеси. Јабуке сам исекао на кришке, у врећу за замрзавање и чврсто их везао у замрзивач. Зими одлично иде у пуњење пита, за печење са пилетином или у компоту.
Први пут ове године танко сам исецкао јабуке на секачу поврћа Нисер Даисер Плус, тако да их има више у кеси. Добро смрзнуто.

[францевна]

францевна пуно хвала и не додајете аскорбинску киселину? и онда се у једном рецепту саветује да се то уради.

Не додајем ништа. Јабуке мењају боју, али када се скувају враћају се у првобитни изглед. Можда то радим погрешно, али свима нам се свиђа.

Хвала Вам много!

Почео сам да замрзавам јабуке 500г у врећи. Јабуке сам исекао на кришке, у врећу за замрзавање и чврсто их везао у замрзивач.

Ох, како сјајно! И још увек сам се плашио да замрзнем јабуке, а једноставно немам времена да се осушим и пире кромпир - превише је јабука. Који је најбољи начин: дебеле или танке кришке?

Могу ли ставити и свој пени?
Па, шта и колико замрзивача треба да замрзнете јабуке? (У таквом броју као ове године). Сушити (природно) је, наравно, прекасно? Али пире кромпир у полаганом шпорету је песма, и временом и резултатом! Генерално, нема проблема, осим како опрати јабуке и некако поцхикат (без обзира како) и ФСЕ! И као у оглашавању, ви се одморите, а ми радимо! ИМХО, најоптималнија опција за трошкове рада. Уз то, било би врло добро притиснути сок, то је и духовна ствар!

Па, шта и колико замрзивача треба да замрзнете јабуке? (У таквом броју као ове године). [прескочи] Али пире кромпир у мултиварку је иста песма, и временом и резултатом

Сос од јабука правим у микроталасној пећници. И засад имамо само два замрзивача, планирамо да купимо и трећи.

а сок би било врло добро притиснути

А за ово вам је потребан добар соковник (код нас не иде баш најбоље са јабукама) за куповину, а соковник неће наштетити.

Али пире кромпир у полаганом шпорету је песма, и временом и резултатом! Генерално, нема проблема, осим како опрати јабуке и некако поцхикат (без обзира како) и ФСЕ! И као у оглашавању, ви се одморите, а ми радимо! ИМХО, најоптималнија опција за трошкове рада.

Можете ли дати више детаља? након кувања, да ли је постављате и смотате у лименке? А где га чувате?

Пресекао сам пун лонац, парни режим, у овом режиму су брзо прокључали и седели. Затим режим гашења и то је то! После тога не треба ништа млети или мешати. Једино, у зависности од врсте јабука и каквог укуса, у процесу можете додати шећер. Нисам додала. Вруће сам га смотала равно у тегле и чувала у стану у ормару!

Ох, како сјајно! И још увек сам се плашио да замрзнем јабуке, а једноставно немам времена да се осушим и пире кромпир - превише је јабука. Који је најбољи начин: дебеле или танке кришке?

Велике кришке увек замрзнем да бих касније могао да печем бутине. Ове године, први пут сам пуно секао на Наисер Даисер +, показало се да су то танке кришке. Пакет више одговара. Иде на пите и компот. Моја сорта јабука неће ићи на сок (некада сам то радила у соковнику), већ дуго не правим пире кромпир.А у теми се питање односило на замрзавање јабука.

Да, радим то у соковнику, јер таква количина као ове године, бојим се да ни индустријски соковник то неће поднети! А мој супруг је такође направио један уређај. Од старе машине за прање веша направио сам дробилицу за јабуке и од центрифуге, попут соковника. Укратко, кад је био на месту, смрвио је јабуке, исцедио сок, а ја имам времена само да достигнем 90 степени и смотам. (и) Наравно, ово је много брже, економичније (у земљи постоји флаширани гас) и овај сок ми се више свиђа. Испада да није кувано, супер. Имам два замрзивача у фрижидерима и један стационарни, али још увек нема довољно простора.